ការធំធាត់នៅប្រទេសចិនមានន័យថាជួបប្រទះអង្ករជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរាល់អាហារ។ នៅពេលខ្ញុំនៅក្មេងខ្ញុំស្មានថាគ្រួសាររបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាមានចង្ក្រានអគ្គីសនីនៅលើតុផ្ទះបាយជាមួយបាយសចំហរនៅលើកំដៅរក្សាភាពកក់ក្តៅគ្រប់ពេល។ ខណៈពេលដែលឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែចំអិនស៊ុបសាច់សម្លសាច់ចៀនឆានិងធ្វើមុខម្ហូបផ្សេងៗទៀតយើងតែងតែរីករាយនឹងអាហារទាំងនោះដែលមានចានតូចៗនៅក្បែរគ្នា។ មិនតែប៉ុណ្ណោះរហូតដល់ខ្ញុំក្លាយជាយុវជនពេញវ័យដែលមានមិត្តរួមបន្ទប់ខ្ញុំបានរកឃើញថាមិនមែនមនុស្សទាំងអស់បរិភោគបាយបីដងក្នុងមួយថ្ងៃទេ។ តាមពិតខ្ញុំសង្កេតឃើញជាលើកដំបូង - នៅអាយុ ១៩ ឆ្នាំសូមចងចាំអ្នក - ការអនុវត្តន៍ហាក់បីដូចជាចម្លែកក្នុងការចំអិនស្រូវនៅក្នុងឆ្នាំងមួយនៅលើចង្ក្រានជាជាងប្រើចង្ក្រានបាយអគ្គិសនីដែលហាក់ដូចជាងាយស្រួលជាង។
ឥឡូវអ្នកប្រហែលជាគិតថានៅពេលដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯងខ្ញុំនឹងធ្លាក់ខ្លួនឈឺយ៉ាងខ្លាំងដោយបានញ៉ាំគ្រាប់ស្រូវគ្រប់គ្រាន់ពេញមួយជីវិត។ អាឡស់ទេ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះខ្ញុំពិតជាបានបង្កើតការកោតសរសើរចំពោះអាហារដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបាននិងសមត្ថភាពពិសេសរបស់វាក្នុងការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតបង្កើតភាពសុខដុមរមនាឆ្ងាញ់តាមវិធីងាយៗខណៈពេលដែលនៅតែគ្រប់គ្រងបំលែងម្ហូប Jane ធម្មតាទៅជាអាហារមិនធម្មតា។ មិនថាអ្នកចូលចិត្តចំអិនបាយសមូលដ្ឋានគ្រឹះមានពណ៌ត្នោតមានសារធាតុចិញ្ចឹមល្អឬអង្ករលឿងមុនរដូវអ្នកនឹងរីករាយដែលដឹងថាមានវិធីជាច្រើនរាប់មិនអស់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងវិញនូវគ្រាប់ធញ្ញជាតិធម្មតាដែលប្រែទៅជាម្ហូបដែលអ្នកអាចសម្របខ្លួនស្រឡាញ់ និងពឹងផ្អែកលើសម្រាប់ការចិញ្ចឹមបីបាច់ពេញចិត្ត។
អ្នកប្រហែលជាមានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដឹងថាអង្ករមានសក្តានុពលដើម្បីឱ្យមានភាពរុងរឿងពិតប្រាកដនៅពេលដែលផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំប្រចាំថ្ងៃអ្នកទំនងជានឹងមាននៅក្នុងបន្ទប់គេងឬទូរទឹកកករបស់អ្នក។ ខណៈបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំនិងរូបមន្តខាងក្រោមមិនមានលក្ខណៈទូលំទូលាយទេខ្ញុំសង្ឃឹមថាវានឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវចំណុចចាប់ផ្តើមមួយនិងជម្រុញអ្នកឱ្យយកអង្ករស្តង់ដារទៅកម្រិតបន្ទាប់បង្កើនវាតាមវិធីសម្រួលដោយប្រើវិធីបន្ថែមបន្តិចបន្តួច។ ទុកចិត្តខ្ញុំ។ ក្នុងនាមជាអ្នកបរិភោគអាហារយូរអង្វែងនិងជាអ្នកផលិតអង្ករខ្ញុំអាចបញ្ជាក់បាននូវភាពពូកែខាងធ្វើម្ហូបនិងជាកន្លែងដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងការបង្ហាញពីចុងភៅដ៏ល្អម្នាក់។ អានសាកល្បងនិងរីករាយ។
