ស៊ុបគុយទាវផាន់ត្រារ៉ាស៊ុប

គូប្រជែងស៊ុបតិចតួច ស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ នៅក្រោមអាកាសធាតុ ។ មានអ្វីមួយអំពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់មាន់ទន់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងបន្លែទន់ដែលធ្វើឱ្យយើងក្តៅពីខាងក្នុង។ ផេនរ៉ាមានស៊ុបគុយទាវដែលយើងចូលចិត្តជាងគេប៉ុន្តែយើងមិនចង់បើកឡានទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងបង្កើតរូបមន្តដែលងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះរៀបចំក្នុងរយៈពេលក្រោមមួយម៉ោងហើយមិនចំណាយប្រាក់ដើម្បីបង្កើតទេ។ វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការធ្វើចង្រ្កានប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចសម្របតាមរូបមន្តរបស់យើងដើម្បីធ្វើស៊ុបនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬផើងផើង។

ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតអំពីរូបមន្តរបស់យើងក្រៅពីរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វាគឺជារបៀបដែលវាអាចបត់បែនបាន។ វាមិនមានជាតិទឹកដោះគោទេហើយគ្មានជាតិស្អិត (ប្រសិនបើអ្នកប្រើមីគ្មានជាតិស្អិត) ហើយវាអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលស៊ុតជាមួយម៉ាកប៉ាស្តាត្រឹមត្រូវ។ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាស៊ុបដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីរីករាយជាមួយនរណាម្នាក់ដោយមិនគិតពីការរឹតត្បិតរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ សូមអានដើម្បីរៀនពីរបៀបទាញក្រដាប់ប៊្លុកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ Panera ស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់ (រួមជាមួយការណែនាំខ្លះៗដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅថ្ងៃបន្ទាប់ផងដែរ) ។

នំសាំងវិចប៉ុបប៉ីលីស

ប្រមូលគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស៊ុបគុយទាវភីហ្សារ៉ារ៉ា

ជំហានដំបូងរបស់យើងក្នុងការធ្វើរូបមន្តធ្វើម្ហូបរបស់ copycat គឺតែងតែទៅរកប្រភព។ ដូច្នេះយើងបានពិនិត្យមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនៅលើឯកសារទាំងពីរ Panera នៅផ្ទះ និងគេហទំព័ររបស់ Panera នំបុ័ង។ ភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់រវាងអ្នកទាំងពីរបានវិលជុំវិញគ្រឿងផ្សំតែមួយមុខ។ ស៊ុបដែលអ្នកទទួលបាននៅ Panera មិនមានប៊ឺធ្វើឱ្យវាគ្មានជាតិទឹកដោះគោ។ យើងចង់រក្សាភាពស្មោះត្រង់នឹងកំណែរបស់ភោជនីយដ្ឋានដូច្នេះយើងទុកប៊ឺរហើយចាប់ផ្តើមប្រមូលគ្រឿងផ្សំរបស់យើងតាមនោះ។

សមាសធាតុបន្លែនៃស៊ុបរួមមានខ្ទឹមបារាំងជីវ៉ាន់ស៊ុយនិងការ៉ុត។ ពួកវាត្រូវបានចម្អិនរួមជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ក្រាស់ជាមួយម្សៅពោតនិងតាមរដូវជាមួយខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេស (thyme គ្រាប់ celery ម្សៅខ្ទឹមបារាំងរមៀតអំបិលម្រេចនិងស្ករ) ។ យើងក៏បានបន្ថែមស្លឹក Bay មួយទៅក្នុងលាយសម្រាប់វាស់ឱ្យបានល្អ។ សាច់មាន់ត្រូវបានបញ្ជាក់ថាជាសាច់មាន់ពណ៌សដូច្នេះយើងចាប់សុដន់មាន់ពីរបីហើយកាត់វាទៅជាកំណាត់ដែលមានទំហំខាំ។ គ្រឿងផ្សំចុងក្រោយគឺគុយទាវពងមាន់ជីវ៉ាន់ស៊ុយសម្រាប់សាច់ឆៅនិងខ្លាញ់សាច់មាន់ (ត្រូវបានរាយនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំក្រោម“ រសជាតិមាន់ធម្មជាតិ”) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានខ្លាញ់សាច់មាន់នៅលើដៃទេកុំបារម្ភ។ អ្នកអាចប្រើប្រេងអូលីវដើម្បីធ្វើស៊ុបនេះជំនួសវិញ។

