ផើងបន្ទាន់ នេះ ផើងបន្ទាន់ បាននាំយកពិភពលោកដោយព្យុះហើយបានបង្កើតការចំអិនសម្ពាធដោយជោគជ័យទៅក្នុងជីវិតរស់នៅប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។ ឧបករណ៍ដែលមានប្រយោជន៍ឥឡូវនេះមានកន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍នៅលើបញ្ជររបស់យើងហើយជួយយើងធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចក្នុងពេលតែមួយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឡនិងចង្ក្រានយឺត។
ប៉ុន្តែសម្រាប់សាច់មាន់ដែលដួលរលំ - ឆ្អឹងឬម៉ាកដានីនិងឈីសដែលអ្នកបានធ្វើតើអ្នកដឹងទេថាតើអ្នកពិតជាកំពុងប្រើឧបករណ៍តូចថ្មីបំផុតរបស់អ្នកទៅនឹងសក្តានុពលពេញលេញរបស់វាទេ? ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមិនធ្វើឱ្យមានកំហុសទាំងនេះនៅពេលចម្អិនអាហារជាមួយមីដវ័ន។
អ្នកមិនបានទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីលក្ខណៈពិសេសរបស់សាវតាទេ
អាហារមួយចានគឺជាមិត្តដ៏ល្អបំផុតរបស់ចុងភៅហើយប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើ ប៊ូតុងផុសឡើង នៅលើផើងបន្ទាន់របស់អ្នកអ្នកកំពុងបាត់បង់ឱកាស។ ប្រសិនបើរូបមន្តរបស់អ្នកអំពាវនាវឱ្យមានសាច់ពណ៌ត្នោតខ្ទឹមបារាំងចម្អិនអាហារឬធ្វើការងារណាមួយនៅលើចង្ក្រានអ្នកអាចធ្វើបានភ្លាមៗនៅក្នុងផើងបន្ទាន់របស់អ្នក។ ទុកគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងបាតសក្តានុពលជាមួយប្រេងឬខ្លាញ់អ្វីដែលអ្នកធ្លាប់មានជាធម្មតាបន្ទាប់មកបន្តធ្វើរូបមន្តដោយប្តូរទៅមុខងារចង្ក្រានសម្ពាធ។ ខ្ទះតិចមួយដើម្បីសម្អាត!
អ្នកកំពុងមើលស្រាលពេលវេលាដែលរូបមន្តត្រូវចំណាយពេល
ត្រូវហើយមីងលឿនរហ័សប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាខកចិត្តបន្តិចនៅពេលរូបមន្តម៉ាក់និងឈីសដែលសន្យាថានឹងចំអិនក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទីចំណាយពេលយូរជាងប្រាំនាទី។ នេះដោយសារតែពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់ម៉ាស៊ីនដើម្បីដាក់សម្ពាធមិនត្រូវបានគេគិតទេប៉ុន្តែមានវិធីមួយ កោរសក់ពីរបីនាទី បិទដំណើរការ។ គ្រាន់តែបើក Instant Pot របស់អ្នកភ្លាមៗនៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកទោះបីអ្នកមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនដើម្បីបិទគំរបក៏ដោយ។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានវត្ថុរាវចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូច្នេះអ្នកមិនកំដៅឆ្នាំងទទេទេបន្ទាប់មកបញ្ចប់ការត្រៀមទុកដែលនៅសល់។ ឆ្នាំងនឹងចាប់ផ្តើមកម្តៅនៅពេលអ្នកកំពុងធ្វើការហើយអ្នកមិនចាំបាច់ចាប់ផ្តើមត្រជាក់នៅពេលអ្នកបិទគំរប។ ឥឡូវនេះអ្នកកាន់តែខិតជិតទៅនឹងភាពល្អប្រសើររបស់ប៉ាស្តា។
