មិនថាអ្នកកំពុងមើលទំងន់របស់អ្នកអោយបានដិតដល់ឬចង់អោយមានលេសត្រឹមត្រូវដើម្បីបរិភោគកាន់តែច្រើន ការ៉េមឆ្ងាញ់ ប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងនៃជម្រើសការ៉េមមានកាឡូរីទាបពិតជាទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក។ តើការ៉េមមានកាឡូរីទាបមានប្រជាប្រិយភាពប៉ុនណា? សួស្តីកំពូល ដែលជាអ្នកត្រួសត្រាយដំបូងក្នុងវិស័យឥឡូវនេះ លក់ pints បន្ថែមទៀត ជាងក្រុមហ៊ុនការ៉េមដទៃទៀត - រួមទាំងសម្លៀកបំពាក់រឿងព្រេងនិទានដូចជា បេន & ជ៉ូរបស់ និង ហៃហ្សេ - ដាហ្សាស ។
គុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពនៃការធ្វើដំណើរការ៉េមមានកាឡូរីទាបគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ឧទាហរណ៍ការ៉េមសណ្តែកដីប៊ែននិងជឺរីរបស់ប៊ែននិងជែរីមាន ច្រើនជាង ១៤០០ កាឡូរី ។ នោះហើយជាកាឡូរីមួយតោនជាពិសេសពិចារណាថាការ៉េមដែលមានកាឡូរីទាបដែលបានរាយខាងក្រោមមានពី ១៦០ ទៅ ៦០០ កាឡូរីក្នុងមួយភី។
ជាអកុសលរសជាតិនៃការ៉េមមានកាឡូរីទាបប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ការ៉េមខ្លះនេះអស្ចារ្យណាស់ប៉ុន្តែវាច្រើនណាស់ដែលមិនអាចអនុវត្តបាន។ ដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការស្វែងយល់នូវអ្វីដែលអ្នកគួរព្យាយាមយើងបានដាក់ចំណាត់ថ្នាក់ការ៉េមកាឡូរីទាបដែលពេញនិយមបំផុតក្នុងលំដាប់អាក្រក់បំផុត។
១៦. តំបន់អាក់ទិកសូន្យ៖ ការ៉េមភីសឆេអូ
ហ្វេសប៊ុក លើកលែងតែអ្នកចង់ស្បថការ៉េមមានកាឡូរីទាបអស់មួយជីវិតសូមធ្វើអ្វីៗដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីចៀសវាងរសជាតិ Pistachio នៃតំបន់អាក់ទិកសូន្យ។ វត្ថុនេះកំពុងវិលវល់យ៉ាងខ្លាំង។ វាដូចជានរណាម្នាក់យកម្សៅប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសេសសល់យកទៅកាត់ស្មៅនៅឯទីធ្លារបស់ពួកគេបន្ថែមទឹកខ្លះលាយបញ្ចូលគ្នាហើយបន្ទាប់មកបង្កកលទ្ធផល។ វាជារឿងអាថ៌កំបាំងដែលការ៉េមនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប្រាកដណាស់វាមានពណ៌បៃតង - ប៉ុន្តែវាមិនមានរសជាតិដូច pistachio ទាល់តែសោះ។
មិនល្អដូចដែលវាមានរសជាតិទេវាយនភាពអាចកាន់តែអាក្រក់។ ការ៉េមអាក់ទិកសូន្យនេះមានភាពកកខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកអាចច្រឹបយកចេញនូវអ្វីដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងចានរបស់អ្នកគឺនឹកឃើញដុំទឹកកកច្រើនជាងការ៉េមពិតប្រាកដ។
ខណៈពេលដែលវាគួរឱ្យកោតសរសើរដែលការ៉េមនេះមានតែ ១៦០ កាឡូរី ក្នុងមួយភីងហើយប្រើផ្លែឈើព្រះសង្ឃជាអ្នកផ្អែមផលិតផលអាក់ទិកសូន្យគួរអោយស្អប់ខ្ពើមនៅឆ្ងាយពីម៉ាសីនតឹកកករបស់អ្នក។
១៥. ប៊ឺរីរីករាយរីករាយ៖ ការ៉េមមីងជីប