ពីទីនោះយើងត្រូវធ្វើការបង្កើតបរិមាណគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់និងការណែនាំជាជំហាន ៗ ដែលអាចរកឃើញនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃអត្ថបទនេះ។

តើអ្នកអាចធ្វើស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់ផៃស្ទឺរ៉ានៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬផើងស្ទ័របានទេ?

យើងបានធ្វើច្បាប់ចម្លងរបស់យើង Panera ស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់តាមរបៀបចាស់: នៅលើចង្ក្រានចង្ក្រាននៅក្នុងខ្ទះធំ។ ដែលបាននិយាយថាវាពិតជាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការធ្វើរូបមន្តនេះនៅក្នុងនំខេក - ផតថលឬផាំងភ្លាមៗ។

ដើម្បីធ្វើស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់ផៃរ៉ារ៉ានៅក្នុងចង្ក្រានយឺតបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅក្នុងចានរបស់ចង្ក្រានយឺត (លើកលែងតែពោតម្សៅមីស៊ុតនិង parsley) ។ ចម្អិនឱ្យខ្ពស់រយៈពេលបួនម៉ោងឬទាបរយៈពេលប្រាំមួយទៅប្រាំបីម៉ោងរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិន។ មុនពេលបម្រើសូមបង្វែរចង្ក្រានយឺតទៅខ្ពស់ហើយបន្ថែមនំប៉ាស្តានិងម្សៅពោត។ ស៊ុបឱ្យពីរបីនាទីរហូតដល់ស៊ុបក្រាស់។

សម្រាប់ផើងមីអ្នកក៏អាចបោះគ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុងចាន (ម្តងទៀតដោយទុកគ្រាប់ពោតគុយទាវស៊ុតនិង parsley នៅពេលក្រោយ) និងចំអិនស៊ុបក្នុងមួយដំណក់។ ឬអ្នកអាចទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីមុខងាររបស់សាន់ថេតនិងធ្វើតាមការណែនាំពីរូបមន្តរហូតដល់ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបន្ថែម។ ទាំងវិធីចំអិនដោយប្រើសម្ពាធខ្ពស់ដោយដៃរយៈពេល ១០ នាទីនិងឱ្យសម្ពាធចេញដោយធម្មជាតិ។ នៅចុងបញ្ចប់ប្រើមុខងារSautéម្តងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅពោតនិងមី។

តើស៊ុបគុយទាវផេនរ៉ារបស់យើងមានសុខភាពល្អទេ?

ជាទូទៅស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់ផេនរ៉ាមានសុខភាពល្អ៖ ចំណែកចាននីមួយៗមានផ្ទុកតែ ១៧០ កាឡូរីខ្លាញ់ ៤ ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត ២១ ក្រាមនិងប្រូតេអ៊ីន ១៣ ក្រាម។ គុយទាវសាច់មាន់ផៃរ៉ារ៉ារបស់យើងមានទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភប្រហាក់ប្រហែលគ្នាប៉ុន្តែយើងអាចរកបាន សូដ្យូម មាតិកាចុះបន្តិច។ រាល់ស៊ុបផេនរ៉ានីមួយៗមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូម ១,៤៩០ មីលីក្រាម (ប្រហែល ៦៥ ភាគរយនៃអាហារ សមាគមបេះដូងអាមេរិក រាល់ថ្ងៃ ការទទួលទានដែលបានណែនាំ នៃ ២៣០០ មីលីក្រាម) ។ ការប្រើប្រាស់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែលមានជាតិសូដ្យូមទាបនិងស៊ុបស៊ុបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិយើងបានកាត់បន្ថយជាតិសូដ្យូមរបស់យើងមកត្រឹម ២៧៤ មីលីក្រាម។

