សាច់មាន់ Copycat គ្រឿងផ្សំដែលល្អបំផុត ៥ មុខដែលអ្នកអាចផលិតនៅផ្ទះបាន

និយាយតាមត្រង់ទៅវាពិបាកក្នុងការវាយសាច់មាន់ rotifferie របស់ Costco ។ វាបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខមួយជាជម្រើសកំពូលរបស់យើង ហាងលក់គ្រឿងទេសមាន់មាន់ សម្រាប់ហេតុផល៖ វាមិនត្រឹមតែមានតម្លៃថ្លៃជាងសាច់មាន់ដែលមិនទាន់ញាស់ទេ (នៅតែអាចរកបានក្នុងតម្លៃ ៥ ដុល្លារទោះបីថ្លៃមាន់ឡើងថ្លៃក៏ដោយ) ប៉ុន្តែវាក៏មានជាតិសំណើមសំណើមទន់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាសូម្បីតែព្យាយាមធ្វើរូបមន្តចម្លងតាមនៅផ្ទះ? តើវាអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងដើមទេ?

បន្ទាប់ពីយើងបានអាននោះ ជូលីកុមារ បាននិយាយថាការធ្វើតេស្តមេចុងភៅល្អគឺជា 'សាច់មាន់អាំងល្អឥតខ្ចោះ' យើងដឹងថាយើងត្រូវតែសាកល្បង។ សាច់អាំងអាំងទាំងមូលអាចជាអាហារសាមញ្ញប៉ុន្តែវាសមល្មមសម្រាប់បម្រើដល់ក្រុមហ៊ុននៅពេលរៀបចំពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាច។ វាមានតំលៃថោកគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការធ្វើម្ហូបគ្រួសារដូច្នេះយើងគិតថាយើងនឹងព្យាយាមលើកដៃធ្វើម្ហូបសាច់អាំងជាមួយនឹងការចម្លង។ សាច់មាន់បង្វិលរបស់កូស្តាកូ ។

នៅពេលយើងប្រឈមនឹងបញ្ហានេះយើងបានរកឃើញថាវាមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែយើងក៏អាចធ្វើវាបានដែរដោយប្រើគ្រឿងផ្សំតែប្រាំមុខប៉ុណ្ណោះ។ សូមអានដើម្បីរៀនពីរបៀបធ្វើឱ្យសាច់មាន់ copycat Costco Rotcoer ដែលអ្នកអាចផលិតនៅផ្ទះបាន ៥ មុខ។

ប្រមូលគ្រឿងផ្សំសំរាប់សាច់មាន់ ៥ កូឡាកូឡាកូឡាកូស្តារីសនេះ

គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងសាច់មាន់រលួយរបស់កូកូកូមិនមានអាថ៌កំបាំងទេ - ពួកវាត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅទីនោះ នៅលើផ្លាក ។ យើងរីករាយដែលបានឃើញសាច់មាន់គ្មាន MSG ប៉ុន្តែយើងមិនចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលបានរាយនោះទេ។ យើងរំលងផូស្វ័រសូដ្យូមផូស្វ័រម្សៅអាហារដែលបានកែច្នៃ (ដំឡូងនិងដំឡូងមី) ដំឡូង dextrin carrageenan ស្ករនិង dextrose ។ ភាគច្រើននៃវត្ថុទាំងនេះគឺជាថ្នាំថែរក្សាដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារការលូតលាស់របស់បាក់តេរីឬការបន្ថែមចំណីអាហារដែលផ្តល់ឱ្យសាច់មាន់មានភាពប្រសើរឡើង។

យើងពិតជាចាប់អារម្មណ៍នឹងគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីជា 'ចំរាញ់ចេញពីគ្រឿងទេស។ នោះមានន័យថាកូកូកូមិនប្រើគ្រឿងទេសនីមួយៗនៅក្នុងសាច់មាន់រលួយរបស់ពួកគេទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ រសជាតិ ត្រូវបានទាញចេញពីគ្រឿងទេសនិងលាយជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតការលាយបញ្ចូលគ្នាតែមួយ។ ជាអកុសលវាមិនអាចទៅរួចទេដែលដឹងថាពួកគេជាអ្វី - រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិក រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថមិនតម្រូវឱ្យក្រុមហ៊ុនចុះបញ្ជីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះទេ។ ដូច្នេះយើងបានធ្វើការប៉ាន់ស្មានដ៏ល្អបំផុតរបស់យើងជាមួយម្សៅខ្ទឹមស paprika និងម្រេចខ្មៅ។ ពីទីនោះយើងបានបន្ថែមសាច់មាន់និងអំបិលទៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំរបស់យើងហើយបានរកឃើញការលាយគ្រឿងទេសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់មាន់ copycat Costco rotisserie ដែលមានគ្រឿងផ្សំ ៥ មុខ។