ហ្វេសប៊ុក នេះ រសជាតិជីនជីប របស់ប៊្រេសរីលរីករាយ (ឥឡូវមាន ៣១០ កាឡូរីក្នុងមួយភី) គឺជាអ្វីដែលគួរអោយរីករាយ។ ការខកចិត្តដំបូងរបស់អ្នកគឺនៅពេលអ្នកបើកធុងហើយឃើញថាវាបានបំពេញតិចជាងអ្វីដែលអ្នកបានសង្ឃឹម។ វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេក្នុងការមើលទំហំអ៊ីញប្រហែលមួយអ៊ីញរវាងគំរបនិងផ្នែកខាងលើនៃការ៉េម។ បន្ទាប់មកនៅពេលអ្នកសំរេចចិត្តសាកល្បងស្កប់ស្កល់ការខកចិត្តរបស់អ្នកនឹងកើនឡើង។ ដើម្បីឱ្យការ៉េមនេះអាចចែកចេញបានអ្នកនឹងត្រូវអោយវាអង្គុយនៅលើតុផ្ទះបាយរបស់អ្នកប្រហែល ២០ នាទី។ បើមិនដូច្នោះទេគ្មានអ្វីសោះឡើយដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយបង្អែមថ្ម។
បន្ទាប់ពីអ្នករង់ចាំដោយអត់ធ្មត់ចំពោះការប្រព្រឹត្ដរបស់អ្នកប៊្រេនឌ័ររីងហ្គោលដើម្បីរំលាយហើយទីបំផុតយកការ៉េមចូលទៅក្នុងមាត់អ្នកអ្នកនឹងដឹងថារាល់ការខិតខំរបស់អ្នកគឺខ្ជះខ្ជាយ។ នេះត្រូវបានគេស្មានថាជាជីនជីបប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចថ្នាំដុសធ្មេញដែលមានគ្រាប់ខ្សាច់នៅក្នុងនោះ។ តាមពិតថ្នាំដុសធ្មេញពិតជាអាចធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ធុញថប់ជាងវត្ថុទាំងនេះ។
14. ហាឡូកំពូល: ការ៉េមស្ត្រប៊េរី
ហ្វេសប៊ុក ហាឡូថូមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ខ្លះៗ - ប៉ុន្តែវាក៏មានម្ហូបខ្លះដែរ។ ខណៈពេលដែលស្ត្រប៊ឺរីគឺជារសជាតិដ៏ពេញនិយមហើយមានតែ ២៩០ កាឡូរី ក្នុងមួយ pint, វាជាការមួយដែលអ្នកគួរជៀសវាងយ៉ាងសកម្ម។
ដំបូងបង្អស់ការ៉េមនេះមានរសជាតិគីមីខ្លាំងចំពោះវា។ ជំនួសឱ្យរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នកត្រូវបានបំពេញដោយរសជាតិដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់របស់ផ្លែស្ត្របឺរីពួកគេត្រូវបានបំពេញដោយអ្វីដែលមានរសជាតិដូចម៉ាស៊ីនសម្អាតថាមពល។ ពិតជាអស្ចារ្យណាស់វាកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ពីទីនោះព្រោះវិនដូបន្ថែមរសជាតិដាច់ដោយឡែកដែលមានរសជាតិដូចគីមីខ្លះ។
ខណៈពេលដែលវាយនភាពគឺល្អជាងការ៉េមពីរមុន ៗ វាក៏គួរឱ្យឈឺចាប់ផងដែរដែលមានខ្យល់ជាច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ។ ទោះបីជាហាឡូអូថូត្រូវបានគេដឹងថាបំពេញការ៉េមរបស់វាក៏ដោយ ជាមួយខ្យល់ វាជាបញ្ហាដែលកាន់តែភ្លឺចិញ្ចាចជាមួយរសជាតិស្ត្រប៊េរីច្រើនជាងវាមានជាមួយនឹងរសជាតិដទៃទៀត។ បន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយនឹងអ្វីដែលអាក្រក់ដូចជាវត្ថុនេះមានរស់ជាតិខ្យល់ពិតជាការទទួលបានការស្វាគមន៍ដោយការប្រៀបធៀប។
នៅពេលដែល hummus ទៅអាក្រក់
13. សាន់ដេសបបឺរៈការ៉េមសូកូឡា
ហ្វេសប៊ុក សាន់ដេសបភីសគឺជាយីហោការ៉េមកាឡូរីទាបរបស់អាល់ឌី។ ពិចារណាថាការ៉េមនេះ មានតំលៃថោកណាស់ នៅពេលតម្លៃរបស់វាត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹងការប្រកួតប្រជែងអ្នកប្រហែលជាចង់ទិញវា។ ជាអកុសលនោះមិនមែនជាគំនិតល្អទេ។
