ពួកវាជានំសាំងវិចទាំងការប្រើប្រាស់នំភីតាហើយពួកគេទាំងពីរត្រូវបានផលិតជាមួយចំណិតសាច់ដែលមានរដូវលាយជាមួយគ្រឿងទេសលាយជាមួយទឹកមុនពេលយកទៅអាំងយឺត ៗ លើឡដែលវិលនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុត - វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារពិតជាអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ ដើម្បីចំអិនខ្លាញ់របស់វាធ្វើឱ្យសាច់ជាពិសេសទឹកដមដោយទឹក (តាមរយៈ ឌូបៃដាដ ) ។ ជាមួយនឹងការមានច្រើនដូចគ្នាតើហ្គីរ៉ូពិតជាខុសគ្នាពីទឹកក្រឡុក?
ចម្លើយគឺខុសគ្នាស្រឡះ។
ហ្គីរ៉ូគឺជាភាសាក្រិកដើមកំណើត
ហ្គីរ៉ូ (បញ្ចេញសំឡេងយ៉េ - រ៉ូ) ជាភាសាក្រិកដើមកំណើត; តាមពិតឈ្មោះម្ហូបនេះគឺជាពាក្យក្រិកសម្រាប់ 'បង្វែរ' ឬ 'បដិវត្ត។ ហ្គីរ៉ូដ៏អស្ចារ្យចាប់ផ្តើមជាមួយចំណិតសាច់ជ្រូកដែលមានរដូវដែលត្រូវបានគេដាក់ចូលទៅក្នុងកោណហើយអាំងនៅលើចង្ក្រានបង្វិលដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ នៅពេលដែលសាច់រួចរាល់វាត្រូវបានគេបម្រើនៅលើនំប៉័ង pita មួយដែលបានដាក់ជាមួយតាហ្សីហ្សីគីប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងហើយបានធ្វើជានំសាំងវិចមួយ (តាមរយៈ ស្ពឺហ្វើរហូប ) ។
ការផ្លាស់ប្តូរជង់ និយាយផងដែរថាខណៈពេលហ្គីរ៉ូត្រូវបានផលិតឡើងយ៉ាងច្រើនជាមួយសាច់ជ្រូកនៅប្រទេសក្រិកសាំងវិចដូចគ្នាត្រូវបានផលិតជាមួយការបញ្ចូលគ្នារវាងសាច់គោនិងសាច់ចៀមនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ការបរិភោគធ្ងន់ធ្ងរ និយាយផងដែរថាហ្គ្រេរ៉ូអាចត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលជាមួយដំឡូងបំពងបារាំងដើម្បីបង្កើតជាអាហារមួយមុខក្នុងមួយយ៉ាងច្រើន។
Shawarmas ត្រូវបានគេរីករាយនៅមជ្ឈឹមបូព៌ា
អ្វីដែលជនជាតិក្រិចគឺហ្គ្រេរ៉ូសគឺសាវ៉ូម៉ាសសម្រាប់ជនជាតិមជ្ឈិមបូព៌ា។ សាច់សម្រាប់ទឹកក្រឡុកត្រូវបានគេ marinated យ៉ាងហោចណាស់មួយថ្ងៃប៉ុន្តែចូលចិត្តពីរ។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានដុតទាំងក្នុងខ្ទះបង្វិលបញ្ឈរឬលើឡដុតធ្យូងនៅលើខ្ទះផ្តេក។ នៅពេលចម្អិនផ្តេកសាច់ត្រូវបានគេសង្ស័យស្មើៗគ្នាហើយមិនមានរាងដូចកោណទេ។
ចុងភៅអាម៉ាដសាឡៃនិយាយថា“ សាវ៉ាំម៉ាគឺជាអាហាររហ័សរបស់អារ៉ាប់។ រូបមន្តដើមសាវ៉ូម៉ាគឺភាសាទួរគីហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាយសាន់ដារសាវ៉ូម៉ា។ មិនដូចហ្គីរ៉ាកូសដែលមានជម្រើសនៃការបំពេញសាច់មានកំណត់នោះទេមេចុងភៅនិយាយថាទឹកក្រឡុកអាចត្រូវបានផលិតជាមួយសាច់មាន់សាច់ឬត្រីដែលទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយខ្ទឹមសទឹកដោះគោជូរខ្ញីស្លឹកក្រូចស្លឹក Bay, cinnamon, cloves ក្រវាញ, nutmeg, កំបោរស្ងួត, paprika ហឹរ, និង (ដូចនឹងទឹកខ្មេះ) ។ នៅពេលដែលសាច់អាំងត្រូវបានគេបម្រើនៅក្នុងទឹកក្រឡុកនំប៉័ងភីតានិងសាច់អាំងត្រូវបានអមដោយទឹកជ្រលក់ល្ងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះ parsley និងសាឡាត់ Sumac ដែលគេស្គាល់ថា mbasbas (តាមរយៈ ឈូងសមុទ្រពត៌មាន ) ។
