ចចស៍រ៉ូស / រូបភាពហ្គ្រីតធី អង្គុយនៅមុខ Caesars Palace Las Vegas ដែលជានិមិត្តរូប ផ្ទះបាយនរក និមិត្តសញ្ញា pitchfork អំពាវនាវដល់អាហារ។ ទោះបីសមិទ្ធិផលសម្រេចក៏ដោយ ហ្គរដុនរ៉ាមសា មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យឆ្លងកាត់ដូចដែលគាត់បានធ្វើនៅលើការប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូបដ៏ពេញនិយមធាតុជាច្រើនពីការបង្ហាញធ្វើឱ្យការបរិភោគនៅឡាសវេហ្គាសផ្ទះបាយមានបទពិសោធមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ចាប់ពីផ្ទះបាយបើករហូតដល់មុខម្ហូបមុខម្ហូបបែបបុរាណដែលបានឃើញនៅលើនរកផ្ទះបាយមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងពីសំណាក់អ្នកប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូប។ ប៉ុន្តែតើបទពិសោធបរិភោគអាហារមានតម្លៃដែលបានចំណាយទេ?
ពាក្យថា“ សមរម្យ” អាស្រ័យលើទស្សនវិស័យ។ ទូរទស្សន៍ហួសចិត្ត តាមសេចក្តីរាយការណ៍បានចំណាយប្រាក់ច្រើនជាង ៣០០ ដុល្លារសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ពីរនាក់។ ខណៈពេលដែលមនុស្សម្នាក់សុខចិត្តចំណាយ ៣០០ ដុល្លារសម្រាប់អាហារសម្រាប់ពីរនាក់នោះមនុស្សម្នាក់ទៀតនឹងតស៊ូដើម្បីចំណាយ ១០០ ដុល្លារ។ ភោជនីយដ្ឋានឡាសវេហ្គាសគឺជាផ្ទះបាយល្បីល្បាញមួយដែលមានទំនាក់ទំនងវប្បធម៌ប្រជាប្រិយ។ ការរចនាម៉ូដនេះមានភ្ជាប់មកជាមួយនូវតម្លៃតារាងមុខម្ហូបដែលមានចាប់ពី ៣២,៩៥ ដុល្លារទៅ ៦៣,៩៥ ដុល្លារ ( មីនុយរបស់ផ្ទះបាយឡាសវេហ្គាស ១២/១៦/២០ ) ។ លើសពីនេះទៀតមុខម្ហូបអាហារពេលល្ងាចដែលមាន ៣ មុខគឺ prix fixe អាចមានចាប់ពី ៧៥,៩៥ ដុល្លារទៅ ៨៥,៩៦ ដុល្លារដោយមិនមានស្រារួមគ្នា ( មីនុយរបស់ផ្ទះបាយឡាសវេហ្គាស ១២/១៦/២០ ) ។ ទោះយ៉ាងណាសម្រាប់អ្នកគាំទ្ររបស់នរកផ្ទះបាយចំណាយ ៦៣,៩៥ ដុល្លារសម្រាប់ហ្គរដុនរ៉ាមរ៉ាមសាច់គោអាន់ឌុងតុនអាចនឹងមានតម្លៃ។
ឯកោពិភព រាយការណ៍ពីភោជនីយដ្ឋានមេចុងភៅល្បី ៗ ចំនួន ៥០ នាក់នៅឡាសវេហ្គាសហើយហ្គរដុនរ៉ាមសាមានភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួន។ ក្រៅពីផ្ទះបាយឡាសវេហ្គាសភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់រួមមានហ្គរដុនរ៉ាមសាមស្ទឺរហ្គរដុនរ៉ាមសាប៊ឺរហ្គឺរហ្គ័រដុនរ៉ាមៃផាប់និងអាំងនិងហ្គរដុនរ៉ាមៃត្រីនិងឈីប ( ក្រុមភោជនីយដ្ឋានហ្គរដុនរ៉ាមសា ) ។
តើនរកផ្ទះបាយគឺជាភោជនីយដ្ឋានហ្គរដុនរ៉ាមៃដែលថ្លៃជាងគេនៅឡាសវេហ្គាសដែរឬទេ?
ចចស៍រ៉ូស / រូបភាពហ្គ្រីតធី ខណៈពេលដែលប្រធានបទនៃភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗមានភាពខុសគ្នាមុខម្ហូបខ្លះគឺប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ ប៉ុន្តែតម្លៃមុខម្ហូបមិនដូចគ្នាទេ។
ឧទាហរណ៍នៅ Gordon Ramsay Steak ( ហ្គ័រដុនរ៉ាមម៉ារស្មីមី ១២/២៩/២០ ) សាច់គោឃ្វីនវេលលីងតុនមានតម្លៃ ៥៩,៩៥ ដុល្លាររីឯម្ហូបដដែលមានតម្លៃ ៦៣,៩៥ ដុល្លារនៅហាងនរករបស់ផ្ទះបាយ ( មីនុយរបស់ផ្ទះបាយឡាសវេហ្គាស ១២/១៦/២០ ) ។ សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនភាពខុសគ្នានៃតម្លៃអាចធ្វើឱ្យពួកគេពឹងផ្អែកលើភោជនីយដ្ឋានមួយនៅលើភោជនីយដ្ឋានមួយផ្សេងទៀត។
ខណៈពេលដែលមេចុងភៅល្បី ៗ អាចនាំយកអាហារពេលល្ងាចទៅតុអាហារម៉ឺនុយក៏អាចជាកត្តាសម្រេចចិត្តផងដែរ។ ថ្វីត្បិតតែអ្នកគាំទ្រជាន់ខ្ពស់លោក Gordon Ramsay ប្រហែលជាចង់ទទួលបានការកក់នៅ Hell’s Kitchen Las Vegas សម្រាប់ភ្ជាប់បណ្តាញទូរទស្សន៍ក៏ដោយក៏ភោជនីយដ្ឋានដែលមានឈ្មោះផ្សេងទៀតរបស់គាត់អាចផ្តល់ជូននូវរសជាតិអាហារដែលលោកបានធ្វើក្នុងតម្លៃខុសគ្នា។ ឧទាហរណ៍អាហារពេលល្ងាចវគ្គសិក្សាទាំងបីរបស់ហ្គរដុននៅហ្គរដុនរ៉ាមសារ៉ាមផាប់និងអាំងរួមបញ្ចូលទាំងសាច់គោវេនលីងតុនហើយវាមានតម្លៃត្រឹមតែ ៧៤.៩៩ ដុល្លារប៉ុណ្ណោះ ( មុខម្ហូបហ្គ័រដុនរ៉ាមៃផាប់និងសាច់អាំង ១/១៥/២១ ) ។ ខណៈពេលដែលទំហំផ្នែកខុសគ្នាវគ្គសិក្សាចំនួន ៣ សម្រាប់ការបន្ថែម ១១ ដុល្លារហាក់ដូចជាមានតម្លៃល្អ។
នៅចុងបញ្ចប់មនុស្សមួយចំនួននឹងសុខចិត្តចំណាយប្រាក់ដើម្បីទៅទទួលទានអាហារនៅឯ Hell’s Kitchen Las Vegas ។ ថាតើអ្នកដាក់ស្លាកវិក័យប័ត្រចុងក្រោយដែលមានតំលៃសមរម្យអាស្រ័យលើប្រសិនបើអ្នកមានកៅអីនៅតុរំកិលខ្ពស់។
