ការខាំពងទារបស់ Starbucks នឹងធ្វើឱ្យពេលព្រឹករបស់អ្នកឆ្ងាញ់

ធ្វើដំណើរឆ្ពោះទៅរកការបើកបរនៅពេលព្រឹកមួយសប្តាហ៍មុនពេលធ្វើការជាធម្មតាកើតឡើងជាមួយនឹងការខឹង។ នៅពេលដែលនាទីបន្តកាន់តែខិតទៅជិតនិងជិតដល់ម៉ោងចាប់ផ្តើមរបស់អ្នកអ្នកនឹងងឿងឆ្ងល់ថាតើអ្នកនឹងត្រូវបានចាកចេញពីដ្រាយវ៍ទាន់ពេលវេលាដែរឬទេ។ ជាការពិតណាស់ផ្នែកមួយនៃដំណើរទស្សនកិច្ចនោះគឺកំពុងដណ្តើមយកកាហ្វេពេលព្រឹករបស់អ្នកដូច្នេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមថ្ងៃទទួលបានជោគជ័យ។ ប៉ុន្តែផ្នែកមួយទៀតនៃសមីការគឺចាប់យកខាំដើម្បីបរិភោគ។ និងនៅ ស្តារបាក់ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនវាមានន័យថាលំដាប់នៃការខាំពង។

ស្តារបាក់ បន្ថែមខាំពងរបស់វា ចំពោះមុខម្ហូបនៅដើមឆ្នាំ ២០១៧ ដែលមានរសជាតិដូចជាប៊ីចេងនិងហ្គ្រេរីរីនិងកំណែជាមួយពងមាន់ពងមាន់ជាមួយជឺម៉ុនទ្រីនិងម្រេចក្រហមអាំង។ នេះ ham, cheddar និងម្ទេសខាំពង នេះគឺជារសជាតិដែលយើងបានសំរេចចិត្តចម្លងឡើងវិញត្រូវបានបន្ថែមនៅឆ្នាំ ២០១៩។ ហើយនៅពេលធ្វើដំណើរកាត់ដ្រាយដើម្បីចាប់យកការបញ្ជាទិញគឺអាចទទួលយកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះវាក៏ងាយស្រួលផងដែរក្នុងការធ្វើឱ្យពងទាំងនេះខាំដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។

យើងបានបង្កើតរូបមន្ត copycat ដ៏ល្អបំផុតដើម្បីធ្វើអាហារពេលព្រឹកដែលមានទំហំប៉ុនខាំនៅផ្ទះ។ និងផ្នែកល្អបំផុត? ពួកគេមកផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំងាយៗហើយពួកគេបានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលតែ ៣០ នាទីប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកថែមទាំងអាចធ្វើឱ្យពួកគេឈានមុខគេក្នុងការលោតមីក្រូវ៉េវដើម្បីផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដោយសន្សំសំចៃពេលវេលាបន្ថែម (និងចំណាយប្រាក់ពីរបីបន្ថែម) រៀងរាល់ព្រឹក។

ប្រមូលគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តខាំស៊ុតខាំប៊ែកឃីត

ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាយើងកំពុងបង្កើតរូបមន្ត copycat ល្អបំផុតសម្រាប់ការខាំពងរបស់ Starbucks យើងបានទៅប្រភព។ នេះ គេហទំព័ររបស់ Starbucks រាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ខាំពងទាំងនេះផ្តល់ឱ្យយើងនូវការស្វែងយល់អំពីរបៀបដែលពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនីមួយៗមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលនោះទេប៉ុន្តែវានៅតែផ្តល់នូវមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់រសជាតិនៃការអភិវឌ្ឍរូបមន្តនេះ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ ham, cheddar និងម្ទេស copycat ស៊ុតខាំអ្នកត្រូវចាប់យកគ្រឿងផ្សំពីរបីមុខ។ សំណាងណាស់គ្រឿងផ្សំនីមួយៗងាយរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេស។ អ្នកនឹងត្រូវការពងមាន់ម្រេចក្រហមខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ ham ឈីក្រុម Fulham ឈីស Monterey ឈីស cheddar ម្សៅខ្ទឹមនិងអំបិល។ សម្រាប់ Ham មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការចាប់យកកញ្ចប់ឌីឌី Ham ឬអ្នកអាចរើសយកសាច់អាំងសាច់ឬ Ham ដែលមានទំហំធំដើម្បីកាត់ពី។

រូបមន្តដើមកាហ្វេស្តាររួមមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខទៀតដូចជាម្សៅអង្ករដែលយើងជ្រើសរើសលុបចោលដើម្បីរក្សារបស់សាមញ្ញ។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានជ្រើសរើសនៅទីបំផុតបង្កើតបានជាម្ហូបចម្លងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៅនឹងសាច់ ham, cheddar និងម្ទេសស៊ុតខាំរសជាតិដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំស្មុគស្មាញដែលមិនចាំបាច់។