ក្នុងចំណោមរសជាតិ ៣ យ៉ាងរបស់សាន់ដេសបបគឺភី រសជាតិសូកូឡា (២៨០ កាឡូរីក្នុងមួយភីង) គឺល្អបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នករំពឹងថានឹងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកនឹងត្រូវរងផលប៉ះពាល់។ វាមានរសជាតិច្រើនជាងសូកូឡាដែលស្រោចទឹក។ រសជាតិឆ្ងាញ់ការ៉េមនេះមិនគួរឱ្យភ័យខ្លាចទេប៉ុន្តែវាក៏មិនអស្ចារ្យដែរ។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតវាល្អប្រសើរជាងរសជាតិវ៉ានីឡានិងប៊ិនជីបដែលផ្តល់ជូនដោយសាន់ដេសបបផងដែរ។
ខណៈពេលដែលរសជាតិនៃការ៉េមមានកាឡូរីទាបនេះគឺមធ្យម - ការធ្លាក់ចុះរបស់វាគឺវាយនភាព។ ជំនួសឱ្យការលាបក្រែមភាពស្ថិតស្ថេររបស់វានៅពេលដែលវានៅក្នុងមាត់របស់អ្នកគឺស្ថិតនៅចន្លោះរវាងដីសនិងម្សៅទារក។ វាមិនសមនឹងដាក់អ្នកដើម្បីស្តោះទឹកមាត់នោះទេប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវបានល្បួង។ នៅពេលដែលអ្នកបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងភីនរបស់អ្នកអ្នកនឹងដឹងថានៅពេលក្រោយអ្នកនឹងចំណាយប្រាក់ពីរបីដុល្លារបន្ថែមទៀតដើម្បីទទួលបានម៉ាកល្អជាងមុន។
12. គោស្គមស្គាំង: ការ៉េមវ៉ានីឡាហ្គោព្រៃ
ហ្វេសប៊ុក កុំបារម្ភទោះបីជាមានឈ្មោះក៏ដោយ វ៉ានីឡាហ្គោនព្រៃ , អ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីនំសាំងវិចការ៉េមដែលមានកាឡូរីទាបទាំងនេះដោយស្គមស្គាំងគឺត្រូវបានវាយតម្លៃដោយ G ។ ទោះយ៉ាងណានៅពេលអ្នកបើកកញ្ចប់អ្នកនឹងរំភើបព្រោះនំសាំងវិចទាំងនេះមើលទៅពិតជាដូចរបស់ពិត។ ដោយមើលឃើញអ្នកនឹងគោរពពួកគេយ៉ាងពិតប្រាកដហើយអ្នកនឹងមិនអាចបញ្ឈប់ខ្លួនអ្នកពីការទទួលយកការខាំដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់។
បន្ទាប់ពីវ៉ាននីឡាហ្គោនព្រៃរបស់ស្គមស្គាំងស្ថិតនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកអ្នកនឹងនៅតែចាប់អារម្មណ៍នឹងវាយនភាពនេះ។ សូកូឡារឹងមាំល្មមដើម្បីរក្សាម្រាមដៃរបស់អ្នកឱ្យស្អាតប៉ុន្តែទន់ល្មមមិនឱ្យចូល។ ការ៉េមវ៉ានីឡានៅកណ្តាលមានក្រែមនិងពេញចិត្ត។
គួរឱ្យស្តាយរសជាតិនៃនំសាំងវិចនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកបាត់បង់។ អ្នកអាចរីករាយនឹងការខាំដំបូងរបស់អ្នកប៉ុន្តែ រសជាតិអាហាររបបអាហារ នឹងឆាប់ពេកក្នុងការមិនអើពើ។ វាអស្ចារ្យណាស់ដែលនំសាំងវិចទាំងនេះមានតែ ១៦០ កាឡូរី ប៉ុន្តែការពិតដែលអ្នកអាចប្រាប់បានថាអាហារបំប៉នអាហារបំប៉នអ្វីដែលអាចជាបទពិសោធន៍រីករាយ។
11. ម៉ាហ្វនិង Jerry's ម៉ូហ្វីហ្វៀៈការ៉េមម៉ុកហ្វូឌ្រីតប្រីរី
ហ្វេសប៊ុក ប្រសិនបើអ្នកចង់លេងល្បែងសូមទិញ Mocha Fudge Brownie រសជាតិ (៦០០ កាឡូរីក្នុងមួយភីង) របស់បិននិងជែរីម៉ូម័រ។ ពេលខ្លះអ្នកនឹងស្រលាញ់អ្វីដែលអ្នកទទួលបាន។ ពេលផ្សេងទៀតអ្នកនឹងត្រូវបានធ្លាក់ចុះទាំងស្រុងហើយអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាអ្នកត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។
