គ្រឿងផ្សំ
-
៦ ពែង ផ្កាខាត់ណាខៀវ
-
១ ក្រូចឆ្មា
-
១ ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវបន្ថែមព្រហ្មចារី
-
½ ស្លាបព្រា អំបិល, បែងចែក
-
¼ ស្លាបព្រា ម្រេចដី
-
¾ ពែង ទឹកដោះគោជូរក្រិកធម្មតាទាំងមូល
-
½ ស្លាបព្រា cumin ដី
-
½ ស្លាបព្រា paprika ជក់បារី
ទិសដៅ
-
ដាក់ទឹកទឹកកកមួយចានក្បែរចង្ក្រាន។ យកទឹកធំមួយដាំឱ្យពុះ; បន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវ ហើយចម្អិនរហូតដល់មានពណ៌បៃតងភ្លឺ និងទន់ប្រហែល 1 នាទី។ ដោយប្រើស្លាបព្រាចំហុយ ផ្ទេរផ្កាខាត់ណាទៅក្នុងទឹកកក។ បង្ហូរនិងជូតឱ្យស្ងួត។
-
ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រាបាយ បន្ទាប់មកកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ កំដៅខ្ទះដុតលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមក្រូចឆ្មារមួយចំហៀង កាត់ជាចំនិតៗ ហើយចម្អិនរហូតដល់ឆេះតិចៗប្រហែល 4 នាទី។ ផ្ទេរទៅចាន។ បន្ថែមផ្កាខាត់ណាចូលឆ្នាំងហើយដាំឱ្យពុះកូរម្តងរហូតដល់ឡើងភ្លើងប្រហែល៥នាទី។ ផ្ទេរទៅចានមធ្យមមួយ; ចាក់ជាមួយប្រេង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេច។
-
ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែចូលក្នុងចានតូចមួយ។ កូរឱ្យចូលទៅក្នុងទឹកខ្មេះ ទឹកដោះគោជូរ cumin paprika និងអំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលនៅសល់។ បម្រើទំពាំងបាយជូរជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរ និងក្រូចឆ្មាដែលនៅសល់។