សេចក្តីពិតដែលមិនពិតរបស់ Anthony Bourdain

ម៉ាស៊ីនគណនាធាតុផ្សំ

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

ពិភពធ្វើម្ហូបត្រូវបានរង្គោះរង្គើរនៅពេលវាត្រូវបានប្រកាសនៅថ្ងៃទី ៨ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៨ ថាមេចុងភៅល្បីឈ្មោះ Anthony Bourdain ចែកឋាន នៅអាយុ ៦១ ឆ្នាំនៃការធ្វើអត្តឃាតជាក់ស្តែង។

ជាថៅកែចុងភៅម្នាក់ក្នុងចំណោមជាងមេចុងភៅជាច្រើននៅទីនោះលោក Anthony Bourdain បានបង្កើតខ្លួនគាត់ជាមនុស្សដែលមានលក្ខណៈពហុមុខនិងមានដំណើរកម្សាន្តពិភពលោកជាមួយនឹងការស្រឡាញ់យ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះអាហារសហគមន៍និងប្រពៃណីក្នុងតំបន់និងការប្រមូលផ្ដុំនៃសត្វចិញ្ចឹមធំ ៗ និងគំនិតដែលស៊ីជម្រៅ។ គាត់មិនខ្លាចក្នុងការចែករំលែកជាមួយពិភពលោកទាំងមូលទេ។ ប៉ុន្តែគាត់មិនត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកញ្ជ្រោងប្រាក់បញ្ញវន្ត hobnobs ជាមួយប្រធានាធិបតីអូបាម៉ា ស្រាបៀរឬសម្រាប់ត្រជាក់ល្មម ហៅ Iggy Pop ជាមិត្តភក្តិផ្ទាល់ខ្លួន ។ ហើយគាត់មិនតែងតែជាបុរសដែលគួរឱ្យគោរពបំផុតនៅក្នុងផ្ទះបាយទេ។ នោះត្រូវការពេលវេលាច្រើនឆ្នាំនៃការខិតខំនិងការដាំដុះហើយចំណាយពេលជាច្រើនម៉ោងបានចំណាយក្នុងការចម្អិនការគិតនិងការសរសេរ។ នៅពេលយើងសោកសៅចំពោះការបាត់បង់មេចុងភៅក្មេងប្រុសដែលចូលចិត្តរបស់អាមេរិកនេះគឺជាផ្នែកខ្លះនៃរឿងរបស់ Anthony Bourdain ដែលអ្នកប្រហែលជាមិនធ្លាប់ដឹង។

ប្រសិនបើអ្នកឬនរណាម្នាក់ដែលអ្នកស្គាល់កំពុងមានគំនិតចង់ធ្វើអត្តឃាតសូមទូរស័ព្ទទៅ Lifeline បង្ការការធ្វើអត្តឃាតជាតិតាមលេខ 1-800-273-TALK (8255) ។



Anthony Bourdain មិនមានសំណាងដែលអ្នករំពឹងទុកនោះទេ

Anthony Bourdain ហ្វេសប៊ុក

នៅពេលខ្លឹមសារនៃឆន្ទៈរបស់ Anthony Bourdain ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈវាមានការភ្ញាក់ផ្អើលមួយទោះបីជាការប៉ាន់ប្រមាណបានដាក់ទ្រព្យសម្បត្តិសុទ្ធប្រហែល ១៦ លានដុល្លារក្តីប៉ុន្តែប្រាក់ចំណេញរបស់គាត់មានចំនួនត្រឹមតែ ១,២ លានដុល្លារប៉ុណ្ណោះដែលជាសណ្តែកដីនៅពេលនិយាយពីទ្រព្យសម្បត្តិរបស់តារាល្បី ៗ ។ ភាពខុសគ្នាអាចគ្រាន់តែជាការធ្វើផែនការមរតកសមរម្យជាមួយ ភាពខុសគ្នា ការរាយការណ៍ថា Bourdain ក៏បានដាក់ទ្រព្យសម្បត្តិនៅក្នុងការជឿទុកចិត្តមួយដែលមិនចាំបាច់ត្រូវបង្ហាញជាសាធារណៈទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចុងភៅខ្លួនឯងធ្លាប់បានប្រាប់ Wealthsimple ថារបាយការណ៍នៃទ្រព្យសម្បត្តិសុទ្ធរបស់ខ្ញុំមានចំនួនប្រហែល ១០ ដង។ ខ្ញុំគិតថាមនុស្សដែលគណនារឿងទាំងនេះសន្មតថាខ្ញុំរស់នៅបានច្រើនគួរសមជាងខ្ញុំ។ '

ពេលណា​ ពិព័រណ៍ Vanity បានសម្ភាសអ្នកជួសជុលមួយចំនួនដែលអមដំណើរប៊រដិនលើដំណើរទាំងអស់របស់គាត់ពួកគេមិនត្រឹមតែយល់ព្រមថាគាត់មានភាពថ្លៃថ្នូរប្រយ័ត្នប្រយែងបំផុតនោះទេប៉ុន្តែរាល់កាក់រាល់ថវិកាទាំងអស់ត្រូវបានរាប់។ ពួកគេនិយាយថាគាត់អាចបើកគណនីសន្សំបាននៅពេលគាត់មានអាយុ ៤៤ ឆ្នាំហើយគាត់បានធ្វើដំណើរនៅក្នុងឡានដូចគ្នានឹងក្រុមដែលនៅសល់និងស្នាក់នៅកន្លែងដែលនៅជិតនឹងការពិពណ៌នារបស់អ្នកមុជទឹកជាងប្រាំនាក់។ សណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ។ បន្ទប់ខ្លះពួកគេនៅចាំបានថាតូចណាស់មានកន្លែងទំនេរសំរាប់ឥវ៉ាន់។

Bourdain បានទុកលុយភាគច្រើនរបស់គាត់ទៅឱ្យកូនស្រីរបស់គាត់ឈ្មោះ Ariane Busia-Bourdain ។

កិត្តិនាមនេះបានពាក់លើលោក Anthony Bourdain

Anthony Bourdain ហ្វេសប៊ុក

គ្មាននរណាម្នាក់ស្គាល់លោក Anthony Bourdain ដូចអ្នកដែលបានធ្វើដំណើរទៅឆ្ងាយបំផុតនៃពិភពលោកជាមួយគាត់ទេ។ ពេលណា​ ពិព័រណ៍ Vanity បានសម្ភាសអ្នកធ្វើការជួសជុលដែលបានសម្ភាសន៍គាត់អង្គុយនៅតុអាហារពេលល្ងាចជាក្រុមនិងឱកាសថតកុនពេលវេលាដ៏ស្និទ្ធស្នាលបំផុតនៃជីវិតគ្រួសារពួកគេទាំងអស់គ្នាបានបន្ទរអារម្មណ៍នេះពីមីឈីកូហ្សីនដែលជាអ្នកជួសជុលដំបូងរបស់គាត់នៅប្រទេសជប៉ុន។ ក្លែងក្លាយ។ '

ប៉ុន្តែពួកគេក៏បានយល់ស្របថានៅពេលដែលគាត់កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពនិងចាប់ផ្តើមត្រូវបានគេទទួលស្គាល់មានអ្វីផ្លាស់ប្តូរ។ ហ្សិនថូបានពណ៌នាដូចនេះថា៖“ បទពិសោធន៍ទាំងមូលគឺដូចជាសត្វពពែមួយក្បាលដែលត្រូវបានគេផលិតទៅជាសត្វពពែ។ ថូនីគ្មានពេលរំលាយអ្វីទេ ... '

នៅពេលដែលគាត់ផ្លាស់ទៅស៊ីអិនអិនអ្នកដែលធ្វើការជាមួយគាត់អាចដឹងថាកិត្តិនាមនិងការប្រញាប់ប្រញាល់ដើម្បីទទួលបានការបាញ់ប្រហារជំនួសឱ្យការចំណាយពេលវេលាដើម្បីស្គាល់មនុស្សនៅពីក្រោយអាហារ - ធ្វើឱ្យគាត់វេទនា។ Fixer Alex Roa បាននិយាយថាគាត់មិនចេញទៅក្រៅនៅពេលយប់ជាមួយនាវិកនោះទេដែលគាត់បានជ្រើសរើសសេវាកម្មបន្ទប់តែម្នាក់ឯងហើយពន្លឺភ្លឺចុងក្រោយគឺរឿងភាគហុងកុងដឹកនាំដោយមិត្តស្រីអាស៊ីអាហ្សង់ទីន។ នៅទីនោះពួកគេនិយាយថាគាត់សប្បាយចិត្តណាស់។