ការ៉េមគោលនៅក្នុងបង្អែម Mocha Fudge Brownie នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងសូកូឡានិងកាហ្វេ - ហើយវាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ អ្នកក៏នឹងរកឃើញនំម៉ាញ៉ាក់ដែលត្រូវបានភ្លក្សរសជាតិដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងរស្មី។ ទោះយ៉ាងណាអ្វីដែលកំណត់កំរិតពេញចិត្តរបស់អ្នកទាំងស្រុងនឹងជាចំនួនកំណាត់ពណ៌ត្នោតដែលអ្នករកបាននៅក្នុងការ៉េមដែលមានកាឡូរីទាប។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានកំណាត់ច្រើនអ្នកនឹងរំភើប។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានកំណាត់ពណ៌ត្នោតឯកោឬគ្រាន់តែពីរនាក់អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាអ្នកទទួលបានការបញ្ចប់ប្រតិបត្តិការ។
គន្លឹះ: នៅពេលអ្នកកំពុងស្វែងរកការ៉េមកាឡូរីទាបរបស់ប៊េននិងជែរីត្រូវប្រាកដថាវាមានពាក្យថាម៉ូម៉ូហ្វរៀនៅលើកញ្ចប់។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការ៉េមធម្មតារបស់ប៊េន & ជែរីកំណែម៉ូម៉ូរ៉ូដូមាន តិចណាស់ ខ្លាញ់ស្ករនិងកាឡូរី។
10. កសិដ្ឋានរបស់អាឡឺម៉ង់: ការ៉េមម៉ាឃែរកាមេមែរប៊ូប៊ូនពែកក៉
ហ្វេសប៊ុក តាមពិតវាមានអ្វីៗជាច្រើនដែលចូលចិត្តអំពីការ៉េមកាឡូរីទាប (Maple Caramel Bourbon Pecan) (៣៨០ កាឡូរីក្នុង ១ ភីង) ដោយ Archer Farms ។ មូលដ្ឋានការ៉េមពណ៌សមានរសជាតិដើមម៉េផលដ៏រីករាយចំពោះវា។ កញ្ជ្រោងនៃការ៉ាមែលនៅទូទាំងបង្អែមត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយរសជាតិប៊ូស្តុន - ហើយបាទហែលទឹកទាំងនោះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចដែលវាលឺ។ អ្វីដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺមាននំខេកខាន់ ៗ ដែលរកឃើញនៅពាសពេញការ៉េម។
តើមានអ្វីបញ្ឈប់ការ Maple Caramel Bourbon Pecan រសជាតិបង្អែមពីការឡើងខ្ពស់ក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នេះ? ការ៉េមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរសជាតិហិរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាស្រាលណាស់ដែលវាមិនមានឱកាសបំពេញអ្នក។ តាមពិតវាដូចជាការ៉េមជាងការ៉េមធម្មតាទៅទៀត។ សូមស្រមៃគិតអំពីការព្យាយាមបំពេញដោយញ៉ាំក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់ - វានឹងមិនកើតឡើងទេ។ ប្រសិនបើនោះជាអ្នកបំបែកកិច្ចព្រមព្រៀងចូរកុំទិញការ៉េមកាឡូរីទាបនេះ។
ដើម្បីស្វែងរកការ៉េមកាហ្វេកាឡូរីទាបកាឡូរីអ្នកនឹងត្រូវការទិញនៅគោលដៅ។ ចម្ការអាព្រីនគឺជាយីហោហាងរបស់គោលដៅ។
៩. យឺត ៗ របស់អេឌីឌីៈការ៉េមផ្លេយផ្លេយ