ជាការពិតណាស់ទំហំចំណែកគឺតែងតែមានសារៈសំខាន់នៅទីនេះ។ នេះបើយោងតាមអ្នកប្រើប្រាស់នៅលើ Reddit , ចានស៊ុបរបស់ Panera មានស៊ុប ១២ អោនឬ ១-១ / ២ ពែង។ ជាមួយនឹងគំនិតនោះយើងបានបង្កើតរូបមន្តខាងក្រោមដើម្បីបង្កើតជាផ្នែក Panera ចំនួន ៦ ផ្នែក។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ស៊ុបបន្ថែមចូលក្នុងចានរបស់អ្នកវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនឹងផ្លាស់ប្តូរ។

តើខ្ញុំត្រូវប្រើខ្លាញ់មាន់ដើម្បីធ្វើស៊ុបគុយទាវសាច់ជ្រូកផៃរ៉ារ៉ាទេ?

អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់អំពីការបន្ថែមខ្លាញ់សាច់មាន់ទៅក្នុងរូបមន្តស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់ផៃដារ៉ារបស់យើង។ តើមែនទេដែលធ្វើឱ្យវាមិនល្អ? ខ្លាញ់សាច់មាន់ (ហៅផងដែរ schmaltz ) បន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៅស៊ុបហើយការប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវនឹងធ្វើឱ្យស៊ុបមិនសូវមានរសជាតិ។

វាប្រែថាប្រេងអូលីវមិនមានសុខភាពល្អជាងខ្លាញ់សាច់មាន់ទេ។ មួយស្លាបព្រានៃ ខ្លាញ់សាច់មាន់ មាន ១១៥ កាឡូរីខ្លាញ់ ១២,៧ ក្រាមនិងខ្លាញ់ឆ្អែត ៣,៨ ក្រាម។ បរិមាណដូចគ្នានៃ ប្រេង​អូ​លីវ មាន ១១៩ កាឡូរីខ្លាញ់ ១៣.៥ ក្រាមនិងខ្លាញ់ឆ្អែត ១,៩ ក្រាម។ ដូច្នេះខ្លាញ់សាច់មាន់មានខ្លាញ់ឆ្អែតបន្តិចប៉ុន្តែមានកាឡូរីតិច។

តម្លៃសុទ្ធនៃកាំរស្មីរ៉ាដា

ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភសូមទៅហើយប្រើប្រេងអូលីវ។ វាពិតជាមិនមានតម្លៃទេក្នុងការធ្វើដំណើរទៅហាងប្រសិនបើអ្នកមិនមាន។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលយើងប្រៀបធៀបការប្រៀបធៀបគ្នាយើងបានរកឃើញការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សាច់មាន់បន្តិចបន្តួចក្នុងបរិមាណដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ បន្លែ យើងចម្អិនវា។ អ្នកប្រហែលជាឃើញថាពួកគេពិតជាហ៊ានណាស់ដែលអ្នកនឹងសំរេចចិត្តចាប់ផ្តើមចម្អិនជាមួយខ្លាញ់មាន់អោយបានញឹកញាប់!

អាថ៌កំបាំងក្នុងការធ្វើស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់ផៃស្ទឺរ

ប្រសិនបើមានអាថ៌កំបាំងក្នុងការធ្វើស៊ុបគុយទាវសាច់ជ្រូកផៃរ៉ារ៉ាដែលល្អឥតខ្ចោះនោះវាជាការព្យាបាលមី។ យើងទាំងអស់គ្នាមានស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់ដែលពោរពេញទៅដោយមីគុយទាវមី។ វាមិនអស្ចារ្យទេមែនទេ? នោះដោយសារមីកញ្ចប់ប៉ាស្តាស្រូបយកទឹក។ ពួកគេអាចដាក់ស៊ុបឱ្យក្រាស់នៅពេលពួកគេចំអិនប៉ុន្តែគុយទាវនឹងមានសភាពទន់និងទន់ដូចដែលពួកគេធ្វើ (តាមរយៈ បរិភោគធ្ងន់ធ្ងរ ) ។

