ហ្វេសប៊ុក Ciders គឺនៅតែថ្មីនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនៅក្នុងគ្រោងការណ៍ដ៏អស្ចារ្យ។ ត្រលប់ទៅដើមទសវត្សឆ្នាំ ១៨០០ ចនឆាបមែនដែលមនុស្សភាគច្រើនស្គាល់ថាជាចននីផេសឃឺរបានដាំដើមឈើផ្លែប៉ោមរាប់មិនអស់នៅពាសពេញសហរដ្ឋអាមេរិកពួកគេមិនមែនជាប្រភេទផ្លែប៉ោមដែលល្អសម្រាប់បរិភោគនោះទេប៉ុន្តែវាល្អណាស់សម្រាប់ការធ្វើគ្រឿងស្រវឹង។ ឆ្ពោះទៅមុខយ៉ាងលឿន ការហាមឃាត់ ហើយប្រទេសនេះបានមើលឃើញចំការជាច្រើនរបស់វាត្រូវបានកាត់ចោល Smithsonian ) ។ លោក Cider បានចំណាយពេលរាប់ទសវត្សដើម្បីធ្វើការត្រឡប់មកវិញប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាបានកើតឡើងវាបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រជាប្រិយភាព។
ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះខឹងអ័រឆេដបានអង្គុយនៅកំពូលនៃកញ្ចប់នៅក្នុងទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិកដែលត្រូវបានជំរុញដោយផ្នែកមួយនៃការចេញផ្សាយថ្មីៗនេះនៃផ្កាកុលាបរបស់ពួកគេ។ យោងទៅតាម Forbes , ទីផ្សារ cider បានមើលឃើញអំពីការកើនឡើងប្រហែល 7 ភាគរយនៅក្នុងឆ្នាំ 2018 ហើយវាជាកំណើនដែលគ្រាន់តែបន្តបង្កើនល្បឿន។ នោះមានន័យថាមានមនុស្សកាន់តែច្រើនឡើង ៗ កំពុងជ្រើសរើសផ្លាស់ប្តូរភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ពួកគេហើយចាប់យក cider ហើយមនុស្សជាច្រើនកំពុងឈានដល់ពូជប្លែកៗនិងរីករាយនៃអ័រអ័រអ័រដល។ ដូច្នេះតើអ្នកគួរដឹងអ្វីខ្លះមុនពេលអ្នកឡើងលើដបបន្ទាប់របស់អ្នក?
ហេតុអ្វីបានជាខឹងអ័រអ័រជេតខឹងដូច្នេះ?
ហ្វេសប៊ុក កែវទឹកកកទឹកកកខ្ពស់ធ្វើឱ្យអ្នកធ្វើអ្វីក្រៅពីខឹងដូច្នេះតើមានអ្វីប្លែកជាមួយឈ្មោះចំលែក?
យោងទៅតាម អ័រអ័រអ័រដាស់ , ឈ្មោះបានមកពីការពិតដែលថាផ្លែប៉ោមល្អបំផុតសម្រាប់ការធ្វើឱ្យមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, ល្អ, ខឹង។ នៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមរុករកចម្ការបន្ទាប់ពីចម្ការនៅពាសពេញសហរដ្ឋអាមេរិកអ៊ីតាលីនិងបារាំងពួកគេបានរកឃើញថាផ្លែប៉ោមដែលល្អបំផុតមិនមានអ្វីដូចផ្លែប៉ោមដែលអ្នកបានរកឃើញនៅ តូបលក់ទំនិញគ្រប់មុខ ។ ខណៈពេលដែលយើងអាចផ្តល់រង្វាន់ផ្លែប៉ោមរាងមូលមូលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបរិភោគផ្លែប៉ោម cider ល្អជាញឹកញាប់ត្រូវបាន tart និងជូរចត់បន្តិចនិងតិចជាងបានបង្កើតឡើងឥតខ្ចោះ។
ទាំងនេះគឺជាប្រភេទដូចគ្នា ផ្លែប៉ោម Johnny Appleseed កំពុងដាំពាសពេញប្រទេសនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ទី ១៩ Smithsonian ។ ការខាំដំបូងប្រហែលជានៅនឹងភ្នែករបស់អ្នកប៉ុន្តែដោយសារវាមិនចាំបាច់ឱ្យពួកគេមើលទៅស្អាតទេវាជាការប្រសើរណាស់សម្រាប់ផ្លែប៉ោម cider ដែលមានរាងស្អាតហើយនិយាយដោយត្រង់ទៅប្រភេទដែលយើងគិតថាអាក្រក់ប្រសិនបើយើងបានឃើញវានៅលើធ្នើ។ នៃ អាហារទាំងមូល ។ វាគ្រាន់តែបង្ហាញថាវាជាអ្វីដែលនៅខាងក្នុងដែលរាប់!
