សូមអានវាមុនពេលទទួលទានទឹកអាក្រាត

ម៉ាស៊ីនគណនាធាតុផ្សំ

ទឹកអាក្រាត ចន Lamparski / រូបភាព Getty

វាពិបាកនឹងដឹងថាតើពាក្យបណ្តឹងសុខភាពណាដែលត្រូវបានគេជឿលើស្លាកម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈ។ សារព័ត៌មានស៊ី។ អេស កំណត់ចំណាំដែលអ្នកពិពណ៌នាដូចជា 'មិនមែន GMO,' សរីរាង្គ 'និង' ធម្មជាតិទាំងអស់ 'អាចត្រូវបានកំណត់មិនល្អនិងត្រូវបានអនុវត្តដោយមិនស៊ីចង្វាក់គ្នាលើអាហារនិងភេសជ្ជៈ។ ដូច្នេះវានាំឱ្យមានសំណួរ: នៅពេលអ្នកទិញ 'ធម្មជាតិ' តើអ្នកពិតជាទទួលបានអ្វី?

យកទឹកអាក្រាត។ ឈ្មោះផលិតផលបង្ហាញថាអ្នកហៀបនឹងច្របាច់និងច្របាច់ភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិគីមី។ ប៉ុន្តែក្នុងនាមជាទស្សនវិទូ G.E. លោក Moore ពន្យល់ថា“ ការដួលរលំបែបធម្មជាតិ” មិនមែនជាការពិតទេ។ ដោយសារតែអ្វីមួយដែលធម្មជាតិមិនធ្វើឱ្យវាកាន់តែប្រសើរឡើង (តាមរយៈមជ្ឈមណ្ឌលសីលធម៌) ។ ហើយរឿងនេះបានប្រែទៅជារឿងពិតជាមួយទឹកអាក្រាត។ ដោយសារតែវាប្រែចេញសំឡេងធម្មជាតិនេះ ទឹក​ផ្លែឈើ ដែលអ្នកប្រហែលជាបានទៅទិញនៅហាងលក់គ្រឿងទេសរឺក៏ភាពងាយស្រួលគឺល្អបន្តិច។ ដូច្នេះតើមានអ្វីនៅក្នុងដបទឹកអាក្រាត? អង្គហេតុអាក្រាតអាចធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។

សារធាតុសំខាន់ៗនៃទឹកផ្លែឈើអាក្រាត

ដបទឹកអាក្រាត ចន Lamparski / រូបភាព Getty

សុខភាព ពន្យល់ពីផ្នែក“ អាក្រាត” នៃឈ្មោះដែលបានមកពីការពិតដែលថាទឹកនោះមិនមានផ្ទុកនូវរសជាតិសិប្បនិម្មិតការអភិរក្សឬបន្ថែមជាតិស្ករ។ ក្នុងមួយ ព័ត៌មានអេប៊ីស៊ី រហូតដល់ឆ្នាំ ២០១៣ ភេសជ្ជៈត្រូវបានដាក់លក់ជា“ ធម្មជាតិទាំងអស់” ដែលមាន“ ទឹក ១០០ ភាគរយ” និងមិនមាន GMOs ។ គេអាចនិយាយថាវាដករបស់ក្លែងក្លាយដែលអ្នករកឃើញនៅក្នុងភេសជ្ជៈកែច្នៃបន្ថែមទៀត។ ប៉ុន្តែការក្រឡេកមើលកាន់តែជិតបង្ហាញពីការពិតដែលគួរឱ្យរំខានខ្លះៗ។ ឧទាហរណ៍យកម៉ាស៊ីនបៃតងរសជាតិ។ ដោយមិនអើពើនឹងភាពច្របូកច្របល់ដែលថាភេសជ្ជៈធម្មជាតិទាំងអស់ត្រូវបានគេហៅថាម៉ាស៊ីនអ្នកអាចកត់សម្គាល់ថាវាផ្ទុកទៅដោយជាតិស្ករខណៈពេលដែលខ្វះជាតិសរសៃដែលទាក់ទងនឹងផ្លែឈើនិងបន្លែ។