ស្តុកឬទំពាំងបាយជូរ
រូបភាពហ្គេតធី បាយចំហុយធម្មតាអាចធុញទ្រាន់បាន។ ជាសំណាងល្អការចំអិនស្រូវនៅក្នុងស្តុកឬទំពាំងបាយជូរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជំនួសឱ្យទឹកអាចទទួលយកអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកពីកន្លែងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ មិនថាអ្នកធ្វើស្រែក្នុងបន្លែសាច់មាន់គ្រឿងសមុទ្រឬទំពាំងបាយជូរសាច់គោអ្នកនឹងទទួលបានរង្វាន់ជាសក្តានុពលមួយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រសជាតិដូចជាវាបានប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀតដើម្បីសម្រេចបាន។ មិនមានស្តុកឬទំពាំងបាយជូរនៅនឹងដៃទេ? ព្យាយាមប្រើទឹកជាមួយគូប bouillon ដែលអ្នកចូលចិត្តដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលស្រដៀងគ្នា។ នេះគឺជាបច្ចេកទេសបង្កើនរសជាតិរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ការចម្អិនបាយហើយខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាវាអាចនឹងក្លាយជារបស់អ្នកផងដែរ។
រូបមន្តនេះ ពី Food.com មានភាពងាយស្រួលសម្រួលនិងសាមញ្ញក្នុងការសម្របខ្លួន។ អង្ករត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់រួមជាមួយប៊ឺសម្រាប់ម្ហូបដ៏សម្បូរបែបដែលមានគោលបំណងដើម្បីផ្គាប់ចិត្ត។ ប្រើអង្ករអ្វីដែលអ្នកមាននៅលើដៃប្រើម៉ាស្ការីនជំនួសប៊ឺ - អ្វីដែលអ្នកចង់បាន!
ធ្វើឱ្យ pilaf អង្ករត្រង់ដោយប្រើស្តុកជាមួយ រូបមន្តនេះ ពីរូបមន្តសាមញ្ញ។ ធ្វើដោយគ្រឿងក្រអូបស្ដើង ៗ និងស្តុកនៃជម្រើសរបស់អ្នកម្ហូបនេះគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមួយសប្តាហ៍និងមានភាពឆើតឆាយគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បម្រើដល់ភ្ញៀវពេលល្ងាច។
រូបមន្តនេះ ពីគ្រាន់តែផិនគឺនិយាយអំពីសេដ្ឋកិច្ចនៃការចំអិនស្រូវ។ ផលិតតែជាមួយទឹកអង្ករនិងភូឡិនម្ហូបនេះនៅតែគ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលបានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចវាយវានៅពេលណាដែលអ្នកចង់បាននិងមានការកត់សំគាល់តិចតួចដែលជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់។
បន្លែ