អាន់ឆ័រខឹងដូចស្រាជាងស្រាបៀរ…បន្តិច
រូបភាព Rob Kim / Getty ខារ៉ាអូខេរបស់អ័រអ័រហ្គ្រេតអាចមានដបទំហំល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបើកនិងផឹកនៅលើរានហាលខាងក្រោយប៉ុន្តែពួកគេមិនដូចស្រាបៀរទេរក្សាទុកវិធីសំខាន់ពីរគឺមាតិកាជាតិអាល់កុលនិងបរិមាណកាឡូរី។
រឿងដំបូងជាដំបូង: អាល់កុលតាមបរិមាណ កត់សំគាល់ថាអ័រអ័រអ័រឌ័រប្រហែលអេហ្វអេហ្វប្រហែល ៥ ភាគរយហើយនោះជាផ្លូវកណ្តាលនៃស្រាបៀរ។ ពួកគេក៏កត់សម្គាល់ផងដែរថាវាមានកាឡូរីខ្ពស់គួរសមដែលដបនីមួយៗមានតម្លៃដល់អ្នក ១៩០ កាឡូរី ។ នោះបន្ថែមលឿនណាស់ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងនៅពេលល្ងាចមួយរឺពីរល្ងាចហើយ សុខភាពបុរស និយាយថានោះជាស្តង់ដារសំរាប់ស្រាបៀរ។ ជណ្តើរមានថាមពលជាមធ្យម ២១០ កាឡូរីអ្នកលក់ស្រាជាធម្មតាមានប្រហែល ១៧០ ហើយពពួកអាល់ឡាំងស្លេកមានប្រហែល ១៨០ ។
ប៉ុន្តែបើយោងតាមអាដហុកអ័រដាប់ប៊ែដឌ័រដេវីដសេសិន (តាមរយៈ Beervana ) ពួកគេមើលវាកាន់តែច្រើនដូចជាពួកគេកំពុងផលិតស្រា។ នោះគឺដោយសារតែផ្លែប៉ោមទទួលយកលក្ខណៈដូចជាភាពជូរចត់ផ្អែមនិងទឹកអាស៊ីតដោយផ្អែកលើបរិស្ថានដែលពួកគេត្រូវបានចិញ្ចឹមហៅថាដី។ វាជាគំនិតមួយដែលត្រូវបានគេនិយមប្រើជាមួយផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងស្រាហើយវាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេ។ ដំណើរការនេះគឺដូចគ្នាច្រើនណាស់ហើយត្រីឆ្លាមរឹងត្រូវបានដាក់ជាទឹកផ្លែប៉ោមតាមវិធីដូចគ្នានឹងស្រាទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិ fermented ។ ពួកគេថែមទាំងប្រើដំបែស្រាមួយនៅក្នុងដំណើរការនៃការ fermentation របស់ពួកគេហើយដែលធ្វើឱ្យ cider រឹងអនុវត្តជាក់ស្តែង។
អ័រអ័រអ័រដិននាំផ្លែប៉ោមរបស់ពួកគេជាច្រើន
ហ្វេសប៊ុក អាមេរិចមានផ្លែប៉ោមអស្ចារ្យហើយមិនមានការបដិសេធនោះទេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលនិយាយអំពីអ័រអ័រអ័រជែររសជាតិដែលពួកគេកំពុងស្វែងរកនៅក្នុងពូជមួយចំនួនរបស់ពួកគេអាចមកពីផ្លែប៉ោមដែលបានកើតនិងចិញ្ចឹមនៅឯបរទេសហើយនោះមានន័យថាអ្នកប្រហែលជាកំពុងផឹកភេសជ្ជៈដែលធ្វើដំណើរឆ្ងាយ។
