ខ្ទមហេតុផលពិតប្រាកដភីហ្សាកំពុងបាត់ខ្លួននៅទូទាំងប្រទេស

មានអ្នកអានជំនាន់ទាំងមូលនៅទីនោះដែលមានអនុស្សាវរីយ៍គួរឱ្យស្រឡាញ់ ខ្ទមភីហ្សា ។ សូមអរគុណដល់សៀវភៅរបស់ពួកគេ! កម្មវិធីពួកគេបានផ្តល់ឱ្យកុមារនូវបទពិសោធដំបូងរបស់ពួកគេជាច្រើនចូលទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយដោយបញ្ជាទិញភីហ្សារបស់ពួកគេហើយបន្ទាប់មក 'បង់ប្រាក់' សម្រាប់វា។ នោះគឺជាបញ្ហាធំមួយនៅពេលអ្នកនៅក្មេងហើយគ្មានអ្វីឆ្ងល់ទេថាវាជាជោគជ័យបែបនេះ។

ហើយនោះមានន័យថាមានមនុស្សរាប់ពាន់នាក់នៅទីនោះដែលមានអារម្មណ៍ថាមានប៉ាងចំឡែកនៅពេលដែលភីហ្សាហួតបានប្រកាសថាពួកគេនឹងបិទហាងប្រហែល ៥០០ កន្លែងដោយចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ ២០១៩។ នេះបើយោងតាមប្រធាននិង CFO David W. Gibbs (តាមរយៈ ព័ត៌មានភោជនីយដ្ឋានជាតិ ) ពួកគេរំពឹងថានឹងឃើញការថយចុះចំនួនហាងរបស់ពួកគេ - ច្រើន - មុនពេលពួកគេត្រូវបានកំណត់ទីតាំងឡើងវិញដើម្បីធ្វើការត្រឡប់មកវិញ។ ប៉ុន្តែនិយាយរួមការបើកហាងឡើងវិញក៏ជាផ្នែកមួយនៃផែនការផងដែរ ... នៅទីបំផុត។

ដូច្នេះតើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះក្មេងដែលចូលចិត្តសាលានេះគ្រប់ទីកន្លែង? ពេលវេលាបានផ្លាស់ប្តូរប៉ុន្តែភីហ្សាហ៊ូតពិតជាមិនបានធ្វើទេ។ នោះជាចំណុចសំខាន់នៃបញ្ហាប៉ុន្តែដូចរឿងជាច្រើនដែរវាស្មុគស្មាញជាងនេះទៅទៀត។ មានការប្រកួតប្រជែងខ្លាំងខ្លះនៅទីនោះនៅពេលនិយាយពីភីហ្សាដូច្នេះហេតុអ្វីភីហ្សាហតបាត់បង់ដី?

អតិថិជនរបស់ភីហ្សាហួតមិនចង់ទទួលទានអាហារទេ

ឆកសមុទ្រអ៊ីសមុយយ៉ូ / ហ្គេតធី

កុំភ្លេចយកសៀវភៅរបស់អ្នកទៅ! វិញ្ញាបនប័ត្រចូលទៅខ្ទមភីហ្សា? តើអ្នកបានធ្វើអ្វី? អ្នកអង្គុយអ្នករង់ចាំភីហ្សារបស់អ្នកបន្ទាប់មកអ្នកញ៉ាំភីហ្សារបស់អ្នកមែនទេ? ហើយនោះជាបញ្ហាដ៏ធំមួយនៅថ្ងៃនេះ ទេសភាពភោជនីយដ្ឋាន ។

ថ្ពាល់ថ្ងៃនេះបង្ហាញ

យោងទៅតាម អាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន មានតែប្រមាណ ១០ ភាគរយប៉ុណ្ណោះនៃការលក់របស់ភីហ្សាហួតបានមកពីអតិថិជនទទួលទានអាហារពេលល្ងាច។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះប្រហែលពាក់កណ្តាលទីតាំងរបស់ពួកគេបានបើកប្រាក់ឈ្នួលឱ្យបុគ្គលិករង់ចាំនិងផ្គត់ផ្គង់កន្លែងទទួលទានអាហារពេលល្ងាច។ វាមិនសំខាន់ទេដែលដឹងថាគ្រាន់តែមិនបន្ថែម។

នៅពេលភីហ្សាហួត CFO David Gibbs បានដោះស្រាយបញ្ហានៃប្រាក់ចំណូលត្រឡប់មកវិញនៅឆ្នាំ 2018 គាត់មានរឿងនេះដើម្បីនិយាយថា 'បញ្ហាប្រឈមដែលភីហ្សាហ៊ូតប្រឈមមុខគឺថាវាមានអាជីវកម្មញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចធំ។ ការទទួលទានអាហារពេលល្ងាចកំពុងមានការលក់តាមហាងដូចគ្នាលាក់បាំងសុខភាពទាក់ទងនឹងការដឹកជញ្ជូននិងទំនិញ។ ... អាហារពេលល្ងាចកំពុងអស់កំលាំងហើយ។

