៣- សាច់មាន់ Teriyaki គ្រឿងផ្សំដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកទស្សនាកាន់តែងាយស្រួល

ម៉ាស៊ីនគណនាធាតុផ្សំ

សាច់មាន់ teriyaki ៣ មុខគ្រឿងផ្សំ Susan Olayinka / Mashed

តើអ្នកអាចធ្វើអ្វីបានជាមួយគ្រឿងផ្សំតែបីមុខ? គ្មានអ្វីពិសេសទេមែនទេ? មែនហើយសូមឱ្យមានគំនិតបើកចំហនៅទីនេះ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, នេះ ប៊ឺសណ្តែកដីនិងចាហួយសាំងវិច អាចជាគ្រឿងឧបករណ៍បន្ទាបខ្លួនដែលមិនត្រូវបានគេសរសើរញឹកញាប់ប៉ុន្តែអ្នកប្រាកដជានឹកវាប្រសិនបើវាបាត់។

យកសាច់មាន់ teriyaki ដែលមានគ្រឿងផ្សំ ៣ មុខនេះឧទាហរណ៍។ មេចុងភៅនិងអ្នកបង្កើតរូបមន្តធ្វើម្ហូប Susan Olayinka ទូរទឹកកកបត់បែន លោកស្រីបន្ថែមថា“ អាហារពេលល្ងាចរហ័សហើយឆ្ងាញ់ណាស់” ដោយបន្ថែមថាអ្នកស្រីចម្អិនវាច្រើនព្រោះការរួមផ្សំផ្អែមនិងប្រៃមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានឡើយ។ ហើយវាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការផ្គូរផ្គងនឹងម្ហូបសាច់នេះ។

អូលគីនបាននិយាយថានៅពេលចម្អិនរួចមាន់នឹងធ្វើឱ្យមានភាពអស្ចារ្យនៅក្នុងខ្ទះចៀនអាហារចៀននិងសូម្បីតែនៅក្នុងខ្ទះខ្ចប់ជាមួយបន្លែស្រស់ៗ។ ហើយជាការពិតណាស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងមិនថាជាគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវលាយជាមួយអាហារធំឬញ៉ាំដោយគ្មានការតុបតែងបន្ថែមដូចជាអាហារសម្រន់ផ្អែមប្រៃនិងប្រូតេអ៊ីន។



តើអ្វីទៅជា teriyaki ទោះយ៉ាងណា?

ទឹកជ្រលក់ teriyaki សម្រាប់សាច់មាន់ teriyaki ៣ មុខ

អ្នកប្រហែលជាដឹងថាទឹកជ្រលក់ teriyaki មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់៖ វាមានរសជាតិប្រៃនិងផ្អែមហើយវាធ្វើឱ្យមានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីសាច់គោសាច់គោរហូតដល់ខ្ទះឆា - ចៀនត្រី។ តៅហ៊ូ ល​ល។ ប៉ុន្តែវាគឺជាអ្វី?

យោង​ទៅ​តាម សាច់អាំងសាច់ស៊ូហ្គុនជប៉ុន ៖ 'ពាក្យថា teriyaki សំដៅទៅលើវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនិងផ្សំពាក្យថា' Teri 'ដែលមានន័យថាខ្លឹមសាររឺហ្គីឡាមនិង' យ៉ាគី 'ដែលមានន័យថាដុតរឺដាក់សាច់អាំង .... តាមប្រពៃណីទឹកជ្រលក់ teriyaki ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយលាយនិងកំដៅគ្រឿងផ្សំ ៣ មុខ៖ ស្ករទឹកស៊ីអ៊ីវនិងប្រយោជន៍។

ទោះយ៉ាងណាអ្នកអាចទទួលបានភាពផ្អែមល្ហែមដូចគ្នានឹងទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ករតែមួយមុខ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីបូកសរុបវាគ្រាន់តែជាទឹកស៊ីអ៊ីវលាយនិងចំអិនជាមួយស្ករប៉ុណ្ណោះ។ ហើយវាអស្ចារ្យណាស់។

ប្រមូលគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មាន់ teriyaki ដែលមានគ្រឿងផ្សំ 3 មុខនេះ