Stew មាន់បៃតងម្ទេស

សម្រាប់បញ្ជីគ្រឿងផ្សំពេញលេញរួមទាំងការណែនាំជាជំហាន ៗ ធ្វើម្ហូបសូមរំកិលចុះទៅផ្នែកសេចក្តីណែនាំនៃអត្ថបទនេះ។

រៀបចំល្បាយគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់កូឡាឡាំពូកូកូកូស្តារីដែលមានគ្រឿងផ្សំ ៥ មុខ

នៅពេលដែលយើងបានកំណត់នូវរសជាតិដែលយើងចង់ដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំកូស្តារកូស្តាកូរ៉ូសសាច់មាន់របស់យើង ៥ មុខយើងត្រូវកំណត់បរិមាណល្អឥតខ្ចោះរបស់នីមួយៗ។ គ្រឿងទេស ។ យើងបានពិសោធជាមួយបន្សំផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនមុនពេលដោះស្រាយលើល្បាយចុងក្រោយរបស់យើងគឺអំបិលពីរស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមសមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងខ្ទឹមសនិងម្រេចខ្មៅមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះផ្តល់នូវបរិមាណដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃការជក់បារីបន្លែបៃតងរសជាតិហិរនិងរសជាតិប្រៃសម្រាប់សាច់មាន់អាំងរបស់យើង។

អ្វីដែលល្អនៅ arby របស់

នៅ glance ដំបូង, ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះអាចហាក់ដូចជាអំបិលច្រើនពេក, ឬវិធីគ្រឿងទេសច្រើនពេកសម្រាប់សាច់មាន់ទាំងមូល។ ប៉ុន្តែនៅពេលអ្នកពិចារណាថាអ្នកនឹងជូតសាច់មាន់ទាំងខាងក្នុងនិងខាងក្រៅវានឹងទៅយ៉ាងលឿន។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចូលចិត្តល្បាយអ្នកពិតជាអាចរៀបចំបាច់ធំជាងមុនដូច្នេះអ្នកនឹងមានគោលបំណងគ្រប់ពេល បសុបក្សី ជូតដៃ។ គ្រាន់តែបង្កើនបរិមាណនិងរក្សាទុកល្បាយនៅក្នុងធុងខ្យល់។ នៅពេលអ្នកត្រៀមរដូវសាច់មាន់អ្នកត្រូវប្រើស្លាបព្រាមួយបូករួមនឹង ១-១ / ៤ ស្លាបព្រានៃល្បាយមុន។

