មិនដូចការធ្វើម្ហូបការដុតនំពិតជាវិទ្យាសាស្ត្រមួយហើយសូម្បីតែការបង្កើនល្បឿនតូចបំផុតទៅនឹងរូបមន្តអាចបំផ្លាញបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងធ្វើឱ្យវាមិនអាចទទួលយកបាន។ មានអ្វីមួយអំពីខូឃីស៍ដែលផលិតនៅផ្ទះដែលធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍កក់ក្តៅនិងស្រពិចស្រពិលដូចជាមិនមានផ្សេងទៀតទេ។ តាមពិត អ្នករកស៊ីខ្លះធ្លាប់ដុតនំឃុកឃី មុនពេលបើកផ្ទះបើកចំហរក្នុងគោលបំណងធ្វើឱ្យអ្នកទិញនាពេលអនាគតមានអារម្មណ៍ត្រឹមត្រូវនៅផ្ទះ។
មិនដូចឃុកឃីធ្វើនៅផ្ទះទេការលាយខូឃីស៍ដែលដាក់ក្នុងប្រអប់មានមកជាកញ្ចប់ហើយជារឿយៗខ្វះការប៉ះផ្ទាល់។ គ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ដូចជាម្សៅអំបិលនិងសូដាដុតនំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារួចហើយមានន័យថាអ្វីដែលនៅសល់ត្រូវធ្វើគឺបន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើមដែលនៅសល់ - ជាធម្មតាប៊ឺនិង / ឬប្រេងទឹកឬទឹកដោះគោនិងពេលខ្លះស៊ុត។ ជាសំណាងល្អមាន Hack ជាច្រើនដើម្បីបំលែងនំឃុកឃីដែលបានទិញក្នុងហាងទៅជាខូឃីស៍ដែលមានភាពអំនួតដែលប្រសិនបើមិត្តរបស់អ្នកមិនស្គាល់អ្វីដែលប្រសើរជាងនោះនឹងគិតថាជារបស់ដែលគេផលិតនៅផ្ទះ។ នេះគឺជាវិធីខ្លះដើម្បីច្នៃប្រឌិតជាមួយខូឃីស៍របស់អ្នក។
ប្រើប៊ឺជំនួសឱ្យម៉ាស្ការីនឬខ្លីសម្រាប់រសជាតិដែលផលិតនៅផ្ទះ
នំឃុកឃីមានប្រអប់ជាច្រើនហៅប្រេងម៉ាស្ការីនឬប្រេងប៉ុន្តែខូឃីនៅផ្ទះជាពិសេសនំក្រអូបពិបាកក្លែងបន្លំដោយគ្មានរសជាតិប៊ឺររលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ខ្លាញ់ពីការធ្វើឱ្យខ្លីប៊ឺរឬប្រេងគឺជាអ្វីដែលរួមចំណែកដល់ភាពទន់ទូទៅនៃខូឃីស៍។ ប៊ឺជាពិសេសខ្លាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងគេក្នុងចំណោមខ្លាញ់ទាំងបីតែវាក៏មានផងដែរ ចំណុចរលាយទាបបំផុត ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើប៊ឺជំនួសឱ្យការធ្វើឱ្យខ្លីឬប្រេងមិនត្រឹមតែខូឃីស៍របស់អ្នកនឹងផ្តល់នូវហត្ថលេខារសជាតិដែលធ្វើនៅផ្ទះនោះទេប៉ុន្តែវានឹងកាន់តែស្តើងនិងស្តើងជាងអ្វីដែលប្រអប់ដាក់ក្នុងប្រអប់សន្យា។
រឿងមួយដែលត្រូវប្រយ័ត្នគឺប្រភេទប៊ឺដែលអ្នកប្រើក្នុងរូបមន្តធ្វើនំឃុកឃីដែលបានកែប្រែរបស់អ្នក - ប៊រដែលមានបរិមាណសូដ្យូមពាក់កណ្តាលឬជម្រើសជាតិខ្លាញ់ទាបអាចរួមចំណែកដល់ការផ្លាស់ប្តូរកម្រិតសំណើមដែលបណ្តាលឱ្យមានច្រើនទៀត ខូគី crumbly ឬ crispy ។ តាមក្បួនទូទៅនៃមេដៃតែងតែជ្រើសរើសយកមួយ ប៊ឺគ្មានខ្លាញ់ ដោយសារតែ dough ប្រអប់ដែលបានទំនងជាអំបិលមានគ្រឿងផ្សំរួចទៅហើយ។
ទឹកដោះគោម្សៅគឺជាគ្រឿងផ្សំសម្ងាត់នៅក្នុងខូឃីស៍នៅផ្ទះ
