រូបមន្តធ្វើម្ហូបដូងយឺតចង្ក្រានដូងស្វាយចន្ទី

ម្ហូបសាច់មាន់ស្វាយចន្ទីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់បំផុតនេះជាអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ Ting Dalton ។ នាងបាននិយាយថា“ វាមិនហឹរពេកទេហើយខ្ញុំអាចរៀបចំនិងធ្វើវាដោយគ្មានការរំខាន” ។ ខ្ញុំចូលចិត្តអាចបំភ្លេចវាបានហើយមានម្ហូបធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

គុយរីមានរសជាតិនិងការប្រែប្រួលជាច្រើន - ពីម្ហូបអាស៊ីអាគ្នេយ៍រួមមានទឹកដោះគោដូងនិងបិទភ្ជាប់គុយរី (ដូចមួយមុខនេះ) រហូតដល់ម្ហូបដែលមានរសជាតិរមៀតដែលពេញនិយមនៅចក្រភពអង់គ្លេសនិង ជាញឹកញាប់ធ្វើជាមួយម្សៅគុយរី ។ ទោះយ៉ាងណាអ្វីដែលគ្រប់ប្រភេទមានជាទូទៅគឺថាវាមានទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឬក្រអូប - ស្រាលឬមានកំដៅបន្តិច - ដែលលាយជាមួយបន្លែហើយជាញឹកញាប់សាច់មុនពេលបម្រើជាមួយ អង្ករ ។ ដាល់ថុនលើកឡើងថារូបមន្តនេះងាយក្លាយជាមុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែដោយយកសាច់មាន់ឆៅហើយបន្ថែមដំឡូងនិងបន្លែជាច្រើនទៀតដូចជាខាត់ណានិងបន្ថយពេលវេលាចម្អិនពី ៨ ម៉ោងនៅទាបដល់ ៤ ម៉ោងនៅទាប (ឬចាប់ពី ៤ ម៉ោងឡើងខ្ពស់ដល់ពីរ ម៉ោងនៅលើខ្ពស់) ។

ដោយចំណាយពេលតែ ១០ នាទីដើម្បីរៀបចំម្ហូប ៤ មុខម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់វាស្ទើរតែមិនអាចរញ៉េរញ៉ៃបានទេ។

អ្នកដែលកំពុងទំពាអាហារថ្ងៃនេះ

ប្រមូលគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំនេះអាចមើលទៅដូចជាវែងឆ្ងាយប៉ុន្តែត្រូវចាំថាម្ហូបទាំងមូលចំណាយពេលតែ ១០ នាទីដើម្បីត្រៀម។ អ្នកនឹងត្រូវការសុដន់មាន់ចំនួន ៤ កាត់ជាចំណិតមានទំហំប៉ុនខ្ទឹមបារាំងល្អខ្ទឹមសពីរខ្ទឹមបារាំងប្រេងបន្លែ ១ ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេឬខ្ញីស្រស់ស្រស់ ៣ ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមួយទៅ ម្ទេសបៃតងពីរម្ទេសក្រហមមួយចំណិតសណ្តែកបៃតង ១ ពែង cas គ្រាប់ស្វាយចន្ទីឆៅ (និងប្រហែលជាពីរបីបន្ថែមទៀតសម្រាប់ផលប៉ះពាល់គួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅពេលបម្រើ) ដំឡូងបារាំងទារក ១ ពែងកាត់ជាពាក់កណ្តាលផ្លែដូង ១ កំប៉ុង។ ទឹកដោះគោ stock ពែងស្តុករបស់មាន់ការច្របាច់យកទឹកកំបោរនិងទឹកក្រឡុក ២ ស្លាបព្រា។

ដលតុនចូលចិត្តប្រើបិទភ្ជាប់ tikka ប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់ហឹរក្រែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នកក៏អាចប្រើចំណីសត្វផ្សេងៗទៀតដែលអ្នកចូលចិត្តរួមទាំងប៉ាស្តាពណ៌បៃតងឬក្រហមរបស់ថៃ។ រូបមន្តនេះផ្តល់នូវឱកាសជាច្រើនសម្រាប់ការប្តូរតាមបំណង។ អ្នកអាចកែសម្រួលកំដៅដោយកាត់បន្ថយឬបន្ថែមម្ទេសម្ទេសស្រស់ឬដីហើយអ្នកក៏អាចសាកល្បងបន្ថែមប្រភេទបន្លែផ្សេងៗផងដែរ។