ដាក់សាច់មាន់ឱ្យស្ងួតមុនពេលធ្វើនំកូស្តាកូកូកូឡាដែលមានគ្រឿងផ្សំ ៥ មុខនេះ

ជំហានដំបូងក្នុងការធ្វើឱ្យសាច់មាន់ដែលមានគ្រឿងផ្សំ ៥ ប្រភេទ copycat Costco rotisserie ល្អឥតខ្ចោះគឺត្រូវប្រាកដថាស្បែកស្ងួតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅជំហានបន្ទាប់យើងនឹងអនុញ្ញាតឱ្យសាច់មាន់អង្គុយជាមួយនឹងរដូវយ៉ាងហោចណាស់ ៣០ នាទីដើម្បីស្ងួតស្បែកប៉ុន្តែយើងចង់ចាប់ផ្តើមដោយសម្ងួតរាងកាយ ស្បែកសាច់មាន់ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដំបូង បនាប់ពីយកសាច់មាន់ចញពីវេចខ្ចប់រួចយកចបណាយដលអាចមានក្នុងបែហោងធ្មែញ។ បន្ទាប់មកចាប់យកក្រដាស់ក្រដាស់មួយហើយទ្រសាច់មាន់នៅខាងក្រៅនិងខាងក្នុងរហូតដល់វាស្ងួតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ហេតុអ្វីត្រូវរអ៊ូរទាំខ្លាំងពេក? វីរភាព ពន្យល់ថាសំណើមបង្កើតជាចំហាយហើយចំហាយគឺជាសត្រូវនៃស្បែកដែលគ្រើម។ ឥឡូវនេះយើងនឹងមិនធ្វើឱ្យស្បែកស្រអាប់នៅលើសាច់មាន់កូស្តាកូកូកូស្តារីរបស់យើងទេ។ នៅពេលដែលមាន់របស់ Costco អង្គុយនៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចរបស់វានៅក្រោមអំពូលកំដៅស្បែកប្រែជាស្រអាប់។ ប៉ុន្តែការសម្ងួតស្បែកអាចជួយឱ្យសាច់រក្សាបានកាន់តែច្រើន សំណើម ដូច្នេះវាជាជំហានសំខាន់ណាស់។

សាច់មាន់ត្រុសសម្រាប់សាច់ភ្លីកូឡាកាកូស្តាកូរ៉ូសសាច់មាន់ ៥ មុខដែលល្អឥតខ្ចោះ

មិនអីទេដូច្នេះការវាយកូនមាន់មិនស្តាប់ទៅដូចជាសប្បាយទេហើយវាក៏អាចស្តាប់ទៅគួរឱ្យខ្លាចដែរ។ ប៉ុន្តែ - ទុកចិត្តយើង - វាងាយស្រួលជាងអ្វីដែលអ្នកគិតហើយវាចាំបាច់ណាស់។ ច្របាច់សាច់ជាមួយ កូនភ្លោះពិជឃាត បង្កើតកញ្ចប់តឹងនិងតឹងដែលចំអិនឱ្យស្មើគ្នា។ អ្នកឃើញទេសាច់ ពង្រីក ដូចជាវាចំអិនដែលអាចបណ្តាលឱ្យវាចំអិនមិនស្មើគ្នា។ នោះអាចបណ្តាលឱ្យសាច់មាន់មួយដែលមានសុដន់ស្ងួតនិងក្រឡុកនៅពេលភ្លៅចំអិន។ អាក្រក់ជាងនេះទៅទៀតផ្នែកខ្លះនៃសាច់មាន់អាចបញ្ចប់ដោយសាច់ខណៈពេលដែលនៅសល់ត្រូវបានចម្អិនបណ្តាលឱ្យ salmonella ការពុល។

យើងបានសន្យាថានឹងមានដំណើរការងាយស្រួលដូច្នេះចាប់ផ្តើមដោយគ្រាន់តែត្បាញស្លាបនៅពីក្រោយសាច់មាន់។ បនា្ទាប់មកដាក់សុដន់សុដន់នៅលើក្តារកាត់ហើយដាក់ខ្សែវែងនៅពីក្រោមជើង។ ទាញវារហូតដល់វាមានប្រវែងស្មើគ្នានៅសងខាង។ បនា្ទាប់មកបង្កើតជាតួលេខរលុង 8 នៅជុំវិញជើងមុនពេលទាញខ្សែអក្សរឱ្យតឹងដើម្បីច្របាច់ជើងជាមួយគ្នា។ បញ្ចប់ដោយចងខ្សែខ្សែអក្សរនៅផ្នែកខាងលើនៃកជើងបំបែកវានៅជិតប្រហោងមាន់។ ទាញខ្សែពួរឡើងទៅលើស្លាបមើលវានៅសងខាងសុដន់ដូច្នេះអ្នកមិនមានសញ្ញាសំគាល់នៅលើបក្សីឆ្អិនទេ។ ចុងបញ្ចប់ក្រឡុកសាច់មាន់ពីលើហើយចងខ្សែពួរជុំវិញខាងក្រោយក្បែរស្លាប។

Spice the chicken for this 5 គ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំ copycat Costco rotisserie

នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានគេត្រដុសជូតល្បាយគ្រឿងទេសពាសពេញលើសាច់មាន់។ អ្នកចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាទៅបុកខាងក្រៅទាំងមូលក៏ដូចជានៅខាងក្នុងបែហោងធ្មែញរបស់សាច់មាន់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងមានបញ្ហាក្នុងការយកគ្រឿងទេសឱ្យជាប់អ្នកអាចជូតចំនួនតិចតួច ប្រេង​អូ​លីវ នៅលើស្បែកមាន់ដើម្បីជួយឱ្យវាប្រកាន់ខ្ជាប់។ ត្រូវប្រាកដថាប្រើលាយគ្រឿងទេសទាំងមូលបើមិនដូច្នោះទេសាច់មាន់នឹងភ្លក្សរសជាតិមិនសមហេតុផលបន្ទាប់ពីចម្អិន។

ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងការបាញ់ប្រហារ espresso

ឥឡូវនេះសាច់មាន់ត្រូវបានលាបជាមួយគ្រឿងទេសវាដល់ពេលសំរាកបន្តិចហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរត់ឱ្យទាន់ពេលវេលាសូមឱ្យបក្សីអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 30 នាទីខណៈពេលដែលអ្នកកំដៅឡនៅសីតុណ្ហភាពដល់ 325 អង្សាហ្វារិនហៃ។ បើមិនដូច្នោះទេទៅមុខហើយលោតសាច់មាន់ត្រលប់ចូលក្នុងទូទឹកកកហើយទុកឱ្យវាអង្គុយលាក់ខ្លួនពេញមួយយប់។ រយៈពេល brine ស្ងួតនេះនឹងបន្តធ្វើឱ្យស្បែកស្ងួតជួយឱ្យវាភ្លឺរលោងនិងរក្សាសាច់ឱ្យទន់នៅពេលវាចម្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងទូទឹកកកសូមឱ្យវាត្រលប់មកវិញ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ រយៈពេល ៣០ នាទីខណៈពេលដែលកំដៅមុនពេលកំដៅ។

អាំងសាច់មាន់ copycat គ្រឿងផ្សំ ៥ មុខដែលមានជាតិខ្លាញ់ប្រហែល ៧ ម៉ោង

ពីទីនេះវាទាំងអស់អំពីពេលវេលានិងការអត់ធ្មត់។ រូបមន្តមាន់ជាច្រើនអំពាវនាវឱ្យមានសីតុណ្ហភាពឡដំបូងខ្ពស់ជាងប្រហែល ៤៥០ អង្សាហ្វារិនហៃមុនពេលបន្ថយសីតុណ្ហភាពឡទៅ ៣៥០ ឬ ៣៧៥ ដឺក្រេ។ នោះគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានភាពទំនើប ស្បែកមាន់ស្រួយ ហើយវាក៏ចំអិនសាច់មាន់ក្នុងរយៈពេលប្រហែល ៩០ នាទី។ ដែលនិយាយថាយើងបានរកឃើញថាវាមិនមែនជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការបង្កើតសាច់មាន់ចម្លងកូស្តារកូស្តារដែលមានគ្រឿងផ្សំ ៥ មុខ។ ដូចដែលយើងបាននិយាយរួចមកហើយសាច់មាន់របស់កូកូកូមិនមានស្បែកស្រអាប់ទេដូច្នេះការបង្ហាញសាច់មាន់ទៅនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បែបនេះនឹងធ្វើឱ្យសាច់ស្ងួតស្ងួតដោយមិនចាំបាច់។

ផ្ទុយទៅវិញយើងនឹងអនុវត្តវិធីសាស្រ្តដែលទាបនិងយឺត។ សីតុណ្ហាភាព oven មួយនៃ ៣២៥ ដឺក្រេ ចំណាយពេលយូរជាងវិធីសាស្ត្រមុន - យ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោងប្រសិនបើមិន ២-១ / ២ ម៉ោងដើម្បីឈានដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។ វិធីធ្វើម្ហូបដ៏ទន់ភ្លន់នេះក៏ផ្តល់នូវសាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងមុនដែលរំusកយើងអំពីមាន់របស់ Costco ។ អ្នកនឹងដឹងថាពេលណាសាច់មាន់ត្រូវបានបញ្ចប់នៅពេលដែលផ្នែកក្រាស់នៃសុដន់ឈានដល់ ១៦៥ ដឺក្រេជាមួយនឹងទែម៉ូម៉ែត្រដែលអាចអានបានភ្លាមៗ (ឬ ១៧៥ ដឺក្រេនៅភ្លៅ) ។