ការពិតនៅពីក្រោយពាក្យចចាមអារាមបន្លំលោក Anthony Bourdain និងអាស៊ីអាហ្សង់ទីន

Anthony Bourdain និងអាស៊ីអាហ្សង់ទីន ហ្វេសប៊ុក

បន្ទាប់ពីការធ្វើអត្តឃាតរបស់លោក Anthony Bourdain ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមនិងចំណងជើងមិនត្រឹមតែជាការសោកសៅចំពោះការបាត់បង់ផ្កាយមួយដែលចុះខ្សោយបំផុតនៅលើកញ្ចក់ទូរទស្សន៍នោះទេពួកគេក៏បានចង្អុលម្រាមដៃនិងសួរសំណួរដែលយើងសួរទាំងអស់នៅពេលយើងបាត់បង់នរណាម្នាក់ដែលយើងស្រលាញ់ៈហេតុអ្វី ? '

អង្ករស៊ូស៊ីនិងអង្ករស្អិត

យោង​ទៅ​តាម សារព័ត៌មានស៊ី។ អេស មួយក្នុងចំណោមគោលដៅទាំងនោះជាចម្លើយចំពោះសំណួរនោះគឺមិត្តស្រីរបស់ Bourdain អាស៊ីអាហ្សង់ទីន ។ ប៉ុន្មានថ្ងៃមុនពេលមរណភាពរបស់លោក Bourdain រូបថតត្រូវបានថតដោយអាហ្សង់ទីនជាមួយបុរសម្នាក់ទៀតហើយការសន្និដ្ឋានត្រូវបានគូរ។ នៅពេលនាងនិយាយប្រឆាំងនឹងការចោទប្រកាន់នេះវាមិនមែនជាការបដិសេធដែលនាងត្រូវបានគេបោកនោះទេប៉ុន្តែបានបដិសេធថាគ្មានអ្វីដែលត្រូវបានកាត់ចោលហើយអ្នកសង្កេតការណ៍នៅខាងក្រៅអាចដឹងថាមានអ្វីកើតឡើងរវាងមនុស្សពីរនាក់។

ប្រជាជននិយាយថាខ្ញុំបានសម្លាប់លោក Anthony Bourdain ។ ខ្ញុំបានបោកប្រាស់គាត់ប៉ុន្តែគាត់បានបោកប្រាស់ខ្ញុំដែរ។ វាមិនមែនជាបញ្ហាសម្រាប់យើងទេ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំយល់ថាពិភពលោកត្រូវការរកមូលហេតុ។ ខ្ញុំក៏ចង់រកមូលហេតុផងដែរ។ ខ្ញុំមិនមានវាទេ។ ប្រហែលជាខ្ញុំនឹងមានអារម្មណ៍លួងលោមក្នុងការគិតថាមានអ្វីកើតឡើង។

អាហ្សង់ទីនហាក់ដូចជាកំពុងនិយាយថាអ្នកទាំងពីរមានការយោគយល់ហើយគាត់បានបន្ថែមថា“ គាត់គឺជាបុរសម្នាក់ដែលធ្វើដំណើរ ២៦៥ ថ្ងៃក្នុងមួយឆ្នាំនៅពេលដែលយើងបានជួបគ្នាយើងបានរីករាយនឹងក្រុមហ៊ុនរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែយើងមិនមែនជាកុមារទេ។ យើងកំពុងធំឡើង។

ការពិតដ៏គួរឱ្យសោកស្តាយនិងសោកសៅនៃវគ្គចុងក្រោយរបស់លោក Anthony Bourdain

Anthony Bourdain ហ្វេសប៊ុក

នៅពេលវគ្គចុងក្រោយនៃ ផ្នែកដែលមិនស្គាល់ ទីបំផុតចាក់ផ្សាយវាមានភាពល្វីងជូរចត់និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ខ្សែភាពយន្តនេះមានបង្ហាញអំពីលោក Anthony Bourdain ដែលបានវិលត្រឡប់ទៅកាន់មូលដ្ឋានគ្រឹះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់នៅតំបន់ Lower East Side នៃទីក្រុងញូវយ៉កដែលជាកន្លែងមួយដែលស្ថិតក្នុងឆ្នាំដែលគាត់គ្រប់គ្រងដោយអ្នកតាក់ស៊ីសិល្បៈករនិងអ្នកចែកចាយគ្រឿងញៀន។ វាជាគ្រាប់ដែលមិនសូវល្អនៅក្នុងទីក្រុងហើយនៅពេលដែលគាត់ចង្អុលបង្ហាញនៅតាមដងផ្លូវដែលជាកន្លែងដែលគាត់ទិញគ្រឿងញៀនហើយទីធ្លាគ្មាននរណាម្នាក់ហ៊ានចុះក្រោមទេវាផ្តល់នូវការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងចិត្តរបស់គាត់។

ស្វែងរក និយាយថាវគ្គបានពន្យល់ច្រើនអំពី Bourdain រួមទាំងរបៀបតន្ត្រីជាពិសេសរ៉ុក - រ៉ុកមានឥទ្ធិពលលើរបៀបដែលគាត់និយាយសរសេរនិងគិត។ ពួកគេពណ៌នាវគ្គនេះថាជាលក្ខណៈពិសេសរបស់គាត់ច្រើនជាងចរិតជាងអ្នកសង្កេតការណ៍ដោយនិយាយ (តាមរយៈ រ៉ែថ្មខៀវ គាត់បាននិយាយថាគាត់ស្គាល់ផ្ទះល្ពៅ by តាមលំដាប់លំដោយនៃចំណូលចិត្ត and ហើយនៅពេលគាត់និយាយអំពីចំណងដែលបានចែករំលែកដោយប្រជាជនដែលរស់នៅនិងធំធាត់នៅទីនោះក្នុងទសវត្សឆ្នាំ ១៩៧០ គាត់បាននិយាយថា“ ថ្លៃជួលថោកបាននាំមនុស្សជាច្រើនមកជុំគ្នា” ។ វាជាការមើលទៅស្និទ្ធស្នាលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមិនមែនគ្រាន់តែតំបន់នោះទេប៉ុន្តែជីវិតរបស់គាត់ហើយមនុស្សគ្រប់គ្នាយល់ស្រប: វាជាការសមរម្យ។

Anthony Bourdain ត្រូវបានគេចងចាំថាស្ងាត់និងខ្មាស់អៀន

Anthony Bourdain ហ្វេសប៊ុក

មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលធ្លាប់ឃើញលោក Anthony Bourdain តាមកញ្ចក់ទូរទស្សន៍ឬ heard គាត់និយាយបានបង្កើតរូបភាពច្បាស់របស់គាត់៖ មានភាពវង្វេងស្មារតីនិងនិយាយភាសារអ៊ូអរបន្តិចនិយាយបានល្អហើយអាចរករឿងទាំងនោះដែលអាចឱ្យគាត់ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយនរណាម្នាក់គ្រប់ទីកន្លែង។ ប៉ុន្តែច្រើនខែបន្ទាប់ពីមរណភាពរបស់គាត់។ ជីអេស បាននិយាយជាមួយមនុស្សមួយចំនួនដែលស្គាល់គាត់ច្បាស់ - ហើយពួកគេបានគូររូបភាពផ្សេងពីគ្នាថាគាត់ជានរណា។

Sam Goldman គឺជាមិត្តភក្តិកាលពីកុមារភាពហើយគាត់បានចងចាំ Bourdain ថាជាក្មេងតូចម្នាក់ដែលបានជ្រើសរើស ... 'បន្តិច។ ហ្គ្រេនមេនបានចងចាំថា The ថ្ងៃសុក្រដំបូងនៃដំណើរកំសាន្តជិះស្គីក្លឹបរបស់យើងយើងបានធ្វើអោយគាត់ជិះក្នុងឥវ៉ាន់។