មានជំរើសងាយស្រួលមួយគឺចំអិនម្ហូប មី នៅក្នុងសក្តានុពលដាច់ដោយឡែកមួយនៃអំបិលទឹករំពុះនិងបន្ថែមស៊ុបឱ្យពួកគេមុនពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនដើម្បីញ៉ាំ។ អ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមម្សៅពោតបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងស៊ុបដើម្បីទទួលបាននូវលទ្ធផលក្រាស់ដូចគ្នាប៉ុន្តែវិធីសាស្ត្រនេះរក្សាស៊ុបដែលមិនមានជាតិស្អិតខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យគុយទាវកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិនស៊ុបឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារដែលនៅសល់យើងសូមណែនាំឱ្យរក្សាគុយទាវទាំងនោះនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដើម្បីការពារកុំឱ្យស្រូបយកជាតិរាវទាំងអស់ពេញមួយយប់។

បុកខ្ទះធំមួយហើយបំពេញវាជាមួយទឹកអំបិល។ ចំអិនគុយទាវតាមទិសដៅកញ្ចប់ហើយបង្ហូរវាពេលចប់។ អ្នកអាចបោះគុយទាវជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិចបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានគេច្រោះដើម្បីកុំឱ្យវា ស្អិត (ជាជំរើសល្អប្រសិនបើប៉ាស្តារួចរាល់មុនស៊ុប) ។

ការជ្រើសរើសគ្រឿងទេសត្រឹមត្រូវសំរាប់រូបមន្តស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់ផៃរ៉ារ៉ា

ស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់គឺជាម្ហូបសាមញ្ញដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងទេសត្រឹមត្រូវ។ គ្រឿងទេសច្រើនពេកហើយអ្នកនឹងយកឈ្នះទំពាំងបាយជូរឆ្ងាញ់។ មិនគ្រប់គ្រាន់ទេហើយស៊ុបនឹងភ្លក់រសជាតិ។ គេហទំព័ររបស់ Panera រាយតែគ្រឿងទេសមួយក្តាប់តូចប៉ុណ្ណោះដូច្នេះយើងដឹងថាគ្រឿងទេសមួយណាដែលត្រូវដាក់បញ្ចូលក្នុងរូបមន្តស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់ផៃស្ទឺរនេះ។ ដែលនិយាយថាពួកគេមិនបានបញ្ជាក់ពីបរិមាណណាមួយនិងពេលណាត្រូវបន្ថែមគ្រឿងទេសទេ។ យើងបានសំរេចចិត្តបន្ថែមគ្រឿងទេសជាពីរដំណាក់កាលដាច់ដោយឡែក។ ខ្ទឹមសស្ករស thyme និងគ្រាប់ celery បានចូលបន្ទាប់ពីចម្អិនបន្លែ។ បន្ទាប់មកយើងបានបន្ថែមស្លឹក Bay រមៀត និងម្សៅខ្ទឹមបារាំងនៅក្បែរទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងសាច់មាន់។

ការបន្ថែមដំបូងអនុញ្ញាតឱ្យគ្រឿងទេសនិងគ្រាប់ពណ៌បៃតងធ្វើនំនិង ផ្ការីក យកប្រេងសំខាន់ៗរបស់ពួកគេចេញ។ នេះបានអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិនៃ thyme និង celery នេះពិតជាចែងចាំងនៅចុងបញ្ចប់។ ស្ករក៏ត្រូវបានផ្តល់ឱកាសឱ្យរំលាយនិងការ៉ាមែលពង្រីកបរិមាណស្ករតិចតួចដើម្បីបង្កើតឱ្យមានឥទ្ធិពលកាន់តែខ្លាំង។ គ្រឿងទេសឈុតទី ២ គឺស្លឹក Bay, រមៀតនិងម្សៅខ្ទឹមបារាំង - មិនចាំបាច់ត្រូវគេធ្វើនំទេ។ ពួកវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រួចទៅហើយដោយខ្លួនឯងដូច្នេះការបន្ថែមវានៅក្បែរទំពាំងបាយជូរធ្វើឱ្យឥទ្ធិពលរបស់វាលើស៊ុបកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ចម្អិនបន្លែសម្រាប់រូបមន្តស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់ផៃរ៉ារ៉ានេះ

