សាច់អាំងហ្វីឡាជាមួយអ៊ីនហ្គូនដេនជាមួយអេនធ្វី

ខាំមួយនៃម្ហូបសាច់របស់អ៊ីនហ្គូនដេនជាមួយនឹងការបត់បែនមួយហើយអ្នកនឹងមានគំនិតពីរគឺ 'អូរបស់ខ្ញុំនេះគឺជាម្ហូបសាច់ឆ្ងាញ់ហើយ There ត្រូវមានគ្រឿងផ្សំសម្ងាត់មួយចំនួននៅទីនេះ!›

អ្នកនឹងត្រូវនៅខាងមុខទាំងពីរព្រោះវាពិតហើយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកគិតថាវាជារឿងស្មុគស្មាញនិងគួរអោយខ្លាចដែលអ្នកមិនអាចគ្រប់គ្រងខ្លួនឯងបានអ្នកនឹងរីករាយដែលដឹងថាអ្នកខុសនៅខាងមុខ។ នេះបើយោងតាមមេចុងភៅនិងអ្នកធ្វើម្ហូបរូបមន្តឈ្មោះ Stephanie Rapone នៃ បន្ទប់គេងទៅចាន , 'មួយនេះងាយស្រួលហើយល្ងីល្ងើ!

ដូច្នេះតើអ្វីទៅជាការរមួល? ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមអាជីពរបស់អ៊ីណាហ្គូន, អាកា ប្រអប់ជើងភ្នំ Contessa អ្នកដឹងទេថាមុខម្ហូបដែលគាត់ចែករំលែកតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលគ្រឿងផ្សំអាថ៌កំបាំងនៅក្នុងសាច់សត្វនេះគឺ ... កំទេច ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក (ដែលមាន ដូច្នេះ ហ៊ានហ៊ាន)!

ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់និងភាពស្មុគស្មាញដែលមិននឹកស្មានដល់ពីអាហារសម្រន់ដែលមិនមានការស្មុគស្មាញដែលនេះជាមូលហេតុដែលអាហារសម្រន់អាចនៅតែជាអាថ៌កំបាំងតិចតួចរបស់អ្នក ... ហើយនរណាម្នាក់ផ្សេងទៀតដែលរកឃើញរូបមន្តនេះ។ មិនអីទេដូច្នេះវាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទាល់តែសោះដែលជាមូលហេតុដែលយើងត្រូវជំនួសដោយពាក្យថា 'បត់បែន' ។ ឥលូវតោះទៅធ្វើម្ហូបហើយ!

ប្រមូលគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកសម្រាប់ម្ហូបសាច់របស់អ៊ីនហ្គេនសាន់ដេជាមួយស្រស់

គ្រឿងផ្សំខ្លះដែលអ្នកប្រហែលជាមានរួចហើយនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ពីរបីផ្សេងទៀតអ្នកទំនងជាមិនធ្វើទេ។ (ខ្ទះចៀនសាច់ជ្រូកយើងកំពុងមើលអ្នក។ )

រូបមន្តនេះអំពាវនាវឱ្យមាន ប្រេង​អូ​លីវ , កាបូបមួយបង្កកខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិត អំបិល , thyme ស្ងួត, ម្រេចខ្មៅដីស្រស់, ទឹកជ្រលក់ Worcestershire, ស្តុកសាច់មាន់កំប៉ុងឬទំពាំងបាយជូរ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះសាច់គោដីសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកស៊ុតនិងខ្ទិះ។ ឥឡូវនេះដើម្បីឱ្យច្បាស់អ្នកអាចប្រើស្រស់ ខ្ទឹមបារាំង ហើយអេ! អ្នកថែមទាំងអាចស្តុកសាច់មាន់ដោយខ្លួនឯងផងដែរប៉ុន្តែហេតុអ្វីអ្នកពេលខ្ទឹមបារាំងដែលបានកកនិងស្តុកទុកធ្វើការបានល្អ?