ហ្វេសប៊ុក ការ៉េមមានកាឡូរីទាបដែលមានពាក្យថា“ ផ្លូវរ៉ក់គី” នៅលើកញ្ចប់ត្រូវបានធ្វើឱ្យអ្នករំភើប។ ការស្វែងរកជម្រើសកាឡូរីទាបទៅនឹងការ៉េមរ៉ក់គីផ្លូវពិតប្រាកដនឹងមានភាពរុងរឿង។ ខណៈពេលនេះ កំណែយឺត ៗ របស់អេឌីឌី (១១០ កាឡូរីក្នុងមួយការបម្រើ) គឺល្អវាមិនសំខាន់ដូចអ្វីដែលអ្នកសង្ឃឹមទេ។
រសជាតិលេចធ្លោនៃការ៉េមរ៉ក់គីរីដែលមានកាឡូរីទាបគឺសូកូឡា។ ជាអកុសលរសជាតិសូកូឡាគឺស្រាលហើយខ្វះភាពសំបូរបែបដែលរកឃើញនៅក្នុងផ្លូវរ៉កគី។ បង្អែមនេះក៏មានកំណាត់មច្ឆាធំ ៗ ដែរប៉ុន្តែពួកគេខ្វះភាពផ្អែមល្ហែមពិតប្រាកដ។ បំណែកនៃគ្រាប់អាល់ម៉ុនមានរសជាតិស្រស់ប៉ុន្តែវាមិនមានបំណែកជាច្រើននៅក្នុងគ្រាប់នីមួយៗទេ។
ប្រសិនបើអ្នកពិតជាស្រេកឃ្លានការ៉េមរ៉ក់គីហើយអ្នកចង់បានវាជាទំរង់ជានំកាឡូរីទាបបន្ទាប់មកវត្ថុនេះនឹងធ្វើ។ អ្នកនឹងមិនមានអារម្មណ៍ជ្រុលហួសហេតុដោយសារបង្អែមនោះទេប៉ុន្តែវានឹងធ្វើឱ្យរមាស់រ៉ក់គីផ្លូវរបស់អ្នក។ បើមិនដូច្នោះទេសូមទៅជាមួយការ៉េមដែលមានកាឡូរីទាបដែលមានប្រជាប្រិយខ្ពស់ជាងនេះនៅក្នុងបញ្ជីនេះ។
៨- ស្គមស្គម៖ ពេញលើការ៉េមហ្វូដជី
ហ្វេសប៊ុក ចំពោះបទពិសោធន៍ការ៉េមកាឡូរីទាបជាមធ្យមខាងលើសូមទៅជាមួយបារការ៉េមស្គមស្គី ពេញលើ Fudge ដែលមានតែ ១២០ កាឡូរីក្នុងមួយបារ។ ដូចឈ្មោះបានបង្ហាញការ៉េមនេះពិតជាមានរសជាតិដូចសូកូឡា។ ហើយមិនដូចនំសាំងវិចការ៉េមវ៉ានីណាហ្គោនព្រៃដែលបានរៀបរាប់ពីមុនដោយស្គមស្គីវាមិនមានរសជាតិដូចអាហាររបបអាហារទេ។ ញ៉ាំអាហារពេញមួយនៅលើហ្វុតហ្គេដហើយធ្មេញផ្អែមរបស់អ្នកនឹងរីករាយ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានបញ្ហាបន្តិចបន្តួចពីរដែលរារាំងបារ៍ទាំងនេះពីការក្លាយជាជម្រើសបង្អែមកាឡូរីទាបវរជន។ ទីមួយពួកគេរញ៉េរញ៉ៃខ្លាំងណាស់។ វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដែលពួកគេមានក្រែមប៉ុន្តែគុណលក្ខណៈដូចគ្នាបណ្តាលឱ្យពួកគេងាយទទួលបាននៅលើមុខនិងដៃរបស់អ្នក។ កុំបរិភោគក្មេងប្រុសអាក្រក់ទាំងនេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងរត់ - អ្នកនឹងរស់នៅសោកស្តាយ។
ទីពីរបង្អែមគោស្គមទាំងនេះអាចធុញទ្រាន់បន្ទាប់ពីមួយរយៈ។ មិនមានភាពសម្បូរបែបរសជាតិគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាការយកចិត្តទុកដាក់និងបញ្ឈប់អ្នកពីការស្រមៃចង់បានអ្វីដែលលើសពីសូកូឡាទាំងអស់។
៧- គោជ្រៃ៖ ការ៉េមសណ្តែកដីផ្អែមក្រេម
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបង្អែមផ្អែមក្រែមផ្អែមសណ្តែកដីរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃការ៉េមដែលមានកាឡូរីទាបដោយឈីលលីនឹងក្លាយជាមុខម្ហូបមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប្រសិនបើភាពផ្អែមល្ហែមច្រើនពេកធ្វើឱ្យអារម្មណ៍របស់អ្នកជ្រួលជ្រើមអ្នកគួរតែមើលទៅកន្លែងផ្សេងទៀត។
បង្អែមឈីលីគោនេះមានមូលដ្ឋានការ៉េមផ្អែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងការ៉េមអ្នកនឹងឃើញប៊ឺសណ្តែកដីគ្រើម ៗ ។ ស្លាបមាន់សណ្តែកដីទាំងនេះពិតជាល្អណាស់។ តាមការពិតវាល្អណាស់ដែលអ្នកនឹងសោកសៅដែលមិនមានកញ្ជ្រោងច្រើននៅក្នុងកុងតឺន័រនីមួយៗ។