គ្រឿងផ្សំសាច់មាន់ teriyaki ៣ មុខ Susan Olayinka / Mashed

គ្រឿងផ្សំទាំង ៣ មុខដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់សាច់មាន់ teriyaki ៣ មុខនេះគឺសាច់មាន់ដែលមានជាតិប្រៃ, ស្ករត្នោតខ្ចីនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការដែរ ប្រេងចំអិន និងអំបិលប៉ុន្តែយើងសន្មត់ថាអ្នកមានរបស់ទាំងនោះរួចហើយនៅក្នុងបន្ទប់គេងរបស់អ្នក។

ជាការពិតអ្នកតែងតែអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនបន្ថែមទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងគ្រាប់ល្ងធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយពួកគេថែមទាំងធ្វើឱ្យម្ហូបរបស់អ្នកមើលទៅស្រស់ស្អាតផងដែរ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការទុកវាចោលប្រសិនបើអ្នកមិនមានវា។

Prep និងចំអិនសាច់មាន់សម្រាប់សាច់មាន់ teriyaki ៣ មុខនេះ

ចម្អិនសាច់មាន់សម្រាប់សាច់មាន់ teriyaki ៣ មុខ Susan Olayinka / Mashed

ដំបូងបង្អស់សម្រាប់រូបមន្តសាច់មាន់ teriyaki ដែលមានគ្រឿងផ្សំ ៣ មុខនេះលាងជមែះនិងស្ងួតសាច់មាន់របស់អ្នកបន្ទាប់មកកាត់ខ្លាញ់ឬសរសៃដែលលើសចេញ។ ឥឡូវនេះច្របាច់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកដែលមានទំហំខាំហើយបន្ទាប់មកប្រោះសាច់ជាមួយអំបិល។

បនា្ទាប់មកកំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះលើឡដុតនៅកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលវាក្តៅរួចដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងខ្ទះហើយចម្អិនប្រហែល ១២ នាទីដោយបង្វែរសាច់រៀងរាល់ពីរបីនាទីម្តង។ វាគួរតែត្រូវបានដាក់ពណ៌ត្នោតនៅខាងក្រៅហើយចម្អិនទាំងស្រុងតាមរយៈនិងពណ៌សនៅខាងក្នុង។

ខ្ចប់សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីខ្ទះហើយដាក់វាឡែក។

ហេតុអ្វីស្ករគ្រាប់ជូរអណ្តាតឈឺចាប់

ធ្វើទឹកជ្រលក់ teriyaki សម្រាប់សាច់មាន់ teriyaki ៣ មុខនេះ

ធ្វើទឹកជ្រលក់សំរាប់សាច់មាន់ teriyaki ៣ មុខ Susan Olayinka / Mashed

ដាក់ស្ករត្នោតខ្ចីនិងទឹកស៊ីអ៊ីវចូលទៅក្នុងខ្ទះដដែលដែលអ្នកបានប្រើសម្រាប់សាច់មាន់។ រក្សាកំដៅនៅកំដៅមធ្យមដោយបន្តលាយបញ្ចូលគ្នានូវស្ករសនិងទឹកស៊ីអ៊ីវនៅពេលស្ករចាប់ផ្តើមបែក។

មិនយូរប៉ុន្មានល្បាយនឹងចាប់ផ្តើមពពុះ។ នៅពេលនេះរក្សាកំដៅនិងរក្សាឱ្យក្តៅព្រោះនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យស្ករប្រែទៅជាវាយនភាពក្រាស់ដូចអ្វីដែលអ្នកចង់បានសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ teriyaki របស់អ្នក។ ចំអិននិងកូរ ខ្ញុំនឹងមេ និងស្ករលាយប្រហែលប្រាំនាទីរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់បានក្រាស់ល្អហើយទើបតែចាប់ផ្តើមកាត់បន្ថយ។

បន្ថែមសាច់មាន់ត្រលប់ទៅខ្ទះនិងលាបជាមួយទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់ត្រី teriyaki ៣ មុខនេះ

ចម្អិនសាច់មាន់ teriyaki ៣ មុខ Susan Olayinka / Mashed

នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់សំរាប់សាច់មាន់ teriyaki ដែលមានគ្រឿងផ្សំ ៣ មុខនេះឡើងក្រាស់ហើយដាក់សាច់មាន់ត្រលប់ចូលក្នុងខ្ទះវិញហើយកូរវាអោយសព្វដែលអាចអោយសាច់មាន់ត្រូវបានស្រោបដោយទឹកជ្រលក់ teriyaki ។ ឥឡូវនេះកាត់កំដៅនិងកោសសាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីខ្ទះ។