ទឹកដោះគោនិងខូឃីស៍គឺជាបន្សំធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះខូឃីស៍ដែលផលិតជាមួយទឹកដោះគោម្សៅ? យោងទៅតាម Lifehacker , បន្ថែមទឹកដោះគោម្សៅ ចំពោះនំឃុកឃីដែលបានទិញនៅហាងរបស់អ្នកអាចធ្វើឱ្យផលិតផលសៅហ្មងចុងក្រោយហើយវាក៏អាចបន្ថែមសំបកស្ងួតផងដែរដែលជួយចាក់សោសំណើម។ ទឹកដោះគោម្សៅគឺជាទឹកដោះគោដែលខ្វះជាតិទឹក។ ពេលខ្លះគេហៅថាទឹកដោះគោស្ងួត ទឹកដោះគោម្សៅ មានអាយុកាលធ្នើវែងណាស់ហើយមិនចាំបាច់ទុកទូរទឹកកកទេ។ ដូច្នេះវានៅតែមានខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីននិងរសជាតិទាំងអស់ដកវត្ថុរាវបន្ថែមដែលអាចរញ៉េរញ៉ៃជាមួយរូបមន្តធ្វើនំម្សៅឃុកឃីដែលមាននៅក្នុងប្រអប់របស់អ្នក។ មិនដូចទឹកដោះគោរាវទេការបន្ថែមទឹកដោះគោម្សៅទៅក្នុងខូឃីខូឃីរបស់អ្នកនឹងមានតែ បង្កើនរសជាតិ , វីរភាព និយាយហើយអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ស្ត្រេសលើទឹកបន្ថែមបំផ្លាញខូឃីរបស់អ្នកឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបន្ថែមទឹកដោះគោម្សៅទៅក្នុងខ្ទះខូឃីស៍ដែលដាក់ក្នុងប្រអប់របស់អ្នកអ្នកគ្រាន់តែប្រើមួយស្លាបព្រាប៉ុណ្ណោះ។
ហែលទឹកនៅក្នុងចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធសម្រាប់រសជាតិដែលផលិតនៅផ្ទះ
ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកដុតនំដែលមានបទពិសោធន៍អ្នកទំនងជាបានធ្វើការច្រើន ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធ ។ មិនត្រូវច្រឡំជាមួយរសជាតិវ៉ានីឡាដែលប្រើគ្រឿងផ្សំសិប្បនិម្មិត។ នេះ Spruce បរិភោគ រាយការណ៍ថា ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធត្រូវបានទាញយក ពីសណ្តែកវ៉ានីឡាអាល់កុលនិងទឹកនិងរួមបញ្ចូលនូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងផ្អែមដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករបន្ថែមទេ។ ម៉្យាងវិញទៀតការធ្វើត្រាប់តាមវ៉ានីឡាត្រូវបានផលិតដោយប្រើសារធាតុគីមីដែលមានឈ្មោះថាវ៉ាលីនលីន។
ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាពិតជាមិនមានរសជាតិដូចរសជាតិវ៉ានីឡាដែលយើងគ្រប់គ្នាស្គាល់និងស្រឡាញ់នោះទេ - វាពិតជាជូរចត់ណាស់! ប៉ុន្តែវត្ថុសិប្បនិម្មិតដែលមានតំលៃថោកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់លើសជាតិស្ករហើយវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើជាជម្រើសជំនួសកំណែពិតប្រាកដនៅក្នុងខូឃីស៍របស់អ្នកទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចយកដៃរបស់អ្នកលើការចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាអ្នកនឹងត្រូវការបរិមាណវ៉ាន់នីឡាក្លែងក្លាយទ្វេដងដើម្បីសម្រេចបាននូវរសជាតិដូច ៗ គ្នា។ នេះ Spruce បរិភោគ ។ នៅពេលប្រើក្នុងការដុតនំការដកស្រង់វ៉ានីឡាសុទ្ធមិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិវ៉ាននីឡាដែលធ្លាប់ស្គាល់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាអាចមានលក្ខណៈធម្មជាតិផងដែរ យកចេញនូវរសជាតិផ្សេងទៀត នៅក្នុងខូគីខូគីរបស់អ្នក, នេះបើយោងតាម ហ៊ូលីងតុងប៉ុស្តិ៍ ។
ប្តូរប្រេងបន្លែជាមួយប្រេងដូងសម្រាប់ឃុកឃីរបស់អ្នក