រៀបចំខ្ទឹមបារាំងសំរាប់ម្ហូបសាច់របស់អ៊ីនហ្គូនសាន់ដោយស្រស់

ដំបូងត្រូវបិទកំដៅមុនកំដៅដល់ ៣២៥ អង្សាហ្វារិនហៃ។ បន្ទាប់មកទៀតកំដៅប្រេងអូលីវចូលក្នុងខ្ទះឆាមធ្យមបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសអំបិលនិងម្រេចនិងចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមដោយកូរម្តងម្កាលប្រហែល ៨ ទៅ ១០ នាទីរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងប្រែជាល្អនិងក្រអូបតែ មិនត្នោត។ កុំទុកឱ្យពួកគេចាប់ផ្តើមការ៉ាមែលហើយទម្លាក់ឬបន្ថយកម្តៅប្រសិនបើពួកគេធ្វើ។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងល្អនិងទន់ចូរយកខ្ទះចេញពីឡភ្លើង។

ពេលកំដៅរួចបន្ថែមទឹកជ្រលក់ Worcestershire ស្តុកសាច់មាន់និងចំណិតប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងខ្ទះនិងខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតហើយកូរអោយសព្វ។ បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យល្បាយត្រជាក់បន្តិចខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

បុកខ្ទះសាច់ជ្រូកហើយវាយពង

ដាក់ចំណិតសាច់ជ្រូកប្រហែល ២ ពែងដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិចហើយបន្ទាប់មកប្រើបាតពែងវាស់ដើម្បីកំទេចទៅនឹងភាពស្អិតជាប់នៃនំប៉័ង។ អ្នកក៏អាចប្រើដុំឈើឬញញួរដែលទន់ភ្លន់ផងដែរ។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនឱ្យកំទេចកន្ទក់ច្រើនពេក - អ្នកមិនចង់បានម្សៅល្អឬអ្វីទេ! វាស់អង្កាមសាច់ជ្រូកចំនួនកន្លះពែងសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ (សូមកត់សម្គាល់ថាកម្រាលព្រំមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់រួមជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងដែលជាចំណីអាហារនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបសាច់ទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញពួកគេកំពុងជំនួសវាយ៉ាងពេញលេញ។ )

បនា្ទាប់មកវាយស៊ុតជាមួយសមក្នុងចានតូចមួយហើយដាក់វានៅរួចរាល់។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយបង្កើតជាម្ហូបសាច់

នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំរង្គសាលដីល្បាយខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះសាច់ជ្រូកកំទេចនិងពងដែលវាយហើយស្រាល ៗ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយដៃរបស់អ្នក។ កុំធ្វើឱ្យសាច់ហួសប្រមាណបើមិនដូច្នោះទេវាអាចក្រាស់ពេកហើយនឹងចេញមកតឹងពេកនៅពេលចម្អិន។

បន្ទាប់តម្រឹមសន្លឹកដុតនំដែលមានរាងជាក្រដាសជាមួយក្រដាស parchment ឬក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ foil, បាញ់វាជាមួយបាញ់ចំអិនមិនមែនឈើ។ នៅចំកណ្តាលខ្ទះសន្លឹករាងលាយល្បាយទៅជានំប៉័ងចតុកោណដែលវាស់ទទឹងនិងកំពស់នំប៉័ងតូចជាងមុន (ដូច្នេះទទឹង ៤ ទៅ ៥ អ៊ីញនិងកំពស់ប្រហែល ៣ អ៊ីញ) ។ បាច ketchup រាបស្មើនៅលើកំពូល។

ដុតនំ meatloaf ហើយបន្ទាប់មករីករាយ

ចុងបញ្ចប់វាដល់ពេលដុតនំ។ លេចឡើង ketchup - ដាក់សាច់ប្រហិតចូលក្នុងឡកំដៅមុននិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព ៣២៥ អង្សាហ្វារិនហៃរយៈពេល ១ ម៉ោងនិង ១៥ នាទីរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងអានថា ១៦០ អង្សាហ្វារិនហៃនិងប្រហិតសាច់ត្រូវបានចម្អិន។