ជំហានបន្ទាប់ក្នុងការធ្វើ copycat ជោគជ័យ Panera រូបមន្តស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់គឺធ្វើឱ្យបន្លែទន់។ យើងនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយខ្ទឹមបារាំងចំណិតការ៉ុតចំណិតនិងចំណិត celery ។ បុកខ្ទះធំមួយហើយកំដៅខ្លាញ់មាន់ (ឬប្រេងអូលីវ) លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមបន្លែ chopped និងចំអិន, កូរឱ្យញឹកញាប់, រហូតដល់ carrots គឺដេញថ្លៃ។ នេះគួរចំណាយពេលប្រហែលដប់នាទីឬតិចជាងនេះអាស្រ័យលើអាំងតង់ស៊ីតេនៃចង្ក្រានរបស់អ្នក។

ពីទីនោះយើងនឹងបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលត្រូវការ toasting - ខ្ទឹម, ស្ករ, thyme និងគ្រាប់ celery - និងចំអិនមួយនាទីបន្ថែម។ អ្នកនឹងចង់កូរជានិច្ចនៅតំណាក់កាលនេះដើម្បីកុំអោយខ្ទិះខ្ទឹមតូចៗទាំងនោះមិនអោយឆេះ។ នៅពេលដែលអ្នកអាចហិតខ្ទឹមក្រអូបវាដល់ពេលត្រូវបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់រួមជាមួយសាច់ឆៅស្លឹកខ្ទឹមរមៀតនិងម្សៅខ្ទឹមបារាំង។ នាំយកល្បាយនេះទៅដាំឱ្យពុះយ៉ាងខ្លីមុននឹងកាត់បន្ថយកំដៅទៅកន្លែងដែលងាយនឹងលិច។

តើអ្នកអាចប្រើសាច់មាន់ដែលខ្ទេចខ្ទីដើម្បីធ្វើស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់ផៃរ៉ារ៉ាបានទេ?

ស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់របស់ផេនរ៉ាមានលក្ខណៈពិសេសនៃសុដន់មាន់ទន់ ៗ ដូច្នេះយើងធ្វើដូចគ្នានៅពេលធ្វើរូបមន្តធ្វើនំរបស់យើង។ យើង​បាន​ប្រើ សុដន់សាច់មាន់ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើការដេញថ្លៃមាន់សម្រាប់លទ្ធផលស្រដៀងគ្នា។ កាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកដែលមានទំហំខាំហើយបន្ថែមវាទៅទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល ១០ នាទីសាច់មាន់គួរតែត្រូវបានចម្អិននិងទន់។

ជាការពិតប្រសិនបើអ្នកមិនព្រួយបារម្ភអំពីភាពត្រឹមត្រូវសូមប្រើសាច់មាន់ដែលនៅសល់ដែលអ្នកមាននៅលើដៃ។ រ៉ូសឺរី សាច់មាន់នឹងធ្វើការនៅទីនេះក៏ដូចជាសាច់មាន់ដែលហាន់ឬកាត់។ ចាប់តាំងពីសាច់មាន់នេះត្រូវបានចម្អិនរួចហើយវាគ្រាន់តែត្រូវការកំដៅប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាចរង់ចាំបន្ថែមវានៅចុងបញ្ចប់ (នៅពេលអ្នកបន្ថែមមីឆ្អិន) ។

ដ្រាយរបស់ mcdonald ដំបូង

ឥឡូវនេះសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនរសជាតិនិងរដូវស៊ុបជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្តិច។ នៅពេលនេះស៊ុបជិតរួចរាល់ហើយ: យើងនៅសល់តែមួយជំហានទៀត។