Chris Collins ជាអ្នកផលិតទូរទស្សន៍ដែលបានធ្វើការជាមួយ Bourdain ដើម្បីអភិវឌ្ឍ គ្មានការកក់ និង ផ្នែកដែលមិនស្គាល់ ក៏បាននិយាយផងដែរថាបុគ្គលិកលក្ខណៈនៅលើកញ្ចក់ទូរទស្សន៍របស់គាត់គឺគ្មានអ្វីដូចមនុស្សពិតទេ។ ការចេញទៅក្រៅប្រទេសលើកដំបូងរបស់ពួកគេទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុនគឺជាសុបិន្តអាក្រក់មួយដែលភាគច្រើនដោយសារតែ Bourdain 'មិនបានចូលរួមជាមួយពួកយើង។ គាត់នឹងមិនទទួលស្គាល់វត្តមានរបស់យើងទេ ... ហើយគាត់ពិតជាខ្មាស់អៀនខ្លាំងណាស់។ វាបានផ្លាស់ប្តូរតែនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះដែលគាត់បានរកឃើញ“ ថ្មវប្បធម៌” ដែលនាំគាត់ចេញពីសំបករបស់គាត់។

Anthony Bourdain បាននិយាយអំពីការធ្លាក់ទឹកចិត្តរបស់គាត់ ... ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

លោក Anthony Bourdain បានកាន់បិសាចមួយជីវិតជាមួយគាត់ហើយបទសម្ភាសន៍កន្លងមកបានប្រាប់អំពីជម្រៅនៃការធ្លាក់ទឹកចិត្តរបស់ Bourdain ជាពិសេសមួយជាមួយអ្នកព្យាបាលរោគដែលថតសម្រាប់រឿងភាគឆ្នាំ ២០១៦ ។ ផ្នែកដែលមិនស្គាល់ (តាមរយៈ ផ្លូវក្រោមដី ) ។

ពេលកំពុងថតកុនគាត់បានអង្គុយជាមួយអ្នកព្យាបាលរោគនិងរៀបរាប់ពីអ្វីដែលមិនសំខាន់ - គាត់បាននិយាយអ្វីដែលសាមញ្ញដូចជាហាំប៊ឺហ្គឺរនៅព្រលានយន្តហោះអាចបង្កជា“ ការធ្លាក់ទឹកចិត្តដែលអាចមានរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ” ។

គាត់បាននិយាយថា 'ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ដូចជាប្លែកហើយខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាឯកោហើយវាមិនមែនជាពេលតែមួយដែលគាត់បានលាក់នៅក្នុងភាពងងឹតនោះទេ។ នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ឆ្នាំ ២០១៧ ជាមួយ អាណាព្យាបាល គាត់បាននិយាយយ៉ាងខ្លីពី“ កំហឹងចិត្តសាស្ត្រ” របស់គាត់ដោយនិយាយថា“ ខ្ញុំជាព្រលឹងមិនសប្បាយចិត្ត…ខ្ញុំឈឺចាប់ខកចិត្តនិងអាក់អន់ចិត្តមនុស្សជាច្រើនមនុស្សជាច្រើនហើយខ្ញុំមានការសោកស្តាយយ៉ាងខ្លាំង។ វាជាការអាម៉ាស់មួយដែលខ្ញុំត្រូវរស់នៅជាមួយ។

ដបទឹកទុកនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ

Anthony Bourdain បានសរសេររឿងរ៉ាវនៃឧក្រិដ្ឋកម្មជាបន្តបន្ទាប់

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

វាជា ការសម្ងាត់ផ្ទះបាយ ដែលបានបើកទ្វារមើលទេសភាពធ្វើម្ហូបប៉ុន្តែលោក Anthony Bourdain បានចេញផ្សាយសៀវភៅដែលមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ដូចជាការប្រឌិតឧក្រិដ្ឋកម្ម។

គាត់បានចាប់ផ្តើមជាមួយ ឆ្អឹងនៅបំពង់ក ដែលមានចរិតសំខាន់របស់គាត់ - មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមេចុងភៅ - បានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងពិភពឧក្រិដ្ឋកម្មរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលី។ នោះត្រូវបានអនុវត្តតាម កឬស្សី និងក្រោយមកទៀតដោយ រឿងមាសបូប៊ី ។ គាត់​បាន​ប្រាប់ កាសែតញូវយ៉កថែមស៍ (តាមរយៈ សត្វត្មាត ), 'ឧក្រិដ្ឋកម្មដូចជាការងារអំពាវនាវដល់ខ្ញុំ ... បុរសដែលក្រោកពីដំណេកនៅពេលព្រឹកហើយរកស៊ីដោយឧក្រិដ្ឋកម្ម។ ខ្ញុំតែងតែជាអ្នកធ្វើបទឧក្រិដ្ឋនិងជាអ្នកគាំទ្រនៃឧក្រិដ្ឋកម្មហើយនៅក្នុងអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋានខ្ញុំបានជួបក្មេងទំនើងមួយក្រុម។

វាគ្រាន់តែជារឿងមួយបន្ថែមទៀតដែលគាត់ពូកែពូកែ ស្វែងរក ហៅសៀវភៅប៊្លុកហ្គោនរបស់គាត់ជាសៀវភៅមួយដែលត្រូវអាន។

Anthony Bourdain បានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសៀវភៅកំប្លែង

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

វាពិបាកក្នុងការស្រមៃនរណាម្នាក់ដែលមានកំពស់ខ្ពស់របស់ Anthony Bourdain មានក្តីសុបិន្តធ្វើអ្វីផ្សេងទៀតជាមួយជីវិតរបស់គាត់ប៉ុន្តែនៅពេល សត្វត្មាត និយាយជាមួយ Karen Berger និពន្ធនាយកនិងជាស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន DC Comics 'Vertigo វាបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថាវាមិនមែនជាអាហារដែលជាស្នេហាដំបូងរបស់គាត់ទេវាជារឿងកំប្លែង។

Berger បានធ្វើការជាមួយ Bourdain លើស៊េរីប្រលោមលោកក្រាហ្វិចរបស់គាត់ យកជីរ៉ូ! ដែលត្រូវបានបន្តដោយ ខ្មោចឃ្លាន ។ នាងបានចងចាំថាគាត់ធ្លាប់ជាអ្នកគាំទ្រដ៏អស្ចារ្យនៃគំនូរជីវចលនៅក្រោមដីដ៏ខ្មៅងងឹតដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយអស់ជាច្រើនទសវត្សមកហើយ។ នាងនិយាយថាវាជាការរីករាយបំផុតដែលនាងមិនធ្លាប់បានឃើញគាត់។ គាត់បានបន្ថែមថា“ គាត់តែងតែមានស្នាមញញឹមនៅ [... ] មេចុងភៅល្បី ៗ ។ គាត់ចង់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នកនិពន្ធម្នាក់ដរាបណាខ្ញុំស្គាល់គាត់› ។

kfc ៥ បំពេញកាឡូរី

រហូតមកដល់ទសវត្សឆ្នាំ ១៩៧០ ប៊រដិនបានព្យាយាមដៃទាំងការសរសេរនិងគូររូបប្រលោមលោកក្រាហ្វិចប៉ុន្តែអ្នកបោះពុម្ពផ្សាយដែលគាត់បានទៅប្រាប់គាត់ថាគាត់មិនពូកែជាអ្នកសិល្បៈទេ។ ទោះយ៉ាងណាគាត់មិនបានបោះបង់ចោលទេហើយនៅទីបំផុតបានផ្តល់ឱ្យពិភពលោកនូវការងារដ៏សាហាវនិងអស្ចារ្យ។

Anthony Bourdain បានបដិសេធមិនទៅថតភាពយន្តនៅប្រទេសស្វីស

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

អ្នកគាំទ្របានឃើញលោក Anthony Bourdain នៅកន្លែងដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតនៅលើពិភពលោកថតតាមរយៈសង្គ្រាមនិងជម្លោះខណៈពេលដែលនៅតែឈរនៅជួរមុខដើម្បីទទួលបានរឿងរ៉ាវ។ គាត់បានចប់ហើយប៉ុន្តែមានកន្លែងមួយដែលគាត់បានសារភាពថាគាត់ពិតជាភ័យខ្លាចខ្លាំងណាស់គាត់បានបដិសេធមិនទៅថតនៅទីនោះទេ។ វាជាប្រទេសចុងក្រោយបង្អស់ដែលនរណាម្នាក់អាចស្មានបានដែរគឺប្រទេសស្វីស។