អង្ករមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយបន្លែនៅលើកំពូលប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថាអ្នកអាចចំអិនវាជាមួយគ្នានៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលមានភាពងាយស្រួលជាងមុនដោយសារអរគុណដល់រសជាតិមន្តអាគម។ យាយ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិនស្រូវនៅលើចង្ក្រានសូមព្យាយាមបន្ថែមម្ទេសក្រៀមការ៉ុតពងមាន់ឬអ្វីៗដែលបេះដូងអ្នកចង់បានក្នុងទឹករួមជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បនា្ទ្រប់មកសូមឱ្រយពួកវាជក់ចិត្តជាមួយគ្នា។ អ្នកក៏អាចធ្វើវាបាននៅក្នុងឡចំហាយអគ្គិសនីផងដែរ។ បន្ថែមផលិតផលស្លឹកឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតដូចជាស្ពៃខាត់ណារឺឆីងដែលនៅជិតដល់ពេលចម្អិនបាយហើយនៅដដែលសម្រាប់បន្លែក្លាសេដូចជាសណ្តែកការ៉ុតនិងលាយហាងដែលបានទិញ។ ជាញឹកញាប់ខ្ញុំបន្ថែមបន្លែឆ្អិនរួចដែលនៅសល់ពីអាហារមុនទៅអង្ករថ្ងៃរបស់ខ្ញុំដើម្បីប្រើវានិងបង្កើតអាហារពេលល្ងាចថ្មីទាំងមូល។
រូបមន្តនេះ ពីការបរិភោគអៅល្អមានពណ៌រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងងាយស្រួល។ ម្ទេសប៊្លុកប៉េងប៉ោះនិងហ្សូឆីនីមានច្រើនពណ៌ត្រូវបានចម្អិនជាមួយបាយសម្រាប់ម្ហូបមួយមុខដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រស់រវើកជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានរដូវកាលល្អឥតខ្ចោះ។
រូបមន្តធ្វើត្រាប់តាមជនជាតិចិននេះ ពីស៊ុបធុរគឺហ៊ានណាស់ហ៊ានប្រសិនបើអ្នកសួរហ្គូចិននេះ។ ការ៉ុតនិងសណ្តែកជាទីគាប់ចិត្តរួមជាមួយសម្លរទឹកស៊ីអ៊ីវនិងល្ងដើម្បីផលិតជាម្ហូបបន្ថែមមួយប្រភេទនៃអង្ករចៀនបុរាណ។
រូបមន្តនេះ ពីអេពិចនីយប្រែប៊ីប៊ីបពីបទៅជាម្ហូបមួយយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។ រំលងការរង់ចាំនៅហាងម្ហូបកូរ៉េក្នុងស្រុករបស់អ្នកហើយធ្វើវាជំនួសវិញ។ បាយត្រូវបានគេបម្រើជាមួយខ្ទិះបន្លែដែលមានចាប់ពីពន្លកនិងហ្សូឆីនីរហូតដល់ការ៉ុតនិងស្ពៃខ្មៅ។
កាត់សាច់អាំងតាមតំលៃ
ឱសថ
ការធ្វើម្ហូបគឺនិយាយអំពីក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះខ្ញុំចូលចិត្តបញ្ចូលឱសថស្រស់ឬស្ងួតចូលក្នុងបាយរបស់ខ្ញុំក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដូច្នេះផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំអាចមានក្លិនអស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលដើរតាម។ ឱសថដូចជារ៉ូសារីរីអូរីហ្គោនិងថូមីយកម្ហូបអង្ករស្តង់ដាររបស់អ្នកឆ្ងាយ។ ពួកគេអោយក្លិនឈ្ងុយនិងជម្រៅរសជាតិតាមរបៀបមិនច្បាស់ដែលតែងតែជារបស់ល្អមែនទេ? ឱសថណាមួយដែលអ្នកជ្រើសរើសកូរចូលក្នុងឆ្នាំងឬអង្កររបស់អ្នកស្លឹក Bay សាមញ្ញតែងតែត្រូវបានណែនាំនៅពេលអ្នកចង់ធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងគុណភាពនៃឈើដែលមិនអាចពន្យល់បានដែលបំពេញបន្ថែមអ្វីៗទាំងអស់។