អ្នកកំពុងចំអិនយឺតនៅទាប
អាន់ឆ័យផេនថលដែលមានអព្ភូតហេតុក៏ជាពន្លឺព្រះអាទិត្យដែលជាចង្ក្រានយឺតប៉ុន្តែអ្នកនឹងមិនឆ្ងាយទេប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ ការកំណត់ 'ទាប' សម្រាប់សាច់គោរបស់អ្នក។ ដោយសារ“ ទាប” (ឬ“ តិច”) អាចប្រៀបធៀបទៅនឹងមុខងារ“ រក្សាភាពកក់ក្តៅ” លើចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកអ្នកអាចស្រម៉ៃថាសាច់របស់អ្នកនឹងនៅតែឆៅដូចពេលវាចូលសូម្បីតែបន្ទាប់ពីម៉ោងចំអិន។ ប្រើការកំណត់ 'ធម្មតា' (ឬ 'មធ្យម') សម្រាប់ចង្ក្រានយឺតពិត 'ទាប' និងការកំណត់ 'ច្រើន' (ឬ 'ខ្ពស់') សម្រាប់ 'ខ្ពស់។ ឬរើសចំណិតសាច់គោឆៅហើយរើសយកផែនការខៈ steak tartare ។
អ្នកមិនសំអាតចិញ្ចៀនភ្ជាប់ទេ
ប្រសិនបើអ្នកកត់សំគាល់នូវក្លិនដែលមិនសូវរីករាយដែលបានមកពីផើងស្ទ្រីតរបស់អ្នកនោះវាគឺជាឱកាសនៃការផ្សាភ្ជាប់។ អាហារដែលរឹងមាំអាចបញ្ចោញចិញ្ចៀនស៊ីលីកុនហើយបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារពីរបីដងវានឹងមានក្លិនរួមបញ្ចូលគ្នា។ ប៉ុន្តែមុនពេលអ្នកបោះវាទៅក្នុងធុងសំរាមសាកល្បងវិធីនេះ សម្អាតវា ៖ ចាក់ទឹកខ្មេះពណ៌សពីរពែងចូលក្នុងឆ្នាំងបិទគំរបបន្ទាប់មកបើកវារយៈពេល ២ នាទីលើកំនត់កំដៅ។ ដោះក្រវ៉ាត់ចេញហើយទុកឱ្យស្ងួតមុនពេលដំឡើងម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះវាគួរតែ (ភាគច្រើន) គ្មានក្លិន។
ឬជំនួសចិញ្ចៀនភ្ជាប់
Instagram ប្រសិនបើអ្នកមិនបានតាមដានដំណើរការសំអាតហើយចិញ្ចៀនរបស់អ្នកគឺជាមូលហេតុដែលបាត់បង់ក្លិនស្អុយវាប្រហែលជាដល់ពេលត្រូវជំនួសវាហើយ។ ក្រៅពីក្លិនអ្នកក៏គួរយកចិត្តទុកដាក់លើភាពស្មោះត្រង់របស់វាផងដែរ - ស្នាមប្រេះឬការខូចខាតផ្សេងទៀតអាចនាំឱ្យលេចធ្លាយ។ អរគុណណាស់ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ផ្សាភ្ជាប់ មានតំលៃថោកហើយគិតត្រឹមខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៨ នឹងមិនអោយអ្នកមកវិញលើសពី ៩ ដុល្លារទេ (អាស្រ័យលើទំហំ) ។
ចំណាំថាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍បានលក់ដោយ ឈ្មួញដែលគ្មានការអនុញ្ញាត មិនត្រូវបានសាកល្បងឬបញ្ជាក់ដោយ Instant Pot ទេហើយយោងទៅតាមគេហទំព័ររបស់ពួកគេ“ ការប្រើប្រាស់ចិញ្ចៀនភ្ជាប់ផ្សាភ្ជាប់របស់ភាគីទីបីអាចមានផលប៉ះពាល់ដែលមិនបានរំពឹងទុកលើផលិតផលរបស់អ្នកហើយនឹងទុកជាមោឃៈការធានារបស់ Instant Pot” ។
តើសាច់ថ្ងៃត្រង់ល្អប៉ុណ្ណា
អ្នកកំពុងទុកគំរបនៅលើឆ្នាំង
វិធីមួយទៀតដើម្បីប្រយុទ្ធនឹងក្រវ៉ាត់នៃការផ្សាភ្ជាប់ដែលមានក្លិនស្អុយ: រក្សាទុក គំរបចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះក្រោម នៅលើសក្តានុពលជាជាងអង្គុយនិងបិទជិតដែលអនុញ្ញាតឱ្យចិញ្ចៀនផ្សាយចេញខណៈពេលដែលមិនប្រើ។ ងាយស្រួលណាស់មែនទេ?
