នៅពេលចម្អិនសាច់មាន់ច្បាប់មួយមាននៅពីលើពួកគេទាំងអស់: កំដៅសាច់មាន់យ៉ាងហោចណាស់ដល់ 165 អង្សារ។ ជាការពិតវាសំខាន់ណាស់ពីទស្សនៈមិនពុលអាហារប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកយកចិត្តទុកដាក់លើទស្សនៈ OMG - នេះ - មានរសជាតិឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះអ្នកក៏គួរចងចាំផងដែរថាខណៈដែល ១៦៥ ដឺក្រេគឺជាសីតុណ្ហភាពអប្បបរមា។ មានសុវត្ថិភាពវាក៏ជិតនឹងសីតុណ្ហភាពអតិបរមាសម្រាប់ការសរសើរដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកទៅហួសពេកនោះសាច់នឹងស្ងួត។ នេះ តុល្យភាពរវាងសុវត្ថិភាពនិងហ៊ាន អាចសំរេចបានដោយទុកចិត្តបានប្រសិនបើអ្នកអាចកំណត់សីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុងរបស់សាច់បានត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាម្ចាស់ទេម៉ូម៉េតេសាច់សូមទទួលយកមួយ! ឥឡូវសូមអានដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
មាន់បំពង
មិនថារូបមន្តណាដែលអ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូបនោះទេពួកគេនឹងធ្វើការល្អជាងមុនប្រសិនបើអ្នកធ្វើសាច់មុនពេលអ្នកចំអិនវា។ ឡភ្លើងអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញឬស្មុគស្មាញដូចដែលអ្នកចូលចិត្តពីមូលដ្ឋាន ងូតទឹកទឹកប្រៃ នៅក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងដល់អ្នកដែលពាក់ពន្ធ័នឹងអ្វីដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ buttermilk brine ។ មិនថាអ្នកជ្រើសរើសវាយ៉ាងម៉េចទេវាប្រាកដជាបន្ថែមនូវភាពរីករាយដែលមិនអាចយល់បានចំពោះការបង្ហាញអារម្មណ៍រីករាយរបស់ភ្ញៀវអ្នក។
សម្រាប់សាច់មាន់ចៀនល្អឥតខ្ចោះអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប្រសិនបើវាត្រជាក់ខ្លាំងសីតុណ្ហភាពប្រេងនឹងធ្លាក់ចុះហើយសាច់មាន់នឹងមិនចៀនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាមិនសំខាន់ទេថាតើសាច់មាន់មួយណាដែលអ្នកជ្រើសរើស៖ វាទាំងអស់អាចត្រូវបានចៀនប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាវាស្ងួតមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមបន្តិច។ យោងទៅតាម រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក អ្នកគួរតែជ្រលក់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកពងមាន់ឬប៊ឺរម៉ិចបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅជាម្សៅវិញ។ ចម្អិនក្នុងខ្ទះដែកដែលមានជ្រុងជ្រៅដោយប្រើប្រេងដែលមានចំណុចផ្សែងខ្ពស់ដូចជាកាណូឡា។ ប្រេងគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅឬជិត ៣៥០ ដឺក្រេហើយអ្នកគួរតែបង្វែរសាច់មាន់ពីរបីដងដើម្បីធានាថាវាឆ្អិនរាបស្មើនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ វានឹងត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលទែម៉ូម៉ែត្រសាច់របស់អ្នក (ដែលអ្នកនឹងទិញសូមចាំ?) និយាយថាវារួចរាល់ហើយជាធម្មតាប្រហែល ១៥ នាទី។ កុំពឹងផ្អែកលើវាយូរអង្វែងនៅលើចានទោះយ៉ាងណា។