Prep បន្លែនិង Ham សម្រាប់រូបមន្តខាំស៊ុត Starbucks copycat នេះ

ផ្នែកមួយនៃការជម្រុញចិត្តចំពោះរសជាតិ Ham, ដើមត្នោតនិងម្ទេសនៃការខាំពងគឺដើម្បីធ្វើត្រាប់តាមអូដវេនអូក្លរ។ ជាធម្មតាអូដវេនអូលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយសាច់ហាន់ខ្ទឹមបារាំងម្រេចកណ្ដឹងនិងឈីសជាច្រើន។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមរូបមន្តធ្វើឱ្យខាំពងរបស់អ្នកអ្នកចង់ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចកណ្ដឹងក្រហមរបស់អ្នក។ សម្រាប់ខ្ទឹមបារាំង ចាប់ផ្តើមដោយកាត់វាជាពាក់កណ្តាលហើយយកស្បែកចេញ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលដោយធ្វើចំណិតស្តើង ៗ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ទាប់មកបង្វែរវា ៩០ ដឺក្រេដើម្បីច្របាច់ផ្នែកម្ខាងទៀត។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងរបស់អ្នកត្រូវបានជ្រលក់ទៅជាការ៉េតូចៗបន្តប្រើកាំបិតលើបំណែកនៃខ្ទឹមបារាំងដើម្បីកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ចុក Ham របស់អ្នកដោយប្រើវិធីសាស្ត្រស្រដៀងគ្នា។

គឺជាសាច់មាន់របស់សាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់

ដាក់ម្រេចកណ្ដឹងរបស់អ្នកនៅលើក្តារកាត់ហើយកាត់ផ្នែកនីមួយៗនៃម្រេច។ កាត់ផ្នែកនីមួយៗនៃម្រេចទៅជាច្រូតស្តើងហើយបន្ទាប់មកច្រូតបន្ទះឡើង។ អ្នកនឹងចង់បានបំណែកតូចៗនៃ Ham, ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចបន្ថែមទៅខាំពងរបស់អ្នក។

ចំអិន Ham, ម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់រូបមន្តខាំស៊ុតខាំប៊ែកឃីត

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំ Starbucks ពិតជាមិនរាប់បញ្ចូលការណែនាំអំពីការចំអិនទេដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការប្រាប់ថាតើម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងដែលបានបន្ថែមទៅខាំពងមាន់ត្រូវបានចម្អិនមុនពេលចូលលាយ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់គោលបំណងនៃរូបមន្តនេះយើងបានសំរេចចិត្តបន្ថែមនៅក្នុងជំហាននោះ។ ការចំអិនម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងនិងបន្ថែមក្នុង Ham នាំឱ្យមានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងល្បាយ។ ហើយការធ្វើដូចនេះមុននឹងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងនេះទៅក្នុងល្បាយស៊ុតដែលនៅសល់ធ្វើឱ្យមានពងដែលខាំកាន់តែឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចំអិនល្បាយទេសូមបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតឆៅ។

ដើម្បីចម្អិនខ្ទឹមបារាំងម្រេចនិងល្បាយ Ham ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រាននៅលើកំដៅមធ្យម។ បាញ់វាដោយបាញ់ថ្នាំចម្អិនហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងម្រេចនិង Ham ។

ចម្អិន Ham, ម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងរបស់អ្នករយៈពេល ៣ ទៅ ៤ នាទីដែលអាចឱ្យបន្លែមានពណ៌ត្នោតបន្តិច។

លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នាសម្រាប់រូបមន្តខាំស៊ុតខាំប៊ែកឃីត

នៅពេលដែល Ham, ម្ទេសនិងល្បាយខ្ទឹមបារាំងរបស់អ្នកត្រូវបានចម្អិនរួចយកវាចេញពីកំដៅ។ អនុញ្ញាតឱ្យល្បាយនេះត្រជាក់បន្តិចមុនពេលបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយស៊ុតដែលនៅសល់។ នេះនឹងជួយរក្សាពងពីការចំអិនពីកំដៅនៃម្ទេសម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំង។

ដើម្បីរៀបចំមូលដ្ឋានពងរបស់អ្នកបំបែកពងទាំងបីចូលក្នុងចានធំមួយ។ ពងមាន់ពងបានល្អដូច្នេះអ្នកមិនអាចមើលឃើញការបំបែកពងមាន់និងស៊ុតពណ៌សទេ។ បនាប់មកបន្ថមក្នុងលាយម្ទេសម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងហើយកូរ។