បន្ថែមម្សៅពោតបន្តិចបន្តួចដើម្បីដាក់ស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់ក្រាស់

ចាំពីរបៀបដែលយើងបានលើកឡើងថាគុយទាវស្រូបយករាវក្លាយជាទន់ ៗ តាមពេលវេលា? អញ្ចឹងពួកគេក៏អញ្ចឹងដែរ លែងផ្កាយ ចូលស៊ុបធ្វើឱ្យវាឡើងក្រាស់ហើយផ្តល់ឱ្យរាងកាយ។ ស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់របស់ផេនរ៉ាគឺមិនក្រាស់ដូចម៉ាស៊ីនកំដៅទេប៉ុន្តែវាមិនស្គមដូចទំពាំងបាយជូរទេ។ បើគ្មានមីគុយទាវទេយើងត្រូវណែនាំគ្រឿងផ្សំជំនួសដើម្បីបង្កើតកម្រាស់នោះគឺពោត។

ប្រហាក់ប្រហែលនឹងរបៀបដែលផ្កាយដុះក្នុងគុយទាវនៅពេលពួកគេចំអិន ម្សៅពោត ក៏ស្រូបយកទឹករហូតដល់ផ្កាយរបស់វាក្រាស់និងជែល។ ម្សៅពោតតិចតួចដែលយើងប្រើក្នុងរូបមន្តនេះនឹងមិនបង្កើតភាពស៊ីចង្វាក់នឹងគ្នាទេប៉ុន្តែវាត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីផ្តល់ឱ្យស៊ុបនូវវាយនភាពបន្ថែមដែលវាត្រូវការ។

ផ្សំគ្រាប់ពោតនិងទឹកដាក់ក្នុងចានតូចមួយមុនពេលខ្សឹបដាក់រំអិលចូលស៊ុប។ ទុកចោលប្រហែលបីនាទីរហូតទាល់តែស៊ុបប្រែជាស្រឡះវិញហើយមានសភាពបន្តិច ក្រាស់ ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រៀមខ្លួនដើម្បីបម្រើបន្ថែមមីនិងមីសម្រាប់មួយនាទីបន្ថែមទៀតរហូតដល់ពួកគេត្រូវបានកំដៅ។ បើមិនដូច្នោះទេសូមទុកស៊ុបឱ្យត្រជាក់ហើយបន្ថែមមីនៅពេលអ្នករួចរាល់ដើម្បីកម្តៅទឹក។ ដួសស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយខ្ទះចៀនហើយរីករាយ!

តើយើងចូលជិតស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់ពីណាន់ដាយ៉ាងដូចម្តេច?

ស៊ុបគុយទាវសាច់ជ្រូកផៃរ៉ារ៉ារបស់យើងមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃស៊ុបរបស់ភោជនីយដ្ឋានដូច្នេះយើងចាត់ទុកវាជាជ័យជំនះ។ សាច់មាន់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយបន្លែត្រូវបានចម្អិនដល់កម្រិតល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកគេមានខាំតិចតួចណាស់ហើយពួកគេស្ទើរតែទន់ហើយរលាយដូចដែលអ្នកបានញ៉ាំ។ យើងចូលចិត្តធ្វើម្ហូបគុយទាវដាច់ដោយឡែកពីគ្នាធ្វើឱ្យពួកគេឃ្លាតឆ្ងាយពីគ្នា។ នៅទីបំផុតគ្រឿងទេសត្រូវបានគេប្រទះឃើញហើយទំពាំងបាយជូរមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ (អរគុណចំពោះការបន្ថែមនៃរមៀត) ។