បនាប់មកទុកឱ្យនំប៉័ងសម្រាកដប់នាទីមុនពេលរអិលនិងបម្រើ។ សម្រាប់ការផ្គូរផ្គងដ៏ល្អឥតខ្ចោះរ៉េតណុនណែនាំឱ្យសណ្តែកបៃតងដែលត្រូវបានរក្សាទុកឬអាំង។ ហើយនៅក្នុងឱកាសដែលនៅសេសសល់គឺមានម្ហូបសាច់ណាមួយដែលនៅសេសសល់លោក Rapone មានប្រសាសន៍ថា“ វានឹងរក្សាទុកនៅក្នុងទូរទឹកកកក្នុងធុងទឹកសម្រាប់រយៈពេល ៥ ថ្ងៃ។ [វា] ធ្វើឱ្យមានសល់ឆ្ងាញ់ ៗ ដោយខ្លួនឯងឬជានំសាំងវិច។ គ្រាន់តែកំដៅវាក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងរយៈពេលមួយនាទីទៀតរហូតដល់ក្តៅ។ '

• ប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រា
• ថង់ ១២ អោនដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្លាសេ (៣ ពែង)
• អំបិល kosher 2 ស្លាបព្រា
• thyme ស្ងួត 1 ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅ ១ ស្លាបព្រាបាយស្រស់
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire ៣ ស្លាបព្រា
• chicken ស្តុកសាច់មាន់ឬទំពាំងបាយជូរកំប៉ុង
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ១ ស្លាបព្រា
• ឈូកដី ២ ផោន
• សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក ២ ពែង
• 2 ពងធំ
• ទឹកក្រឡុកពែង

1. កំដៅចង្ក្រានដល់ ៣២៥ អង្សាហ្វារិនហៃ។
2. កំដៅប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រាបាយនៅក្នុងខ្ទះឆាមធ្យមបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់សណ្តែកស្ងួត ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបមធ្យមកូរឱ្យម្តងម្កាលសំរាប់ ៨ ទៅដប់នាទីរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងប្រែជាល្អប៉ុន្តែមិនមានពណ៌ត្នោតទេ។
3. យកចេញពីកម្តៅបន្ថែមទឹកជ្រលក់ Worcestershire ៣ ស្លាបព្រា, ស្តុកមាន់ ១ ពែងនិងចំណិតប៉េងប៉ោះ ១ ស្លាបព្រាបាយនិង ទុកឲ្យ ត្រជាក់បន្តិចពេលអ្នករៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
4. ដាក់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំចំនួន ២ ពែងដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិចបន្ទាប់មកបុកទៅនឹងស្នាមប្រហោងនៃនំប៉័ង។ វាស់½ពែងនៃខ្ទិះសាច់ជ្រូកដែលត្រូវកំទេចសម្រាប់រូបមន្តនេះ។
5. វាយពងមាន់ចំនួន ២ ដោយប្រើសមនៅក្នុងចានតូចមួយ។
6. នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំយកសាច់ឈូកដី ២ ផោនដីលាយខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះសាច់ជ្រូកនិងស៊ុតហើយលាយស្រាល ៗ ដោយដៃរបស់អ្នក។ កុំធ្វើឱ្យសាច់ហួសកំរិត។
7. តម្រង់ជួរក្រដាសដុតនំដែលមានក្រដាសរុំព័ទ្ធដោយក្រដាស parchment ឬក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម (ប្រសិនបើអ្នកប្រើ foil, បាញ់ជាមួយបាញ់មិនមែនដំបង) ។
8. ដាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងនំប៉័ងចតុកោណមួយដែលវាស់អំពីកំពស់និងទទឹងរបស់នំប៉័ងនំប៉័ងមួយ (ទទឹង ៤ ឬ ៥ អ៊ីញនិងកំពស់ប្រហែល ៣ អ៊ីញ) លើខ្ទះសន្លឹក។
9. បាច ketchup រាបស្មើនៅលើកំពូលនៃ meatloaf ។
10. ដុតនំរយៈពេល ១ ម៉ោងទៅ ១ ម៉ោងនិង ១៥ នាទីរហូតដល់សីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុង ១៦០ អង្សាហ្វារិនហៃហើយសាច់ក្រឡុកត្រូវបានចម្អិន។
11. សម្រាកដប់នាទីមុនពេលចំណិតនិងបម្រើ។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