ប្រយ័ត្នខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស ... ឬអត់

នៅក្នុងជំនាញមួយកំដៅប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រាហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀន។ សូដាអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីរហូតដល់បំណែកខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្តើមទន់។ បនាប់មកបន្ថមខ្ទឹមសពីរម៉និងខ្ទឹមម្ទេសស្រស់មួយឬពីរ (អាស្រ័យលើបរិមាណដលអ្នកចូលចិត្ត) ហើយបន្តកូរឱ្យមួយនាទីទៀត។

ស្ពក្រហមនិងស្ពៃក្តោបបៃតង

ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលាខ្លីអ្នកអាចរំលងជំហាននេះហើយគ្រាន់តែបោះខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសចូលជាមួយសាច់មាន់ឆៅ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដាល់ថុនចូលចិត្តចំអិនពួកគេជាមុនពីព្រោះវាបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀតនៅពេលខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស caramelize ។

ផ្សំសាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស

ច្របាច់សុដន់មាន់ទាំងបួនចូលទៅក្នុងបំណែកដែលមានទំហំប៉ុនខាំហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកនឹងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងខ្ទឹមដែលអ្នកទើបតែសន្សំ។ ប្រសិនបើអ្នកបានរំលងជំហ៊ាននោះពីព្រោះអ្នកខ្លីទាន់ពេលវេលាអ្នកគ្រាន់តែដាក់គ្រឿងផ្សំឆៅ ៗ ឥឡូវនេះជាមួយសាច់ឆៅ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើកំណែបួសហើយគ្រោងនឹងចំអិនម្ហូបក្នុងរយៈពេលតែ ៤ ម៉ោងទៀតនៅទាបវាជាពេលវេលាដ៏ល្អដើម្បីដាក់បន្លែនិងដំឡូង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិនម្ហូបសាច់មាន់ដែលចំណាយពេល ៨ ម៉ោងទាបអ្នកគួរតែរងចាំដើម្បីបន្ថែមបន្លែ។ បើមិនដូច្នោះទេដំឡូងបារាំងសណ្តែកបៃតងម្ទេសរបស់អ្នកអាចនឹងប្រែទៅជាក្លិនស្អុយ។

លាយទឹកដោះគោដូងខ្ទិះខ្ញីគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត

បន្ទាប់អ្នកនឹងធ្វើទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមទឹកដោះគោដូងមួយកំប៉ុង ៣ ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ២ ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ឆារ, ស្តុកមាន់និង of ពែងនៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទីដែលគ្មានជាតិគីមី។

ការលាយគ្រឿងផ្សំលាយបញ្ចូលគ្នានូវធាតុផ្សំទាំងអស់ទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់ពីមួយនាទីឬពីរនាទីក្នុងល្បឿនលឿនគ្រប់សមាសធាតុដាច់ដោយឡែកគួរតែក្លាយជាក្រែមហើយទឹកជ្រលក់នឹងអាចលាបសាច់និងបន្លែរាបស្មើបាន។

www ថៅកែចេក

ការរៀបចំចុងក្រោយមុនពេលចម្អិនអាហារ

ឥឡូវនេះអ្នកចាក់ល្បាយដែលលាយបញ្ចូលគ្នារបស់អ្នកដាក់លើសាច់មាន់ផ្តល់ឱ្យអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អគ្របដណ្តប់សក្តានុពលនិងកំណត់ចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកឱ្យកម្តៅទាបរហូតដល់ 8 ម៉ោង (ឬកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 4 ម៉ោង) ។

កំណែបួសនៃម្ហូបគ្រាន់តែត្រូវការជក់រយៈពេលបួនម៉ោងនៅលើទាប (ឬពីរម៉ោងនៅលើខ្ពស់) ហើយអ្នកគួរតែបន្ថែមបន្លែនិងដំឡូងទាំងអស់នៅដើមនៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ បើនិយាយអំពីសាច់មាន់វិញត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ពីរម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហាររួចរាល់បន្ទាប់មកបោះទៅក្នុងដំឡូងបារាំងទារក ១ កេសសណ្តែកបៃតង ១ ពែងនិងម្រេចកណ្ដឹងក្រហម។ វិធីនេះអ្នកនឹងចៀសវៀងពីសាច់ម៉ាត់រឺទន់។ មុនពេលគ្របដណ្តប់ចង្ក្រានយឺតម្តងទៀតផ្តល់ឱ្យម្ហូបមួយផ្សេងទៀតកូរ។