Bourdain បាននិយាយជាមួយ Conan O'Brien អំពីការភ័យខ្លាចដែលគាត់បាននិយាយពិតជាមិនអាចពន្យល់បានទេប៉ុន្តែមិនតិចទេ។

លោកបានបន្តថា“ ខ្ញុំមានការភ័យខ្លាចយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្វីៗទាំងអស់របស់ស្វីស” សូម្បីតែអ្វីដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតសម្រាប់ប្រទេសស្វីសគឺ Alpine vistas មួកដែលមានស្លាបបឹងបឹងហ្សឺណែវនាឡិកាស៊ីស្កូនិងឈីសស្វ៊ីស។ ធ្វើឱ្យគាត់ភ័យខ្លាច។ ហេតុអ្វី? គាត់បាននិយាយថាគាត់ស្មានថាគាត់មានការចងចាំដែលពាក់ព័ន្ធ សំឡេងតន្ត្រី ប៉ុន្តែនិយាយដោយស្មោះត្រង់មិនដឹងថាហេតុអ្វីបានជាគាត់ខ្លាចអ្វីៗទាំងអស់របស់ស្វីស។

រសជាតិផ្សងព្រេងរបស់ Anthony Bourdain បានចាប់ផ្តើមជាដំណាក់កាលបះបោរ

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

Anthony Bourdain មិនបានលេចចេញពីផ្ទៃមេឃដោយមានចានរាងសំប៉ែតនៅដៃស្តាំរបស់គាត់និងម៉ាទីនកខ្វក់នៅខាងឆ្វេងទេ។ តាមពិតគាត់មកពីទំនាក់ទំនង ដើមកំណើតដ៏រាបទាប នៅរដ្ឋញូវជឺស៊ីជាកន្លែងដែលគាត់ត្រូវបានចិញ្ចឹមបីបាច់លើម្ហូបបែបអាមេរិកស្តង់ដារដូចជាសាច់សាច់និងប៊ឺហ្គឺរ។ ប៉ុន្តែគាត់មានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងពីក្លិនដែលនឹងរសាត់ទៅជាន់ខាងលើទៅបន្ទប់របស់គាត់នៅពេលមនុស្សពេញវ័យកំពុងរៀបចំពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចនៅជាន់ក្រោម។ ហើយនៅពេលដែលក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់បានធ្វើដំណើរទៅបរទេសការចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់គាត់បានកើនឡើង។ គាត់​បាន​ប្រាប់ អាណាព្យាបាល ថាគាត់បានឆ្លើយតបទៅនឹងការចាកចេញពីអាហារពេលល្ងាចដោយមនុស្សពេញវ័យដោយឪពុកម្តាយរបស់គាត់ជាមួយនឹងការបះបោរធ្វើម្ហូប។ ខ្ញុំបានប្រតិកម្មដោយស្នើសុំអយស្ទ័រនិងចានដែលពួកគេបានរកឃើញគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមនិងក្លាយជាការផ្សងព្រេងកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ។ វាមិនមែននិយាយអំពីម្ហូបទេតែអំពីប្រតិកម្ម។ ដូច្នេះក្រអូមមាត់មនុស្សពេញវ័យដែលទំនើបរបស់គាត់មានដើមកំណើតនៅក្នុងសេចក្ដីប៉ងប្រាថ្នាអៀនខ្មាស់របស់ក្មេងក្រអឺតក្រទម។

Anthony Bourdain មិនបានផឹកនៅផ្ទះទេ

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

ប្រសិនបើអ្នកបានមើល Anthony Bourdain បានផឹកស៊ីនៅជុំវិញពិភពលោក ផ្នែកដែលមិនស្គាល់ អ្នកប្រហែលជាមានទំនោរគិតថាគាត់វាយដបជាប្រចាំ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺថាគាត់មិនបានដឹងអំពីស្រាបៀរនៅយប់ថ្ងៃសុក្រឬសូម្បីតែផឹកស្រាជាមួយអាហារពេលល្ងាចនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញគាត់មិនផឹកនៅផ្ទះទេ។ គាត់​បាន​ប្រាប់ ទិនានុប្បវត្តិបុរស , 'អ្នកឃើញខ្ញុំផឹកខ្លួនឯងល្ងង់នៅលើកម្មវិធីរបស់ខ្ញុំគ្រប់ពេល។ ហើយខ្ញុំមានភាពសប្បាយរីករាយជាច្រើនក្នុងការធ្វើរឿងនោះ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនអង្គុយនៅផ្ទះមានស្រាក្រឡុកទេ។ មិន​ដែល​ធ្លាប់។ ខ្ញុំមិនដែលផឹកនៅក្នុងផ្ទះរបស់ខ្ញុំទេ។ ផ្ទុយទៅវិញគាត់ចូលចិត្តរក្សាជីវិតនៅផ្ទះរបស់គាត់ដាច់ដោយឡែកពីកន្លែងដាក់ឡាននិងជីវិតអាជីព។ គាត់បានបន្តទៀតថា 'នៅពេលដែលខ្ញុំបណ្ដោយខ្លួនខ្ញុំបានបណ្ដោយខ្លួន។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនអនុញ្ញាតឱ្យឈាមហូរពេញមួយជីវិតរបស់ខ្ញុំទេ។

ម្ហូប Anthony Bourdain ចូលចិត្ត ... និងស្អប់

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

លោក Anthony Bourdain បានធ្វើត្រាប់តាមមុខម្ហូបនិងមុខម្ហូបមកពីទូទាំងពិភពលោកប៉ុន្តែយោងទៅតាមអ្វីដែលគាត់បានសារភាពនៅក្នុងបញ្ជីរបស់គាត់ អាយអឹមអេដឌិត មានរឿងមួយដែលធ្វើឱ្យគាត់ត្រឡប់មកវិញ។

ខ្ញុំទទួលស្គាល់ថាខ្ញុំមិនចូលចិត្តនិងមានកំហុសក្នុងការធ្វើនំម៉ាន់ដារីនិងឈីសយ៉ាងលឿន ... នៅទីនោះខ្ញុំទទួលស្គាល់វា។

តើគាត់ស្រឡាញ់អ្វីទៀត? គាត់​បាន​ប្រាប់ អេសអិនអិន គាត់គឺជាអ្នកគាំទ្រលះបង់របស់ Shake Shack ដែលតែងតែជ្រើសរើសយក In-N-Out លើម៉ាក McDonald (ដែលគាត់មិនដែលទៅ) បាននិយាយថាគាត់ស្អប់ម្ហូបត្រីឆ្លាមរលួយរបស់អ៊ីស្លង់ (ប៉ុន្តែនៅតែដាក់វានៅក្បែរម៉ាកម៉ាកអិននៅពេលដែលវាស្អប់ខ្ពើម) និង តែងតែរក KFC ប្រសិនបើគាត់ត្រូវការអាហារបំប៉នបែបអាមេរិចល្អ ៗ ពេលគាត់ធ្វើដំណើរ។

ពួកគេក៏បានសួរគាត់ថាតើគាត់នឹងប្រឆាំងនឹងការសាកល្បងសាច់ឈាមរបស់មនុស្សដែរឬទេ។ ចម្លើយរបស់គាត់? 'មិនដឹងទេ។ ខ្ញុំចង់និយាយថាខ្ញុំពិតជាចង់ជៀសវាងពីបញ្ហានេះប៉ុន្តែមើលទៅប្រសិនបើយើងកំពុងស្ថិតនៅលើទូកសង្គ្រោះ ... យើងនៅលើសមុទ្របីសប្តាហ៍ខ្ញុំគ្មានបញ្ហាទេ។

លោក Anthony Bourdain មើលងាយនិន្នាការនិន្នាការម្ហូបអាហារ

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

Anthony Bourdain មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះនិយាយអ្វីដែលគាត់កំពុងគិតហើយនោះជាការពិតនៅពេលនិយាយអំពីនិន្នាការនៃពិភពលោក។