អ្នកកំពុងបំពេញវា
ដូចជាការល្បួងដូចដែលវាគឺដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារដែលមានតម្លៃមួយខែទាំងអស់អ្នក អាច ជំរុញឱ្យ Instant Pot របស់អ្នកនៅឆ្ងាយពេកនៅពេលនិយាយដល់សមត្ថភាព។ យោងទៅតាម សៀវភៅណែនាំរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ អ្នកមិនគួរបំពេញឆ្នាំងជាង ២/៣ ពេញទេនៅពេលប្រើកម្មវិធីធ្វើម្ហូបដែលមានសម្ពាធឬលើសពី ១/២ ពេលចម្អិនអាហារដែលពង្រីកបរិមាណដូចជាអង្ករឬសណ្តែក។ ការធ្វើដូច្នេះនឹងនាំឱ្យមានហានិភ័យនៃមាតិកាដែលបិទសន្ទះបិទបើកសម្ពាធដែលយើងអាចស្មានតែនាំឱ្យមានរឿងអាក្រក់។
អ្នកមិនធ្វើឱ្យចំណុចទាញ foil សម្រាប់ trivet នេះ
ការដាក់ដៃរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងផាំងបន្ទាន់ដើម្បីចាប់ត្រីទ្រីអាចជាកិច្ចការដ៏គ្រោះថ្នាក់មួយប៉ុន្តែការដែលមានប្រយោជន៍នេះជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យយ៉ាងខ្លាំង។ អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការគឺ foil មួយចំនួននិងការរីកចំរើនអ្នកមានចំណុចទាញ។ គ្រាន់តែចងខ្សែក្រវាត់តាមចំណុចទាញហើយដាក់វានៅខាងក្នុងផើងស្ទ័រលើម្ហូបនៅពេលវាចំអិន។ នៅពេលអ្នកធ្វើម្ហូបសូមប្រើចំណុចទាញដើម្បីដកត្រៃទ្រី (និងអាហារអ្វីដែលនៅលើត្រែ) ដោយមិនដុតម្រាមដៃរបស់អ្នកឡើយ។
អ្នកមិនដាក់ជង់ចំណីអាហារទេ
វិធីមួយទៀតដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីការចំអិនមួយចានជាមួយផើងស្ទ្រីតគឺធ្វើ ជង់អាហារផ្សេងៗគ្នា នៅក្នុងម៉ាស៊ីន។ ឧទាហរណ៍ៈខណៈពេលដែលសាច់របស់អ្នកកំពុងចំអិននៅបាតឆ្នាំងអ្នកអាចចំអិនដំឡូងឬបន្លែចំហុយពីលើ។ អ្នកនឹងត្រូវការ rack ដែលសមនឹងម៉ាស៊ីនរបស់អ្នកប៉ុន្តែបន្ទាប់មកវាសាមញ្ញដូចជាដាក់ធុងឡចំហាយឬកប៉ាល់ចង្ក្រានដែលមានសុវត្ថិភាពផ្សេងទៀតដាក់នៅលើកំពូល។ ប្រសិនបើអ្វីដែលអ្នកកំពុងចំហុយនឹងចំអិនលឿនជាងម្ហូបដទៃទៀតអ្នកនឹងចង់បន្ថែមវានៅពេលក្រោយដោយការបំបាក់ទឹកចិត្តនិងចាប់ផ្តើមឡើងវិញ។
អ្នកតែងតែប្រើការចេញផ្សាយរហ័ស
យើងទាំងអស់គ្នាប្រញាប់ទៅទទួលទានអាហារពេលល្ងាចនៅលើតុប៉ុន្តែពេលខ្លះប្រើមុខងារបញ្ចេញសម្ពាធលឿនមិនមែនជាជម្រើសល្អបំផុតទេ។ យោងទៅតាម ផើងបន្ទាន់ , Release ការចេញផ្សាយរហ័សមិនសមស្របសម្រាប់អាហារដែលមានបរិមាណរាវច្រើនឬមាតិកាម្សៅខ្ពស់ (ឧ។ បបរប៊ូលីងវត្ថុរាវស៊ុបជាដើម) ។ មាតិកាអាហារអាចបែកចេញពីសម្ពាធ។ ពួកគេធ្វើ សូមផ្តល់អនុសាសន៍ ប្រើការដោះលែងអោយលឿនសំរាប់បន្លែលឿននិងអាហារសមុទ្រឆ្ងាញ់ព្រោះការចំអិនត្រូវបានបញ្ឈប់ភ្លាមៗ។ សុជីវធម៌នៃរឿង៖ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើការបញ្ចេញធម្មជាតិទេប្រហែលជាទុកអេប៉ុងនៅក្បែរនោះ។
អ្នកមិនប្រើវាជាឆ្នាំងបាយទេ
មែនហើយឧបករណ៍ថ្មីដែលអ្នកចូលចិត្ត អង្ករល្អឥតខ្ចោះ ផងដែរ។ (បន្ថែមពីនេះដោយការជ្រលក់ចង្ក្រានបាយរបស់អ្នកអ្នកនឹងមានបន្ទប់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកដើម្បីផ្ទុកផើង Instant ។ ) វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចអង្ករ ១: ១ ទៅនឹងសមាមាត្រទឹក។ លាងជម្រះអង្ករបន្ថែមទៅក្នុងឆ្នាំងជាមួយទឹកហើយចុចប៊ូតុង 'អង្ករ' ។ (ប្រើវិធីសាស្ត្រនេះសម្រាប់តែអង្ករសប៉ុណ្ណោះ) ។ ទុកឱ្យអង្ករឆ្អិនអង្គុយប្រហែល ១០ នាទីមុនពេលបើក។ ងាយដូចចង្ក្រានបាយអូមែនទេ?