សូមឱ្យសាច់មាន់ copycat គ្រឿងផ្សំទាំង ៥ មុខទុកចោលមុនពេលឆ្លាក់វា

ពេលវេលាដើម្បីអត់ធ្មត់មិនទាន់បានកន្លងផុតទៅទេ។ មុនពេលអ្នកច្របាច់ចូលសាច់មាន់ឆ្អិនឥតខ្ចោះរបស់អ្នកទុកឱ្យវាសម្រាកយ៉ាងហោចណាស់ ១៥ នាទី។ ការសម្រាកសាច់មាន់អនុញ្ញាតឱ្យទឹកផ្លែឈើ ចែកចាយបន្ត នៅខាងក្នុងសាច់ជំនួសឱ្យកំពប់ទៅលើក្តារកាត់។ ខូកូកូរក្សាមាន់របស់ពួកគេនៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចនៅក្រោមអំពូលកំដៅដែលផលិតចំហាយបន្ថែម។ យើងសង្ស័យថាអ្នកចម្អិនតាមផ្ទះភាគច្រើនមានប្រអប់ក្តៅនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេដូច្នេះយើងបានចម្លងឡចំហាយដោយដាក់សាច់មាន់ជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមមួយដុំដើម្បីឱ្យវាក្តៅក្នុងកំឡុងពេលនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើសាច់អាំងអាំងជាសាច់មាន់ខ្ទិះរំលងផ្នែកឆ្លាក់។ អ្នកគ្រាន់តែអាចជីកចូលបក្សីដោយប្រើសមពីរដើម្បីបង្កើតសាច់វែង។ បើមិនដូច្នោះទេប្រសិនបើអ្នកចង់បម្រើសាច់មាន់នៅលើចានរាងសំប៉ែតសូមប្រើក កាំបិត​ឆ្លាក់ ដើម្បីកាត់ស្បែករវាងជើងនិងដងខ្លួនដើម្បីបញ្ចោញសន្លាក់។ បនា្ទាប់មកទាញជើងឱ្យឆ្ងាយពីរាងកាយហើយកាត់តាមសន្លាក់ដើម្បីយកភ្លៅនិងស្គរចេញជាបំណែកតែមួយ។ បញ្ចប់ដោយយកសាច់សុដន់ចេញដោយធ្វើការកាត់ផ្តេកវែងពីលើស្លាបរហូតដល់ចំណុចដែលជើងប្រើដើម្បីបំពេញសុដន់។ ធ្វើឱ្យមានការកាត់បញ្ឈរយ៉ាងជ្រៅតាមបណ្តោយឆ្អឹងទ្រូងនិងកាត់ជាចលនាចុះក្រោមឆ្ពោះទៅរកការកាត់ផ្តេក។ អ្នកអាចដកស្លាបចេញដោយគ្រាន់តែទាញវាចេញពីរាងកាយនិងកាត់តាមសន្លាក់។

តើយើងខិតទៅជិតសាច់មាន់ដើមកូស្តាកូយ៉ាងដូចម្តេច?

សាច់មាន់ចម្លងកូស្តារកូស្តារដែលមានគ្រឿងផ្សំ ៥ មុខរបស់យើងគឺនៅជិតដើម។ វាមិនមែនជាការប្រកួត ១០០ ភាគរយនោះទេ - មាន់របស់ Costco ប្រាកដជាមានជាតិប្រៃជាងនេះទៅទៀតប្រហែលជាមកពីវា ចាក់ ជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអំបិលដែលជ្រាបចូលជ្រៅទៅក្នុងសាច់ជាងជូតអំបិលខាងក្រៅរបស់យើង។ ប៉ុន្តែសាច់មាន់របស់យើងពិតជាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយវិធីចម្អិនទាបនិងយឺតរបស់យើងជាលទ្ធផលមានសាច់មានសំណើមនិងសាច់ល្អឥតខ្ចោះ។ សរុបទាំងអស់យើងមិនមានពាក្យបណ្តឹងទេ (ក្រៅពីស្លាកតម្លៃប្រហាក់ប្រហែលនឹងការងារជាច្រើនទៀត!) ។