នៅពេលដែលគាត់បានធ្វើ អាយអឹមអេដឌិត ហើយមានអ្នកណាម្នាក់សួរគាត់ថាតើម្ហូបអ្វីដែលគាត់គិតថាត្រូវការដើម្បីបញ្ចប់គាត់បាននិយាយថា“ ខ្ញុំចង់ឃើញគ្រឿងទេសល្ពៅលង់ទឹកនៅក្នុងឈាមរបស់វា។ យ៉ាងឆាប់រហ័ស› ។

គាត់ក៏មានគោលបំណងក្នុងការសម្អាតទឹកផ្លែឈើផងដែរដោយប្រើពាក្យថា 'សិប្បនិម្មិត' ដែលជាអាហារគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់មនុស្សដែលមិនមានបញ្ហាវេជ្ជសាស្រ្តស្របច្បាប់ជាមួយជាតិគ្លុកទីននិងស្រាបៀរនិងបារី។ ខ្ញុំចង់និយាយថាខ្ញុំចូលចិត្តសិប្បកម្មល្អប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍មិនល្អចំពោះជម្រើសស្រាបៀររបស់ខ្ញុំ។

ដោយសារជំហររបស់លោក Bourdain លើសមភាពវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលគាត់បានប្រាប់ អេសអិនអិន គាត់មិនមែនជាអ្នកគាំទ្រអាហារដែលគេហៅថា“ ម្ហូបអាហារ” ទេ។ ខ្ញុំមិនដឹងថាវាជាអ្វីទេតែខ្ញុំចង់បញ្ឈប់វា។ ខ្ញុំស្អប់គំនិតទាំងមូលដែលថាមានអាហារបុរសនិងអាហារនារី។ ... វាមិនឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រភេទបុរសទេ។

ទ្រព្យសម្បត្តិដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងគេបំផុតរបស់លោក Anthony Bourdain

Anthony Bourdain Instagram

លោក Anthony Bourdain មានស្នេហាដែលមិនអាចប្រកែកបានចំពោះចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់សិប្បករនិងសិប្បកម្មហើយបានផ្តោតលើប្រភេទសិល្បៈសិប្បនិម្មិតទាំងនោះក្នុងកំឡុងពេលគាត់ សិប្បកម្មឆៅ ស៊េរី។ គាត់មិនត្រឹមតែនិយាយអំពីផ្ទះបាយប៉ុណ្ណោះទេ - គាត់បាននិយាយជាមួយមនុស្សពីជាងដែកនិងជាងដែករហូតដល់អ្នកសរសេរអក្សរ QZ ) និងចង់អោយអ្នកដើរទិញម្ហូបរបស់គាត់ចាប់យកសិល្បៈសិល្បៈផ្សេងៗទៀត។

មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេនៅពេលដែលគាត់បានធ្វើរបស់គាត់ អាយអឹមអេដឌិត , មាននរណាម្នាក់បានសួរគាត់ថាតើគាត់បានរក្សាកាំបិតលោក Bob Kramer បានធ្វើនៅក្នុងស៊េរីដំបូង។ គាត់មិនបានយកផ្ទះមួយនោះនៅជាមួយគាត់ទេទោះបីជាគាត់បានដេញថ្លៃវានៅពេលវាត្រូវបានដាក់ដេញថ្លៃក៏ដោយ។ បន្ទាប់ពីនិយាយថាវាល្អប្រសើរជាងតម្លៃរបស់គាត់ - ច្រើនជាង ២២.០០០ ដុល្លារ - គាត់បានប្តេជ្ញាថានឹងយករបស់មួយរបស់គាត់។ បន្ទាប់ពីរង់ចាំជាងមួយឆ្នាំទីបំផុតគាត់បានទិញអ្វីដែលគាត់អាចយកទៅផ្ទះបាន។ វាជាវត្ថុរូបវ័ន្តដែលមានតម្លៃបំផុតរបស់ខ្ញុំយ៉ាងងាយស្រួល។ វាគឺជារឿងមួយនៃភាពស្រស់ស្អាតហើយខ្ញុំកំពុងរង់ចាំ ... អាហារដែលសក្តិសមនឹងប្រើវា។

Anthony Bourdain មានការមើលងាយចំពោះអាហារពេលថ្ងៃត្រង់

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

បើទោះបីជាការ brunch គឺ កាន់តែពេញនិយម នៅអាមេរិកសព្វថ្ងៃនេះវាមិនធ្លាប់មានទេជាពិសេសនៅរដ្ឋកំណើតរបស់ Anthony Bourdain នៃញូវយ៉កគាត់មិនចូលទៅក្នុងវាទេ។ នោះគឺភាគច្រើនដោយសារតែគាត់បានចំណាយពេលទម្រេតទ្វីនៅផ្ទះបាយផ្ទះបាយពេលខ្លះនៅចំណុចទាបបំផុតរបស់គាត់។ គាត់​បាន​ប្រាប់ ខ្យល់​បរិសុទ្ធ នៅពេលនោះ it វាជាការងារតែមួយគត់ដែលខ្ញុំអាចរកបាន។ ហើយខ្ញុំបានមកស្អប់ការដែលអ្នកដឹងនៅពេលដែលអ្នកធ្វើនំ ៣០០ ចានក្នុងមួយថ្ងៃហើយអ្នកដឹងទេការវេចខ្ចប់សាច់ឆៅចេញពីដែកវៀនហើយធ្វើនំបារាំងនិងនំភីហ្សាហើយអ្នកដឹងទេការចំអិនដំឡូងបំពងនៅផ្ទះរាប់រយផោន។ ក្លិនទាំងនោះសមាគមទាំងនោះពេលវេលាឈឺចាប់ខ្លាំងណាស់ - អ្នកដឹងញៀនញៀនញៀន។ ច្បាស់ណាស់គាត់មិនបានស្រឡាញ់ការចងចាំទាំងនោះទេ។ គាត់បានបន្តទៀតថា“ អ្នកដឹងទេខ្ញុំគឺជាបុរសដែលអស់សង្ឃឹមជាញឹកញាប់ធ្វើការនៅក្រោមរហស្សនាមនៅពេលដែលខ្ញុំកំពុងចំអិនម្ហូប។ ដូច្នេះខ្ញុំពិតជាស្អប់វាណាស់។ ហើយខ្ញុំក៏ស្អប់គំនិតទាំងមូលនៃអាហារពេលថ្ងៃត្រង់ដែរ។

Anthony Bourdain មិនបានចៀននំរបស់គាត់ទេ

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

Anthony Bourdain តែងតែមានវិធីផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងការធ្វើអ្វីៗនៅក្នុងផ្ទះបាយហើយនោះជាការពិតសូម្បីតែកិច្ចការសាមញ្ញបំផុតក៏ដោយ។ លុះត្រាតែអ្នកបានរើសយកសៀវភៅចង្រ្កានថ្មីបំផុតរបស់អាន់តូនីប៊ូឌេន ចំណង់អាហារ អ្នកប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដឹងថាគាត់មិនបានរៀបចំនំប័ុងដោយចៀនវា។ ផ្ទុយទៅវិញនៅក្នុងចលនាដែលមិនសមហេតុផលមួយគាត់ចូលចិត្តដុតវានៅក្នុងឡ។ នេះបានធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលដល់ដាវដាវីសក្នុងអំឡុងពេលមួយ ខ្យល់​បរិសុទ្ធ បទសម្ភាសន៍នៅពេល Bourdain បាននិយាយថាការចៀនគឺជា 'មិនមែនជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការចំអិននំប័ុងរាបស្មើទេ។ យើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្ត - យើងភាគច្រើនចូលចិត្តនំក្រអូបឬយ៉ាងហោចណាស់ចម្អិនឱ្យស្មើៗគ្នា។ ហើយវិធីល្អបំផុតក្នុងការធ្វើវាតាមបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំនិងវិធីដែលយើងតែងតែធ្វើនៅតាមភោជនីយដ្ឋានគឺដាក់វានៅលើខ្ទះដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡហើយចំអិនដោយអត់ធ្មត់ប៉ុន្តែរាបស្មើងាកម្តងម្កាលពីព្រោះមានប្រហោងនៅក្នុងឡ។ គួរឱ្យធុញទ្រាន់ជាមួយនឹងការលេងសើចជានិច្ច Bourdain បានព្រមានពីគ្រោះថ្នាក់នៃនំប័រចៀនដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ 'ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកនៅអាក្រាតមិនគួរចៀននំខាំពេលស្រាត' ។

