ខេស៊ីនៀបោះពុម្ព / ធ្វើឱ្យម៉ាស ស៊ូស៊ីតែងតែមានខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ។ នេះបើយោងតាមអ្នកសរសេរប្លុកអាហារនិងអ្នកថតរូប Ksenia ព្រីនស៍ នៅតុរបស់ជនអន្តោប្រវេសន៍ ។ សូមអរគុណចំពោះខ្សែភាពយន្តដូចជា ' ជីរ៉ូសុបិននៃស៊ូស៊ី , ' តម្លៃតារាសាស្ត្រនៃអាហារពេលល្ងាចស៊ូស៊ីថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតនិងការពេញនិយមនៃស៊ូស៊ីជា 'អាហារអបអរ' យើងបានបង្កើតទស្សនៈនៃស៊ូស៊ីថាជាការគួរឱ្យចង់សើចនិងឈានដល់ទីជិតបំផុតសម្រាប់យើង។ ដូចជាសម្រាប់ធ្វើស៊ូស៊ីនៅផ្ទះ? មែនហើយវាហាក់ដូចជាសុបិនដ៏ស្មុគស្មាញនិងឆ្ងាយ។
ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកប្រមូលគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានដូចជាអង្ករស៊ូស៊ីគ្រាប់ធញ្ញជាតិមីស៊ូស៊ីមីរ៉ូនិងសន្លឹកដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុតហើយស្វែងយល់ពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការផ្គុំមីស៊ូស៊ីដោយមានពិធីជប់លៀងស៊ូស៊ីនៅផ្ទះពិតជាងាយស្រួលណាស់។ ។
រូបមន្តរំកិលស៊ូស៊ីធូណាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ងាយៗនេះគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះមួយដែលអ្នកអាចរក្សាទុកនៅក្នុងការរៀបចំស៊ូស៊ីរបស់អ្នកហើយរៀបចំនៅពេលណាដែលអ្នកចង់កែស៊ូស៊ីសាមញ្ញ។ ត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយត្រីធូណាដែលមានជាតិកំប៉ុងនិងគ្រឿងទេសស៊ូស៊ីដែលចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សវាជាដំណោះស្រាយដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅពេលដែលអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ចង់ញ៉ាំស៊ូស៊ីដែលមានជាតិហឹរហួសកំរិតឬគ្រាន់តែចង់មានអារម្មណ៍ដូចជាមេស៊ូស៊ីរយៈពេលពីរបីម៉ោង។
ប្រមូលគ្រឿងផ្សំ
ខេស៊ីនៀបោះពុម្ព / ធ្វើឱ្យម៉ាស ដើម្បីធ្វើឱ្យត្រីធូណាមានរសជាតិហិរងាយដូចអ្នកជំនាញអ្នកពិតជាមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំច្រើនមុខនោះទេ។ អង្ករសធញ្ញជាតិខ្លីគឺជាអង្ករជម្រើសសម្រាប់ស៊ូស៊ី។ វាគឺជាម្សៅច្រើនជាងអង្ករពណ៌សធម្មតាដែលជួយឱ្យវាជាប់គ្នា។ ជាញឹកញាប់អ្នកអាចរកវានៅក្បែរបាយធម្មតានៅតាមច្រកផ្សារទំនើបរបស់អ្នកនៅតាមច្រកអាហារអាស៊ីឬនៅទីផ្សារពិសេសអាស៊ី។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញអង្ករស៊ូស៊ីទេនោះអង្ករអាប៊ូរីអូធុនធ័រក៏នឹងធ្វើដែរ - ប្រភេទដូចគ្នាដែលអ្នកប្រើសម្រាប់ risotto ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអង្ករអ្នកនឹងត្រូវការទឹកខ្មេះអង្ករស្ករនិងអំបិលខ្លះ។
យើងនឹងប្រើត្រីធូណាកំប៉ុងនៅក្នុងរមៀលងាយៗទាំងនេះដូច្នេះសូមជ្រើសរើសយកត្រីធូណាកំប៉ុងណាដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិហឹរទៅរមៀលត្រីធូណាហឹររបស់យើងចាប់យក mayonnaise ទឹកស៊ីអ៊ីវឆានិងប្រេងល្ងពីរបីដំណក់។ ចំណិតស្រស់ៗនិងគ្រាប់ល្ងនឹងជួយប្រមូលផ្តុំរសជាតិនៃនំស៊ូស៊ី។