អ្វីដែលរសជាតិគឺព្រះច័ន្ទខៀវ

បន្ទាប់គឺឈីសដែលនឹងបន្ថែមវាយនភាពនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដល់ការខាំពងរបស់អ្នក។ បន្ថែមក្នុងឈីក្រុម Fulham ១/២ ពែង, ឈីសម៉ុងតេរីចំណុះ ១/៣ ពែងនិងឈីសឆៃថាវកាត់ ១/៣ ពែង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមក្នុងម្សៅខ្ទឹមនិងអំបិល។ កូរល្បាយរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អ។

ដុតនំខាំប៊ឺស្តារឃីតខាំឃីតខាំ

នៅពេលដែលល្បាយរបស់អ្នករួចរាល់វាដល់ពេលត្រូវដុតនំពងរបស់អ្នក។ កំដៅចង្ក្រានរបស់អ្នកដល់ ៣៥០ ដឺក្រេ។ រៀបចំខ្ទះមីឆីនតូចដោយបាញ់វាជាមួយបាញ់ថ្នាំដើម្បីកុំអោយមូសខាំរបស់អ្នកជាប់។

ប្រើនំខ្ញីខូឃីឬពែងវាស់តូចមួយផ្សេងទៀតដើម្បីកោសល្បាយចូលក្នុងខ្ទះមី។ បំពេញខ្ទះខ្ទះខ្នាតតូចឱ្យល្មមមុនពេលល្បាយឡើងដល់កំពូល។ ត្រូវប្រាកដថាកុំធ្វើឱ្យហួសកំរិត។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រោះផ្នែកខាងលើជាមួយឈីសឆៃដារខ្ទេចខ្ទិះបន្ថែមប្រសិនបើចង់បាន។

ដុតនំរបស់អ្នកខាំដាប់ប៊ែលឃីកខាំរយៈពេល ១៣-១៥ នាទី។ អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថាពងមាន់ខាំឡើងបន្តិចនៅក្នុងឡហើយកំពូលនឹងឡើងពណ៌ត្នោតបន្តិច។ ពេលចម្អិនរួចយកស៊ុតខាំចេញពីឡហើយកំណត់វាទុកមួយឡែកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ នៅពេលដែលពួកគេត្រជាក់ស៊ុតខាំនឹងចាប់ផ្តើមទាញចេញពីគែមរបស់ខ្ទះ។ នៅពេលដែលត្រជាក់បន្តិចយកវាចេញពីខ្ទះហើយដាក់វានៅលើចានដើម្បីបញ្ចប់ការត្រជាក់។

តើអ្នកត្រូវការខ្ទះម៉ីឃីនខ្នាតតូចសម្រាប់រូបមន្តខាំស៊ុតខាំប៊ែកឃីតនេះទេ?

ផ្នែកមួយនៃភាពស្រស់ស្អាតនៃ ខាំពង Starbucks គឺថាពួកគេតូចអាចចល័តបាននិងងាយស្រួលគួរឱ្យអស់សំណើច។ យ៉ាងណាមិញនោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកចាប់ពួកគេតាមផ្លូវទៅធ្វើការនៅពេលព្រឹកមែនទេ? បន្ថែមពីលើរបៀបដែលពួកគេមានភាពងាយស្រួលពួកគេក៏ដាក់កញ្ចប់ប្រូតេអ៊ីនដែលទុកឱ្យអ្នកនូវអាហារពេលព្រឹកបំពេញ។

ការធ្វើឱ្យខាំពងអណ្តែតទាំងនេះដាក់ក្នុងខ្ទះម្ទេសតូចអាចឱ្យអ្នកបង្កើតពងដែលមានទំហំដូចគ្នាហើយទីបំផុតចម្លងនូវភាពងាយនៃការធ្វើដូចគ្នា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមិនមានខ្ទះមីសលីនវានៅតែអាចធ្វើរូបមន្តនេះបាន។

ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែមាននំម៉ាស្កីនឬខ្ទះនំខេកនៅលើដៃអ្នកនៅតែអាចធ្វើរូបមន្តនេះបាន។ អ្នកនឹងបញ្ចប់ដោយការខាំពងធំជាងមុន។ ប្រើរូបមន្តនេះដើម្បីធ្វើឱ្យពងមានទំហំ ៦ ធំឬដាក់វាទ្វេដងសម្រាប់ការខាំពងមាន់ពេញ ១២ ដោយប្រើខ្ទះធំ។

តើយើងខិតទៅជិតខាំពង Starbucks ដើមយ៉ាងដូចម្តេច?