និយាយម្យ៉ាងទៀតភីហ្សាហួតចាំបាច់ត្រូវផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់តិចទៅលើការទទួលទានអាហារពេលល្ងាចនិងអ្វីដែលមនុស្សចង់បានគឺយកភីហ្សាជាមួយពួកគេ។ នៅពេលការបិទទ្វារចំនួន ៥០០ សេសត្រូវបានប្រកាស (តាមរយៈ ព័ត៌មានភោជនីយដ្ឋានជាតិ ) Gibbs បានបន្ថែមទៀតថាវាមិនមែនជាទីបញ្ចប់ទេសម្រាប់ទីតាំងទាំងនោះ ... មិនមែនទាំងស្រុងទេ។ ភាគច្រើននៃទីតាំងដែលត្រូវបានបិទសម្រាប់ការបិទគឺត្រូវបានតម្រង់ឆ្ពោះទៅរកអតិថិជនបរិភោគអាហារហើយផែនការគឺដើម្បីជំនួសពួកគេដោយទីតាំងដែលមានទីតាំងល្អប្រសើរជាងមុនឆ្ពោះទៅរកការផ្តល់ជូនអតិថិជនកាន់តែច្រើននិងបំណងប្រាថ្នារបស់ពួកគេចង់ចូលនិងខាងក្រៅទ្វារជាមួយភីហ្សារបស់ពួកគេ។

ភីហ្សាហួតកំពុងកែលម្អគំរូអាជីវកម្មរបស់ពួកគេដើម្បីបង្ហាញហាង

រូបភាព Presley Ann / Getty

នៅពេលការបិទទ្វារឈប់ហើយហាងភីហ្សាហួតចាប់ផ្តើមបើកវិញពួកគេនឹងមើលទៅខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ទ្រង់ទ្រាយហាងអ៊ិចស្ព្រេសរបស់ពួកគេគឺនៅទីនោះរួចហើយហើយប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ថាតើភីហ្សាខ្ទមអ្នកជិតខាងរបស់អ្នកនឹងទៅជាយ៉ាងម៉េចសូមគិតទៅកន្លែងលក់ទំនិញរហ័សនិងហាងដូចជាហាងដែលមាននៅទីនោះ អាកាសយានដ្ឋានអន្តរជាតិម៉ៃអាមី ។

ទម្រង់អ៊ិចប្រេសបានឃើញជោគជ័យមួយចំនួននៅទីតាំងអន្តរជាតិនិងភីហ្សាហួត សិង្ហបុរី ភីហ្សាហួតអ៊ិចស្ព្រេសជាគំនិតប្រឆាំងសេវាកម្មរហ័សដែលត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេសដើម្បីបម្រើដល់អ្នកជំនាញសិស្សនិស្សិតនិងអ្នកដែលកំពុងស្វែងរកអាហារបំពេញពេលកំពុងធ្វើដំណើរ។

មនុស្សរាប់សិបនាក់បានបើករួចហើយនៅទូទាំងចក្រភពអង់គ្លេសផងដែរ បដិសណ្ឋារកិច្ចធំ និយាយថាម្ចាស់ / ប្រតិបត្តិកររាយការណ៍ពីជោគជ័យធំធេងជាមួយពួកគេ។ មុខម្ហូបមានទំហំតូចជាងខ្ទមភីហ្សាបែបប្រពៃណីហើយរួមបញ្ចូលទាំងនំភីហ្សាដែលមានទំហំផ្ទាល់ខ្លួនពួកគេមានទីតាំង (ដូចជានៅស្តាតនិងស្ថានីយ៍សេវាកម្ម) ដែលខ្ទមភីហ្សាទំហំពេញមិនមានហើយពួកគេត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីអាចមាន បញ្ជាទិញក្នុងរយៈពេល ៩០ ទៅ ១២០ វិនាទី។

ជាមួយនឹងប្រជាប្រិយភាពដ៏លឿននៃភោជនីយដ្ឋានធម្មតាលឿនវាហាក់ដូចជាសកម្មភាពឡូជីខលដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យភីហ្សាហួតផ្លាស់ប្តូរយីហោនិងម៉ូដែលសេវាកម្មរបស់ពួកគេឱ្យកាន់តែច្រើនជាងអ្វីដែលមនុស្សចង់បានហើយក្នុងករណីនេះការបិទពិតជាមើលទៅដូចជាវិធីមួយនៃ ឆ្ពោះទៅមុខ។