ចុងបញ្ចប់យើងនឹងត្រូវការសន្លឹក nori ស្ងួតសម្រាប់ការតំរឹមវិលហើយជម្រើសរបស់អ្នកនៃការទទួលយកស៊ូស៊ី៖ ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញីខ្ញីនិង wasabi គឺជាជំរើសទូទៅបំផុតទោះបីគ្មានចាំបាច់សំរាប់រូបមន្តនេះក៏ដោយ។
រៀបចំអង្ករស៊ូស៊ី
ខេស៊ីនៀបោះពុម្ព / ធ្វើឱ្យម៉ាស យើងនឹងចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំអង្ករស៊ូស៊ីសម្រាប់រមៀលរបស់យើង។ ដោយសារអង្ករស៊ូស៊ីចាំបាច់ត្រូវធ្វើឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅពេលអ្នកធ្វើក្រឡុកវាល្អបំផុតក្នុងការធ្វើវាជាមុនពីរបីម៉ោង។
ចំអិនស្រូវយោងទៅតាមការណែនាំកញ្ចប់; ក្នុងករណីភាគច្រើនវាមានន័យថាលាយវាជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 2: 1 នាំវាឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកចម្អិនវានៅលើកំដៅទាបបំផុតក្នុងរយៈពេល 12 នាទី។
រដូវអង្ករស៊ូស៊ីឆ្អិនជាមួយ 3 ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះអង្ករ , ស្ករស ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងអំបិល ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងកូរឱ្យផ្សំចូលគ្នា។ ទុកឱ្យអង្ករត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។
លាយការបំពេញគ្រឿងទេសសម្រាប់ក្រឡុកត្រីធូណា
ខេស៊ីនៀបោះពុម្ព / ធ្វើឱ្យម៉ាស នៅក្នុងចានដែលមានទំហំមធ្យមលាយ mayonnaise, ទឹកជ្រលក់ Sriracha , ទឹកខ្មេះអង្ករ ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ងនិងចំណិត ៗ ។
បន្ថែមត្រីធូណាដែលមានជាតិកំប៉ុងទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ម៉ៃហឺរហើយលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យល្អ។ ប្រសិនបើត្រីធូណារបស់អ្នកមិនត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រឡាក់ទេត្រូវប្រាកដថាអ្នកធ្វើវាដោយប្រើសម។ អ្នកគួរតែបញ្ចប់ជាមួយនឹងការលាយសាឡាត់ត្រីធូណាពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានភាពស្អិតរមួតជាមួយនឹងប៉ុបពណ៌បៃតងពីខ្យង។
ភ្លក្សរសជាតិនិងកែរដូវតាមតម្រូវការ។ ការបំពេញត្រីធូណាហឹរគួរតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានក្រែម អូមីម៉ា រសជាតិពីប្រេងល្ងនិងហ្សីពីទឹកជ្រលក់ Sriracha ។
ប្រមូលផ្តុំរមៀលស៊ូស៊ី
ខេស៊ីនៀបោះពុម្ព / ធ្វើឱ្យម៉ាស នៅលើក្តារកាត់ឬផ្ទៃរាបស្មើដាក់កន្ទេលស៊ូស៊ីឬស្សី។ ដាក់បំណែកនៃណូរីនៅលើកន្ទេលចំហៀងភ្លឺរលោងចុះក្រោម។ ដាក់ចានទឹកក្តៅតូចមួយនៅក្បែរកន្ទក់ស៊ូស៊ីរបស់អ្នក។ ដាក់ដៃរបស់អ្នកហើយបាចស្រូវប្រហែល ៣/៤ ពែងពាសពេញ ២/៣ នៃសន្លឹកណូរីទុកប្រហែល ១/៣ នៃសន្លឹកណូរីនៅទទេ។
បាចត្រីធូណាមួយស្លាបព្រាធំចាក់នៅកណ្តាលស្រូវហើយប្រោះគ្រាប់ល្ងដែលមានចម្ងាយប្រហែល ១ អ៊ីញពីបាតស្រូវ។