តាមបច្ចេកទេសការ៉េមសណ្តែកដីក្រេមផ្អែមនេះមានកាឡូរីទាប ៣៨០ កាឡូរីក្នុងមួយភី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឆៃលីខូវជាក្រុមហ៊ុនមួយក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនពីរបីដែលលក់ពាក់កណ្តាលផែដូច្នេះចំនួនដែលត្រូវដឹងបន្ថែមទៀតគឺបង្អែមទាំងនេះគឺ ១៩០ កាឡូរីក្នុងមួយប៉េលកន្លះ។ ប្រសិនបើការ៉េមពេញមួយដុំគឺច្រើនពេកសម្រាប់អ្នកញ៉ាំក្នុងពេលអង្គុយមួយធុងតូចៗទាំងនេះអាចជាទំហំដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នក។
6. ប៊ឺរីរីករាយរីករាយ: ខូឃីនិងការ៉េមក្រែម
ហ្វេសប៊ុក ក្នុងចំណោមរសជាតិទាំងអស់របស់ប៊េរីរីដលស៍ការ៉េមមានកាឡូរីទាប។ ខូឃីស៍និងក្រែម (៣៣០ កាឡូរីក្នុងមួយភីង) គឺល្អបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាននំឃុកឃីនិងការ៉េមដែលមានសុខភាពល្អនេះគឺជាបង្អែមសម្រាប់អ្នក។
មូលដ្ឋានការ៉េមវ៉ានីឡាមានភាពសម្បូរបែបនិងរីករាយបំផុត។ ទោះយ៉ាងណាអ្វីដែលអ្នកនឹងចងចាំអំពីចំនួនខូឃីស៍នឹងដួលរលំហើយតើនំខូឃីនីមួយៗមានរសជាតិយ៉ាងដូចម្តេច។ តាមពិតវាមានរសជាតិដូចពួកគេប្រើពិតប្រាកដ ខូគីអូរ៉េ នៅក្នុងបង្អែមនេះ។ ដើម្បីបន្ថែមកត្តារីករាយបំណែកខូឃីស៍មួយចំនួនធំហើយខ្លះទៀតតូច - ដូច្នេះអ្នកមិនដឹងថាត្រូវរំពឹងអ្វីខ្លះជាមួយស្លាបព្រានីមួយៗទេ។
ផលិតផល Breyers Delights នេះនឹងមានចំណុចល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នេះលើកលែងតែការពិតដែលថាវាត្រូវការពេលវេលាដើម្បីបន្ទន់ខ្លួនដូចជារសជាតិ Mint Chip ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ការ៉េមនេះចាំបាច់ត្រូវទុកចោលប្រហែលជា ២០ នាទីដើម្បីឱ្យអ្នកអាចកោសខ្យល់បាន។ អ្នកអាចត្រូវបានល្បួងឱ្យរត់ទឹកក្តៅលើម៉ាស៊ីនទឹកកករបស់អ្នកដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការប៉ុន្តែនេះពិតជាគំនិតអាក្រក់ណាស់។
៥. អេឌីឌីរបស់យឺត ៗ ៖ ការ៉េម Neapolitan
ហ្វេសប៊ុក ការ៉េមដែលមានកាឡូរីទាបមានជាតិស្ត្រប៊េរីល្អពិបាករកណាស់។ អរគុណណាស់ការ៉េមយឺតក្លូដរបស់អេឌីអាចផ្តល់ជូននូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា។ មួយភាគបីនៃបង្អែមនេះដែលមាន ១៤០ កាឡូរី ក្នុងមួយការបម្រើគឺការ៉េមស្ត្រប៊ឺរីដែលមានកម្រិតផ្អែមល្អែមបំផុត។ រសជាតិស្ត្រប៊ឺរីដែលមានកាឡូរីទាបភាគច្រើនមានរសជាតិគីមីប៉ុន្តែវាមិនមែនជាបញ្ហានោះទេជាមួយនឹងបង្អែមយឺត ៗ របស់អេឌីឌី។
ការ៉េមវ៉ានីឡាក៏ពិតជាឆ្ងាញ់ផងដែរ។ វាមានក្រែមនិងសម្បូរបែបណាស់ដូច្នេះអ្នកនឹងពេញចិត្តស្លាបព្រានីមួយៗដែលមានវ៉ានីឡានៅក្នុងវា។ ជាអកុសលខណៈពេលដែលស្ត្រប៊ឺរីនិងរសជាតិវ៉ានីឡាគឺអស្ចារ្យនៅក្នុងការ៉េម Neapolitan នេះចំណែកសូកូឡាមិនមែនជាអ្វីដែលត្រូវសរសេរនៅផ្ទះនោះទេ។ មិនគួរឱ្យខ្លាចទេចាំអ្នកប៉ុន្តែវានៅឆ្ងាយនិងឆ្ងាយបំផុតនៃរសជាតិបីដែលអាក្រក់បំផុត។ រសជាតិសូកូឡាគឺស្រាលហើយមិនច្បាស់ដូច្នេះវាងាយនឹងបាត់បង់នៅក្នុងសាប់។