ពូជខ្លះផលិតជាមួយផ្លែប៉ោមអាមេរិច។ នេះបើយោងតាមលោក David Sipes អ្នកធ្វើត្រាប់តាម Angry Orchard (តាមរយៈ Beervana ) ពូជតាមរដូវរបស់ពួកគេ - ដូចជាអែលឌើរវឺរវឺរនិងផ្លេននីផ្លែប៉ោមត្រូវបានផលិតជាមួយផ្លែប៉ោមអាមេរិចទាំងអស់រួមជាមួយផ្លែប៉ោមបៃតងរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមរកប្រភេទផ្សេងទៀតអ្នកនឹងទទួលបានអ្វីដែលជាលក្ខណៈអន្តរជាតិ។ Iceman, Strawman, Apple Ginger, Traditional ស្ងួតនិង Crisp Apple សុទ្ធតែផលិតចេញពីផ្លែប៉ោមដែលនាំចូលពីប្រទេសអ៊ីតាលីនិងបារាំង។ នោះគឺដោយសារតែផ្លែប៉ោមមកពីតំបន់មួយចំនួនក្នុងប្រទេសបារាំងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងល្អជាងសម្រាប់សត្វក្រៀលនិងបន្ថែមផ្កាទាំងនោះជាមួយផ្លែប៉ោមដែលដាំដុះនៅភាគខាងជើងប្រទេសអ៊ីតាលីក្នុងម្លប់អាល់បជួយឱ្យវាមានតុល្យភាពទៅជាពូជដែលរឹងមាំនិងរឹងមាំជាង។
គ្រាប់ខ្ទឹមនិងម្សៅខ្ទឹម
ផ្លែប៉ោមទាំងនេះមានប្រដាប់ភេទវែងផងដែរ។ Sipes បានប្រាប់ ផ្លូវ ថាពួកគេកំពុងធ្វើការជាមួយក្រុមគ្រួសារធ្វើស្រែដែលកំពុងថែសួនផ្កាដែលមានអាយុកាលរាប់រយឆ្នាំមកហើយដោយផលិតផ្លែប៉ោមមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ស្មុគស្មាញ។
ខឹងអ័រឆេតបានពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកផលិតអ៊ឺរ៉ុប
ហ្វេសប៊ុក លោក David Sipes បានប្រាប់ថានៅពេលដល់ពេលដែលត្រូវប្តូរទៅប្រើហ្គីតាខ្ពស់ធ្វើឱ្យអ័រអ័រអ័រជឺដខឹង ផ្លូវ វាជាការឈានដល់ចំណុចកំពូលនៃបច្ចេកទេសស្រាវជ្រាវការងារដែលមានតម្លៃ ១៥ ឆ្នាំនិងរូបមន្តធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកគេមិនត្រឹមតែធ្វើវាដោយខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេពួកគេក៏បានពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកដែលល្អបំផុតមួយចំនួនផងដែរ។
ក្នុងនោះរាប់បញ្ចូលទាំងលោក Alan Tringham ដែលជាអ្នកជំនាញខាងការតាក់ស៊ីម្នាក់ដែលបានធ្វើជំនួញអស់រយៈពេលជាង ៥០ ឆ្នាំហើយបានចំណាយពេលអាជីពរបស់គាត់ធ្វើការជាមួយប៊ែលប៊ើរដែលជាយីហោរដុបមួយដែលគេស្គាល់ថា មេដែក នៅសហរដ្ឋអាមេរិកយោងតាមឯកសារ សាលាវិហារនៅទីនេះ គាត់បានចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយអ្នកលក់ឥវ៉ាន់នៅក្រៅសាលា។ នោះគឺជាបទពិសោធន៍ដ៏មានតំលៃរាប់សិបឆ្នាំនៅពីក្រោយដបនៃអ័រអ័រអ័រដាប់ប៊លហើយវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការនិយាយថាតើជំនួយរបស់គាត់ធំប៉ុនណា។ អាណាព្យាបាល និយាយថាចក្រភពអង់គ្លេសផឹកទឹកកម្សាន្ដច្រើនជាងប្រទេសផ្សេងទៀតនៅលើពិភពលោកដែលបានរួមបញ្ចូលហើយនោះនិយាយច្រើន - ប្រពៃណីធ្វើឱ្យអ្នកច្នៃបារាំងបារាំងមានអាយុកាលតាំងពីសតវត្សរ៍ទី ១២ ហើយសូម្បីតែឫសរបស់ប៊ុលប៊ុលក៏មានតាំងពីបុរាណកាលមកដែរ។ ១៨៨៧ ។
គួរឱ្យស្តាយ Tringham បានទទួលមរណភាពក្នុងឆ្នាំ 2012 ប៉ុន្តែកេរ្តិ៍ដំណែលរបស់គាត់នៅតែអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅ Bulmers និងនៅ Angry Orchard ... ហើយនោះជាអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលត្រូវទុកចោល។
អ័រអ័រអ័រដុចមានឧប្បត្តិហេតុបង្កាច់ពូជសាសន៍
រូបភាព Noam Galai / Getty នៅឆ្នាំ ២០១៩ មិត្តភក្តិមួយក្រុមបានធ្វើដំណើរឆ្ពោះទៅកាន់ទីតាំងរបស់អ័រអ័រឆេដនៅទីក្រុង Walden រដ្ឋញូវយ៉កសម្រាប់អ្វីដែលគួរជាថ្ងៃអស្ចារ្យ៖ វាជាថ្ងៃកំណើតគម្រប់ ៤០ ឆ្នាំរបស់ Clyde Jackson ហើយគាត់នឹងស្នើសុំមិត្តស្រី Cathy-Marie Hamlet រៀបការជាមួយគាត់។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកគេទៅដល់ទីនោះ ហ៊ូលីងតុងប៉ុស្តិ៍ និយាយថាអ្វីៗចាប់ផ្តើមខុសភ្លាមៗ។
យោងទៅតាម អនុ វាបានចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលសន្តិសុខម្នាក់បានទៅជិត Jackson ហើយបានចោទប្រកាន់គាត់ពីការលួចអាវយឺតពីហាងលក់អំណោយ។ អ្នកយាមបានបញ្ជាឱ្យគាត់ទុកហោប៉ៅរបស់គាត់ដែលគាត់បានធ្វើ។ ពួកគេបានចាកចេញគាត់បានចាប់ផ្តើមសំណើររបស់គាត់ហើយអ្នកយាមដដែលបានវិលត្រឡប់ឥឡូវនេះទទូចឱ្យហាំប៊ែលទុកកាបូបរបស់នាងចោល។ នាងបានសួរថា I ខ្ញុំដឹងថាអ្នកកំពុងបំពេញការងាររបស់អ្នកប៉ុន្តែខ្ញុំមិនអាចជួយឆ្ងល់ថាតើនេះមកពីយើងខ្មៅទេ។ យើងជាជនជាតិស្បែកខ្មៅតែម្នាក់គត់នៅទីនេះ។ សន្តិសុខបានធានាចំពោះនាងថាមិនមែននោះទេប៉ុន្តែ Hamlet មានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលយកសំណើនេះនៅពេលដែលក្រុមសន្តិសុខទាំងមូលបានចូលមកទទូចឱ្យស្វែងរកមនុស្សគ្រប់គ្នាហើយបានប្រកាសថាពួកគេនឹងហៅប៉ូលីស។