មាន់អាំង
មានអ្វីដែលគួរឱ្យពេញចិត្តខ្លាំងណាស់អំពីការអាំងសាច់មាន់ទាំងមូលសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច ... ឬអាហារពេលព្រឹក។ អ្នកជាមនុស្សពេញវ័យ; អ្នកធ្វើអ្នក។ ប្រហែលជាវាជាផ្នែកមួយនៃគំរូគ្រួសារនៃគ្រួសារដែលមានសុភមង្គលដែលយើងទាំងអស់គ្នាអាចភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងបានទោះបីយើងមិនមានបទពិសោធន៍ក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែគ្មានហេតុផលដែលអ្នកមិនអាចធ្វើឱ្យវាកើតឡើងបានទេព្រោះវាប្រហែលជារឿងមួយ រូបមន្តងាយស្រួលបំផុត ដើម្បីទទួលបានសិទ្ធិ។
ចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់មាន់ល្អបំផុតដែលអ្នកអាចទិញបាន។ បនាប់ពីយកចីវចីរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកជូតជាមួយប្រេង។ ដាក់សាច់មាន់ដាក់ក្នុងថាសដុតនំនៅចំកណ្តាលឡដែលបានកំដៅឡើងដល់ ៤៥០ ដឺក្រេ។ ចម្អិនម្ហូបល្អ ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យចាប់ផ្តើមសាច់មាន់ដោយដាក់សុដន់ចំហៀងរយៈពេល 30 នាទីដំបូងនៃការចម្អិនអាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យទឹកផ្លែឈើចូលទៅក្នុងសុដន់។ បនាប់ពី ៣០ នាទីបកសាច់មាន់រួចបន្តចម្អិនរហូតទាល់តម៉ូម៉េតេរបស់អ្នកអនុម័ត (១៦៥ អង្សារ) ។ គ្របវាហើយទុកឱ្យអង្គុយ ១៥ នាទីមុនពេលបម្រើជាមួយអាំងស្រស់ៗដូចជាកូនរបស់អ្នកនឹងនិយាយថាអ្នកធ្លាប់ធ្វើ។
មាន់អាំង
ដើម្បីទទួលបានភាពឥតខ្ចោះនៃសាច់មាន់ដុតដំបូងអ្នកត្រូវតែបំបាត់ភាពតានតឹងណាមួយនៅក្នុងខ្លួននិងរបស់អ្នក ដុំសាច់មាន់របស់អ្នក ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់សាច់មាន់របស់អ្នកនៅលើក្តារកាត់ហើយវាយជាមួយអ្វីដែលរាបស្មើនិងធ្ងន់ (ដូចជាពាង) រហូតដល់មានកម្រាស់សូម្បីតែភាគច្រើនត្រូវបានសម្រេច។ បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅនឹងសាច់ដែលបានច្របាច់រួចបន្ទាប់មកដាក់នៅលើខ្ទះដុតស្អាតនិងប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បិទគំរប។ បត់ម្តងម្កាល។ រីករាយនឹងអាកាសធាតុនិងផឹកស្រាបៀរមួយចំនួន។
អ្នកអាចដុតសាច់មាន់ស្ទើរតែទាំងអស់សូម្បីតែសាច់មាន់ទាំងមូលប្រសិនបើអ្នកបានត្រៀមរួចរាល់ spatchcock ពួកគេមុន។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដូច្នេះអ្នកនឹងទទួលបានមេចុងភៅសម្រាប់ការដុតសាច់មាន់ទាំងមូលនិងសិទ្ធិក្នុងការប្រើប្រាស់ពាក្យ“ Spatchcock” នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនគួរសមដោយមិនចាំបាច់មើលអនីតិជន។
ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបន្ថែមសាច់អាំងឬទឹកជ្រលក់ teriyaki ទៅសាច់មាន់ខណៈពេលដែលវាចំអិនពេលវេលាល្អបំផុតគឺដល់ទីបញ្ចប់។ វានឹងមានឱកាសបញ្ចេញពន្លឺទៅលើផ្ទៃប៉ុន្តែវានឹងមិនឆេះឡើយ បំផ្លាញរសជាតិ ។
នៅពេលទែម៉ូម៉ែត្ររបស់អ្នកផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវហេតុផល ១៦៥ ដែលធ្វើឱ្យសាច់រួចរាល់អ្នកអាចយកវាចេញពីកម្តៅ។ ទុកឱ្យវាអង្គុយបន្ទាប់មកបម្រើដោយការបង្ហាញពីសមត្ថភាពនិងការពេញចិត្តដែលពាសពេញលើមុខរបស់អ្នកដូចជាទឹកជ្រលក់សាច់អាំងឆាប់ៗនេះ។
សាច់មាន់ - ស្រាបៀរ
មើលសាច់មាន់ជិះស្រាបៀរគ្រប់វិធីដើម្បីធ្វើម្ហូបភាពល្អឥតខ្ចោះគឺជាអ្វីដែលគួរត្រូវបានគេជឿ។ វាមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍បន្តិចហើយអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងនៃការបង្ហាញអ្នកខ្ជិលច្រអូសទៅនឹងវិធីធ្វើម្ហូបដ៏អាម៉ាស់បំផុតនៅលើកំណត់ត្រាគឺ មិនត្រូវបានទទួលយកទាំងស្រុង ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកបង្កើតវាអ្នកប្រាកដជានឹងក្លាយជារឿងព្រេងមួយនៅក្នុងការប្រកួតចំបាប់របស់អ្នកប្រយុទ្ធចំបើង។ ដូច្នេះនេះជារបៀបដែលអ្នកធ្វើវា។
ពិនិត្យមើលថាតើសាច់អាំងរបស់អ្នកនឹងដាក់សាច់មាន់ប៊ីបមួយបញ្ឈរនៅលើកំប៉ុងហើយធ្វើការកែតម្រូវដើម្បីឱ្យវាសមប្រសិនបើចាំបាច់។ បំភ្លឺធ្យូងប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ។ យោងទៅតាម វីរភាព សាច់មាន់ - ស្រាបៀរអាចដំណើរការបានល្អបំផុតដោយប្រើកំដៅដោយប្រយោលដូច្នេះចូរដាក់ធ្យូងនៅម្ខាងឬកុំដុតភ្លើងទាំងអស់ប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រូសេន។ រដូវសាច់មាន់ទោះយ៉ាងណាអ្នកចង់អោយប្រយ័ត្នលាងដៃនិងផ្ទៃទាំងអស់ដែលទាក់ទងជាមួយសាច់មាន់ឆៅ។ បើកស្រាបៀរមួយកំប៉ុងហើយយកមាតិកាពាក់កណ្តាលចេញបន្ទាប់មកយកសាច់មាន់មកអង្គុយលើកំប៉ុង។
ដាក់សាច់មាន់ដែលអង្គុយនៅលើដុតលើចំហៀងត្រជាក់។ វាអាចមានលទ្ធភាពថ្លឹងវានៅលើកំប៉ុងនិងជើងទាំងពីរប៉ុន្តែការដោះស្រាយបញ្ហាដែលមានគំនិតច្នៃប្រឌិតមួយចំនួនអាចតម្រូវឱ្យរក្សាវាឱ្យត្រង់។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនឱ្យខ្ពស់បំផុតដរាបណាវាត្រូវការដើម្បីទទួលបានសាច់លើសពី 165 អង្សារដែលអាចមានពី 45 នាទីទៅមួយម៉ោងអាស្រ័យលើទំហំរបស់សាច់មាន់។ នៅពេលដែលវាប៉ះនឹងសីតុណ្ហភាពយកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យវាសម្រាករយៈពេល ១៥ នាទី។ ប្រើពេលវេលានេះដើម្បីចងក្រងទង់ជាតិអាមេរិចតូចមួយទៅស្លាបលាតរបស់វា។ បន្ទាប់មកជាមួយនឹងហ្គីតាខ្យល់ហ្គីតាដង្ហែរក្បួនដង្ហែស្នាដៃរបស់អ្នកតាមរយៈហ្វូងមនុស្សដែលអស្ចារ្យ។ បញ្ចប់ដោយហែកវាដាច់ហើយញ៉ាំវាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។