ចាប់យកកន្ទេលហើយសង្កត់ណូរីពីបាត។ ចាប់ផ្តើមរមៀលកន្ទេលឡើងលើដោយដាក់សម្ពាធចុះក្រោមដើម្បីឱ្យរមៀលតឹងដោយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីយកត្រីធូណាណាដែលមានកំហុសមកចាក់ចូល។ បន្តរមៀលយ៉ាងតឹងរហូតដល់អ្នកឈានដល់ប្រហែល ១ អ៊ីញពីខាងលើ។ ដាក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយដាក់ទឹកចំនួនតិចតួចនៅតាមគែមនៃណូរីដើម្បីដើរតួជាអ្នកផ្សាភ្ជាប់។ ដាស្រូវពីរបីគ្រាប់នៅចំកណ្តាលជួរដែលមានសំណើម (វាក៏ជួយចងខ្សែណីជាមួយគ្នា) ។ បញ្ចប់រមៀលរមៀលត្រីធូណាទាំងស្រុង។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយក្រឡុកដែលនៅសល់រហូតដល់អ្នកអស់គ្រឿងផ្សំ។
កាត់ក្រឡុកស៊ូស៊ីជា ៦ ចំណែកដោយកាំបិតមុតស្រួច
ខេស៊ីនៀបោះពុម្ព / ធ្វើឱ្យម៉ាស ផ្ទេររមៀលត្រីធូណាហឹរទៅក្តារកាត់។ ដោយកាំបិតចុងភៅមុតស្រួចដែលបានជ្រលក់ក្នុងទឹកដោយទឹកខ្មេះកាត់ក្រឡុកជាពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកកាត់ពាក់កណ្តាលនីមួយៗជាបីផ្នែកស្មើៗគ្នា។ អ្នកគួរតែបញ្ចប់ជាមួយនឹងបំណែកតូចៗចំនួន ៦ ដែលស្រដៀងនឹងត្រីធូណាហឹរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
គឺដំឡូងបារាំង kfc
ផ្ទេរបំណែកទៅចានរាងសំប៉ែតនៃជម្រើសរបស់អ្នកកាត់ផ្នែកខាង។ អ្នកអាចតុបតែងដុំនីមួយៗជាមួយតុក្កតាសូលីកានៅកណ្តាលប៉ុន្តែធ្វើបែបនេះបានលុះត្រាតែអ្នកពិតជាចូលចិត្តគ្រឿងទេស!
បម្រើក្រឡុកជាមួយទឹកជ្រលក់ស៊ូស៊ីដែលអ្នកចូលចិត្ត
ខេស៊ីនៀបោះពុម្ព / ធ្វើឱ្យម៉ាស រៀបចំតុសម្រាប់អាហារស៊ូស៊ីរបស់អ្នក! ដាក់ខ្លួនអ្នកនូវភាពកក់ក្តៅឬស្រាបៀរសូប៉ូរ៉ូត្រជាក់មួយចំនួនជ្រើសរើសចានរាងសំប៉ែតស្អាតដើម្បីបង្ហាញស៊ូស៊ីដែលរមៀលនិងកាត់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយរៀបចំឱ្យមានស៊ុបស៊ូស៊ីនិងជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្តជុំវិញក្រឡុករបស់អ្នក។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបម្រើរមៀលត្រីធូណាស៊ូស៊ីទាំងនេះជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវវ៉ាសាប៊ីនិងខ្ញីជ្រក់។
ក្រឡុកស៊ូស៊ីត្រីធូណាហឹរទាំងនេះនឹងរក្សាទុកក្នុងធុងបិទជិតមួយក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល ៣ ថ្ងៃទោះបីជាវានឹងចាប់ផ្តើមស្ងួតឆាប់ៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំរួចក៏ដោយ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានស៊ូស៊ីភ្លាមៗបន្ទាប់ពីក្រឡុកជាពិសេសប្រសិនបើទាក់ទងជាមួយត្រីឆៅណាមួយ។
រូបមន្តធ្វើម្ហូបរមៀលត្រីធូណាស៊ូស៊ីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បំពេញ 202 បោះពុម្ព ធ្វើនំស៊ូស៊ីត្រីធូណាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះជាមួយនឹងការដាក់ត្រីធូណាកំប៉ុងនិងបាយស៊ូស៊ីគ្រាប់ធញ្ញជាតិរយៈពេលមួយយប់នៅខាងក្នុងហើយមានភាពភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើស៊ូស៊ីនៅផ្ទះ! ពេលវេលាត្រៀម ២០ នាទីចំអិនពេលវេលា ០ នាទីសេវាកម្ម ៤ វិល
ពេលវេលាសរុប៖ ២០ នាទីគ្រឿងផ្សំ- 2 ពែងចម្អិនអង្ករពណ៌សធញ្ញជាតិខ្លីក្តៅ
- ៣ ស្លាបព្រាបាយនិងទឹកខ្មេះអង្ករ½ស្លាបព្រាកាហ្វេចែក