ភីហ្សាហួតមិនបានរក្សានូវកម្មវិធីបញ្ចុះតម្លៃគូប្រជែងឡើយ

Kevork Djansezian / រូបភាព Getty

ក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ នេះ ទូរទស្សន៍ស៊ីអិនអិន ក្រឡេកមើលរបៀបដែលដូមីណូបានឡើងដល់កំពូលនៃគំនរជាតិ សង្វាក់ភីហ្សា ហើយពួកគេបាននិយាយថាពួកគេបានធ្វើវាជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទីផ្សារច្នៃប្រឌិតការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យានិងការផ្លាស់ប្តូរចំពោះមុខម្ហូបនិងរូបមន្តរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែចំណុចតម្លៃរបស់ពួកគេក៏ជាបញ្ហាធំមួយដែរហើយពួកគេបាននិយាយថាចាប់តាំងពីដូមីណូមានតំលៃសមរម្យជាងអ្នកប្រកួតប្រជែងជាពិសេសភីហ្សាហ៊ូតដែលមានអតិថិជនធ្វើដំណើរទៅទីនោះ។

Bloomberg បាននិយាយផងដែរថានោះជាផ្នែកមួយនៃបញ្ហាភីហ្សាហួត។ នៅលើទីផ្សារអ្នកអាចរកឃើញកន្លែងភីហ្សាធំនិងតូចផ្តល់ជូននូវកិច្ចព្រមព្រៀងនិងការបញ្ចុះតម្លៃគ្រប់ប្រភេទ។ ភីហ្សាខ្ទម? មិនច្រើនទេ។ វាជាតុល្យភាពដ៏ឆ្ងាញ់៖ ក្រុមគ្រួសារជាច្រើនដែលដឹងអំពីថវិកាមិនត្រឹមតែកំពុងស្វែងរកភីហ្សាដ៏អស្ចារ្យនោះទេពួកគេកំពុងស្វែងរកអ្វីដែលអស្ចារ្យ។ ភីហ្សាហួតចាំបាច់ត្រូវរកវិធីដើម្បីផ្តល់ការបញ្ចុះតម្លៃដើម្បីឱ្យមនុស្សនៅមាត់ទ្វារ (ឬយកទូរស័ព្ទដើម្បីហៅតាមលំដាប់ដឹកជញ្ជូន) ខណៈពេលដែលនៅតែផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវបន្ទប់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរកប្រាក់ចំណេញ។ វាជាល្បិចហើយរហូតមកដល់ពេលនេះដូមីណូកំពុងធ្វើវាកាន់តែប្រសើរ។

យូ! នាយកប្រតិបត្តិលោក Greg Creed បាននិយាយ (តាមរយៈ អាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន ) វាជាអ្វីដែលពួកគេដឹងហើយវាជាបញ្ហាប្រឈមកំពុងបន្ត។ មិនត្រឹមតែពួកគេកំពុងតែព្យាយាមរកវិធីដើម្បីធ្វើឱ្យមុខម្ហូបរបស់ពួកគេឈានដល់ចំណុចតម្លៃត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែពួកគេក៏មានបញ្ហាក្នុងការទទួលបានសិទ្ធិផ្តាច់មុខរបស់ពួកគេទាំងអស់នៅលើយន្តហោះជាមួយកម្មវិធីផងដែរ។ លោកបានមានប្រសាសន៍ថា“ យើងត្រូវធ្វើការងារឱ្យបានល្អប្រសើរក្នុងការប្រាស្រ័យទាក់ទងគ្នានូវតម្លៃកាន់តែប្រសើរ” ។

ភីហ្សាហួតខ្វះសារនិងអត្តសញ្ញាណ

រូបភាព Presley Ann / Getty

តោះសាកល្បងអ្វីនៅទីនេះដើម្បីបង្ហាញពីចំណុចមួយ។ រាល់ខ្សែសង្វាក់នីមួយៗមានអត្តសញ្ញាណច្បាស់លាស់អ្វីមួយដែលអ្នកគិតនៅពេលអ្នក the ការនិយាយឈ្មោះឬឃើញសញ្ញានៅពេលអ្នកកំពុងបើកបរ។ នៅពេលអ្នកគិតពីប៊ឺរឃីងឃីងអ្នកគិតអំពី Whopper ហើយម៉ាសូតដ៏ឆ្កួត ៗ មែនទេ? McDonald's? ចៀនបារាំងនិង Ronald McDonald ។ រថភ្លើងក្រោមដី? បរិភោគស្រស់។ សេសារតូច? ភីហ្សាភីហ្សា! Starbucks? ហ្វាហ្វប៉ីឈីណូ។ ភីហ្សាខ្ទម? ... តើអ្នកអាចគិតពីអ្វីបានទេ?

