សេចក្តីពិតនៃផ្លូវក្រោមដី

នៅពេលដែលរថភ្លើងក្រោមដីបើកដំណើរការដំបូងអតិថិជនមានការចាប់អារម្មណ៏យ៉ាងខ្លាំងចំពោះភាពស្រស់ស្រាយនៃគ្រឿងផ្សំភាពឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ពួកគេនិងគំនិតដែលថា“ វិចិត្រករសាំងវិច” នឹងធ្វើអោយវាមានភាពត្រឹមត្រូវនៅចំពោះមុខអ្នកហើយបន្ថែមអ្វីដែលអ្នកបានស្នើសុំ។ នំប៉័ងសាហ្គី? ប៉េងប៉ោះគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទោះបីជាអ្នកបានស្នើសុំជាពិសេសមិនមានប៉េងប៉ោះក៏ដោយ? មិន​នៅ​ទីនេះ!

ដូច្នេះរថភ្លើងក្រោមដីបានរីកចម្រើននិងរីកចម្រើននិងរីកចម្រើន។ យោង​ទៅ​តាម Statista ពួកគេបានឈានដល់កំពូលរបស់ពួកគេនៅជុំវិញឆ្នាំ ២០១៦ ជាមួយនឹងភោជនីយដ្ឋាន ៤៤.៧០២ ដែលស្ទើរតែមិនអាចនឹកស្មានដល់នៅទូទាំងពិភពលោក។ សូម្បីតែទីតាំងដែលបានចាប់ផ្តើមបិទនៅឆ្នាំ ២០១៧ ក៏ដោយ ស្ថានីយទូរទស្សន៍ CNBC បានរាយការណ៍ថាពួកគេនៅតែជាខ្សែសង្វាក់អាហារលឿនបំផុតក្នុងពិភពលោក។ បាទពួកគេវាយសូម្បីតែ ម៉ាកម៉ាកដូល - ដោយទីតាំងភោជនីយដ្ឋានចំនួន ៦៦៧១ កន្លែង - និង ស្តារបាក់ - ដោយទីតាំងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ១៦.៥៧៣ ។ ប៉ុន្តែអ្វីៗទាំងអស់មិនបានល្អទេហើយវាជាករណីនៃតួលេខដែលពិតជាមិនប្រាប់រឿងទាំងមូល។ រថភ្លើងក្រោមដីកំពុងមានការលំបាក។

អ្វីដែលបានកើតឡើងគឺស្មុគស្មាញហើយរឿងទាំងមូលនៃរថភ្លើងក្រោមដីមានភាពស្មុគស្មាញ។ ពួកគេមានច្រើនជាងរឿងអាស្រូវនិងរឿងរ៉ាវព័ត៌មានអាក្រក់ហើយពួកគេក៏ទទួលបានជោគជ័យដែរ។ តើអ្នកមិនដឹងអ្វីខ្លះអំពីខ្សែសង្វាក់សាំងវិចដែលត្រូវបានគេចូលចិត្តជាងគេដែលក្លាយជាកន្លែងចុងក្រោយសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន? ច្រើន។ នេះគឺជាការពិតដែលមិនអាចពន្យល់បានរបស់រថភ្លើងក្រោមដី។

មានពណ៌ខៀវដ៏កម្រមានសុវត្ថិភាព

អ្នកមិនដឹងរឿងទាំងមូលនៃផ្លូវក្រោមដីខ្លីពេកទេ

រថភ្លើងក្រោមដីត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសារព័ត៌មានមិនល្អជាច្រើនហើយការអះអាងមួយដែលយកបណ្តាញសង្គមដោយព្យុះគឺជាការដែលបាននិយាយថាពួកគេកំពុងលក់ ទំហំរង ១២ អ៊ីញ តាមពិតមិនមានប្រវែង ១២ អ៊ីញទេ។ យោង​ទៅ​តាម រ៉យទ័រ រឿងរ៉ាវទាំងមូលបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងឆ្នាំ ២០១៣ នៅពេលដែលយុវជនអូស្ត្រាលីម្នាក់បានបង្ហោះរូបភាពរងរបស់គាត់និងភស្តុតាងដែលបង្ហាញថាវាមានប្រវែងត្រឹមតែ ១១ អ៊ីញ។ វាពិតជាមានមេរោគហើយ Subway បានទៅតុលាការ។