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
- អំបិល½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- mayonnaise ៣ ស្លាបព្រា
- ទឹកជ្រលក់ Sriracha ១ ស្លាបព្រា
- ប្រេងល្ង ១ ស្លាបព្រា
- ចំណិតចំណិត ២ ស្លាបព្រាបាយលាយជាចំណិត ៗ
- ត្រីធូណាកំប៉ុង ៥ អោនទឹកល្អ
- សន្លឹក ៤ សន្លឹក nori
- គ្រាប់គ្រាប់ល្ងសំរាប់ប្រោះ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់បម្រើ
- ខ្ញី Pickled សម្រាប់បម្រើ
- វ៉ាសាប៊ីសម្រាប់បម្រើ
- រដូវចម្អិនអង្ករស៊ូស៊ីជាមួយទឹកខ្មេះអង្ករ ៣ ស្លាបព្រាស្ករនិងអំបិលហើយកូរឱ្យផ្សំ។ ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- នៅក្នុងចានដែលមានទំហំមធ្យមលាយ mayonnaise ទឹកជ្រលក់ Sriracha ទឹកខ្មេះ rice ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ងនិងចំណិត។ បន្ថែមត្រីធូណាកំប៉ុងទៅក្នុងល្បាយហើយលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អដើម្បីផ្សំ។
- នៅលើក្តារកាត់ឬផ្ទៃរាបស្មើដាក់កន្ទេលស៊ូស៊ីឬស្សី។ ដាក់បំណែកនៃណូរីនៅលើកន្ទេលចំហៀងភ្លឺរលោងចុះក្រោម។
- ដាក់ចានទឹកក្តៅតូចមួយនៅក្បែរកន្ទក់ស៊ូស៊ីរបស់អ្នក។ ដាក់ដៃរបស់អ្នកហើយបាចស្រូវប្រហែល¾ពែងពាសពេញសន្លឹក nori ដោយទុកប្រហែល leaving នៃសន្លឹក nori នៅទទេ។
- បាចត្រីធូណាមួយស្លាបព្រាធំចាក់នៅកណ្តាលស្រូវហើយប្រោះគ្រាប់ល្ងដែលមានចម្ងាយប្រហែល ១ អ៊ីញពីបាតស្រូវ។
- ចាប់យកកន្ទេលហើយសង្កត់ណូរីពីបាត។ ចាប់ផ្តើមរមៀលកន្ទេលឡើងលើដោយដាក់សម្ពាធចុះក្រោមដើម្បីឱ្យរមៀលតឹងដោយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីយកត្រីធូណាណាដែលមានកំហុសមកចាក់ចូល។ បន្តរមៀលយ៉ាងតឹងរហូតដល់អ្នកឈានដល់ប្រហែល ១ អ៊ីញពីខាងលើ។ ដាក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយដាក់ទឹកចំនួនតិចតួចនៅតាមគែមនៃណូរីដើម្បីដើរតួជាអ្នកផ្សាភ្ជាប់។ ដាស្រូវពីរបីគ្រាប់នៅចំកណ្តាលជួរដែលមានសំណើម (វាជួយចងខ្សែណីជាមួយគ្នា) ។ បញ្ចប់រមៀលរមៀលត្រីធូណាទាំងស្រុង។
- ផ្ទេររមៀលត្រីធូណាហឹរទៅក្តារកាត់។ ជាមួយនឹងកាំបិតចុងភៅមុតស្រួចដែលបានជ្រលក់ក្នុងទឹកដោយទឹកខ្មេះកាត់ក្រឡុកជាពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកកាត់ពាក់កណ្តាលនីមួយៗជា ៣ ចំណែកស្មើៗគ្នា។
- ធ្វើម្តងទៀតជាមួយក្រឡុកដែលនៅសល់រហូតដល់អ្នកអស់គ្រឿងផ្សំ។
- បំរើនំត្រីធូណាស៊ូស៊ីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវវ៉ាសាប៊ីនិងខ្ញីជ្រក់បើចង់បាន។
| កាឡូរីក្នុងមួយសប្តាហ៍ | ៤៨៨ |
| ខ្លាញ់សរុប | ១០.៤ ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | ១.៦ ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្លងកាត់ | ០.០ ក្រាម |
| កូលេស្តេរ៉ុល | 17.0 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប | ៨២,៤ ក្រាម |
| ជាតិសរសៃចំណីអាហារ | 0,1 ក្រាម |
| យោបល់សរុប | ៤.៨ ក្រាម |
| សូដ្យូម | ៣៨៨,៣ មីលីក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | ១៣.៥ ក្រាម |