យ៉ាងពិតប្រាកដ។ នេះបើយោងតាមលោកយ៉ែម! អគ្គនាយក Greg Creed (តាមរយៈ អាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន ) រឿងមួយដែលពួកគេកំពុងខ្វះគឺអត្តសញ្ញាណម៉ាកខ្លាំង។ ខ្សែសង្វាក់ណាមួយត្រូវការដើម្បីបណ្តុះរូបភាពដែលជាហេតុផលសម្រាប់មនុស្សក្នុងការចងចាំថាពួកគេជាជម្រើសមួយនិងលើកទឹកចិត្តពួកគេឱ្យឈប់។ ប៉ុន្តែ Creed និយាយថាសាររបស់ភីហ្សាហ៊ូតមិនមានលក្ខណៈប្លែកដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជនថ្មីៗទេហើយនោះជាបញ្ហាធំ។

martha stewart សុទ្ធមានតម្លៃ ២០២០

ពួកគេបានដឹងអំពីបញ្ហានេះហើយប៉ុន្តែវានៅតែមាន។ វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេសម្រាប់ភីហ្សាហួតគ្រាន់តែជាកន្លែងភីហ្សាទៀតទេពួកគេត្រូវកំណត់ខ្លួនឯងឱ្យកាន់តែច្បាស់។ យ៉ាងណាមិញប្រសិនបើភីហ្សាហួតមិនដឹងថាវាជាអ្វីនោះតើអតិថិជនត្រូវបានគេដឹងថាពួកគេចង់ទៅទីនោះយ៉ាងដូចម្តេច?

ការដាក់ពាក្យបណ្តឹងរបស់អ្នកបើកបរដឹកជញ្ជូនបានធ្វើឱ្យភីហ្សាហុតរាប់លាន

សាន់ណាន់អូហារ៉ា / រូបភាពហ្គ្រីតធី

ភីហ្សាហ៊ូតប្រហែលជាផ្លាស់ប្តូររូបភាពអាហារពេលល្ងាចរបស់ពួកគេទៅជារូបភាពមួយដែលផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើការដឹកជញ្ជូននិងទំនិញប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះអ្នកបើកបរដឹកជញ្ជូនរបស់ពួកគេបាន ឲ្យ ពួកគេបង់ប្រាក់រាប់លាន។ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៦ សកម្មភាពថ្នាក់កំពូល រាយការណ៍ថាពួកគេយល់ព្រមដោះស្រាយបណ្តឹងក្នុងតម្លៃ ៣,១ លានដុល្លារ។ ឈុតគឺធំធេងណាស់; នៅពេលនោះវាបណ្តាលឱ្យមានការទូទាត់សំណងខ្ពស់បំផុតសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ទាក់ទងនឹងការទូទាត់ទាក់ទងនឹងកម្មវិធីបញ្ជាដឹកជញ្ជូនហើយវាទាំងអស់បានចាប់ផ្តើមពីព្រោះអ្នកបើកបររដ្ឋផ្លរីដាបានយកពួកគេទៅតុលាការពីបទទទួលប្រាក់ខែឥតឈប់ឈរ។

បន្ទាប់មកនៅឆ្នាំ ២០១៧ ភីហ្សាហួតបានចំណាយលុយចំនួន ៩ លានដុល្លារដើម្បីដោះស្រាយបណ្តឹងដែលបានកើតឡើងបន្ទាប់ពីឧប្បត្តិហេតុឆ្នាំ ២០០៩ ដែលអ្នកបើកបរដឹកជញ្ជូនម្នាក់បានបុកនិងរងរបួសធ្ងន់អ្នកបើកបរម៉ូតូម្នាក់ដែលបានចំណាយពេលជាច្រើនខែនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យ (តាមរយៈ ឡាសវេហ្គាសពិនិត្យឡើងវិញ - ទិនានុប្បវត្តិ ) ។

នៅឆ្នាំបន្ទាប់អ្នកបើកបរដឹកជញ្ជូនជិត ២៥០០ នាក់នៅពេលបច្ចុប្បន្ននិងពេលបច្ចុប្បន្នកំពុងទទួលបានប្រាក់ខែរបស់ពួកគេនៅពេលដែលអ្នកទិញសិទ្ធិអំណាចរដ្ឋ Wisconsin ម្នាក់យល់ព្រមទទួលប្រាក់ចំនួន ២ លានដុល្លារ។ បណ្តឹងត្រូវបាននាំយកមកដោយអ្នកបើកបរដែលត្រូវបានជួលដោយម្ចាស់ ខ្ទមភីហ្សាចំនួន ៧២ ហើយវាត្រូវបានគេអះអាងថាពួកគេមិនត្រូវបានគេផ្តល់សំណងសម្រាប់ដូចជាហ្គាសនិងថែទាំនៅលើយានយន្តរបស់ពួកគេទេ) ។ ហើយនៅក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ នេះផងដែរ អេភី បុរសម្នាក់ឈ្មោះ Wichita, Kansas ត្រូវបានគេប្តឹងបន្ទាប់ពីអ្នកបើកបរម្នាក់របស់ពួកគេបានវាយនិងសម្លាប់ម្តាយរបស់គាត់និងធ្វើឱ្យជីដូនរបស់គាត់រងរបួសធ្ងន់។ ការដឹកជញ្ជូនអាចជាផ្លូវនៃអនាគតភីហ្សាហួតប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីមើលបានយូរនូវគោលការណ៍និងការអនុវត្តរបស់ពួកគេ។