ការងារដំបូងរបស់ Anthony Bourdain គឺជាជាងលាងចាន

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

Anthony Bourdain កាត់ធ្មេញរបស់គាត់ នៅក្នុងអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋានដូចដែលមនុស្សជាច្រើនធ្វើគឺឈរនៅមុខលិចពោរពេញទៅដោយចានកខ្វក់និងទឹកក្តៅ។ ហើយចំណែកឯការងារដែលធ្វើឱ្យឆ្អឹងខ្នងបែបនេះមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា Bourdain បានរកឃើញគោលបំណងពិតប្រាកដនៅក្នុងវាហើយបានជាប់ជាមួយវាជាបន្តបន្ទាប់។ នៅពេលនោះគាត់គឺជាក្មេងជំទង់ដែលមានអាកប្បកិរិយាអៀនខ្មាស់អៀនហើយឆ្លាតដូចគាត់បានប្រាប់ អាណាព្យាបាល ហើយនេះគឺជាឧទាហរណ៍ដំបូងដែលគាត់ត្រូវបានគេផ្តល់ការងារដែលធ្វើឱ្យគាត់មានគោលបំណងច្បាស់លាស់។ ហើយសមត្ថភាពក្នុងការបំពេញការងារបានយ៉ាងល្អដោយបំពេញភារកិច្ចដែលបានផ្តល់ឱ្យគាត់នៅក្នុងការពិពណ៌នាការងារបានអនុញ្ញាតឱ្យគាត់មានការរីកចម្រើនក្រោមការបង្រៀនរបស់មនុស្សដែលគាត់គោរពនិងកោតសរសើរ។ វាសមហេតុផលដែលគាត់បានជាប់នៅក្បែរនោះ។

ដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុនបានផ្លាស់ប្តូរជីវិតរបស់ Anthony Bourdain

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

បញ្ជីឈ្មោះប្រទេសដែលលោក Anthony Bourdain បានធ្វើដំណើរទៅគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលគ្របដណ្តប់ទាំងអស់ ទ្វីបចំនួន ៧ ។ ប៉ុន្តែគាត់បានធ្វើដំណើរបន្តិចបន្តួចមុនពេលគាត់ក្លាយជាមេចុងភៅដ៏ល្បីល្បាញម្នាក់ដែលជាអ្នករកស៊ីចិញ្ចឹមជីវិត។ ដូច្នេះតើមានអ្វីដែលធ្វើឱ្យគាត់ចង់ធ្វើអ្វីបន្ថែមទៀតនៅក្នុងជីវិតនិងមើលឃើញពិភពលោកបន្ថែមទៀត? Bourdain បានប្រាប់ ទិនានុប្បវត្តិបុរស នោះគឺជាដំណើរលើកដំបូងរបស់គាត់ទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុនកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ការសម្ងាត់ផ្ទះបាយ - ពិតជាមានការផ្លាស់ប្តូរជីវិត វាដូចជាដំណើរទស្សនកិច្ចអាស៊ីដលើកដំបូងរបស់ខ្ញុំ។ វាជារឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងអាកាសធាតុ។ នោះគឺដោយសារតែគាត់អាចមើលឃើញពិភពលោកតាមរបៀបថ្មីមួយ។ គាត់បានបន្តទៀតថា“ ខ្ញុំបានទៅទីនោះដោយគិតថាមានពណ៌ចម្បងមួយចំនួន។ ខ្ញុំបានដឹងខ្លួនវិញតាមពិតមាន ១០ រឺ ១២ ទៀត។ វាធ្វើឱ្យខ្ញុំចង់ធ្វើអ្វី។ វាបានបង្ហាញខ្ញុំថានៅលើលោកនេះមានអ្វីៗច្រើនណាស់ដែលខ្ញុំមិនធ្លាប់មាន។ មានអ្វីៗជាច្រើនត្រូវរៀនហើយមានរបស់ជាច្រើននៅទីនោះ។ នោះជាភស្តុតាងដែលថាការធ្វើដំណើរពិតជាអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។

ហេតុអ្វីបានជាភោជនីយដ្ឋានអាស៊ីត្រូវបានបិទនៅថ្ងៃច័ន្ទ

ការសម្ងាត់ផ្ទះបាយបានផ្តល់ឱ្យ Anthony Bourdain សម្រាកដ៏ធំរបស់គាត់

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

អ្វីៗទាំងអស់ បានផ្លាស់ប្តូរ សម្រាប់ Anthony Bourdain នៅពេលសៀវភៅធ្វើម្ហូបដំបូងរបស់គាត់ ការសម្ងាត់ផ្ទះបាយ ត្រូវបានគេបោះពុម្ភផ្សាយបានធ្វើត្រាប់តាមគាត់ចេញពីពិភពនៃភាពមិនច្បាស់លាស់នៃផ្ទះបាយនិងចូលទៅក្នុងពិភពនៃភាពល្បីល្បាញ។ សៀវភៅដែលទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ពីការធ្វើបដិវត្តនូវប្រភេទនៃការសរសេរម្ហូបគឺទទួលបានការគាំទ្រយ៉ាងខ្លាំងដែលគាត់មិនចាំបាច់ធ្វើជាទាសករនៅក្នុងផ្ទះបាយរយៈពេល ១២ ម៉ោងឬច្រើនជាងនេះរាល់ថ្ងៃទេ។

ដូច្នេះតើសៀវភៅក្លាយជាយ៉ាងដូចម្តេច? វាបានចាប់ផ្តើមនៅពេលគាត់សរសេរផ្នែកខ្លីដែលបំផុសគំនិតមួយផ្នែកដោយចចអ័រវែលហើយផ្នែកខ្លះដោយរបៀបរស់នៅចុងភៅ។ គាត់​បាន​ប្រាប់ ខ្យល់​បរិសុទ្ធ 'ខ្ញុំគ្រាន់តែចង់សរសេរអំពីជីវិតរបស់ខ្ញុំពីទស្សនៈរបស់មេចុងភៅធ្វើដំណើរម្នាក់ដែលមិនមានអ្វីប្លែកជាពិសេសគឺស្មោះត្រង់' ។ ហើយការសរសេរនោះបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់ព្រះគម្ពីរមរមន ញូវយ៉ក ដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយបំណែកនេះនៅពេលក្រោយដែលបានកំណត់អ្វីៗទាំងអស់នៅក្នុងចលនា។ គាត់បានបន្តថា“ ខ្ញុំមានកិច្ចសន្យាសៀវភៅ - កិច្ចព្រមព្រៀងសៀវភៅក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃ។ ហើយនៅពេលសៀវភៅចេញមកវាបានផ្លាស់ប្តូរជីវិតរបស់ខ្ញុំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ខ្ញុំចង់ផ្លាស់ប្តូរអ្វីៗទាំងអស់។

Anthony Bourdain មិនបានជោគជ័យរហូតដល់អាយុ ៤០ ឆ្នាំ

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

វាពិបាកណាស់ក្នុងការមើលវីដេអូរបស់ Anthony Bourdain noshing នៅ ជួល ហើយស្រមៃមើលថាគាត់កំពុងពិបាកក្នុងការបង់វិក័យប័ត្ររបស់គាត់រឺក៏ថ្លៃឈ្នួលសំរាប់ថ្លៃជួល។ ប៉ុន្តែគាត់បានចំណាយពេលជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីបង្អាក់ការរំខានរបស់គាត់នៅក្នុងផ្ទះបាយដោយបារម្ភថាតើគាត់អាចធ្វើបានទេ។ គាត់​បាន​ប្រាប់ ជីវប្រវត្តិ នៅពេលគាត់មានអាយុ ៤៤ ឆ្នាំគាត់កំពុងឈរនៅក្នុងផ្ទះបាយដោយមិនដឹងថាតើវាទៅដេកយ៉ាងម៉េចបើមិនមានភាពភ័យរន្ធត់ក្នុងជីវិត។ ខ្ញុំស្ថិតនៅក្នុងបំណុលដ៏អាក្រក់គ្មានទីបញ្ចប់និងមិនអាចដកហូតបាន។ ខ្ញុំគ្មានការធានារ៉ាប់រងសុខភាពទេ។ ខ្ញុំមិនបានបង់ពន្ធរបស់ខ្ញុំទេ។ ខ្ញុំមិនអាចបង់ថ្លៃឈ្នួលរបស់ខ្ញុំបានទេ។ ប៉ុន្តែនោះបានផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់គាត់។ គាត់បានបន្តទៀតថា“ វាជាសុបិន្តអាក្រក់ប៉ុន្តែវាខុសគ្នាអស់រយៈពេលប្រហែលជា ១៥ ឆ្នាំ។ ប្រសិនបើវាមើលទៅដូចជាជីវិតរបស់ខ្ញុំមានផាសុកភាពនោះជារឿងថ្មីសម្រាប់ខ្ញុំ។ ច្បាស់ណាស់ឆ្នាំដែលមិនច្បាស់និងយូរអង្វែងទាំងនោះបានបន្សល់ទុកស្លាកស្នាមលើគាត់។