ខ្ទះអាំងរបស់យើងធំល្មមដែលយើងអាចដាក់មាន់ពីរនៅលើជួរដូច្នេះយើងគិតថាយើងនឹងធ្វើវានៅលើកក្រោយ។ ចំពោះចំនួននៃការខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មាន់យើងពិតជាចង់បញ្ចប់សាច់ទ្វេដង។ នេះ នៅសល់ ងាយស្រួលកំដៅឡើងវិញហើយតែងតែភ្លក្សរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៅលើនំសាំងវិចឬតាកូស។ នៅក្នុងខ្ទមមួយពួកគេអាចសូម្បីតែកកប្រសិនបើអ្នកពិតជាបញ្ចប់ដោយបក្សីច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។

• អំបិល kosher 2 ស្លាបព្រា
• ម្សៅខ្ទឹម ១ ស្លាបព្រា
• paprika មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ
• black ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដី
• សាច់មាន់ ១ (៣ ទៅ ៤ ផោន)

1. នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំអំបិលម្សៅខ្ទឹមស paprika និងម្រេចខ្មៅដី។ កំណត់ឡែក។
2. យកសាច់មាន់ចេញពីវេចខ្ចប់ហើយបិទវាឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ យកជីវ៉ាន់ស៊ុយចេញពីប្រហោងមាន់ប្រសិនបើមាន។
3. ទាញស្លាបនៅខាងក្រោយសាច់មាន់ហើយយកសាច់ត្រីមាន់ដោយដាក់ស្លាបបក្សីដាក់លើក្តារកាត់។ ដាក់ខ្សែវែងមួយនៅពីក្រោមជើងទាញវាដូច្នេះវាមានប្រវែងស្មើគ្នានៅសងខាង។ បង្កើតជាតួលេខរលុង 8 នៅជុំវិញជើងហើយទាញខ្សែអក្សរឱ្យតឹងដើម្បីច្របាច់ជើងជាមួយគ្នា។ រុំខ្សែអក្សរត្រឡប់ទៅផ្នែកខាងលើនៃកជើងនិងបំបែកខ្សែនៅជិតបែហោងធ្មែញរបស់សាច់មាន់។ ទាញខ្សែអក្សរឡើងឆ្ពោះទៅរកស្លាបមើលវានៅសងខាងសុដន់។ ក្រឡុកសាច់មាន់ពីលើហើយចងខ្សែពួរនៅខាងក្រោយខាងក្រោយក្បែរស្លាប។
4. ជូតល្បាយគ្រឿងទេសពាសពេញសាច់មាន់ទុំទាំងខាងក្នុងនិងខាងក្រៅរហូតដល់វាស្រោបបានល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាក្នុងការយកគ្រឿងទេសជាប់នឹងស្បែកសូមជូតប្រេងអូលីវបន្តិចបន្តួចលើស្បែក។ ត្រូវប្រាកដថាប្រើគ្រឿងទេសលាយទាំងអស់។
5. ដាក់សាច់មាន់នៅលើខ្ទះនៃខ្ទះអាំងឬរនាំងលួសដែលមានសុវត្ថិភាពដាក់នៅខាងក្នុងសន្លឹកដុតនំ។ ទុកឱ្យបក្សីអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 30 នាទីដើម្បីឱ្យស្បែកស្ងួត។ ម៉្យាងទៀតអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកហើយទុកឱ្យវាអង្គុយលាក់ខ្លួនរហូតដល់ ១២ ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងលាយសាច់មាន់នៅក្នុងទូទឹកកកចូរយកវាទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រយៈពេល ៣០ នាទីខណៈពេលដែលកំដៅលៀន។
6. នៅពេលអ្នកត្រៀមចំអិនសូមកំដៅឡភ្លើងដល់ ៣២៥ អង្សាហ្វារិនហៃ។
7. ចម្អិនសាច់មាន់រយៈពេល ២ ទៅ ២- ម៉ោង៉រហូតដល់ផ្នែកសុដន់ក្រាស់បំផុត ១៦៥ អង្សារហើយភ្លៅចុះដល់ ១៧៥ ដឺក្រេ។
8. យកសាច់មាន់ចេញពីឡហើយដាក់វាជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមមួយដុំ។ ទុកឱ្យសាច់មាន់សម្រាកយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទីមុនពេលឆ្លាក់វា។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