ខណៈពេលដែលអ្នកអាចត្រូវបានល្បួងឱ្យបើកគំរបដើម្បីពិនិត្យមើលម្ហូបរបស់អ្នកសូមកុំព្យាយាម។ រាល់ពេលដែលអ្នកលើកចំណុចទាញនោះអ្នកទុកកំដៅរត់គេចបានមានន័យថាវាត្រូវការពេលយូរសម្រាប់ម្ហូបដើម្បីចំអិន។

ឱកាសចុងក្រោយរបស់អ្នកក្នុងរដូវកាល

នៅពេលឧបករណ៍ចង្ក្រានយឺតមកដល់កំរិតសូន្យសាកល្បងម្ហូបដើម្បីឱ្យប្រាកដថារដូវសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ សូមប្រយ័ត្ន - ការីនឹងក្តៅខ្លាំង! ដាល់តុនជឿជាក់ថាស្តុកសាច់មាន់បន្ថែមអំបិលគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមទេលុះត្រាតែអ្នកប្រើទំពាំងបាយជូរសូដ្យូមទាប ... ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនអាចនឹងចូលចិត្តអំបិលបន្តិច។

ភោជនីយដ្ឋានរ៉ូប៊ឺតដឺណារ៉ូ

អ្នកអាចបម្រើសាច់មាន់ស្វាយចន្ទីគុយរីនៅលើបាយខាងលើហើយយកវាទៅឆុងជាមួយនឹងស៊ីលីនរ៉ូលកំបោរនិងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីបន្ថែម។ សូមព្យាយាមបន្ថែមនំណាណាន់ឬចំណិតនំប៉័ងពីរប្រភេទដែលពេញនិយមសម្រាប់នំប៉័ងសម្រាប់ជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ក្រែម។

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរទៅបីថ្ងៃឬកករហូតដល់បីខែ។ ត្រូវប្រាកដថារំលាយវាឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលឡើងកំដៅ។

• សុដន់មាន់ចំនួន ៤, កាត់ជាបំណែកទំហំខាំ
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ចំណិត
• ប្រេងបន្លែ ១ ស្លាបព្រា
• ចំណិតខ្ញី ១ ស្លាបព្រាឬខ្ញីស្រស់ស្រស់
• ខ្ទឹមសខ្ទឹមស ២ គ្រាប់
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ៣ ស្លាបព្រា
• ម្ទេសបៃតង ១ ទៅ ២ ម្ទេស
• ម្ទេសក្រហម ១ ចំណិត
• សណ្តែកបៃតង ១ ពែង
• ½ពែងមិនទាន់មានគ្រាប់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីឆៅបូកបន្ថែមសម្រាប់បម្រើ
• ដំឡូងទារក ១ ពែងកាត់ជាកន្លះ
• ទឹកដោះគោដូង ១ កំប៉ុង
• ស្តុកមាន់½ពែង
• ចំណិតកាពិ ២ ស្លាបព្រា
• ការច្របាច់យកទឹកកំបោរ
• Cilantro ទៅ garnish

1. នៅក្នុងជំនាញមួយកំដៅប្រេងបន្លែនិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ សូដាពួកគេអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីរហូតដល់ពួកគេចាប់ផ្តើមបន្ទន់។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្ទេសហើយបន្តកូរឱ្យមួយនាទីទៀត។
2. ដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងចង្ក្រានយឺតហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងខ្ទឹមស។
3. នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលខ្ទិះដូងខ្ទិះប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់គុយរីស្តុកសាច់មាន់និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីហើយបញ្ចូលគ្នាឱ្យល្អ។
4. ចាក់ល្បាយនេះលើសាច់មាន់។ ផ្តល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយគ្របនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេលប្រាំបីម៉ោងឬកំដៅខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលបួនម៉ោង។
5. ពីរម៉ោងមុនពេលចប់ពេលវេលាចម្អិនអាហារបន្ថែមដំឡូងសណ្តែកបៃតងនិងម្រេច។ ផ្តល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អមួយទៀត។
6. មុនពេលបម្រើសូមប្រោះគ្រាប់ស្វាយចន្ទីម្ទេសនិងច្របាច់កំបោរពីលើ។
7. បម្រើជាមួយអង្ករ។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