ភីហ្សាហួតប៉ាន់រាប់ពាន់ឆ្នាំ

រូបភាព Presley Ann / Getty

ក្នុងឆ្នាំ ២០១៦ ស្ថានីយទូរទស្សន៍ CNBC បានចង្អុលបង្ហាញពីសារៈសំខាន់នៃការ សហស្សវត្សរ៍ ទីផ្សារគឺសម្រាប់ឧស្សាហកម្មភីហ្សា។ នៅចន្លោះឆ្នាំ ២០១៥ និង ២០១៦ ចំណែកទីផ្សារភីហ្សារបស់ពួកគេបានកើនឡើងពី ៣៨,៥ ពាន់លានដុល្លារដល់ ៤៥ ពាន់លានដុល្លារហើយនោះមានន័យថាពួកគេគឺជាផ្នែកដ៏ធំមួយនៃចរន្តចំណូលរបស់ឧស្សាហកម្មនេះ។ នៅពេលនោះការបែកបាក់រវាងនំភីហ្សាដែលមានចំនួន ៧០,០០០ សេសនៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលមានភីហ្សាធំ ៗ ចំនួន ៤ (ភីហ្សាហ៊ូតដូដូណូរបស់ប៉ាប៉ាចននិងភីសេសាស) មានចំនួនប្រហែល ២៣.៥ កោដិដុល្លារក្នុងឆ្នាំ ២០១៥។ ដូច្នេះអ្នកគិតថាភីហ្សា ខ្ទមចំណាយពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនផ្តោតលើការផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សាររាប់ពាន់ឆ្នាំនិងផ្តល់ជូននូវគ្រឿងផ្សំដូចជាគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជម្រើសច្រើននិងសេវាកម្មរហ័ស។ ហើយ - មានរឿងសំខាន់ - ទទួលបានការផ្តោតអារម្មណ៍ត្រឹមត្រូវ។

ប៉ុន្តែពួកគេមិនអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយដូមីណូដែលដើរទៅក្រោយទីផ្សាររាប់ពាន់ឆ្នាំជាមួយនឹងរឿងដូចជាយុទ្ធនាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដែលធ្វើឱ្យសប្បាយនឹងភីហ្សាផ្ទាល់ខ្លួនហើយសន្យាថានឹងធ្វើឱ្យប្រសើរជាងមុនកម្មវិធីដែលងាយស្រួលប្រើទំនើបនិងកម្មវិធីតាមដានភីហ្សា ( តាមរយៈ The Takeout ) ។

ភីហ្សាហួតមានភាពយឺតយ៉ាវក្នុងការដើរលេងជាគូហើយសូម្បីតែពេលពួកគេឈានដល់ទីផ្សាររាប់ពាន់ឆ្នាំក៏ដោយក៏វាជាការខកខានមួយដែរ។ Deadspin រីករាយនឹងរបៀបដែលពួកគេដាក់ចេញនូវមុខម្ហូបពីរបីមុខដែលមានរាប់ពាន់ឆ្នាំនៅក្នុងចិត្តហើយសង្ឃឹមថាបង្អែមឃុកឃីនិងនំខេកឈីសឈីសថ្មីរបស់ពួកគេនឹងទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍។ ការថ្កោលទោសដែលបានផ្ទុះឡើងរបស់ពួកគេបានបញ្ចប់ដោយពាក្យមូលដ្ឋានមួយដែលសង្ខេបពីការប៉ុនប៉ងរបស់ភីហ្សាហ៊ូតៈ 'ខ្សោយ' ។

ភីហ្សាហួតកំពុងត្រូវបានមើលរំលងដោយប្រជាសាស្ត្ររបស់សិស្ស

រូបភាព Ye Aung Thu / Getty

មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តភីហ្សាប៉ុន្តែតើអ្នកណាដែលពិតជាចូលចិត្តភីហ្សានិងញ៉ាំតុរបស់វា? និស្សិត។ ជាអកុសលសម្រាប់ភីហ្សាហួតពួកគេមិនសូម្បីតែនៅលើរ៉ាដានៅពេលនិយាយអំពីប្រជាសាស្ត្ររបស់សិស្ស។