សាមញ្ញនិងក្រអូប រូបមន្តនេះ ពី អាហារនិងស្រា គឺស្មុគស្មាញនិងងាយស្រួលក្នុងការបង្កើត។ ថ្នាំផ្សំពីរុក្ខជាតិស្រស់ៗដូចជាស៊ីលីនត្រូ, parsley, dill និង tarragon ត្រូវបានផ្សំជាមួយអង្ករ Basmati សម្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយសប្តាហ៍ដែលមានស្នាមប្រហាក់ប្រហែលនឹងកន្លែងដែលនៅសល់។
ឱសថស្រស់គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុង រូបមន្តអង្ករនេះ ពី រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក ។ អង្ករខ្ទឹមសដែលទទួលបានការឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទទួលបានការជម្រុញរសជាតិពី parsley ស្រស់, cilantro, mint, និង marjoram ។ ការច្របាច់ទឹកកំបោរធ្វើឱ្យម្ហូបទាំងមូលភ្លឺរលោង។
ខណៈពេលដែលខ្ញុំមិនអាចគាំទ្រការអនុវត្តនៃការដើរនៅជុំវិញផ្ទះបាយដោយមិនពាក់ស្បែកជើងត្រឹមត្រូវ រូបមន្តនេះ ពី Barefeet ក្នុងផ្ទះបាយពិតជាអាចប្រើថ្នាំផ្សំពីស្មៅក្រអូបនិងផ្សំស្រូវបាន។ ឱសថអ៊ីតាលីបុរាណដូចជា thyme, oregano និង basil ជួយសន្សំសំចៃពេលថ្ងៃ។
ឈីស
ការចំអិនម្ហូបយឺតមិនមែនជាប្រភេទអង្ករតែមួយគត់ដែលអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការបន្ថែមឈីសទេ។ សូមព្យាយាមបន្ថែមឈីសដឹងគុណដែលអ្នកចូលចិត្តទៅក្នុងអង្ករធម្មតាដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានជាតិអូមីម៉ារាប់តោន។ ដូចនំប៉ាស្តាឈីសអង្ករឈីសគឺជាម្ហូបដែលមានលក្ខណៈជាសកល។ ម្ហូបសាមញ្ញរសជាតិនិងអូដូច្នេះហ្គូយម្ហូបដែលបានបញ្ចប់គឺដូចជាការបោះចោលទៅរកកុមារភាពរាល់ពេលតែមួយ។ ជ្រើសយកឈីសឈីសហ្គូណូហ្សូឡាឬពពែប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ជ្រើសរើសយកស្រឡៅមុតស្រួចគួរឱ្យស្ញប់ស្ញែងឬ Monterey Jack ដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ដូចក្មេងម្តងទៀត។ អ្វីក៏ដោយដែលបន្លំអ្នកបញ្ចប់ការបន្ថែមអង្កររបស់អ្នកអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយចំពោះការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នកទេ។
ត្រូវហើយអ្នកគួរតែធ្វើ ម្ហូបដុតនំឈីសនេះ ពី Chowhound នៅភាពងាយស្រួលដំបូងបំផុតរបស់អ្នក។ ក្រែមប៊ឺរនិងមើមឆៃថាវពណ៌សមុតស្រួចបន្ថែមត្រូវបានផ្សំជាមួយបាយនៅក្នុងអាហារដែលមានរសជាតិដូចអោបថើបបំផុតដែលអ្នកធ្លាប់បានទទួល។
សាកល្បង រូបមន្តនេះ ពីបណ្តាញអាហារនៅពេលអ្នកមានអារម្មណ៍ចំពោះរសជាតិភាគនិរតីនៃម្ហូបអង្កររបស់អ្នក។ ម្ទេសឈីសម៉ុងតេរីជេនិងខេនណេនផ្តល់នូវរសជាតិកាហ្វេឆ្ងាញ់ស្រដៀងនឹងតាកូសដែលតែងតែជាទិសដៅត្រឹមត្រូវក្នុងការចូល។
រូបមន្តនេះ ពីដាយឆ្ងាញ់គឺជាអង្ករដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលរួមបញ្ចូលនូវបន្លែខ្លះដូច្នេះវាមានសុខភាពល្អមែនទេ? សក្តានុពលមួយ, ឈីសឈីសនិងហ្គីលីគ្វីអេហ្វ។ នេះជាមុខម្ហូបបាយរបស់ខ្ញុំ។