៤. Yasso: ការ៉េមហ្វុដហ្គេននី
ហ្វេសប៊ុក Yasso និយាយថាវាមិនមែនទេ 'fudging នៅជុំវិញ' ជាមួយនឹងបង្អែមបង្អែមកាឡូរីទាបទាំងនេះ (១០០ កាឡូរីក្នុងមួយបារ) ហើយរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នកនឹងចុះហត្ថលេខារួមគ្នាយ៉ាងស្មោះអស់ពីចិត្ត។ បារ Fudge Brownie ទាំងនេះអាចលុបចោលបានជាពិសេសពិចារណាថាមានកាឡូរីតិចណាស់ក្នុងមួយៗ។
ខណៈដែលការ៉េមក្លីដហ្វូដហ្គីដដោយស្គមស្គីនឹងធ្វើឱ្យអ្នកធុញទ្រាន់នឹងភាពធុញទ្រាន់ដោយសារតែកង្វះភាពចម្រុះបារយ៉ាសទាំងនេះមានកំណាត់សូកូឡានៅក្នុងសូកូឡាដើម្បីបង្កើតពិធីជប់លៀង។ មួយកណ្តាប់ដៃនៃរសជាតិនិងវាយនភាពនឹងធ្វើឱ្យអ្នកចូលរួមយ៉ាងពេញលេញរហូតដល់ប្រអប់របស់ក្មេងប្រុសអាក្រក់ទាំងនេះបាត់។
នៅពេលបារទាំងនេះមើលទៅនិងមានរសជាតិដូចការ៉េមហើយត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្នែកការ៉េមនៃហាងលក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នក Yasso ពិតជាប្រើទឹកដោះគោជូរក្រិកជំនួសឱ្យការ៉េម។ ដោយពិចារណាលើរសជាតិគុណភាពនិងចំនួនកាឡូរីទាបនោះគឺជាការសម្រេចចិត្តដ៏ឈ្លាសវៃ។ ព័ត៌មានជំនួយតែមួយគត់ដែលថានេះមិនមែនជាការ៉េមពិតប្រាកដនឹងមានភាពជូរចត់បន្តិច។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនគួររំខានអ្នកទាល់តែសោះ។
3. ហាឡូកំពូល: ការ៉េមមីងជីប
ហ្វេសប៊ុក Halo Top មានច្រើនជាងនេះទៅទៀត ២០ រសជាតិ ការ៉េមមានកាឡូរីទាបនិងប្រភេទផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន បារការ៉េម ។ ក្រុមហ៊ុនក៏លក់ដែរ គ្មានទឹកដោះគោ និង ទាំងនេះ បង្អែម។ ក្នុងចំណោមការជ្រើសរើសផលិតផលទាំងមូលការ៉េមមីងជីបរបស់ពួកគេគឺជាក្រែមនៃដំណាំ។ វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដែលការ៉េមនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសចាប់តាំងពីវាមាន 330 កាឡូរី ក្នុងមួយ pint ។ មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេការ៉េមនេះទទួលបានការពិនិត្យក្អែកដោយអ្នកចំណីអាហារដែលតាមដានយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់លើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចូលក្នុងខ្លួន។
ការ៉េមហាឡូហូខាងលើនេះមាននំឈីសសូកូឡាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បែកខ្ចាត់ខ្ចាយនៅខាងក្នុងខ្ទះនីមួយៗ។ បន្ទះសៀគ្វីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ថ្វីត្បិតតែឈីសូកូឡាមិនអាចបំភ្លេចបាននៅក្នុងសិទ្ធិផ្ទាល់ខ្លួនក៏ដោយវាជាការ៉េមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងធ្វើឱ្យបេះដូងអ្នកលួច។ ខណៈពេលដែលម៉ាយជីបជីបប៊ីរីស្ទឺរមានរសជាតិដូចថ្នាំដុសធ្មេញបង្អែមហាឡូថូនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងមុននិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុនដែលអ្នកនឹងចូលចិត្តតាំងពីដំបូងរហូតដល់ខាំចុងក្រោយ។