ការលាយខូឃីស៍ដែលដាក់ក្នុងប្រអប់ភាគច្រើនអំពាវនាវឱ្យមានពងនិងប៊ឺប៉ុន្តែពេលខ្លះរូបមន្តមុនលាយបញ្ចូលគ្នាប្រើប្រេងជំនួស។ ជាធម្មតា ប្រេងរុក្ខជាតិ ត្រូវបានគេប្រើពីព្រោះវាមានរសជាតិអព្យាក្រឹតដែលនឹងមិនយកឈ្នះផលិតផលដុតនំចុងក្រោយរបស់អ្នកឡើយ។ ប៉ុន្តែមាន ប្រេងផ្សេងទៀត នៅទីនោះដែលអាចយកនំឃុកឃីដែលបានវេចខ្ចប់របស់អ្នកទៅកម្រិតបន្ទាប់។ ប្រេងដូងគឺជាការជំនួសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ប្រេងផ្សេងទៀតក៏ដូចជាប៊ឺ (តាមរយៈ ឌិតថេច ) ។
ទោះបីជាប្រេងដូងមានទំរង់រាវនិងរឹងក៏ដោយវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការប្រើប្រេងដូងដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់សម្រាប់ដុតនំពីព្រោះនៅក្នុងស្ថានភាពរឹងមាំភាពស្ថិតស្ថេរគឺស្រដៀងនឹងប៊ឺ។ វាក៏មានប្រេងដូងផ្សេងៗគ្នាផងដែរហើយអាស្រ័យលើប្រភេទដែលអ្នកប្រើខូឃីរបស់អ្នកអាចទទួលយករសជាតិដូងបន្តិចបន្តួច (តាមរយៈ នេះ Kitchn ) ។ ប្រេងដូងមិនទាន់ចម្រាញ់ (ព្រហ្មចារី) ត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ដូងដូច្នេះវានៅតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប្រេងដូងចម្រាញ់ត្រូវបានកែច្នៃនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដែលយករសជាតិធម្មជាតិដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនចង់អោយខូគីមានរសជាតិដូចដូងទេនេះជាជំរើសល្អបំផុតរបស់អ្នក!
ត្រូវប្រាកដថាប៊ឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ខូឃីស៍នៅផ្ទះ
កំហុសដ៏ធំបំផុតមួយដែលអ្នកអាចធ្វើបាននៅពេលដុតនំខូឃីស៍កំពុងប្រើប៊ឺរត្រជាក់រឹង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់ប្រញាល់យកប៊ឺត្រង់ចេញពីទូរទឹកកកអាចជាការល្បួងប៉ុន្តែខូឃីរបស់អ្នកនឹងរងទុក្ខ។ ការលាបក្រែមប៊ឺជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួតគឺងាយស្រួលបំផុតនៅពេលដែលប៊ឺទន់។ ប៉ុន្តែភាពស្ងប់ស្ងាត់ក្រៅពីការប្រើប្រាស់ butter បន្ទប់សីតុណ្ហភាព ក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរបៀបដែលខូគីរបស់អ្នកនឹងចេញ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក របាយការណ៍។ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៅក្នុងបន្ទប់អាចជាវត្ថុរឹងប៉ុន្តែវាមានហោប៉ៅខ្យល់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានវាយហើយបន្ទាប់មកភ្ជាប់វាជាមួយម្សៅនិងស្ករនៅពេលលាយម្សៅ។
រូបមន្តជូលៀរពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយទឹកក្រូច
ប្រសិនបើប៊ឺរបស់អ្នករឹងពេកអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដើម្បីបន្ទន់វាប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្នកុំអោយរលាយទាំងស្រុង។ ប៊ឺបានរលាយផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួននូវខូឃីស៍របស់អ្នក។ ប៊ឺរដែលក្តៅពេកនឹងមិនមានប្រតិកម្មត្រឹមត្រូវទេហើយនៅជាប់នឹងគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលនៅសេសសល់ដែលជាលទ្ធផលខូឃីស៍កាន់តែក្រាស់។
បន្ថែមស្ករត្នោតសម្រាប់ខូឃីឈីសបន្ថែម
ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ដុតនំខ្ញីអ្នកដឹងទេ មូសគឺជាគ្រឿងផ្សំសម្ងាត់ នៅពីក្រោយវាយនភាពទន់និងទំពារបស់ពួកគេ។ ដូចដែលវាប្រែចេញ ស្ករត្នោត គឺជាគ្រឿងផ្សំសម្ងាត់មួយទៀត។ ទោះបីខូឃីឃុកឃីដែលដាក់ក្នុងប្រអប់មានជាតិស្ករលាយចូលក្នុងវារួចហើយការបន្ថែមស្ករត្នោតបន្តិចអាចប្រែជាលទ្ធផលចុងក្រោយ។ ភាគច្រើនដូចជាប៊ឺនិងគ្រឿងផ្សំរលាយជាតិខ្លាញ់ផ្សេងទៀតស្ករក៏រាវផងដែរក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការដុតនំ។ ខណៈពេលដែលស្ករពណ៌សជួយធ្វើឱ្យខូឃីខាប់ក្រអូបស្ករពណ៌ត្នោតពិតជាផ្ទុយស្រឡះហើយនឹងធ្វើនំរបស់អ្នក ទន់និងទំពា ដេលីសបាលីនិយាយ។ ហេតុផល? ស្ករត្នោតផងដែរ មានជាតិរំអិល និងរក្សារាវឱ្យបានច្រើនជាងស្ករសដែលនឹងជួយឱ្យខូឃីស៍របស់អ្នករក្សាសំណើមខណៈពេលកំពុងដុតនំ។
នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មានឌូត្រយឥតគិតថ្លៃ , ស្ករត្នោតក៏មានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ដែរ ជាងស្ករសកែច្នៃដោយសារការបន្ថែមជាតិរំអិលដែលនឹងជួយខូឃីស៍របស់អ្នកឱ្យប្រែជាល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបន្ថែមស្ករត្នោតបន្តិចទៅក្នុងប្រអប់ខូឃីស៍ដែលដាក់ក្នុងប្រអប់របស់អ្នកត្រូវប្រាកដថាអ្នកលាយវាជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួតរបស់អ្នកមុនពេលបន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើម។
ញាក់នំឃុកឃីជាមុន
ហេតុផលចម្បងមួយដែលមនុស្សងាកទៅរកហាងនំឃុកឃីដែលបានទិញជាជាងការធ្វើនំខេកពីដំបូងគឺនំ ភាពងាយស្រួលរបស់វាទាំងអស់ , របាយការណ៍ ផ្នែកខាងក្នុង ។ ការធ្វើឃុកឃីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាទូទៅចំណាយពេលសរុបមួយទៅពីរម៉ោងចាប់ពីពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមលាយគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ពេលដុតនំដោយខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកប្រើនំឃុកឃីប្រអប់ដែលមានពេលវេលានោះត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល! ជាមួយនឹងពេលវេលាបន្ថែមនៅលើដៃរបស់អ្នកវិធីដ៏ល្អបំផុតមួយដើម្បីធ្វើឱ្យនំឃុកឃីប្រអប់ដែលមានរសជាតិរបស់អ្នកកាន់តែមានលក្ខណៈដូចទៅនឹងរឿងពិត ញាក់ dough នេះ មុនពេលទម្លាក់ខូឃីស៍នៅលើសន្លឹកដុតនំ រសជាតិនៅផ្ទះ ណែនាំ។ ការដាក់នំឃុកឃីនៅក្នុងទូរទឹកកកត្រឹមតែ ៣០ នាទីអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកទាំងអស់នៅលើពិភពលោកពីព្រោះវារក្សាខូឃីស៍របស់អ្នកមិនឱ្យរាលដាលលឿនពេកនៅក្នុងឡ។ គ្មានអ្វីដែលអាក្រក់ជាងការបំបែកខូឃីស៍ទេបន្ទាប់ពីយកវាចេញ!
ញាក់នំឃុកឃីរបស់អ្នកក៏ធ្វើឱ្យត្រជាក់ដល់ខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុង dough ដែលអនុញ្ញាតឱ្យខូឃីស៍រាលដាលយឺតនិងរក្សារាងឱ្យរលោង។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការការជឿជាក់បន្ថែមទៀតនំឃុកឃីញាក់ក៏មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរព្រោះគ្រឿងផ្សំស្ងួតមានពេលច្រើនដើម្បីត្រាំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាប៊ឺវ៉ានីឡានិងស្ករពណ៌ត្នោតដែលយើងបានរៀបរាប់មុននេះ!