គ្រាប់គ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួត
សម្រាប់កម្រិតបន្ថែមនៃប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃសូមព្យាយាមបន្ថែមគ្រាប់គ្រាប់ផ្លែឈើឬផ្លែឈើស្ងួតទៅក្នុងអង្កររបស់អ្នក។ ការបន្ថែមនៅជាប់នឹងផ្លូវលំទាំងនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីផ្តល់នូវការជម្រុញអោយអង្ករធម្មតារបស់អ្នក។ អ្នកនឹងចូលចិត្តខាំដែលមិននឹកស្មានដល់ដែលអ្នកទទួលបាននៅក្នុងភាពច្របូកច្របល់។ មិនថាអ្នកច្របាច់គ្រាប់ស្រល់សម្រាប់ចង្វាក់មេឌីទែរ៉ាណេខ្លះបន្ថែមគ្រាប់ល្ងមួយក្តាប់តូចដើម្បីលេងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឬដាក់បញ្ចូលផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់ការជម្រុញតាមភាសាពែរ្សអង្កររបស់អ្នកនឹងមិនមានអ្វីប្លែកទេ។ បន្ថែមពីលើការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីទូទៅដល់សក្តានុពលនៃអង្ករគ្រាប់គ្រាប់គ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួតសង្កត់សំឡេងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានហោប៉ៅរសជាតិផ្អែមនិងប្រៃ។
នេះយកនៅលើអង្ករគ្រឿងអលង្ការប្រពៃណីរបស់ Persian មកពី កាសែតញូវយ៉កថែមស៍ ។ អង្ករ Basmati ក្រអូបត្រូវបានដាក់បញ្ចូលជាមួយអង្កាំអង្កាមនិងផ្លែប៊ឺរីរួមជាមួយគ្រាប់អាល់ម៉ុននិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ លទ្ធផលគឺជាម្ហូបអង្ករដែលស្រស់ស្អាតដែលមើលហើយស្មុគស្មាញ។
ញុំាជ្រក់ច្រើនពេក
រូបមន្តនេះ ពីល្វីសលេងរសជាតិម៉ារ៉ុកបុរាណដោយផ្សំអង្ករជាមួយគ្រាប់ធុញ្ញជាតិ។ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាល់ម៉ុននិងគ្រាប់ស្រល់លាយជាមួយសំបកក្រូចនិងអង្កាមដើម្បីទទួលបានភាពផ្អែមល្ហែម។
Walnuts និង raisins មិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលឡើងភ្នំនោះទេ។ ពួកគេផ្គូរផ្គងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយអង្ករ រូបមន្តនេះ ពី ចម្អិនម្ហូបល្អ ។ អង្ករសំរូបត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយគ្រាប់ Walnut និងផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងម្ហូបដែលមានជាតិចម្រុះនេះហើយវាពិតជាគួរឱ្យទុកចិត្តណាស់ដែលវាមានជីវជាតិ។
ស៊ុត
