អ្នកដឹងពីសមយុទ្ធ។ មុនពេលអ្នកចំអិនជាមួយការ៉ុត (ឬញ៉ាំ) ការ៉ុតអ្នកត្រូវធ្វើ prep ពួកគេដោយលាបពួកគេជាមុនសិន។ ប៉ុន្តែរង់ចាំ - តើនេះគឺជាការចាំបាច់ទាំងស្រុងឬតើអ្នកបានខ្ជះខ្ជាយពេលវេលារាប់សិបតោនដោយលាបការ៉ុតរបស់អ្នកមុនពេលអ្នកញ៉ាំវា?
គំនូររបស់លោក Cook បានធ្វើតេស្តដោយផ្អែកលើរសជាតិតែប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេបានបម្រើទាំងការ៉ុតដែលលាបនិងគ្មានការ៉ុតតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាមួយចំនួនដូចជាឆៅកាត់ជាកាក់និងក្រឡុកហើយលីងនៅក្នុងឡដែលមានទំហំ ៤២៥ ដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែលអ្នកចូលរួមខ្លះបាននិយាយថាអ្នកដែលមិនបានជ្រើសរើស ការ៉ុតឆៅ មានរសជាតិនៅលើផែនដីដែលមិនរីករាយដែលភាគច្រើនបានកត់សម្គាល់ថានេះគឺជាការពិត មិនមែនទេ ជារឿងល្អដោយនិយាយថាពួកគេមានផ្នែកខាងក្រៅហុយដីនិងមានភាពជូរចត់។
ការ៉ុតដែលមិនបានចំអិនដែលមិនត្រូវបានចម្អិនល្អជាង។ អ្នកសាកល្បងរសជាតិបានកត់សម្គាល់ថាពួកគេ«ស្វិតស្វាញនិងគ្រើម»ហើយបាននិយាយថារសជាតិនៅក្នុងការ៉ុតឆ្អិនគឺ again ជាថ្មីម្តងទៀតនៅលើផែនដីប៉ុន្តែមិនមែនជាផ្លូវល្អទេ។ សរុបមកអ្នកចូលរួមបានផ្តល់ការ៉ុតដែលមិនមានលាបពណ៌ដាក់មេដៃលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីរសជាតិរហូតដល់វាយនភាពរហូតដល់រូបរាង។
មានករណីជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យវាសមហេតុផលដើម្បីទុកឱ្យសំបកនៅតែមានដូចជាប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើការ៉ុត ចង្ក្រានយឺត , នៅក្នុងសាច់អាំង, សម្រាប់ការធ្វើឱ្យមានភាពបរិសុទ្ធ (ដូចជាពេលធ្វើស៊ុប) ឬសម្រាប់ទឹកផ្លឈើ (តាមរយៈ MyRecipes ) ។ មានសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសំបកហើយទុកវាឱ្យនៅមានន័យថាអ្នកនឹងទទួលបានរបស់ល្អ ៗ ជាច្រើនដូចជាវីតាមីន C, A និង Niacin ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សម្គាល់ថានេះគឺជាការបាត់បង់តូចមួយ (តាមរយៈ សាកលវិទ្យាល័យ Tufts ) ។
ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តមិនលាបការ៉ុតរបស់អ្នកវាប្រាកដជាមិនធ្វើឱ្យអ្នកឈឺចាប់ទេ។ វាជាបញ្ហាចំណូលចិត្តទាំងអស់។ ការនិយាយតែមួយគត់គឺអ្នកត្រូវផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវការដុសខាត់ល្អជាមួយនឹងជក់បន្លែយ៉ាងរឹងមាំមុនពេលបោះវាទៅក្នុងឆ្នាំងរបស់អ្នក។ វិធីនេះអ្នកនឹងលុបចោលភាពកខ្វក់ឬវត្ថុគ្រើមផ្សេងទៀតដែលអ្នកមិនចង់ញ៉ាំ។
បើមិនដូច្នោះទេអ្នកទំនងជាចង់ជ្រលក់សំបកដែលអ្នកចូលចិត្តចំណាយពេលពីរបីនាទីហើយលាបស្បែកទាំងនោះចេញ។ ការ៉ុតរបស់អ្នកនឹងមើលទៅស្អាតជាងហើយសំខាន់ជាងនេះទៀតនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុនផងដែរ។ ហើយយោងទៅតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភអ្នកនឹងនៅតែទទួលបានជីវជាតិច្រើនពីការ៉ុតសូម្បីតែគ្មានសំបកក៏ដោយ។