លៃតម្រូវពេលវេលាដុតនំឃុកឃីរបស់អ្នកនៅសញ្ញាសំគាល់ប្រាំនាទី
ខុកឃីប្រភេទផ្សេងៗគ្នាអំពាវនាវ ពេលវេលាដុតនំផ្សេងៗគ្នា , ដូច ស្ពឺហ្វើរហូប ចង្អុលបង្ហាញ។ ខូឃីស៍ភាគច្រើនមានសីតុណ្ហភាពដុតនំដែលបានកំណត់ដល់ ៣៥០ ដឺក្រេប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាប្រែថាអ្នកអាចធ្វើការកែតម្រូវពេលវេលាដោយផ្អែកលើថាតើឆៅឬទំពាអ្នកចង់ ឲ្យ ខូគីរបស់អ្នកប្រែជាយ៉ាងដូចម្តេច។
នេះ ប្រភេទនៃខ្ទះដុតនំ អ្នកប្រើ, ដូច ហ្វ្រីស្ត្រូន ចង្អុលបង្ហាញវាក៏នឹងជះឥទ្ធិពលដល់ភាពទន់រឺទាំងមូលនៃខូឃីស៍របស់អ្នកផងដែរ។ ខ្ទះដុតនំងងឹតស្រូបយកកំដៅក្នុងអត្រាលឿនជាងខ្ទះស្រាល ៗ ហើយដូច្នេះខូឃីរបស់អ្នកនឹងចំអិនលឿនជាងមុន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើខ្ទះដុតនំងងឹតវាជាគំនិតល្អក្នុងការមើលឃុកឃីរបស់អ្នកមុនពេលកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាចេញដើម្បីធានាថាពួកគេមិនទាន់បានធ្វើរួចឬអាក្រក់ជាងនេះទៀត! ប្រសិនបើអ្នកចង់បានខុកឃីរបស់អ្នកច្បាស់ជាងនេះបន្តិច។ បញ្ហាអាហារ ណែនាំ ទុកឱ្យពួកគេចូល សម្រាប់ការយូរជាងរូបមន្តដើមអំពាវនាវឱ្យ - គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមិនយកវាចេញឆាប់ពេកឬពួកគេអាច បរិត្តផរណា !
សូមព្យាយាមបន្ថែមនៅក្នុងគ្រាប់ផ្លែឈើប្រោះឬសូកូឡាទៅខូឃីរបស់អ្នក
ធ្វើតាមរូបមន្តនៅលើរូបមន្តលាយខូឃីស៍ដែលមានប្រអប់គឺសាមញ្ញល្មម។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជាប្រភេទអ្នកដុតនំដែលចូលចិត្តច្នៃប្រឌិតអ្នកអាចនឹងវង្វេងចេញពីការណែនាំដែលបានដាក់នៅផ្នែកខាងក្រោយនៃប្រអប់។ ផ្នែកមួយនៃភាពសប្បាយរីករាយនៅពីក្រោយការធ្វើខូឃីស៍ (ដោយមិនគិតពីថាតើពួកគេមកពីដំបូងឬអត់) កំពុងបង្កើតការព្យាបាលដែលជារបស់អ្នក។ ការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅដូចជានំសូកូឡាគ្រាប់ឬប្រោះមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យខូឃីស៍របស់អ្នកមើលឃើញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាអាចផ្លាស់ប្តូរទម្រង់រសជាតិទាំងមូលផងដែរ!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដឹងថាតើផ្សិតមិនល្អ
ប្រសិនបើអ្នកធ្វើផែនការលាយនៅក្នុងកម្មវិធីបន្ថែមមួយចំនួនសូមចាំថាគ្រាប់និងសូកូឡាមួយចំនួននឹងមាន បង្កើនបរិមាណប្រេង នៅក្នុង dough នេះ។ វាក៏ជាគំនិតល្អផងដែរក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមចូលក្នុង dough យ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីធានាបាននូវពេលវេលាដុតនំ។ ដូច ផ្នែកខាងក្នុង ចង្អុលបង្ហាញដោយចាក់គ្រឿងផ្សំបន្ថែមចូលទៅក្នុងលាយដោយមិនត្រឹមត្រូវ អាចបំផ្លាញរូបមន្តទាំងមូល ។ អ្នកនឹងធានាថារាល់គ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងគ្រឿងផ្សំសើមត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីជៀសវាងហោប៉ៅខ្យល់ឬខូឃីស៍ខូឃីស៍។
បន្ថែមការបញ្ចូលទៅក្នុងឃុកឃី