សរុបទាំងអស់យើងនឹងបង្កើតរូបមន្តនេះជាថ្មីម្តងទៀត! ទំហំចំណែក ១-១ / ២ ពែងតូចល្មមសម្រាប់ការនិយមអាហារពេលល្ងាចដូច្នេះយើងណែនាំឱ្យបម្រើវាជាមួយសាឡាត់ចំហៀងនិងនំប៉័ងខ្ទឹមខ្លះដើម្បីឱ្យវាកាន់តែឆ្អែត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បញ្ចប់ជាមួយអាហារដែលនៅសល់សូមព្យាយាមរូបមន្តទ្វេដង។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាគ្រាប់ពោតមិនមានទេ បង្កក ទោះយ៉ាងណាអ្នកប្រហែលជាចង់រំលងវា (ឬប្រើជំនួសដូចជាព្រួញព្រួញ) ប្រសិនបើអ្នកមានផែនការបង្កកស៊ុបនៅពេលក្រោយ។

• មីពង ៤ អោន
• ខ្លាញ់មាន់ ១ ស្លាបព្រា (ឬប្រេងអូលីវ)
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ចំណិត
• ការ៉ុត ២ ចំណិតស្តើង
• ២ ទងស្លឹកគ្រៃចំណិតស្តើង ៗ
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹមខ្ទឹម
• ¾ស្លាបព្រាកាហ្វេលាយស្ករពណ៌ស
• ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme
• cel គ្រាប់ celery ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទំពាំងបាយជូរមាន់សូដ្យូមទាប ៤ ពែង
• ស្លឹក Bay ១ សន្លឹក
• សុដន់សាច់មាន់គ្មានសាច់គ្មានខ្លាញ់ ១ ផោនកាត់ជាបំណែកកន្លះអ៊ីញ
• រមៀតស្លាបព្រាកាហ្វេ
• onion ម្សៅខ្ទឹមបារាំងមួយស្លាបព្រា
• អំបិលកូស៊ែរនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ពោតម្សៅ ២ ស្លាបព្រា (ឬព្រួញប្រសិនបើអ្នកគ្រោងបង្កកស៊ុប)
• ¼ពែងទឹកត្រជាក់
• 1 ស្លាបព្រា parsley chopped សម្រាប់ garnish

1. ចំអិនគុយទាវតាមទិសដៅកញ្ចប់។ បង្ហូរទឹកហើយទុកឡែកដោយបោះគុយទាវជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិចដើម្បីកុំអោយជាប់ប្រសិនបើពួកគេត្រៀមស៊ុបជាមុន។
2. នៅក្នុងខ្ទះធំមួយកំដៅខ្លាញ់សាច់មាន់ឬប្រេងអូលីវលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិង celery ។ ចំអិន, កូរឱ្យញឹកញាប់, រហូតដល់ការ៉ុតគឺទន់ភ្លន់ប្រហែល 10 នាទី។
3. បន្ថែមខ្ទឹមសស្ករស្ករសនិងគ្រាប់ celery ទៅក្នុងសក្តានុពល។ ចម្អិនមួយនាទីទៀតរហូតទាល់តែខ្ទឹមសក្រអូប។
4. កូរឱ្យទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ស្លឹក Bay សាច់មាន់រមៀតនិងម្សៅខ្ទឹមបារាំងហើយនាំយកល្បាយនេះទៅស្ងោរ។
5. កាត់បន្ថយកំដៅទៅកន្លែងដែលងាយស្រួយនិងចំអិនរហូតដល់សាច់មាន់ទន់ភ្លន់និងចម្អិនប្រហែល ១០ នាទី។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
6. នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំគ្រាប់ពោតនិងទឹក។ ចាក់ម្សៅពោតរំងាស់ចូលក្នុងស៊ុបហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ៣ នាទីរហូតទាល់តែស៊ុបឡើងក្រាស់ហើយលែងមានពពកទៀត។
7. មុនពេលបម្រើបន្ថែមគុយទាវឆ្អិនទៅស៊ុប។ ទុកចោលប្រហែលមួយនាទីរហូតទាល់តែគុយទាវត្រូវបានកំដៅ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើនំដែលនៅសល់ចូរទុកគុយទាវនៅចំហៀងរហូតទាល់តែអ្នកត្រៀមដាក់ស៊ុប។
8. បោះបង់ចោលស៊ុបចូលទៅក្នុងចាននីមួយៗនិង garnish ជាមួយ parsley chopped ។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