Hamlet និងមិត្តភក្តិរបស់នាងបានចាកចេញ - អមដំណើរដោយក្រុមសន្តិសុខហើយក្រោយមកនាងបានបង្ហោះនៅលើហ្វេសប៊ុកថានាងបានស្រក់ទឹកភ្នែកជុំវិញការចោទប្រកាន់នេះ។ ខឹងអ័រឆេដបានឆ្លើយតបដោយនិយាយថាពួកគេបានបណ្តេញអ្នកគ្រប់គ្រងនៅលើភារកិច្ចហើយជំនួសក្រុមសន្តិសុខ (ដែលត្រូវបានធ្វើកិច្ចសន្យាតាមរយៈក្រុមហ៊ុនខាងក្រៅ) ។ ពួកគេក៏បាននិយាយផងដែរថាពួកគេកំពុងចាត់ទុកវាជា“ បទពិសោធន៍រៀនសូត្រដ៏មានតម្លៃ” ។
មានការហៅមកវិញនូវអ័រអ័រឃឺរដោយសារតែដបអាចផ្ទុះឡើង
ហ្វេសប៊ុក មិនមែនរាល់ដបស្រាអ័រអ័រជែរដែលបានបុកដាក់នៅលើធ្នើត្រូវបានគេរីករាយនោះទេហើយនៅឆ្នាំ ២០១៥ ពួកគេបានចេញនូវការហៅមកវិញនូវការស្ម័គ្រចិត្តរបស់ពួកគេនូវផលិតផលគ្រីស្តាល់ផ្លែប៉ោមចំនួនមួយបាច់។ បញ្ហា? មេកានិចកំពុងចាប់ផ្តើមយោងនៅក្នុងដបហើយគ្រោះថ្នាក់ដែលទាក់ទងនឹងនោះប្រហែលជាមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកចង់បានទេ។
នេះបើយោងតាមការចេញផ្សាយរបស់សារព័ត៌មាន AP (តាមរយៈ NBC News ) ពិតជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពឬគ្រោះថ្នាក់ណាមួយដែលទាក់ទងនឹងការផឹកស្រាក្រឡុកឡើយ។ បញ្ហាអាចមានសក្តានុពលកើតឡើងនៅពេលដែលការបង្កើតកាបូននៅខាងក្នុងដបបង្កើនសម្ពាធខ្លាំងពេកហើយវាអាចបណ្តាលឱ្យដបផ្ទុះឬហៀរចេញពេលបើក។
មានតែអ្នកមុជទឹកពីរក្រុមប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប៉ះពាល់ប៉ុន្តែករណីទាំងនោះត្រូវបានរីករាលដាលពាសពេញរដ្ឋចំនួន ២២ ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគំនិតថាតើអ័បអ័រអ័រដាប់ប៊ឺរមួយបាច់ធំប៉ុនណា។ នោះហើយជាផ្លែប៉ោមមួយតោន! ការសងប្រាក់ពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូនអតិថិជនដែលទទួលបានផលិតផលដែលត្រូវបានប្រមូលមកវិញ។
អ្នកលក់ការ៉េម ube ចូលរួមជាមួយ
អ័រអ័រជឺរគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងស្រាក្រឡុក
ហ្វេសប៊ុក អ័រអ័រជឺរគឺឆ្ងាញ់ភ្លាមៗចេញពីដបជាពិសេសនៅពេលវាពិតជាត្រជាក់ហើយពេលរសៀលពិតជាក្តៅណាស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើវាដើម្បីលាយចូលទេ ស្រាក្រឡុក អ្នកកំពុងបាត់ខ្លួនហើយ។
តើយើងកំពុងនិយាយអំពីរឿងអ្វីខ្លះ? តើធ្វើដូចម្តេចអំពីការលាយស្រាក្រឡុកដោយប្រើ Crisp Apple ដែលជារូប bourbon បន្ទាប់មកបាញ់ទឹកឃ្មុំនិងក្រូចឆ្មា? ស្តាប់មើលទៅពិតជាឆ្ងាញ់មែនទេ?