សាច់មាន់អាំង - អាំង
នៅពេលដែលខ្យល់ចាប់ផ្តើមឡើងល្មមដែលអ្នកត្រូវការមួករោមចៀមដើម្បីចេញទៅខាងក្រៅអ្នកអាចរកយើងឃើញសាច់មាន់អាំងយ៉ាងហោចណាស់ពីរយប់ក្នុងមួយសប្តាហ៍។ វិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើម្ហូបបសុបក្សីចង្រ្កានធ្វើឱ្យផ្ទះរបស់អ្នកមានក្លិនដូចជាខ្ទមបារាំងច្រេះតាមរបៀបល្អបំផុត។ វាជាក្លិនក្រអូបនៃការចម្អិននៅផ្ទះ។ សម្រាប់ការដួលរលំនិងរដូវរងាអ្នកនឹងចូលចិត្តលទ្ធផលដែលមិនអាចទ្រាំបាននិងលួងលោមនៃសាច់មាន់អាំង។ វាជាការសង្ស័យមួយនៃបច្ចេកទេសក្រអូបមាត់បំផុតសម្រាប់ដោះស្រាយជាមួយបក្សីទូទៅនេះ។
Pan-roasting គឺជាដំណើរការពីរជំហានដែលនាំអ្នកពីចង្ក្រានទៅចង្ក្រាន - មានបីជំហានប្រសិនបើអ្នករាប់ការធ្វើដំណើរទៅកាន់មាត់របស់អ្នក។ កំដៅចង្ក្រានដល់ 475 ដឺក្រេ។ ជំហានដំបូងគឺត្រូវស្វែងរកសាច់មាន់របស់អ្នកនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃជក់ដែលជក់បារី (មានជាតិដែកល្អបំផុត) ជាមួយប្រេងតិចតួចដើម្បីធ្វើឱ្យស្បែកមានពណ៌ត្នោតហើយចាក់សោរនៅក្នុងរសជាតិឆ្ងាញ់។ បនា្ទាប់មកបញ្ចូនស៊ុបទៅឡដើម្បីបន្ដចម្អិនដោយវិលប្រហែលប្រាំនាទីមុនពេលសាច់មាន់ចប់ចម្អិន។ អ្នកនឹងទទួលបានរង្វាន់ស្បែកស្រស់ថ្លាក្រអូបនិងទន់ភ្លន់សាច់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ពិនិត្យមុនពេលចេញ រូបមន្តធ្វើម្ហូបសាច់អាំងងាយៗរបស់ប៊ុន Appetit ដើម្បីទទួលបាននូវរាល់សកម្មភាពរបស់អ្នកសម្រាប់រៀបចំសាច់មាន់នៅថ្ងៃត្រជាក់។
សាច់មាន់ដុតនំ
ប្រសិនបើអ្នកតែងតែគិតថាសុដន់មាន់ដែលគ្មានសាច់គួរឱ្យធុញទ្រាន់វាដល់ពេលត្រូវពិចារណាឡើងវិញហើយ! ប្រាកដណាស់ភ្លៅនិយាយថារសជាតិសាច់ងងឹតនិងធម្មជាតិនៅលើស្បែកមានអាការៈស្មុគស្មាញនិងគួរឱ្យចង់បានប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាយើងមិនគួរបង្ហាញសុដន់នូវសេចក្តីស្រឡាញ់នោះទេ។ នៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមដុតនំសាច់មាន់ដែលគ្មានសាច់និងគ្មានសាច់អ្នកនឹងដឹងថាអាហារឆ្ងាញ់គឺអាចធ្វើទៅបាននៅពេលអ្នកចូលដល់ឡ។
ដោយសារសុដន់មាន់ដែលគ្មានសាច់គ្មានខ្លាញ់គឺគ្មានខ្លាញ់ទេពួកគេមានរាងស្អាតដើម្បីចម្អិននិងស្ងួតយ៉ាងងាយស្រួល។ នៅពេលអ្នកកំពុងដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងឡវាត្រូវបានចម្អិនជាចម្បងនៅក្នុងកន្លែងដែលព័ទ្ធជុំវិញដែលផ្តល់នូវកម្រិតកម្តៅថេរ។ នេះគឺជារឿងដ៏អស្ចារ្យមួយប៉ុន្តែវាក៏អាចនាំឱ្យមើលទៅខាងក្រៅនៃសាច់មាន់នៅពេលទុកខាងក្នុងឆៅ។ សំណាងដោយអនុវត្តជំហានរៀបចំសាមញ្ញពីរបីអ្នកអាចបង្កើនថាមពលរបស់ឡដោយមិនចាំបាច់ស្ងួតសាច់មាន់របស់អ្នក។