ឥឡូវអ្នកមានជម្រើសមួយចំនួន។ អ្នកអាចកាត់សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងគ្រាប់ល្ងហើយពិចារណាថាវារួចរាល់ដើម្បីបម្រើជូន។ អ្នកអាចយកវាទៅដាក់លើគ្រែអង្ករឬគុយទាវហើយបន្ថែមសម្លរដែលចម្អិនដើម្បីធ្វើអាហារទាំងមូល (ហើយជាការពិតអ្នកអាចធ្វើទឹកជ្រលក់បន្ថែមហើយកូរអោយម៉ត់ចៀននៅពេលអ្នកបន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិនចូលក្នុងខ្ទះ) ។ ហើយអ្នកអាចបន្ថែមនៅក្នុងខ្ទះម្រេចក្រហមឬទឹកជ្រលក់រីរីឆាដើម្បីធ្វើគ្រឿងទេសបានយ៉ាងរីករាយ។

៣- សាច់មាន់ Teriyaki គ្រឿងផ្សំដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកទស្សនាកាន់តែងាយស្រួល5 ពីចំណាត់ថ្នាក់ 27 បំពេញ 202 បោះពុម្ព សាច់មាន់ teriyaki ដែលមានគ្រឿងផ្សំ ៣ មុខនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងមិនថាជាគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវលាយជាមួយអាហារធំឬញ៉ាំដោយមិនមានការតុបតែងបន្ថែម។ ពេលវេលារៀបចំ ៥ នាទីចំអិនអាហារ ២៥ នាទីសេវាកម្ម ២ ដង ពេលវេលាសរុប៖ ៣០ នាទីគ្រឿងផ្សំ
  • សុដន់មាន់ឆុង ២ ពែង
  • ¾ពែងស្ករត្នោតខ្ចី
  • sauce ទឹកស៊ីអ៊ីវពែង
គ្រឿងផ្សំជម្រើស
  • ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
  • គ្រាប់ល្ង
ទិសដៅ
  1. លាងជម្រះស្ងួតនិងច្របាច់សាច់មាន់បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយអំបិល។
  2. កំដៅប្រេងខ្លះនៅក្នុងខ្ទះលើកំដៅមធ្យមបន្ទាប់មកដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងខ្ទះហើយចម្អិនរយៈពេល ១២ នាទីដោយបង្វែររៀងរាល់ពីរនាទីម្តង។ វាគួរតែមានពណ៌ត្នោតនៅខាងក្រៅហើយត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងនិងពណ៌សនៅខាងក្នុង។
  3. យកសាច់មាន់ចេញហើយដាក់មួយឡែកបន្ទាប់មកដាក់ស្ករត្នោតខ្ចីនិងទឹកស៊ីអ៊ីវចូលក្នុងខ្ទះហើយទុកកំដៅល្មម។
  4. បន្តលាយស្ករចម្អិននិងលាយសណ្តែករយៈពេល ៥ នាទីរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ពពុះហើយបន្ទាប់មកក្រាស់។
  5. ដាក់សាច់មាន់ត្រលប់ចូលក្នុងខ្ទះដែលអនុញ្ញាតឱ្យសាច់មាន់ត្រូវបានស្រោបដោយទឹកជ្រលក់។
  6. លាបជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងគ្រាប់ល្ង។ ឥឡូវនេះត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបម្រើ!
អាហារូបត្ថម្ភ
កាឡូរីក្នុងមួយសប្តាហ៍ ៦១៨
ខ្លាញ់សរុប ២១.១ ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត ៦.០ ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្លងកាត់ 0,២ ក្រាម
កូលេស្តេរ៉ុល ១៤៤,៦ មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប ៥៥,៤ ក្រាម
ជាតិសរសៃចំណីអាហារ 0,៣ ក្រាម
យោបល់សរុប ៥២,៩ ក្រាម
សូដ្យូម 2,492,1 មីលីក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន 50,6 ក្រាម
ព័ត៌មានដែលបានបង្ហាញគឺជាការប៉ាន់ស្មានរបស់ Edamam ដោយផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំនិងការរៀបចំដែលមាន។ វាមិនគួរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការជំនួសដំបូន្មានរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទេ។ វាយតម្លៃរូបមន្តនេះ

កាឡូរីគណនាកាឡូរី