វិធានមេដៃៈស៊ុតល្អជាមួយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងប៉ុន្តែពួកវាអស្ចារ្យជាងអង្ករ។ នោះជាសេចក្តីពិតដែលមិនអាចចៀសផុតបាន។ សូមព្យាយាមបន្ថែមពងមាន់ដែលគ្រវីចូលទៅក្នុងបាយរបស់អ្នកក្នុងពេលកំពុងចំអិនក្នុងខ្ទះរឺវ៉ុនសម្រាប់អង្ករចៀនភ្លាមៗ។ បន្ថែមពងដែលប្រម៉ាញ់សម្រាប់ប្រសិទ្ធិភាពពណ៌លឿងដែលអាចទុកឱ្យធញ្ញជាតិ fluffy របស់អ្នកត្រាំក្នុងមាសរាវ។ ចៀនពង? ហេតុអ្វីមិន។ ការពិតគឺថាអ្នកអាចបន្ថែមស៊ុតទៅអង្ករតាមរបៀបណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្តហើយម្ហូបនឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់លួងលោមនិងប្រសើរជាងមុនពេលអ្នកបន្ថែមពង។ អ្នកមិនអាចធ្វើអ្វីខុសបានទេ។
រូបមន្តនេះ ពី The Woks of Life គឺជាវិធីមួយដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេក្នុងការផ្សំពងនិងអង្ករ។ បាយចៀនពងទាគឺសាមញ្ញប្រាកដណាស់ប៉ុន្តែវាមិនដែលធ្វើឱ្យមនុស្សសប្បាយចិត្តទេ។ អង្គហេតុ។ ស៊ុតដែលមានរសជាតិរបស់រមៀតផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះនូវម្ហូបរបស់វា je ne sais quoi ។
បឺរនិងស៊ុតអាចជាបន្សំអាហារពេលព្រឹកឬវាអាចជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្ហូបបាយបន្ទាប់របស់អ្នក។ រូបមន្តនេះ ពីអេពិចស៊ីស្ទ័រគឺជាការព្យាបាលពេញមួយថ្ងៃដែលរួមបញ្ចូលចំណិតនំពងមាន់ពងនិងអង្ករឆ្អិនស្រស់។
រូបមន្តនេះ ពី Washoku ផ្សំគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗមួយចំនួនដើម្បីផលិតអាហារសម្រន់ពេលកណ្តាលអធ្រាត្រល្អបំផុតមិនធ្លាប់មាន។ ដំឡូងអង្ករនិងស៊ុតចូលរួមជាកម្លាំងហើយលទ្ធផលចុងក្រោយគឺកាន់តែអស្ចារ្យ។
គ្រឿងទេស
សេចក្តីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំចំពោះសក្តានុពលនៃអង្ករហូបគឺគ្មានព្រំដែនទេ។ សូម្បីតែចុងភៅដែលមានសុខភាពល្អបំផុតក៏មានគ្រឿងទេសពីរបីដាក់ក្នុងថតនៅកន្លែងណាមួយដែរ។ ការបញ្ចូលពួកវាទៅក្នុងអង្ករធម្មតាគឺជាវិធីដ៏ល្អដើម្បីពិសោធន៍ជាមួយក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិដើម្បីមើលថាតើមួយណាសមនឹងអ្នកនិងមួយណាដំណើរការបានល្អ។ លេងជាមួយបន្សំផ្សេងៗគ្នាដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពដែលអ្នកចង់បាន។ គ្រឿងទេសកក់ក្តៅដូចជា cinnamon, cloves, និង anise ផ្តល់នូវការសង្កត់សំឡេងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹកឃើញដល់ម្ហូបម៉ារ៉ុក។ ម៉ារ៉ាម៉ាម៉ាសាឡានិងផ្ការមៀតបំលែងវាទៅជាម្ហូបដែលមានក្លិនក្រអូបរបស់ឥណ្ឌាដែលមានក្លិនដូចម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ Allspice ជាមួយនឹងសញ្ញានៃ thyme ស្ងួតផ្តល់នូវភាពរស់រវើកនៃតំបន់ការ៉ាអ៊ីប។ លទ្ធភាពគឺគ្មានទីបញ្ចប់។
រូបមន្តនេះ ពីប៊ីប៊ីស៊ីអាហារល្អបញ្ចូលគ្រឿងទេសកក់ក្តៅដូចជាក្រវាញ, ក្លិនឈុននិងរមៀតចូលទៅក្នុងឆ្នាំងបាយសារាយ។ លទ្ធផល? ម្ហូបក្រអូបអ្នកនឹងចង់បង្កើតជាញឹកញាប់។