ប៉ុន្តែនៅពេលអ្នកធ្វើវាអ្នកគ្រាន់តែប្រើប៊ូតុង 'បាយ' ប៉ុណ្ណោះ
ប៊ូតុង 'បាយ' នឹងជួយអ្នករហូតមកដល់ពេលនេះ - មិនត្រូវព្រងើយកន្តើយនឹងប៊ូតុង 'multigrain' នៅលើ Instant Pot របស់អ្នកទេ។ អ្នកនឹងត្រូវប្រើវា (ឬសៀវភៅដៃ) សម្រាប់អង្ករសំរូបឬអង្ករព្រៃប៉ុន្តែពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងខុសគ្នាព្រោះមិនដូចលក្ខណៈពិសេសរបស់ស្រូវទេលក្ខណៈពិសេសនៃម៉ាល់ជីលែនគឺមិនស្វ័យប្រវត្តិទេ។ មិនដូចការចំអិនស្រូវប្រភេទនេះនៅលើចង្ក្រានទេសមាមាត្រអង្ករទៅនឹងទឹកនៅតែមាន ១: ១ ។ យោងទៅតាម ផើងបន្ទាន់ នោះគឺដោយសារចង្ក្រានសម្ពាធទឹកជិតហួតទឹកដែលមិនមាន - ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលទំនើបក្នុងការចងចាំពីរូបមន្ត។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការលៃតម្រូវពេលវេលាចំអិនដល់ ២២-២៨ នាទីសំរាប់អង្ករសំរូបនិង ២៥-៣០ នាទីសំរាប់អង្ករព្រៃ។
អ្នកមិនបានសម្អាតប្រឡោះប្រឆាំងនឹងរបាំងការពារទេ
ផើងបន្ទាន់ ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលដកវាទេ ខែលការពារប្រឆាំងនឹង ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃគំរបផាំងបន្ទាន់បញ្ឈប់អ្វីដែលអ្នកកំពុងធ្វើហើយសម្អាតវាឥឡូវនេះ។ សមាសធាតុនេះគួរតែត្រូវបានយកចេញនិងសម្អាតជាមួយរាល់ការប្រើប្រាស់ (ប្រាកដជាមានករណីបែកខ្ចាត់ខ្ចាយអាហារលើស) ដើម្បីចៀសវាងការស្ទះនិងស្ទះរន្ធខ្យល់ដោយកំទេចកំទី។ បំពង់ខ្យល់ស្ទះមិនមែនជាមិត្តរបស់ចង្ក្រានទេ។
អ្នកកំពុងធ្វើខុសរូបមន្តទ្វេដង
ចង្ក្រានសម្ពាធមិនយកចិត្តទុកដាក់ ប៉ុន្មាន សាច់គឺនៅក្នុងសក្តានុពលនោះទេប៉ុន្តែវាយកចិត្តទុកដាក់ ធំប៉ុណ្ណា បំណែកសាច់ទាំងនោះ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នក រូបមន្តទ្វេដង ប៉ុន្តែបំណែកមានទំហំដូចគ្នានឹងរូបមន្តដែលហៅថាពេលវេលាចំអិនគួរតែនៅដដែលមិនមានការកើនឡើងចាំបាច់ទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកផ្លាស់ប្តូររូបមន្តពីសាច់មាន់ដែលមានរាងមូលទៅជាសុដន់ទាំងមូលអ្នកនឹងត្រូវកែតម្រូវ។ The Instant Pot គឺល្អប៉ុន្តែវាមិនអស្ចារ្យទេ។
អ្នកមិនប្រើរាវគ្រប់គ្រាន់ទេ