អ័រអ័រអ័រដលគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស្រាក្រឡុករដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលឆ្ងាញ់ទោះបីវាជារដូវពិតប្រាកដក៏ដោយ។ ទទួលបានការជួសជុលគ្រឿងទេសល្ពៅជាមួយគ្រីសស្ត្របឺរីការបាញ់សំលេងរំដួលសុីរ៉ូល្ពៅនិងការច្របាច់យកទឹកក្រូចឆ្មា។
អ្នកអាចបង្កើតកំណែនៃចំនូលចិត្តចាស់របស់អ្នកផងដែរ។ ប្រើគ្រីសស្តឺរអេបផលជាមួយប៊ឺរប៊ីនអោនថូមធូមផ្អែមទឹកឃ្មុំនិងទឹកក្រូចពីរបីដុំនិងផ្លែឈេរីឬពីរសម្រាប់ការចាប់យកថ្មីតាមម៉ូដចាស់។ ឬគ្រាន់តែរក្សាវាឱ្យសាមញ្ញ។ បន្ថែមការបាញ់កាំជ្រួចផ្លេផ្លុមមឺរឬវ៉ូដាឡាសម្រាប់អ្វីមួយដែលធ្វើឱ្យអ្នកកក់ក្តៅ។
អ្នកអាចទស្សនាអាន់ឆរអ័រដិនដើម្បីរីករាយ
ហ្វេសប៊ុក ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំ អ័រអ័រអ័រដាស់ មានតែកន្លែងមួយដែលអ្នកត្រូវទៅទេ: ចម្ការដែលមានទំហំ ៦០ ហិចតារបស់ពួកគេនៅ Walden, ញូវយ៉ក។ វាជាកសិដ្ឋានមួយតាំងពីទសវត្សឆ្នាំ ១៧០០ និងចម្ការផ្លែប៉ោមអស់រយៈពេលប្រហែលជា ១០០ ឆ្នាំហើយវាមិនត្រឹមតែជាកន្លែងដែលត្រូវទៅលេងកម្សាន្តនៅតាមកន្លែងនោះទេ - វាកាន់តែសប្បាយរីករាយ។
ភាពសប្បាយរីករាយនោះចាប់ផ្តើមពីដំណើរកម្សាន្ត Treehouse របស់ពួកគេដែលជាដំណើរកម្សាន្តដែលបានគ្រោងទុកជាប្រចាំដែលនាំភ្ញៀវឆ្លងកាត់ចម្ការកៅស៊ូនិងចូលទៅក្នុងផ្ទះដើមឈើរបស់ពួកគេ - សាងសង់ដោយ ថ្នាក់មេឈើ ពីពិភពសត្វ - សម្រាប់រសជាតិដឹកនាំ។ រៀបចំផែនការធ្វើដំណើររបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយអ្នកនឹងនៅទីនោះនៅពេលពួកគេកំពុងរៀបចំកន្លែងផ្សេងទៀត ព្រឹត្តិការណ៍ ពីតន្ត្រីផ្សាយផ្ទាល់រហូតដល់ការរៃអង្គាសប្រាក់សម្រាប់បុព្វហេតុដូចជាខែយល់ដឹងអំពីជំងឺមហារីកសុដន់។ មានរាត្រីទ្រីយ៉ាហ្គ្រីហ្គេមរាត្រីសាច់អាំងនិងមានទាំងថ្នាក់យោគៈម្តងម្កាលផងដែរ។ ពួកគេតែងតែកាន់របស់របរដូចជាការរកលុយ (នោះគឺជាប្រពៃណីដែលមានអាយុច្រើនណាស់ក្នុងការផឹកស្រាច្រើននៅពេលច្រៀងនិងអបអរជាមួយអ្នកដទៃទៀត) ទីផ្សារថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងពិធីជប់លៀងដ៏ធំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វាលើសពីការគ្រាន់តែផឹក cider - ទោះបីជាអ្នកក៏អាចធ្វើបានដែរ!