2. ត្រាស់ដឹងៈនំសូកូឡាឈីបឃ្យូរីខូឃី
ហ្វេសប៊ុក ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរើសអីវ៉ាន់នៅផ្សារទំនើបក្នុងស្រុករបស់អ្នកដើម្បីរកការ៉េមមានកាឡូរីទាបសមនឹងអ្នកអ្នកប្រហែលជាស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការឈោងចាប់យកមួយដែលអះអាងថាមានរសជាតិនំឃុកឃី។ ឡូជីខលវាហាក់ដូចជាមិនអាចទៅរួចទេដែលនំខេកខូឃីស៍អាចល្អនៅពេលដែលកាឡូរីត្រូវបានដាក់កម្រិត។ ប៉ុន្តែដូចម្ដេចខ្លះវិធីខ្លះ ឃុកឃីឈីបឃុកឃី រសជាតិនៃការ៉េមដែលមានកាឡូរីទាបដែលត្រូវបានបំភ្លឺ (១០០ កាឡូរីក្នុងមួយការបម្រើ) ចម្លងគំរូតាមប្រពៃណី។ តាមពិតប្រសិនបើអ្នកបានសាកល្បងរសជាតិរបស់អ្នកផ្ទាល់វាពិតជាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីប្រាប់ពីភាពខុសគ្នា។
រសជាតិដ៏ត្រេកត្រអាលនេះមានមូលដ្ឋានការ៉េមវ៉ានីឡាដែលអាចកោសខ្យល់បាន។ ពីទីនោះអ្វីៗកាន់តែប្រសើរឡើងដូចជាមាននំខូឃីសូកូឡាឈីសមួយដុំនៅក្នុងខ្ទះនីមួយៗ។ អ្នកអាចជឿជាក់យ៉ាងមុតមាំថាស្លាបព្រានីមួយៗនឹងមាននំឃុកឃីនៅក្នុងវា។ វាក៏មានឈីសសូកូឡាតែឯងខ្លះលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងការ៉េមនេះដែលបន្ថែមតែភាពមិនគួរឱ្យជឿរបស់វាទាំងអស់។
១. ម៉ម & Jerry's ម៉ូហ្វីហ្វៀ៖ ឆឺរីហ្គាសៀជាមួយការ៉េមធ្វីត
Instagram Cherry Garcia គឺជាសមាជិកម្នាក់នៃគ្រួសារ រសជាតិល្អបំផុត ការ៉េមធម្មតារបស់ប៊េន & Jerry ។ ជាមួយនឹងប្រវត្តិសាស្រ្តដែលមានតាំងពីអតីតកាលមក ដល់ឆ្នាំ ១៩៨៦ , Cherry Garcia ត្រូវបានគេពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងពិភពការ៉េមអស់រយៈពេលជាងបីទសវត្សរ៍។ នៅពេលដែល Cherry Garcia ជាមួយ Twist បានវាយលុកទីផ្សារវាត្រូវបានជួបជាមួយការក្រឡុកភ្នែកជាច្រើន។ ប៉ុន្តែពិតជាអស្ចារ្យមិនត្រឹមតែការ៉េមកាឡូរីទាបរបស់ប៊េននិងជែរីរបស់ម័ររីរីមិនធ្វើឱ្យខូចឈ្មោះនោះទេ។ អ្នកត្រួតពិនិត្យច្រើន យល់ព្រមថាវាពិតជាប្រសើរជាងដើម Cherry Garcia!
Cherry Garcia ជាមួយ Twist មានលាយការ៉េមឆឺរីនិងការ៉េមសូកូឡាដែលរសជាតិទាំងពីរនេះពិតជាអស្ចារ្យមែនទែន។ ពីទីនោះ flud នៃ fudge និងបំណែកនៃ cherries ត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងហើយលទ្ធផលគឺអស្ចារ្យ។ ខាំនីមួយៗនឹងទុកឱ្យអ្នកចង់បានថែមទៀត។
ពិចារណាថាដើម Cherry Garcia មាន កាឡូរី ២៤០ ក្នុងមួយការបម្រើវាពិតជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ដែល Cherry Garcia ជាមួយ Twist មានតែ ១៤០ កាឡូរី ក្នុងមួយការបម្រើ។ ការ៉េមល្អជាងជាមួយកាឡូរីតិច? ចុះឈ្មោះយើងទាំងអស់គ្នា!