វិធីងាយស្រួលនិងល្អបំផុតដើម្បីដុតនំសាច់មាន់? Preheat oven ទៅ 400 ដឺក្រេ។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំរបស់អ្នកដោយសប្បុរសជាមួយប្រេងអូលីវប្រេងកាណូឡាឬប៊ឺ។ ការធ្វើដូច្នេះរារាំងសាច់មាន់របស់អ្នកមិនឱ្យជាប់នឹងខ្ទះក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ រុំសុដន់មាន់ស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសបន្ទាប់មកដាក់វាតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ រៀបចំសាច់មាន់នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងខ្ទះ។ ខាញ់ស្រាល ៗ មួយចំហៀងនៃសន្លឹកក្រដាស parchment ហើយដាក់វានៅលើសាច់មាន់សាច់ដែលមានលាបខ្លាញ់ចុះក្រោមជាប់នឹងគែម។ ជំហាននេះជួយធ្វើឱ្យសាច់មាន់មានសំណើមក្នុងអំឡុងពេលចម្អិន។ ផ្ទេរខ្ទះទៅខ្ទះពាក់កណ្តាលនៃឡនិងដុតនំរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនហើយមិនមានពណ៌ផ្កាឈូកនៅខាងក្នុងទៀតទេរយៈពេល 30-40 នាទី។ នោះហើយជាវា!
តើប្រទេសណាដែលសាច់គោរបស់ mcdonald បានមកពី
នេះជារូបមន្តងាយៗធ្វើតាម ពីវីរភាពជាមួយគំនិតងាយៗសម្រាប់ដុតនំសាច់មាន់ក្នុងខ្ទម។
សាច់មាន់ប្រម៉ាញ់
ការប្រម៉ាញ់គឺជាវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីដែលយើងចូលចិត្តបំផុតក្នុងការរៀបចំសាច់មាន់ជាពិសេសនៅពេលដែលយើងត្រូវការប្រូតេអ៊ីនឆ្អិនខ្លះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមួយសប្តាហ៍ភ្លាមៗ។ គិតអំពីសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សាន់វិចនំសាំងវិចបន្ទាប់និងស៊ុបចុងក្រោយ។ ការប្រមាញ់សាច់មាន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ធ្វើការនៅថ្ងៃបន្ទាប់អាចក្លាយជាទំលាប់មួយយ៉ាងងាយស្រួលពីព្រោះបច្ចេកទេសនៃការចម្អិនអាហារក្នុងបរិមាណរាវតិចតួចមានច្រើនសម្រាប់វា។ បន្ថែមលើភាពងាយគួរឱ្យអស់សំណើចនិងរហ័សគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់វាពិបាកនឹងរញ៉េរញ៉ៃណាស់។ លទ្ធផលគឺជាប់លាប់: សាច់មាន់ដេញថ្លៃ។
ខណៈពេលដែលអ្នកពិតជាអាចប្រមាញ់បំណែកសាច់មាន់នៅក្នុងឆ្អឹងជាមួយនឹងស្បែកនៅលើវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតជាមួយនឹងសុដន់មាន់ដែលគ្មានសាច់និងគ្មានស្បែក។ ខណៈពេលដែលការដុតអាំងឬចៀនធ្វើឱ្យស្បែកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ការប្រមាញ់មិននាំមកនូវអ្វីបន្ថែមដល់សាច់មាន់ទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងច្របាច់និងបម្រុងទុកទឹកប្រមាញ់របស់អ្នកសម្រាប់ធ្វើស៊ុបស្បែកនឹងបន្សល់ទុកនូវជាតិរាវដែលមានជាតិខាញ់។ យក់!
អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើការប្រម៉ាញ់មាន់មានប្រសិទ្ធភាពយ៉ាងដូចម្តេចហើយតើវាពិតជាល្ងីល្ងើយ៉ាងម៉េច។ គ្រាន់តែដាក់ដុំសាច់មាន់ដែលគ្មានសាច់គ្មានខ្លាញ់ដាក់ក្នុងខ្ទះឆារមធ្យម (ឬមួយធំអាស្រ័យលើទំហំរបស់វាដែលមានទំហំធំ) ហើយបន្ថែមទឹករហូតដល់វត្ថុរាវទើបតែគ្របសាច់។ នៅពេលនេះសូមមានអារម្មណ៍រីករាយក្នុងការបន្ថែមប្រេងក្រអូបទៅក្នុងខ្ទះប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត - គិតស្លឹក Bay ខ្ទឹមសខ្ញីខ្ញីនិងផ្សេងទៀត។ ចមលើកំដៅទាបរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនហើយមិនមានពណ៌ផ្កាឈូកនៅខាងក្នុងទៀតទេ។ កំដៅទាបនិងកំដៅសើមអាចបំពេញការងារបានយ៉ាងសុភាពរាបសាដោយបង្ហាញសាច់មាន់ឆ្អិនល្អឥតខ្ចោះគ្រប់ពេល។
ត្រូវការរូបមន្តដើម្បីឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើម? សាកល្បង មួយនេះ ពី Cookin Canuck ។ វាជាមូលដ្ឋាននិងអាចសម្របខ្លួនបានទាំងស្រុង។
សាច់មាន់ឆ្អិន
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកវិធីដែលមានសុខភាពល្អក្នុងការចំអិនសាច់មាន់ដែលគ្មានខ្លាញ់អ្នកប្រហែលជាចង់ពិចារណាអំពីការពុះ។ សុដន់សាច់មាន់ដែលគ្មានខ្លាញ់គ្មានខ្លាញ់មានជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីទាបតាមធម្មជាតិប៉ុន្តែការដាំឱ្យពុះពិតជាអាចជួយអ្នករក្សាទម្លាប់បរិភោគស្អាត។ ដូចជាការប្រម៉ាញ់ការស្ងោរមិនត្រូវការបន្ថែមប្រេងចម្អិនឬប៊ឺដែលមានន័យថាអ្នកអាចរីករាយនឹងប្រូតេអ៊ីននិងគ្មានខ្លាញ់លើស។ សាច់មាន់ឆ្អិនល្អសម្រាប់បន្ថែមទៅសាឡាត់រីករាយលើធញ្ញជាតិឬកំដៅក្នុងស៊ុប។ សាច់មាន់ឆ្អិនល្អណាស់នៅពេលអ្នកកំពុងហ្វឹកហាត់ម៉ារ៉ាតុង។ (មិនមែនថាយើងបានដំណើរការវាទេប៉ុន្តែនៅតែមាន។ ) អ្នកនៅតែអាចរីករាយជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិនសម្រាប់ភាពងាយស្រួលនិងភាពអាចប្រើបាន។
វាពិបាកក្នុងការគិតពីវិធីងាយស្រួលក្នុងការចំអិនសាច់មាន់ជាងដោយដាំឱ្យពុះ។ គ្រាន់តែដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងឆ្នាំងហើយគ្របវាជាមួយទឹកត្រជាក់ ២-៣ អ៊ីញ។ គ្របនិងនាំទឹកឱ្យពុះលើកំដៅខ្ពស់។ នៅពេលដែលទឹកពុះកាត់បន្ថយកំដៅដល់កំរិតមធ្យមហើយចំអិនរហូតដល់សាច់មាន់លែងមានពណ៌ផ្កាឈូកនៅខាងក្នុងប្រហែល ១០ នាទី។ បំណែកធំ ៗ អាចត្រូវការពេលវេលាច្រើន។
ដោយសារវិធីនៃការចម្អិនសាច់មាន់បែបនេះគឺជាម្ហូបដែលអ្នកមិនត្រូវការសូម្បីតែរូបមន្ត។ យើងជឿជាក់លើអ្នក។