ម្ហូបនេះ ពីវីស្តាររូបមន្តរបស់ឥណ្ឌាគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីប្រើអង្ករនៅសល់។ ដោយគ្រាន់តែមានគ្រឿងទេសពីរបីមុខដូចជាម៉ារ៉ាម៉ាម៉ាម្សៅម្ទេសនិងគ្រឿងទេសអ្នកអាចបង្វែរអាហារពេលល្ងាចនៅយប់ចុងក្រោយទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបនៅយប់នេះ។
សាកល្បង រូបមន្តនេះ ពីផ្ទះបាយភាគខាងត្បូងហឹរនៅពេលដែលអ្នកស្រេកឃ្លានរសជាតិភាគខាងត្បូងនៃព្រំដែន។ ម្ហូបរបស់ម៉ិកស៊ិកនេះទទួលបានម្ហូបអូមភីរបស់វាពីការលាយម្សៅម្ទេសអាន់ឆ័រនិងប្រេងក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
Willows
ស្រូវគឺជាមូលដ្ឋានដែលត្រាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ដូចជាការបន្ថែមក្រែមរសជាតិឆ្ងាញ់និងទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទំនងជាគំនិតដ៏អស្ចារ្យ។ ទឹកជ្រលក់នេះផ្តល់សំណើមដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ហើយប្រែក្លាយស្រូវធម្មតាទៅជាម្ហូបដែលមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ស្តេច។ ពិតជាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងស្កប់ស្កល់បំផុតអង្ករដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់និងល្អផង។ ព្យាយាមបន្ថែមភាពស៊ីជម្រៅសម្រាប់រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ Pesto ផ្តល់ពណ៌ភ្លឺថ្លាក្លិនក្រអូបនិងជីវជាតិដល់អាហារធម្មតា។ ហ្សីហ្សីនរ៉ូមេស្កាកូធ្វើជាមួយខ្ទឹមគ្រាប់និងម្រេចធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈប្លែកៗបែបអេស្ប៉ាញ។ អ្នកអាចធ្វើទឹកជ្រលក់សម្រាប់អង្ករឬប្រើមួយដែលអ្នកបានព្យួរនៅក្នុងទូរទឹកកក។
ពិនិត្យមុនពេលចេញ រូបមន្ត unfussy នេះ ពីរូបមន្តពិតកាជុន។ បន្សំនៃស្រូវនិងសណ្ដែកដីនៃរដ្ឋ Louisiana នេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងហើយមានហេតុផលល្អ។ ស្រូវសំបូរបែបនិងស្រូវទន់ធ្វើឱ្យគូឆ្ងាញ់។ សូមរីករាយជាមួយសាច់មាន់ឬប្រូតេអ៊ីនណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។
រូបមន្តនេះ ពីយូមីមជីវិតបន្ថែមមន្តអាគមរបស់ព្យាណូទៅជាអង្ករហើយបំលែងវា។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយគ្រាប់ធុញ្ញជាតិនិងគ្រាប់ស្រល់នៅក្នុងម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងធម្មជាតិ។
រូបមន្តអង្កររ៉ូមែនទិកនេះ ពីអាហារ ៥២ ជាសុបិនគួរឱ្យអស់សំណើច។ រំសេវពីកោសមួយត្រូវបានផលិតជាមួយអាល់ម៉ុនប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងខ្ទឹមស។ ផ្សំជាមួយអង្ករសងាយស្រួលម្ហូបមានលក្ខណៈប្លែក។
អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកមាននៅក្នុងបន្ទប់គេងគឺអង្ករ? គ្មានបញ្ហា។ សង្ឃឹមថាគំនិតទាំងនេះនឹងជួយអ្នករកវិធីថ្មីដើម្បីធ្វើឱ្យអង្កររបស់អ្នកអស្ចារ្យ។