យោងទៅតាម MarketWatch ផ្នែកមួយនៃបញ្ហាភីហ្សាហ៊ូតគឺថាសិស្សចូលចិត្តជ្រើសរើសភីហ្សារបស់ពួកគេ ប៉ាប៉ាចនរបស់ និង ដូមីណូ និងអ្នកវិភាគទីផ្សារនិយាយថាការខិតខំប្រឹងប្រែងថ្មីៗរបស់ពួកគេដើម្បីឈានទៅរកពិភពបច្ចេកវិទ្យាកាន់តែស៊ីជម្រៅគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃបញ្ហាប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកជំនាញមកពីក្រុមហ៊ុន GlobalData និយាយថាវាមិនមែនគ្រាន់តែអំពីបច្ចេកវិទ្យាដូចជាការបញ្ជាទិញកម្មវិធីប៉ុណ្ណោះទេវាថែមទាំងអំពីការយល់ឃើញរូបភាពនិងម៉ាកនិងចំណុចតម្លៃផងដែរ (ដោយសារតែគ្មាននរណាម្នាក់រំភើបនឹងកិច្ចព្រមព្រៀងលើភីហ្សាដូចជាក្មេងៗនៅមហាវិទ្យាល័យដែលស្រេកឃ្លាននោះទេ) - ហើយពួកគេគ្រាន់តែមិនទាក់ទាញអារម្មណ៍ ប្រជាសាស្ត្ររបស់សិស្សវិធីដែលពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រសិនបើពួកគេចង់ក្លាយជាការពាក់ព័ន្ធ។

ក្រុមហ៊ុនមេភីហ្សាហ៊ូដយូម! ក្រុមហ៊ុន Brands, Inc កំពុងធ្វើឱ្យមានការរីកចម្រើនទៅមុខជាមួយនឹងខ្សែសង្វាក់ផ្សេងទៀតរបស់ពួកគេ។ ការលក់នៅហាងតែមួយនៅ Taco Bell និង ខេអេហ្វស៊ី បានកើនឡើងប៉ុន្តែភីហ្សាហ៊ូតនៅតែខ្លីបន្តិច។ ដំណឹងល្អគឺថាភីហ្សាហួតដឹងថាមានបញ្ហាហើយនិយាយថាពួកគេមានឆន្ទៈក្នុងការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការជួសជុលរឿងរួមទាំងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេអំពាវនាវដល់ប្រជាសាស្ត្រអតិថិជនថ្មី។

ភីហ្សាហួតស្ថិតនៅពីក្រោយពិភពឌីជីថល

សាន់ណាន់អូហារ៉ា / រូបភាពហ្គ្រីតធី

ប្រសិនបើដូមីណូគឺជាខ្សែសង្វាក់ភីហ្សាវ័យក្មេងដែលមានបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់បន្ទាប់មកភីហ្សាហួតគឺជាជីដូន។ អ្នកស្រលាញ់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់ប៉ុន្តែប្រសិនបើនាងទូរស័ព្ទម្តងទៀតព្រោះនាងមិនអាចដឹងថាតើប៊ូតុងអ៊ិនធឺរណែតទៅណាទេអ្នកនឹងកំទេចកុំព្យូទ័រនោះដើម្បីជាប្រយោជន៍ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

ហើយនោះមិនមែនជាការបំផ្លើសទេ។ ខណៈពេល សហរដ្ឋអាមេរិកថ្ងៃនេះ និយាយថាដូមីណូបានចំណាយពេលជាច្រើនឆ្នាំក្នុងការលេងជាមួយបច្ចេកវិទ្យាសូម្បីតែសាកល្បងយានដឹកជញ្ជូនដែលគ្មានអ្នកបើកបរនិងធ្វើឱ្យកម្មវិធីតាមដានភីហ្សារបស់ពួកគេល្អឥតខ្ចោះ - ភីហ្សាហ៊ូតបានដើរយឺតយ៉ាងខ្លាំង។ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៤ កាសែតវ៉ាស៊ីនតោនប៉ុស្តិ៍ ក្រឡេកមើលមូលហេតុដែលដូមីណូកំពុងផ្តល់ភីហ្សាហ៊ូតឱ្យរឹងមាំហើយសូម្បីតែបន្ទាប់មកពួកគេបាននិយាយថាពួកគេដឹងថាវាមានច្រើនដែលត្រូវធ្វើជាមួយវិធីសាស្រ្តនៅពីក្រោយបច្ចេកវិទ្យារបស់ពួកគេ។ ពួកគេបានសន្យាថានឹងចាប់យកការប្រកួតប្រជែង (នៅឆ្នាំ ២០១៥) ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំក្រោយវាមិនកើតឡើងទេ។