ដប ១៥,២ អោនតែមួយផ្ទុកជាតិស្ករ ៥៣ ក្រាមនិងជាតិសរសៃ ១,៣ ក្រាម។ នាឡិការាប់កាឡូរីមានចំនួន ២៧០ ។ រសជាតិផ្សេងទៀតដូចជាម៉ាស៊ីនក្រហមអាចផ្ទុកបាន ៣២០ កាឡូរី។ នោះគឺដោយសារតែទឹកផ្លែឈើមានផ្ទុកនូវជាតិស្ករខ្ពស់ចាប់តាំងពីធម្មជាតិត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើជាច្រើនដង។ ដូច្នេះខណៈពេលដែលអ្នកមិនផឹកស្រាធាត់មួយដបឬទឹកនោមផ្អែមស្ករធម្មជាតិទាំងអស់នេះអាចជួយដល់អ្នកទាំងពីរប្រសិនបើមិនទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ការពិតអាក្រាតឬកុហកកុហក?

ផ្លែឈើ

ក្រុមអ្នកប្រើប្រាស់មជ្ឈមណ្ឌលវិទ្យាសាស្ត្រដើម្បីផលប្រយោជន៍សាធារណៈបានព្យាយាមប្តឹងខោខូវប៊យពីទឹកអាក្រាតនៅក្នុងសកម្មភាពថ្នាក់មួយដោយចោទប្រកាន់ថាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មនេះបានបំផ្លើសអំពីសុខភាពរបស់ភេសជ្ជៈនិងបង្ហាញគ្រឿងផ្សំខុស។ ដូច អ្នកជំនួញខាងក្នុង CSPI បានលើកឡើងថាការសង្កត់ធ្ងន់លើអវត្តមាននៃជាតិស្ករបន្ថែមបានបដិសេធការពិតដែលថាទឹកផ្លែទទឹមប្លូប៊ឺរីប៊្លុមរបស់ណាដិនមានផ្ទុកជាតិស្ករប្រហែល ៥០ ភាគរយច្រើនជាងស្ករស ១២ អោន។ ប៉ិបស៊ី ។ អ្នកផលិតទឹកផ្លែឈើណាក់ប្រាកដជាបានដឹងរឿងនេះព្រោះវាជាក្រុមហ៊ុនផិបស៊ី។

បណ្តឹងនេះក៏បានចោទប្រកាន់ក្រុមហ៊ុនថាបានប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំ GMO និងបោកបញ្ឆោតអតិថិជនឱ្យគិតថាភេសជ្ជៈមានផ្ទុកផ្លែឈើរីផ្លែឈើប៊ឺរីខាត់ណានិងអាហារផ្សេងទៀតច្រើនជាងអ្វីដែលពួកគេបានធ្វើទៅទៀត។ ស៊ី។ អេ។ អាយ។ អេ។ ស៊ីបានពិពណ៌នាខ្លឹមសារចម្បងថា ju ទឹកផ្លែឈើដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមថោកដូចជាផ្លែប៉ោមនិងទឹកក្រូច។ PepsiCo បានបដិសេធរាល់ការធ្វើខុស។ ប៉ុន្តែទោះយ៉ាងណាវាបានយល់ព្រមក្នុងការទូទាត់ប្រាក់ចំនួន ៩ លានដុល្លារដែលក្នុងនោះវានឹងចំណាយរហូតដល់ ៧៥ ដុល្លារដល់អ្នកណាម្នាក់ដែលអាចបង្ហាញថាពួកគេបានទិញទឹកអាក្រាតនៅចន្លោះឆ្នាំ ២០០៧ និង ២០១៣ ហើយរហូតដល់ទៅ ៤៥ ដុល្លារសម្រាប់មនុស្សដោយគ្មានភស្តុតាង។

អ្នកនាំពាក្យរបស់ក្រុមហ៊ុន PepsiCo ក៏បានប្រកាសថាទឹកផ្លែឈើ Naked Juice នឹងមិនត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាជាធម្មជាតិទាំងអស់ទៀតទេបើទោះបីជានាងបានទទូចថាភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានផលិតដោយផ្លែឈើនិងបន្លែធម្មជាតិទាំងអស់ដោយមិនមានបន្ថែមជាតិស្ករនិងគ្មានសារធាតុថែរក្សា។ រឿងទាំងអស់នោះអាចជាការពិតប៉ុន្តែវានៅតែមិនល្អសម្រាប់អ្នក។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី