នេះជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីកំដៅឆ្កែក្តៅ

ឆ្កែក្តៅជាមួយ mustard

ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលស្លាក“ ចម្អិនទុកជាមុន” នៅលើឆ្កែក្តៅដែលអ្នកចូលចិត្តហើយបកស្រាយថាដើម្បីមានន័យថា“ បន្តដំណើរទៅញ៉ាំត្រជាក់” អ្នកអាចនឹងមានកំហុសដ៏គ្រោះថ្នាក់មួយ។ យោងតាមក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកបាន ឲ្យ ដឹងថាការមិនដុតកម្ដៅសាច់ឆ្កែក្តៅដល់ចំណុចចំហុយធ្វើឱ្យអតិថិជនប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការកើតជំងឺ។ ជំងឺ Listeriosis គឺជាជំងឺដែលបណ្តាលមកពីជំងឺដែលប៉ះពាល់ជាចម្បងទៅលើអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយដូចជាស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងមនុស្សចាស់ (តាមរយៈ CDC ) ។






បញ្ហាដែលអាចកើតឡើងពីការវិវត្តទៅជាជំងឺ listeriosis អាចរួមមានការឆ្លងទន្លេការរលូតកូននិងការសម្រាលកូនមិនគ្រប់ខែចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងភាពច្របូកច្របល់ការប្រកាច់និងគ្រុនក្តៅចំពោះបុគ្គលដែលមិនមានផ្ទៃពោះ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះក្មេងចាស់ឬចាស់ឬបើមិនដូច្នេះទេមានភាពស៊ាំនឹងរោគវាជាការប្រសើរណាស់ដែលអ្នកគ្រាន់តែបោសសំអាតសត្វឆ្កែក្តៅនិងផលិតផលសាច់ជ្រូកស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត (តាមរយៈ CDC ) ។



ប្រសិនបើផ្ទុយទៅវិញអ្នកគឺជាអ្នក មិនមែនទេ នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងដើម្បីចំអិនម្ហូបដែលល្អឥតខ្ចោះ៖ យោងទៅតាម វីរភាព សីតុណ្ហាភាពផ្ទៃក្នុងដែលអ្នកចង់អោយឆ្កែក្តៅរបស់អ្នកស្ថិតនៅចន្លោះ ១៥០ ទៅ ១៦០ ហ្វារិនហៃ។ តិចជាងនេះហើយឆ្កែនឹងមានស្នាមប្រឡាក់និងរអាក់រអួលទៀតហើយវាអាចបើកហើយចាប់ផ្តើមស្ងួត។ នៅពេលនិយាយអំពីវិធីសាស្រ្តអ្នកមានជំរើសពីរអាស្រ័យលើការខិតខំប្រឹងប្រែងដែលអ្នកចង់ដាក់។








វិធីសាស្រ្តល្អបំផុតពីរសម្រាប់ការព្យាបាលសត្វឆ្កែក្តៅ

skillet ឆ្កែក្តៅ

យើងទាំងអស់គ្នាប្រហែលជាបានដាំបាយក្តៅនៅចំណុចណាមួយក្នុងជីវិតរបស់យើងហើយនោះគឺជាវិធីចំអិនដ៏រឹងមាំគួរសមមួយនៅក្នុងខ្ទះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលនិយាយអំពីការចំអិនសាច់ឆ្កែក្តៅល្អឥតខ្ចោះ Nick Kindelsperger នៅ វីរភាព ណែនាំឱ្យមានដំណើរការពីរជំហាន។ ដំបូងប្រមាញ់ឆ្កែក្តៅបន្ទាប់មកស៊ីសាច់អាំង / ដុត។ នេះគឺពិតជាសាមញ្ញជាងស្តាប់ទៅ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវកំដៅទឹកខ្លះឱ្យនៅប្រហែល ១៥០ ទៅ ១៥៥ ហ្វារិនហៃបន្ទាប់មកទម្លាក់កម្តៅឱ្យទាបហើយបន្ថែមឆ្កែប្រហែល ១០ នាទី។ ក្នុងកំឡុងពេលនេះកំណត់កូនចិញ្ចឹមទៅកន្លែងខ្ពស់បំផុតហើយផ្ទេរឆ្កែរបស់អ្នកទៅឱ្យអ្នកចិញ្ចឹមក្នុងរយៈពេលតែពីរបីនាទី - រហូតដល់ពួកគេចាប់ផ្តើមសាក។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវវាយនភាពទាំងអស់នៃសត្វឆ្កែដែលមានរាងពងក្រពើឬសាច់អាំងជាមួយនឹងផ្ទៃខាងក្នុងទន់ភ្លន់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៃឆ្កែប្រមាញ់។

ជាការពិតណាស់មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាមានការអត់ធ្មត់ចំពោះដំណើរការឆ្កែក្តៅពីរជំហាននោះទេ។ ឆ្កែក្តៅគឺជាអាហារងាយស្រួលភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទាំងអស់។ សម្រាប់កំណែដែលលឿនជាងមុនដែលនៅតែមានប្រសិទ្ធិភាព រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក ណែនាំឱ្យប្រើជំនាញ។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតជាមួយវិធីសាស្ត្រនេះអ្នកត្រូវរក្សាកម្តៅនៅកម្រិតទាបដើម្បីកុំអោយករណីផ្ទុះឡើងឆាប់ពេកហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នកបើកឆ្កែក្តៅឱ្យបានញឹកញាប់ដើម្បីឱ្យភាគីទាំងអស់ភ័យខ្លាចហើយគ្មានផ្នែកណាមួយនៃឆ្កែឆេះឡើយ។ (តាមរយៈ ថ្ងៃនេះ ) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរកុំភ្លេចដាក់ប៊ុនដែលត្រូវបានគេកាត់ជាលក្ខណៈដូចគ្នាដើម្បីឱ្យវាស្រស់ស្អាតនិងភ្លក់ពេលអ្នកបម្រើ!