ឆ្ពោះទៅមុខយ៉ាងលឿនដល់ឆ្នាំ ២០១៨ ហើយ The Takeout នៅតែសរសើរធម្មជាតិដែលចេះបច្ចេកវិទ្យារបស់ដូមីណូនិងការខ្វះបច្ចេកវិទ្យាភីហ្សាហ៊ូតជាហេតុផលដែលភីហ្សាហួតកំពុងដើរយឺត។ ជាអកុសលការអភិវឌ្ឍបច្ចេកវិទ្យាថ្មីមិនមែនជាអ្វីដែលកើតឡើងពេញមួយយប់នោះទេហើយវានឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីចាប់យកកន្លែងដែលនៅសល់។

គ្មានអ្នកណាម្នាក់ចង់បាននំខ្ទិះភីហ្សាហួតទេ

រូបភាព Ye Aung Thu / Getty

ភីហ្សាហ៊ូតមិនត្រូវបានគេមើលរំលងទីផ្សាររាប់ពាន់ឆ្នាំនោះទេប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកគេព្យាយាមកែលម្អមុខម្ហូបរបស់ពួកគេជាមួយនឹងយុទ្ធនាការ“ ហ្វ្ល័រវ៉ោយឥឡូវ” ក្នុងឆ្នាំ ២០១៤ វាគឺជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំមួយនិងជាការខកខានដ៏ធំមួយ។

យោងទៅតាម អ្នកជំនួញខាងក្នុង វាជាការផ្លាស់ប្តូរធំបំផុតនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តភីហ្សាហ៊ូត។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមានជំនួយពីប្រតិបត្តិករដឹកទំនិញដឹកទំនិញម្ហូបអាហារនៅញូវយ៉កហើយរសជាតិគ្រឿងផ្សំនិងសំបកថ្មីត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមានគំនិតរាប់ពាន់ឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែពួកគេមិនមានការចាប់អារម្មណ៍ទាល់តែសោះចំពោះខ្ញីប៊្លុកប៊ីបប៊ឺតនិងផ្កាស្រពោន balsamic ។ PMQ បានរាយការណ៍ថាបន្ទាប់ពីការកែលម្អបញ្ជីមុខម្ហូបភីហ្សាហួតឃើញថាការលក់ប្រចាំត្រីមាសធ្លាក់ចុះ ៣.៥ ភាគរយ។

ម៉ូល្លីលែល បង្ហាញថាការសងសឹកដែលបរាជ័យអាចធ្វើឱ្យខូចខាតយូរអង្វែងដោយផ្ញើសារចម្រុះនិងធ្វើឱ្យអតិថិជនមិនប្រាកដថាអ្វីដែលភីហ្សាហួតព្យាយាមធ្វើនិងអ្វីដែលអ្នកឧបត្ថម្ភគួររំពឹងនៅពេលពួកគេទៅដល់ទីនោះ។ តើពួកគេជាកន្លែងញ៉ាំភីហ្សាឆ្ងាញ់ទេ? កន្លែងភីហ្សាគ្រួសារ? កន្លែងហៅសម្រាប់យកនិងចែកចាយ? ខណៈពេលដែលវាហាក់ដូចជាមិនទាន់ច្បាស់បន្តិចថាតើភីហ្សាហ៊ូតប្រភេទណាដែលមនុស្សចង់បាននោះខ្ទមនំភីហ្សាហូបពិតជាមិនអញ្ចឹងទេ។

ភីហ្សាហួតភ្លេចរក្សាអតិថិជនចាស់ខណៈពួកគេព្យាយាមទាក់ទាញអតិថិជនថ្មី

រូបភាព Presley Ann / Getty

នៅពេលភីហ្សាហួតបានធ្វើកំណែទម្រង់ដ៏ធំនោះនៅក្នុងឆ្នាំ ២០១៤ ពួកគេបានធ្វើឱ្យមានកំហុសលើសពីមួយ។ នៅលើដៃមួយមិនមានអ្វីខុសជាមួយការផ្លាស់ប្តូរម៉ឺនុយទេ។ ម៉ឺនុយគួរតែត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពជាញឹកញាប់ប៉ុន្តែនៅទីនេះជារឿង - ពួកគេមិនគួរខុសគ្នាទេដែលពួកគេធ្វើឱ្យអតិថិជនអតិថិជននៅឆ្ងាយពីគ្នា។

យោងទៅតាម អ្នកជំនួញខាងក្នុង ការរុះរើនេះធ្វើឱ្យមានការភ័យខ្លាចចំពោះអ្នកដែលបានធ្វើដំណើរទៅភីហ្សាហ៊ូដដោយនិយាយថាការផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបនេះពិតជាធ្វើឱ្យអតិថិជននិងក្រុមគ្រួសារចំណាយពេលយូរ។ ជំនួសឱ្យការមើលឃើញការលក់ឡើងកប់ពពកភ្លាមៗពួកគេបានរកឃើញខ្លួនឯងត្រូវការឈ្នះអតិថិជនអតិថិជនដ៏ស្មោះត្រង់របស់ពួកគេ។ នៅឆ្នាំ ២០១៥ គ។ ស។ ស្គរ កំពុងរាយការណ៍ថាពួកគេកំពុងវាយតំលៃឡើងវិញនូវយុទ្ធសាស្ត្រទីផ្សាររបស់ពួកគេដើម្បីផ្តោតលើគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃទីផ្សារមិនមែនគ្រាន់តែជាប្រជាសាស្ត្រតែមួយទេ។

យូ! នាយកប្រតិបត្តិក្រុមហ៊ុនប្រេនបានពន្យល់វាដល់វិនិយោគិនដូចនេះ៖“ ជាអកុសលយើងមិនមានប្រសិទ្ធិភាពទេដូចដែលយើងចូលចិត្តទីផ្សាររបស់យើងហើយត្រូវការតុល្យភាពតុល្យភាពនៃការអំពាវនាវរបស់ខ្លួនជាមួយសហស្សវត្សរ៍រាប់ពាន់នាក់។ យើងមានបំណងធ្វើកិច្ចការនេះទៅមុខ ... '

Pizza Hut បានបរាជ័យក្នុងការធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពរូបភាពរបស់ពួកគេ

សាន់ណាន់អូហារ៉ា / រូបភាពហ្គ្រីតធី

រហ័សសូមមើលរូបភាពនៅខាងក្នុងខ្ទមភីហ្សា។ អ្នកកំពុងបង្ហាញរូបភាពតុតុក្រហមនិងសទាំងនោះ ប៉ាក់ - បុរស តុនិងម៉ាសុីនហ្គេមពីរបីដែរមែនទេ? នោះជាភីហ្សាភីហ្សាទាំងទសវត្សឆ្នាំ ១៩៨០ និង ១៩៩០ ហើយវាអាចទៅរួចទាំងស្រុងដែលរូបភាពផ្លូវចិត្តចាស់របស់ភីហ្សាហ៊ូតរបស់អ្នកគឺជាបញ្ហាដែលអាចប្រែទៅជាដំណោះស្រាយ។

នៅឆ្នាំ ២០១៨ ភីហ្សាហួតប្រតិបត្តិអាធីស្តាស្តារស៍បាននិយាយ (តាមរយៈ Inc ។ ) វាជាបញ្ហាធំដែលពួកគេភ្លេចប្រាប់អតិថិជនថាពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរ។ ពួកគេមិនបានផ្សព្វផ្សាយសេវាកម្មចែកចាយរបស់ពួកគេពួកគេមិនបានផ្លាស់ប្តូរមុខមាត់របស់ពួកគេហើយពួកគេមិនបានឡើងទៅលើកំពូលភ្នំខ្ពស់បំផុតនៅជុំវិញនោះទេហើយស្រែកថាពួកគេមិនមែនជាភីហ្សាខ្ទមឪពុកម្តាយរបស់អ្នកទៀតទេពួកគេគឺជា របស់អ្នក ខ្ទមភីហ្សា។ ពួកគេបាននិយាយថាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មមិនមានរយៈពេលខ្លីទេប៉ុន្តែវាអាចទៅរួចទាំងស្រុងដែលពួកគេកំពុងជួសជុលវាតាមមធ្យោបាយច្នៃប្រឌិតបំផុតមួយដែលអាចធ្វើទៅបានដោយទាញយកផលប្រយោជន៍ពីអារម្មណ៍បែបនោះ។

នៅឆ្នាំ ២០១៩ ភីហ្សាហ៊ូតបានត្រលប់ទៅរូបភាពនិងរូបសញ្ញាចាស់ៗមួយចំនួនដែលពួកគេបានប្រើនៅក្នុងយុទ្ធនាការទីផ្សារដែលដំណើរការពីឆ្នាំ ១៩៦៧ ដល់ឆ្នាំ ១៩៩៩ ។ ផ្នែកដ៏ធំមួយនៃនោះគឺដំបូលក្រហមនិងរូបរាងនៃអគាររបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកបើកឡានឆ្លងកាត់កន្លែងមួយដែលត្រូវបានសាងសង់ជាភីហ្សាភីហ្សាហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានទិញចូលទៅក្នុងរបស់ផ្សេងទៀតអ្នកនៅតែដឹងថាវាជាភីហ្សាភីតខ្ទិះមែនទេ? នោះគឺជាវត្ថុដែលមានឥទ្ធិពលហើយ បន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ និយាយថាពួកគេសង្ឃឹមថានឹងទាញយកផលចំណេញពីមនោសញ្ចោតនាដើម្បីទទួលបានមនុស្សពេញវ័យដែលធ្លាប់បរិភោគនៅទីនោះនៅពេលដែលកុមារនៅជាមួយកូនរបស់ពួកគេ។

តើវានឹងដំណើរការទេ?