ការតុបតែងខូឃីស៍របស់អ្នកមិនគ្រាន់តែបម្រុងទុកសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុណ្ណោះទេ! ការបន្ថែមការច្របាច់បញ្ចូលគ្នាគឺជាវិធីរីករាយក្នុងការផ្តល់ជូននូវប្រអប់ខូឃីស៍ដែលមានអារម្មណ៍ថាធ្វើនៅផ្ទះព្រោះអ្នកអាចដាក់វិលជុំនៅលើផលិតផលចុងក្រោយដែលជារបស់អ្នក។ ការបញ្ចូលដូចជាប្រេងឥន្ទធនូពណ៌ទឹកក្រឡុកផ្កាការ៉ាមែលឬសូកូឡាឬស្ករគ្រាប់គឺជាគំនិតដ៏អស្ចារ្យហើយពួកគេនឹងបន្ថែមអាហារសម្រន់ឬរសជាតិឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតទៅខូឃីរបស់អ្នក! ការផ្សាំមិនធម្មតាផ្សេងទៀតដូចជាអំបិលសមុទ្រអាចធ្វើបាន ផ្លាស់ប្តូររសជាតិទាំងមូល ព័ត៌មានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខុកឃីរបស់អ្នក (តាមរយៈ នេះ Kitchn ) ។ មានហេតុផលដែលយើងមានការគិតមមៃជាមួយ caramel អំបិលទាំងអស់បន្ទាប់ពីទាំងអស់!
ការផ្សងសំណាងផ្សេងទៀតដើម្បីបំលែងខូឃីស៍ដែលដាក់ក្នុងប្រអប់របស់អ្នកអោយទៅជារបស់ពិសេសអាចរួមបញ្ចូលទាំងការធ្វើនំអន្សមឆាយស្ករអំពៅម្សៅ Walnut កំទេចសូកូឡារលាយនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិស្ករដូចជាផ្លាប់ផ្លែឈើឬឡាក់ឡាក់។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាបន្ទាប់ពីមានអារម្មណ៍ធ្វើនៅផ្ទះអ្នកក៏អាចសាកល្បងដៃអ្នកបានដែរ ធ្វើឱ្យ icing ធ្វើនៅផ្ទះ និងស្រក់វានៅលើខូឃីស៍របស់អ្នកនៅពេលដែលពួកគេបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
កាត់ខូឃីស៍ឱ្យទៅជារាងគួរឱ្យស្រលាញ់
ការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដូចជាបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាគ្រាប់ឬចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាអាចធ្វើឱ្យខូឃីស៍ប្រអប់របស់អ្នកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងនៅផ្ទះប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវាមើលទៅដូចជាផលិតនៅផ្ទះ? ការប្រើឧបករណ៍កាត់ខូឃីស៍ដើម្បីបង្កើតរាងស្អាតគួរឱ្យស្រឡាញ់គឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យខូឃីស៍ដែលមានប្រអប់លេចធ្លោ។ នេះពិតជារីករាយណាស់ប្រសិនបើអ្នកធ្វើនំខូឃីស៍សម្រាប់ឱកាសពិសេសដូចជាពិធីខួបកំណើតឬពិធីជប់លៀងប៊្លុកធីរីឬងូតទឹកសម្លៀកបំពាក់កូនក្រមុំឬទារកព្រោះថាមានអ្នកកាត់ខូឃីស៍ជាច្រើនដែលនឹងសមនឹងប្រធានបទទាំងអស់នេះ។
ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើឧបករណ៍កាត់ខូឃីស៍ជំនួសឱ្យការដាក់ស្លាបព្រានិងទម្លាក់នំខូឃីដាក់លើសន្លឹកដុតនំអ្នកត្រូវរមៀលវាចេញជាមួយម្ជុលរំកិលជាមុនសិន។ បញ្ហាក្រាស់ នៅពេលក្រឡុកខុកឃីដូច្នេះត្រូវប្រយ័ត្នកុំធ្វើឱ្យវារាបស្មើពេកឬអ្នកនឹងបញ្ចប់ដោយខូឃីខាប់ខុសពីនំខេកខាប់។ នៅពេលដែលអ្នកកាត់ខូឃីស៍ទៅជារូបដែលអ្នកចង់បានអ្នកអាចលេងគំនិតតុបតែងដូចជាប្រើបន្សំនៃពណ៌ចម្រុះ (បន្ថែមថ្នាំជ្រលក់អាហារពីរបីដំណក់ទៅនឹងវ៉ានីឡារបស់អ្នក) និងប្រោះ។