ការខាំស៊ុតរបស់ស្តារប៊ឺកត្រូវបានផលិតនៅក្នុងហាងដោយប្រើអេ នៅក្រោមការខ្វះចន្លោះ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ។ នៅពេលខាំពងតូចៗទាំងនេះបានបង្ហាញខ្លួនផ្នែកមួយនៃដំណើរការគឺការរកវិធីធ្វើម្ហូបដែលបង្កើតបានជាវាយនភាពឆ្ងាញ់សម្រាប់ខាំពង។ វិធីសាស្ត្រធ្វើម្ហូបបារាំង នៅក្រោមការខ្វះចន្លោះ មានន័យថាម្ហូបអាហារត្រូវបានបិទជិតហើយបន្ទាប់មកចម្អិនយឺត ៗ នៅក្នុងទឹក។ វាធ្វើឱ្យវាយនភាពស្រស់ស្អាតសម្រាប់ខាំពងទាំងនេះរក្សាសំណើមឱ្យនៅដដែលហើយវាក៏ផ្តល់ភាពងាយស្រួលដល់និយោជិកក្នុងការធ្វើឱ្យផលិតផលមានសំណើមឡើងវិញសម្រាប់អតិថិជន។

ដោយសារតែការចម្អិនខាំពងមាន់តាមវិធីសាមសុងស្តាប់ទៅហាក់ដូចជាស្មុគស្មាញបន្តិចសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកពេលថ្ងៃធ្វើការយើងសម្រេចចិត្តដុតនំពងរបស់យើងហើយពួកវាប្រែទៅជាមានសំណើមដោយមានវាយនភាពឆ្ងាញ់។ ខាំពងទាំងនេះតូចជាងខាំស៊ុត Starbucks ដើមបន្តិចដោយសារតែវិធីធ្វើម្ហូបប៉ុន្តែអរគុណចំពោះឈីក្រុម Fulham ទាំងអស់វាដូចជាក្រែមនិងឆ្ងាញ់ហើយរសជាតិគឺមាននៅលើ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើដូចនំប័រនិងរសជាតិឆ្ងាញ់នៃខាំពងវាអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើរូបមន្តដូចគ្នា។ លុបខ្ទះហាំម្ទេសខ្ទឹមបារាំងឈីសម៉ុងតេរីនិងឈីសស៊ីដាដានិងបន្ថែមសាច់ប៊ឺសូកូឡាជ្រលក់និងឈីសហ្គ្រេយរេសជំនួសវិញ។

ខ្ទមភីហ្សាខ្ទមរំកិលវិល

• 3 ពងទាំងមូល
• ម្រេចជួងក្រហមពែង
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងលឿង, ខ្ទឹមបារាំង
• ⅓ពែង Ham, minced
• cheese ឈីក្រុម Fulham ពែង
• cheese ឈីសម៉ាន់តេរេខ្ទប់ខ្ទេចពែង
• ឈីសឆៃថាវកាត់ពែង
• អំបិលស្លាបព្រា
• garlic ម្សៅខ្ទឹមសមួយស្លាបព្រា

• បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឆែបនិងបៃតងសម្រាប់ដាក់

1. កំដៅចង្ក្រានរបស់អ្នកដល់ ៣៥០ ដឺក្រេ បាញ់ខ្ទះមីលីនខ្នាតតូចជាមួយបាញ់បាញ់។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងម្រេចកណ្ដឹងក្រហមនិង Ham ។
3. លាយខ្ទឹមបារាំងម្រេចនិង Ham លាយលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល ៣-៤ នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
4. នៅក្នុងចានធំមួយ whisk រួមគ្នាបីស៊ុត។ បនាប់មកបន្ថមក្នុងលាយខ្ទឹមបារាំងម្រេចនិង Ham ។
5. បន្ថែមនៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ឈីស Monterey ឈីស cheddar អំបិលនិងម្សៅខ្ទឹមហើយកូរឱ្យល្អបញ្ចូលគ្នា។
6. រមៀលល្បាយចូលទៅក្នុងខ្ទះមីសលីនដែលមានលាបខ្លាញ់។ ការប្រើនំខុកឃីធ្វើនំបានល្អសម្រាប់ជំហាននេះឬប្រើពែងវាស់តូច។ បំពេញខ្ទះមីសលីនឱ្យនៅខាងលើ។ ប្រោះជាមួយឈីសស៊ីដារបន្ថែមប្រសិនបើចង់បាន។
7. ដុតនំពងមាន់ខាំអស់រយៈពេល 13-15 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសបន្តិច។
8. បម្រើជាមួយឈីសឆៃដារខ្ទេចខ្ទិះបន្ថែមនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងប្រសិនបើចង់បាន។
9. ទុកខាំពងដែលនៅសល់ក្នុងធុងពោងក្នុងទូទឹកកកហើយកំដៅតាមការចង់បាន។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