អ្នកប្រហែលជាគិតថាការប្រើប្រាស់វត្ថុរាវតិចអាចបញ្ឆោត Instant Pot ឱ្យចំអិនលឿនជាងមុនប៉ុន្តែមិនមានគ្រាប់ឡុកឡាក់ទេ។ ម៉ាស៊ីនត្រូវការបរិមាណអង្គធាតុរាវជាក់លាក់មួយដើម្បីដាក់សម្ពាធហើយយោងទៅតាម ផើងបន្ទាន់ ចំនួននោះគឺ ១ ពែងអប្បបរមា។ បំពេញវាដោយតិចជាងនេះហើយអ្នកនឹងត្រូវរង់ចាំ វែង ពេលវេលា។
អ្នកកំពុងប្រើរាវច្រើនពេក
នៅក្នុងហានិភ័យនៃការស្តាប់ដូចជាទំព័រមួយចេញពី ហ្គីលឡាក់និងខ្លាឃ្មុំបី , នៅទីនោះគឺជា ត្រឹមត្រូវ បរិមាណវត្ថុរាវចាំបាច់សម្រាប់ចម្អិនក្នុងផើងបន្ទាន់របស់អ្នក។ យើងបានបង្កើតអប្បបរមារួចហើយប៉ុន្តែអ្នកក៏ត្រូវប្រយ័ត្នកុំប្រើដែរ រាវច្រើនពេក ។ ដោយសារតែកង្វះនៃការហួតទឹកទឹកជ្រលក់មិនបានកាត់បន្ថយដូចដែលវានឹងមាននៅលើចង្ក្រានហើយដូច្នេះរសជាតិនឹងមិនប្រមូលផ្តុំដែលបណ្តាលឱ្យមានទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ស្តើង។ អនុវត្តតាមរូបមន្តនេះ - នេះពិតជាពេលវេលាដែលអ្វីៗមិនតែងតែល្អប្រសើរ។
អ្នកកំពុងបន្ថែមក្រាស់នៅពេលឆាប់ៗនេះ
ដោយសារតែកង្វះនៃការហួតទឹកអ្នកអាចឃើញថាអ្នកត្រូវការ ក្រាស់ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់របស់អ្នកទោះបីអ្នកមិនប្រើរាវច្រើនក៏ដោយ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើជានិច្ច បន្ទាប់ពី ការចម្អិនអាហារដូចជាវត្ថុរាវក្រាស់អាចបណ្តាលឱ្យបាត់បង់ចំហាយទឹកដែលធ្វើឱ្យដំណើរការចំអិនទាំងមូលមានដំណើរការយឺត។ ជម្រើសមួយគឺត្រូវបង្វែរម៉ាស៊ីនទៅជា“ សៅហ៊ូ” នៅពេលដែលការចំអិនសម្ពាធបានចប់សព្វគ្រប់បន្ទាប់មកកូរឱ្យទៅភ្នាក់ងារដែលក្រាស់របស់អ្នក (ដូចជាគ្រាប់ពោត) និងធ្វើឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។
អ្នកកំពុងធ្វើប៉ាស្តាខុសទាំងអស់
បាទគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលអ្នកអាចធ្វើបាន ចំអិនប៉ាស្តា ដោយជោគជ័យនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធប៉ុន្តែមានចំណុចពីរដែលត្រូវចងចាំ៖
- រំលងប៉ាស្តាតូចៗដូចជាសក់ទេវតាឬប៉ាស្តាដែលនឹងប្រែទៅជាផ្សិត។ ទៅរកពូជដែលមានបេះដូងដូចជាផេននីឬ rigatoni ។
- កុំត្រូវបានល្បួងឱ្យកូរប៉ាស្តាទៅជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ អ្នកនឹងចង់បន្ថែមទឹកជ្រលក់និងរាវចំអិនណាមួយជាមុនសិនបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉ាស្តានៅខាងលើ។ នេះរារាំងវាមិនឱ្យជាប់នឹងបាតនៃសក្តានុពល។
ឥឡូវអ្នកជាផ្លូវការប៉ាស្តាប៉ាស្តារ។
