រាល់ពេលដែលអ្នកចេញទៅក្រៅសម្រាប់ម្ហូបអាស៊ីឬការដឹកជញ្ជូនអ្នកនឹងទទួលបាននូវគ្រឿងទេសជាច្រើនសម្រាប់ការបន្ថែមរសជាតិខ្លះៗទៅក្នុងម្ហូបចៀនស៊ុបស៊ូស៊ីឬសាច់អាំង។ ប៉ុន្តែមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចាក់វាលើចានរបស់អ្នកឬប្រើចង្កឹះរបស់អ្នកជ្រលក់ខាំចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលនៅជិតអ្នកនឹងចង់ដឹងច្បាស់នូវអ្វីដែលអ្នកកំពុងបន្ថែមក្នុងអាហាររបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ស៊ាំនឹងម្ហូបអាស៊ីឬមិនកុម្ម៉ង់ទិញញឹកញាប់ទេវាអាចមានភាពងាយស្រួលក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំពីរបីមុខជាពិសេសម្ហូបដែលមើលទៅស្រដៀងគ្នាដូចជា ខ្ញុំនឹងមេ ទឹកជ្រលក់ hoisin ។
ពណ៌ដើម & m
ទឹកស៊ីអ៊ីវគឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុត នៅទីនោះ; យោងទៅតាម សុខភាព វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារអស់រយៈពេលជាង ១០០០ ឆ្នាំហើយ មានដើមកំណើតនៅប្រទេសចិន ទោះបីជាវាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុនកូរ៉េនិងអាស៊ីអាគ្នេយ៍ក៏ដោយ។ ដូចដែលអ្នកបានទាយពីឈ្មោះទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកសៀងដែលផលិតជាគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិប្រៃផ្អែមនិងជូរល្វីងបន្តិចដែលត្រូវបានគេយកទៅប្រើក្នុងខ្ទះចៀនសាច់ខ្ញីនិងសូម្បីតែសាច់ដែលមានជាតិប្រៃ (តាមរយៈ ស្ពឺហ្វើរហូប ) ។
យោងតាមគេហទំព័រ Healthline ទឹកស៊ីអ៊ីវជាធម្មតាត្រូវបានផលិតជាមួយសណ្តែកសៀងអំបិលស្រូវសាលីនិងអ្វីមួយសម្រាប់ដំណើរការនៃការច្រោះដូចជាដំបែ។ មិនមានរូបមន្តណាដែលមានទំហំប៉ុនម្ហូបទេទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ។ យោងតាមសារព័ត៌មាន The Spruce Eats អ្នកអាចរកឃើញទឹកស៊ីអ៊ីវរាប់រយប្រភេទនៅទីនោះហើយនីមួយៗអាចមានរសជាតិខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចអាស្រ័យលើតំបន់ដែលវាត្រូវបានផលិតនិងគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។
កាត់សាច់គោល្អបំផុត
តើទឹកជ្រលក់ hoisin គឺជាអ្វីហើយតើវាខុសគ្នាពីទឹកស៊ីអ៊ីវយ៉ាងដូចម្តេច?
ទឹកជ្រលក់ Hoisin មានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងទឹកស៊ីអ៊ីវប៉ុន្តែនៅពេលនិយាយពីទឹកជ្រលក់ដែលជ្រលក់ទឹកនៅលើតុអ្នកមិនទំនងជាធ្វើឱ្យវាទាំងពីរលាយបញ្ចូលគ្នាបានទេ។ ដូចជាទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានធ្វើជាមួយសណ្តែកសៀងដែលមានជាតិប្រៃប៉ុន្តែវាក៏មានខ្ទឹមសប្រេងល្ងម្ទេសទឹកខ្មេះនិងទឹកផ្អែមលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្រៃនិងមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច (តាមរយៈ ស្ពឺហ្វើរហូប ) ។ ពេលខ្លះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាទឹកជ្រលក់សាច់អាំងចិនទឹកជ្រលក់ hoisin ត្រូវបានគេនិយមជាពិសេសនៅក្នុងម្ហូបចិនកានតែពេលខ្លះក៏ត្រូវបានគេយកទៅធ្វើម្ហូបវៀតណាមដែរ (តាមរយៈ The Spruce Eats) ។
តម្រុយធំបំផុតរបស់អ្នកដែលអ្នកកំពុងជ្រលក់សាច់អាំងមួយដុំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ hoisin ជំនួសទឹកស៊ីអ៊ីវនឹងជាវាយនភាព។ យោងទៅតាម ឃុកឃីចង់ដឹង ទឹកជ្រលក់ hoisin គឺក្រាស់ជាងទឹកស៊ីអ៊ីវហើយជាធម្មតាមានរស់ជាតិផ្អែមជាង។ សូមអរគុណដល់វាយនភាពរបស់វាវាអាចត្រូវបានប្រើជាក្រាស់នៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបគុយទាវឬចៀនបំពងហើយក៏មានប្រសិទ្ធភាពផងដែរដូចជាទឹកជ្រលក់ជ្រលក់សម្រាប់ក្រឡុកពងមាន់ឬគ្រឿងទេស (តាមរយៈ The Spruce បរិភោគ) អ្នកក៏អាចធ្វើទឹកជ្រលក់ hoisin ដោយខ្លួនអ្នកផងដែរ - រូបមន្តភាគច្រើនចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដូចជាខ្ទឹមសទឹកឃ្មុំទឹកខ្មេះពណ៌សនិងស្រ៊ីរ៉ាច (តាមរយៈ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក ) ។ ដូច្នេះខណៈពេលដែលអ្នកទាំងពីរអាចនឹងមានភាពស្រដៀងគ្នាខ្លះៗនៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះនឹងបន្ថែមរសជាតិនិងវាយនភាពប្លែកៗដល់ការចំអិនឬយករបស់អ្នក។
