មនុស្សគ្រប់រូបបានធំឡើងជាមួយមិត្តភក្តិឬសមាជិកគ្រួសារដែលជាអ្នករើសបានជាពិសេសនៅពេលបរិភោគ។ ភាគច្រើននៃពួកគេបានធំធាត់ចេញពីវានៅពេលពួកគេចាស់ប៉ុន្តែអ្នកខ្លះបានរក្សាក្រអូមមាត់ដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងខ្លាំងទៅជាមនុស្សពេញវ័យ។ មុនពេលអ្នកវិនិច្ឆ័យរបបអាហារដែលរឹតត្បិតច្រើនជាងមិត្តភក្តិពេញវ័យរបស់អ្នកត្រូវដឹងថាអាចមានហេតុផលពិតប្រាកដដែលពួកគេញ៉ាំហឹរជាងអ្នកដទៃដែលមិនមានអ្វីដែលទាក់ទងនឹងអាឡែរហ្សីឬការមិនអត់ឱន។
យោងទៅតាម សុខភាព , supertasters គឺជារឿងពិត! Supertasters គឺជាមនុស្សដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់តាមអណ្តាតរបស់ពួកគេហើយដូច្នេះភ្លក្សរសជាតិអាហារខ្លាំងជាងមនុស្សធម្មតា។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាអ្នកពូកែ ៗ ភាគច្រើនផ្ទុកហ្សែន TAS2R38 ដែលធ្វើឱ្យពួកគេងាយនឹងរសជាតិល្វីង។ Supertasters ក៏អាចមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើអណ្តាតរបស់ពួកគេជាងមនុស្សដទៃទៀតដែរ។
វាក៏មានរឿងបែបនេះដែរដែលមិនមែនជា taster ដែលជាមនុស្សដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមធ្យម។ មិនមែនចៅហ្វាយនាយរកឃើញថាម្ហូបមិនសូវមានរសជាតិនិងរំញោចជាងថៅកែនិងថ្នាក់ឧត្តម។ ថ្នាក់អនុបណ្ឌិតជាមធ្យម (ឬមធ្យម) បង្កើតបានប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃចំនួនប្រជាជនដែលមានមេជាងនិងអនុបណ្ឌិតមានប្រហែលមួយភាគបួននៃចំនួនប្រជាជននីមួយៗ។
សាកល្បងការធ្វើតេស្តងាយៗនេះដើម្បីមើលថាតើអ្នកជាកំពូលអ្នកពូកែរកស៊ីឬពូកែរើស
ភូមិសាស្ត្រជាតិ បញ្ជាក់ថាមានហេតុផលផ្សេងទៀតដែលលើសពីការធ្វើពិធីសាសនាដែលមនុស្សអាចបង្វែរច្រមុះរបស់ពួកគេនៅចានដែលពោរពេញទៅដោយពណ៌និងរសជាតិ។ រសជាតិគឺមានភាពច្របូកច្របល់ណាស់ជាមួយនឹងអារម្មណ៍ផ្សេងទៀតរបស់យើងហើយប្រសិនបើអ្នកដាក់កម្រិតលើណាមួយអ្នកនឹងឃើញរសជាតិអាហារក្លែងក្លាយ។ ក្លិនគឺជាអត្ថន័យដ៏សំខាន់បំផុតមួយផ្សេងទៀតដោយហាងនេះអះអាងថាយោងទៅតាមការប៉ាន់ស្មានមួយ ៨០ ភាគរយនៃក្លិនបានមកពីក្លិនរីទីណា។ នេះគឺជាក្លិនក្រអូបដែលចូលតាមច្រមុះពីខាងក្នុងមាត់ពេលអ្នកញ៉ាំ។ កត្តាធំមួយទៀតនៅក្នុងចំណង់ចំណូលចិត្តបរិភោគរបស់មនុស្សជាច្រើនគឺវាយនភាព។ មនុស្សជាច្រើនបានអះអាងថាពួកគេមិនចូលចិត្តអាហារដូចជាផ្សិតឬអូលីវប៉ុន្តែអ្វីដែលពួកគេមិនចូលចិត្តគឺភាពស្ថិតស្ថេរឬវាយនភាព។ ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរថាដំឡូងបារាំងឆៅនិងផ្លែប៉ោមដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំគឺគួរឱ្យចង់បានជាងនំក្រអូបឬទន់។
ប្រសិនបើអ្នកស្គាល់អ្នកបរិភោគពូកែរើសម្ហូប អាមេរិចវិទ្យាសាស្ត្រ មានការធ្វើតេស្តសាមញ្ញនៅផ្ទះអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីមើលថាតើពួកគេអាចជា supertaster មួយ។ ដើម្បីអនុវត្តការធ្វើតេស្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការអ្នកចូលរួម ៥ នាក់ប្រដាប់បន្ថែមក្រដាសបំពេញបន្ថែមពណ៌អាហារពណ៌ខៀវកែវទឹកកែវពង្រីកនិងពិល។ អ្នកដែលមាន papillae ផ្សិតជាង ៣០ ប្រភេទដែលជាស្នាមជាំនៅលើអណ្តាតរបស់អ្នកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នកពូកែ។ ដោយសារការធ្វើទំនើបកម្មមានឥទ្ធិពលពីវត្តមាននៃហ្សែន TAS2R38 ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតេស្តនេះជាមួយសមាជិកគ្រួសារអ្នកទំនងជានឹងមានលទ្ធផលស្រដៀងគ្នាច្រើនជាងអ្នកធ្វើជាមួយមនុស្សដែលអ្នកមិនទាក់ទង។