ប្រទេសលីបង់បានផ្លាស់ប្តូរអាជីពរបស់លោក Anthony Bourdain ឡើងវិញ

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

លោក Anthony Bourdain បានធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសលីបង់ក្នុងឆ្នាំ ២០០៦ ក្នុងពេលតែមួយអ្នកយកព័ត៌មាន BBC លោក Kim Ghattas នៅទីនោះ។ អាត្លង់ទិក ) ។ ជំនួសឱ្យការថតអ្វីដែលគាត់គិតថាជាទីក្រុងដែលលេចចេញជា 'រដ្ឋធានីគណបក្សនៃមជ្ឈឹមបូព៌ា' គាត់បានបង្ហាញខ្លួនគាត់នៅជួរមុខនៃសង្គ្រាម។ មានគ្រាប់បែកគ្រាប់បែកយោធានិងភេរវកម្មជាច្រើននៅទីបំផុតត្រូវបញ្ចប់ដោយការជម្លៀសជាបន្ទាន់របស់នាវិក។

គាត់ត្រូវបានគេតែងតាំងសម្រាប់អេម៉ាមីសម្រាប់បំណែកដែលផ្តោតលើមនុស្សដែលជាប់នៅក្នុងជម្លោះ។ ក្រោយមកគាត់នឹងលើកយករឿងនោះជាពេលវេលាកំណត់មួយនៅក្នុងអាជីពរបស់គាត់។ វាជាដំណើរកម្សាន្តនៅពេលគាត់បានឃើញទីក្រុងមួយនិងប្រជាជនមួយដែលហែកហួរដោយជម្លោះខណៈពេលដែលគាត់នៅតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវលទ្ធភាពដែលពួកគេនឹងក្លាយជាអ្វីមួយបន្ថែមទៀត។ ពេលនោះគឺជាពេលវេលាដែលធ្វើឱ្យគាត់ចង់ប្រាប់រឿងរ៉ាវរបស់មនុស្សដែលនៅពីក្រោយចំណងជើងហើយទីបំផុតធ្វើ ផ្នែកដែលមិនស្គាល់ https://www.mashed.com/125775/the-untold-truth-of-anthony-bourdain-parts-unknown/ ។ គាត់បានកត់សំគាល់នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍មួយថា“ សង្ឃឹមថាអ្នកនឹងត្រលប់មកឆ្លាតជាងមុនអំពីពិភពលោក” ។

ប្រសិនបើអ្នកឬនរណាម្នាក់ដែលអ្នកស្គាល់កំពុងមានគំនិតចង់ធ្វើអត្តឃាតសូមទូរស័ព្ទទៅ Lifeline បង្ការការធ្វើអត្តឃាតជាតិតាមលេខ 1-800-273-TALK (8255) ។

លោក Anthony Bourdain បានបន្ទន់ឥរិយាបថរបស់គាត់

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

មានជំរើសមួយចំនួនដែល Anthony Bourdain ត្រូវបានគេស្គាល់និងមានទំនាស់ជាមួយអ្នកដទៃ មេចុងភៅល្បី ម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកគេ គាត់ បោះចុះ លើអ្នករាល់គ្នា បូប៊ីហ្វ Flay ទៅ រ៉ាជែលរ៉ា , កម្រិតមិត្តភក្ដិរបស់គាត់ជាមួយនឹងរបាំចម្រុះពណ៌និងអាសគ្រាម។ ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះវាហាក់ដូចជាថា Bourdain អាចនឹងស្ងប់ស្ងាត់បន្តិចដោយចំណាយពេលសំរាមតិចនិយាយហើយចំណាយពេលច្រើនផ្តោតលើការងាររបស់គាត់។ សម្រាប់ម្នាក់គាត់ខ្លះ ថ្មីជាងនេះ ការប្រមាថរបស់សត្រូវលេខមួយរបស់គាត់ បុរស , គឺខ្ជិលជាងឆ្នាំមុន ៗ ។ ហើយគាត់បានក្លាយជាម្តាយអំពី Paula Deen សម្រាប់ឆ្នាំខ្លះដែលជា ការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំមួយនៅតា ពីការរិះគន់ដែលជៀសផុតពីព្រលឹងរបស់គាត់ពីមុន។ គាត់ថែមទាំង បានដឹកនាំពិធីបុណ្យមួយ ជាមួយ ឡារីលឡាសាស នៅខែមករាឆ្នាំ ២០១៧ ដែលបង្ហាញថាគាត់បានស្ងប់ក្នុងរឿងនោះផងដែរ។

Anthony Bourdain ងប់ងល់នឹងកាកសំណល់អាហារ

Anthony Bourdain នៅលើបន្ទះ រូបភាពហ្គេតធី

តាមក្បួនមួយ Anthony Bourdain បាននិយាយថាគាត់មិនងាយនឹងមានការតស៊ូមតិនោះទេប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាមកដល់កាកសំណល់អាហារគាត់បានទំងន់ទំងន់របស់គាត់ដើម្បីបង្កើនការយល់ដឹងអំពីរឿងនេះ។ នោះគឺដោយសារតែរៀងរាល់ឆ្នាំមួយភាគបីនៃអាហារទាំងអស់ដែលផលិតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សមិនដែលបរិភោគឡើយ។ ស្ថិតិដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចនោះគឺជាកម្លាំងជំរុញដែលជំរុញឱ្យលោក Bourdain ចូលរួមជាមួយក្រុមនៅពីក្រោយខ្សែភាពយន្តនេះ ខ្ជិល ជាមួយ ផលិតករប្រតិបត្តិ ។ នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ស្តីពី ទីនេះនិងឥឡូវ គាត់បានកត់សម្គាល់ថា 'នេះគឺជាបញ្ហាមួយដែលប្រឆាំងនឹងសភាវគតិរបស់ខ្ញុំជាអ្នកធ្វើម្ហូបនិងជាមេចុងភៅដែលធ្វើការជាយូរមកហើយដែលជាកន្លែងដែលយើងត្រូវបានបង្រៀនតាំងពីដំបូងថាមនុស្សម្នាក់មិនចេះហើយមិនអាចនិងមិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយអាហារ' ។

ហើយគាត់ជឿជាក់ថាមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចធ្វើអ្វីមួយដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកាកសំណល់អាហារ។ គាត់បានបន្តទៀតថា“ វាចាប់ផ្តើមក្នុងន័យមួយថាតើយើងអោយតម្លៃទៅលើអ្វីដែលយើងញ៉ាំយ៉ាងដូចម្តេច? វាចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមយកចិត្តទុកដាក់លើចំនួនអាហារដែលអ្នកកំពុងទិញតើអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់ប៉ុន្មានហើយអ្វីដែលអ្នកកំពុងធ្វើជាមួយវា។ ' ការយល់ដឹងនោះអាចមានដំណើរវែងឆ្ងាយ។

អ្វីដែលខ្ញុំអាចជំនួសប្រេងអូលីវ

លោក Anthony Bourdain គឺជាសំលេងសំរាប់ជនជាតិភាគតិចនិងអ្នកដែលត្រូវបានគេកាត់ផ្តាច់

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

វាមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារនិងមេចុងភៅដែលកោតសរសើរលោក Anthony Bourdain នោះទេ។ នៅពេលដែលគាត់បានឆ្លងកាត់មានការផ្លាស់ប្តូរជាពិសេសពីក្រុមជនជាតិភាគតិចនិងសហគមន៍ដែលងាយរងគ្រោះ។

