នៅពេលដែលអ្នកចេញពីម្សៅកាកាវប៉ុន្តែអ្នកពិតជាចង់ធ្វើ នំសូកូឡា , មានជំរើសជាច្រើន។ ភាគច្រើនពួកគេត្រូវការសូកូឡាប្រភេទផ្សេងទៀតព្រោះម្សៅកាកាវមិនមានលក្ខណៈល្អប្រសើរទាក់ទងនឹងការជំនួសគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទេ។
moonshine និងទឹកសន្សើមភ្នំ
អ្វីដែលល្អបំផុតនិងងាយស្រួលប្រើជំនួសឱ្យម្សៅកាកាវគឺសូកូឡាគ្មានជាតិផ្អែម។ សំរាប់ម្សៅកាកាវរៀងរាល់ ៣ ស្លាបព្រាត្រូវការប្រើសូកូឡាគ្មានជាតិស្ករ ១ អោន។ សូកូឡាគួរតែត្រូវបានរលាយមុនពេលបន្ថែមទៅរូបមន្ត។ លើសពីនេះទៀតដោយសារតែសូកូឡាមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាងម្សៅកាកាវកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នកដូចជាការធ្វើឱ្យខ្លីឬប៊ឺដោយ ១ ស្លាបព្រា (តាមរយៈ ហូហ្វផូស ) ។
ជម្រើសមួយទៀតគឺកាកាវដំណើរការនៅហូឡង់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវជម្រុញទឹកអាស៊ីតនៅក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែម 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្រែមនៃទឹកក្រឡុកទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មេះពណ៌ស (តាមរយៈ ស្ពឺហ្វើរហូប ) ។
លើសពីនេះទៀតឈីសសូកូឡាដែលគ្មានជាតិផ្អែមឬពាក់កណ្តាលផ្អែមគឺជាជម្រើសមួយ។ ពួកគេទំនងជាប្រភេទដែលអ្នកទិញដើម្បីដុតនំខូឃីសូកូឡា។
ការជំនួសម្សៅកាកាវផ្សេងទៀត
ដូចគ្នានឹងសូកូឡាដែលគ្មានជាតិផ្អែមដែរបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានឹងត្រូវរលាយមុនពេលបន្ថែមទៅរូបមន្ត។ ដូចគ្នានេះផងដែរឈីបពាក់កណ្តាលផ្អែមមានផ្ទុកជាតិស្ករបន្ថែម។ ទូទាត់សំណងសម្រាប់បញ្ហានេះដោយកាត់បន្ថយបរិមាណស្ករដែលមានជាតិស្ករឬជាតិផ្អែមផ្សេងទៀតដែលអ្នកបន្ថែម។ វាក៏ជាគំនិតល្អក្នុងការកាត់បន្ថយប៊ឺឬខ្លីដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ប៊ឺកាកាវណាមួយនៅក្នុងសូកូឡា (តាមរយៈ Spiceography ) ។
ខាបូគឺជាអ្នកជំនួសដែលមិនមានកាកាវល្អបំផុត។ រសជាតិមិនដូចគ្នាទេប៉ុន្តែវាជិតគ្រប់គ្រាន់ហើយដែលវាធ្វើការជំនួសហើយវាមានរូបរាងស្រដៀងនឹងសូកូឡា។ ប្រើវិធានការម្សៅ Carob សម្រាប់វាស់ទៅម្សៅកាកាវ។
អ្រងួនប៊ឺសណ្តែកដី
ការលាយកាកាវដែលហាក់ដូចជាអាចជំនួសបានល្អគួរតែត្រូវបានប្រើជាមធ្យោបាយចុងក្រោយ។ លាយកាកាវមានចំនួនតិចតួចនៃម្សៅកាកាវនៅក្នុងវាដូច្នេះដើម្បីវាស់វែងអ្នកនឹងបន្ថែមម្សៅកាកាវតិចទៅក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នកក៏ដូចជាការបន្ថែមអ្វីផ្សេងទៀតដែលអាចមាននៅក្នុងល្បាយកាកាវដូចជាស្ករមួយតោន។ ហើយវាពិតជាពិបាកក្នុងការរកឱ្យឃើញថាចំនួនប៉ុន្មានដែលត្រូវបន្ថែម។