ន។ អេ។ អេ និយាយថា Bourdain មិនត្រឹមតែផ្តល់នូវសំលេងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែការគោរពដល់សហគមន៍ដែលតែងតែឃើញខ្លួនឯងនៅតាមគែមនៃសង្គមមេហើយពួកគេស្រឡាញ់គាត់។ លោកបានគូសបញ្ជាក់នូវអ្វីដែលអ្នកនិពន្ធអាហារលោក Andrea Nguyen ហៅថា“ មើលរំលងបុព្វហេតុនិងមុខម្ហូប” និងប្រឆាំងនឹងស្បៀងអាហារខាងក្រោយដែលលោកបានផ្តល់មុខនិងឈ្មោះដល់ប្រជាជនដែលបានចម្អិនវាដោយប្រាប់រឿងរ៉ាវរបស់ពួកគេតាមរបៀបមួយដែលធ្វើឱ្យមនុស្សមានការលំបាកឆ្លងកាត់ភាពធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។ ស្ថានភាពនៅលើពិភពលោក។ សាស្រ្តាចារ្យច្បាប់នៃសាកលវិទ្យាល័យដេទ្រីកលោកខាលីបេដូនបានសរសើរលោកចំពោះការធ្វើឱ្យមនុស្សមូស្លីមនិងអារ៉ាប់ក្លាយជាមនុស្សធម្មតានិងជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយមិនធ្វើនយោបាយឬរឿងរ៉ាវរបស់ពួកគេឡើយ។ Bourdain បានរំtheកពិភពមនុស្សដែលនៅពីក្រោយរឿងរ៉ាវព័ត៌មានហើយពួកគេស្រឡាញ់គាត់។

Anthony Bourdain ដឹងថាគាត់អាចធ្វើបានល្អសម្រាប់ស្ត្រី

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

បុរសនៅគ្រប់ទីកន្លែងកំពុងមាន ភាពចម្រុះនៃប្រតិកម្ម ចំពោះរឿងអាស្រូវរបស់ Harvey Weinstein និង Anthony Bourdain គឺជាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេ។ មិត្តស្រីរបស់គាត់ឈ្មោះអាស៊ីអាហ្សង់ទីនស្ថិតក្នុងចំណោមស្ត្រីជាច្រើនដែលបាននិយាយ ពួកគេត្រូវបានគេរំលោភ ដោយ Weinstein និង Bourdain បាននិយាយថាវាបាននាំវាមកផ្ទះរបស់គាត់។ គាត់​បាន​ប្រាប់ ស្លត 'ខ្ញុំបានមើលឃើញកាន់តែជិតហើយ - ដោយសារតែទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ខ្លួន - ការលំបាកក្នុងការនិយាយចេញអំពីរឿងទាំងនេះហើយ ... ដែលប្រាកដជានាំវាមកផ្ទះតាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួនដែលដើម្បីឱ្យកិត្តិយសរបស់ខ្ញុំវាមិនមានពីមុន។ ' ដូច្នេះគាត់បានធ្វើការស្រាវជ្រាវព្រលឹងខ្លះៗទាក់ទងនឹងវិធីដែលគាត់អាចធ្វើបានច្រើនសម្រាប់ស្ត្រីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ គាត់បានបន្តទៀតថា“ តើខ្ញុំមានអ្វីដែលខ្ញុំបានបង្ហាញខ្លួនខ្ញុំក្នុងការមិនផ្តល់ទំនុកចិត្តឬហេតុអ្វីខ្ញុំមិនមែនជាមនុស្សប្រភេទដែលមើលឃើញថាជាសម្ព័ន្ធមិត្តធម្មជាតិនៅទីនេះ? ដូច្នេះខ្ញុំចាប់ផ្តើមមើលវា។ ច្បាស់ណាស់ពេលនោះគាត់បានទទួលស្គាល់តួនាទីដែលគាត់ដើរតួក្នុងការបង្កើតវប្បធម៌ក្បាលសាច់ហើយព្យាយាមមើលឃើញកាន់តែប្រសើរឡើងនាពេលអនាគត។

Anthony Bourdain គឺជាអ្នកគាំទ្រក្បាច់ប្រដាល់ចម្រុះដ៏ធំ

Anthony Bourdain រូបភាពហ្គេតធី

ភរិយាដ៏យូរអង្វែងរបស់លោក Anthony Bourdain អ្នកប្រយុទ្ធប្រដាល់ក្បាច់ប្រដាល់ចម្រុះអាន់ឌាបៀប្យាយ៉ាបានសរសេរមួយដុំសម្រាប់ អនុតំបន់ Fightland ពិពណ៌នាអំពីសារៈសំខាន់នៃការប្រកួតក្បាច់ប្រដាល់ចម្រុះនិងយូ។ អេហ្វ។ អេ។ អេ។ សម្រាប់គ្រួសារ។ យោងទៅតាមនាង Bourdain បានចាប់ផ្តើមការគិតមមៃរបស់គាត់ជាមួយពិភពប្រយុទ្ធនៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩៧០ ដំបូងដោយប្រដាល់។ រហូតទាល់តែនាងបាននាំគាត់ទៅប្រកួតប្រដាល់ក្បាច់ប្រដាល់ចម្រុះដែលគាត់ពិតជាបានចូលទៅក្នុងវាហើយប្រហែលជាមិនមានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេគាត់បានទៅជាមនុស្សឆ្នើម។

នាងបានទៅសម្ភាសន៍គាត់លើប្រធានបទនេះហើយគាត់បានបង្ហាញពីអារម្មណ៍ដ៏ស្រស់ស្អាត។ គាត់ចូលចិត្តគំនិតដែលនាងប្រយុទ្ធហើយនាងអាចដោះស្រាយជម្លោះដោយខ្លួនឯងបាន។ គាត់បានបដិសេធមិនធ្វើចារកម្មជាមួយនាងទេពីព្រោះនាងមាន“ ភាពឆេវឆាវហួសហេតុពេក” ហើយត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យមើលនាងប្រកួតប្រជែងមិនមែនដោយសារតែគាត់មិនចង់ឃើញនរណាម្នាក់វាយនាងនោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែមានឱកាសដែលនាងនឹងចាញ់ - ហើយនោះគាត់អាច មិនដោះស្រាយជាមួយ។

Anthony Bourdain គឺជាអ្នកអនុវត្តដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់របស់ជូអ៊ីជីជូ

Anthony Bourdain ស្វែងរក Youtube

ប្រសិនបើអ្នកមើល ផ្នែកដែលមិនស្គាល់ នៅលើមូលដ្ឋានធម្មតាអ្នកមានភាពឯកជនចំពោះការពិតដែលថា Anthony Bourdain មានសុខភាពល្អ - អ្នកត្រូវតែមានសណ្តាប់ធ្នាប់អាកាសធាតុដែលមានអាកាសធាតុជាឧទាហរណ៍។ ហើយនៅក្នុងភាគខ្លះអ្នកអាច មើលគាត់នៅក្នុងសកម្មភាព ជាអ្នកអនុវត្តសិល្បៈក្បាច់គុនពិសេសគឺទម្រង់លេងរបស់ប្រេស៊ីលជូជីជូស៊ូ។ ហើយនោះមិនមែនគ្រាន់តែសម្រាប់ទូរទស្សន៍ប៉ុណ្ណោះទេដូចជាគាត់ពិតជាបានអនុវត្តជាប្រចាំ។ ដូចគាត់ បានប្រាប់ ណូវ I ខ្ញុំហ្វឹកហាត់រាល់ថ្ងៃគ្រប់ទីកន្លែងដែលខ្ញុំនៅលើពិភពលោក។ នៅពេលដែលខ្ញុំនៅញូវយ៉កខ្ញុំហ្វឹកហាត់នៅរីហ្សូហ្សេហ្គ្រេកាបណ្ឌិតសភាឯកជនមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកប្រជាជនទូទៅមួយម៉ោងកន្លះ។ នោះហើយជាមូលដ្ឋានប្រយុទ្ធរបស់ក្លឹប។ នោះបង្ហាញពីការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះការអនុវត្តរបស់គាត់ - ល្អហើយ អាប់សរបស់គាត់

កាឡូរីគណនាកាឡូរី