ប៉ុន្តែក្រោយមកភាពចំលែកបានកើតឡើង។

យោង​ទៅ​តាម Forbes , រថភ្លើងក្រោមដីបានយល់ព្រមទូទាត់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលលាននិងដើម្បីអនុវត្តគោលនយោបាយថ្មីដែលនឹងគ្រប់គ្រងដំណើរការធ្វើនំប៉័ងរបស់ពួកគេបន្ថែមទៀតបន្តិច។ នោះគឺបន្ទាប់ពីករណីនេះត្រូវបានគេរកឃើញថាមានភាពទន់ខ្សោយដោយសារហេតុផលមួយចំនួនរួមទាំងការពិតដែលថាជើងភ្នំភាគច្រើនប្រវែងវែងពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅឆៅដែលមានទំងន់ដូចគ្នានិងវិធីស្តង់ដារនៃការដាក់នៅលើ toppings មានន័យថាអតិថិជនមិនត្រូវបានបំពេញការបំពេញណាមួយឡើយ។ ហើយដោយសារមិនមានអតិថិជនរថភ្លើងក្រោមដីទាំងអស់ទទួលបានអនុខ្លីមួយនោះមានន័យថាការដោះស្រាយសកម្មភាពថ្នាក់មិនសមហេតុផលទេ។

ដូច្នេះអ្វីដែលនឹងកើតឡើងគឺពិតជាគួរអោយស្អប់ខ្ពើមណាស់៖ មេធាវីដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដើរចេញដោយចំណាយលុយ ៥២០,០០០ ដុល្លារហើយដើមបណ្តឹង ១០ នាក់នឹងទទួលបាន ៥,០០០ ដុល្លារ។

ឆ្កួត? តុលាការឧទ្ធរណ៍របស់សហរដ្ឋអាមេរិកបានគិតដូច្នេះហើយបានបោះចោលដំណោះស្រាយបន្ទាប់ពីបានហៅវាថា“ គ្មានតម្លៃអ្វីទាំងអស់” ។

នេះជាការពិតនៃ 'គីមីយោគៈ' នៅផ្លូវក្រោមដី

ចងចាំពីកំហឹងចំពោះនំប៉័ងរបស់រថភ្លើងក្រោមដីនិងអ្វីដែលគេហៅថា“ គីមីយោគៈ”? ជាការពិតអ្នកធ្វើបានពីព្រោះបណ្តាញសង្គមបានឆ្កួតនៅពេលវាចេញមកថាគ្រឿងផ្សំមួយនៅក្នុងនំប៉័ងរបស់ Subway ក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងកន្ទេលយូហ្គាដែរ។ សារធាតុគីមីនៅក្នុងសំណួរត្រូវបានគេហៅថា azodicarbonamide ហើយយោងទៅតាម ទូរទស្សន៍ស៊ីអិនអិន , វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាធម្មតានៅក្នុងផលិតផលដើម្បីជួយពង្រឹង dough នេះ។

មានរឿងពីរខុសគ្នាត្រង់នេះ។ នៅលើដៃមួយវាត្រូវបានប្រើជាយូរមកហើយហើយវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពដោយ FDA ។ តាមពិត ន។ អេ។ អេ បានរកឃើញថាវាជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងផលិតផលស្ទើរតែ ៥០០ ផ្សេងៗគ្នាដែលក្នុងនោះរួមមានទាំងការនិយមចូលចិត្តកុមារភាពរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាផងដែរ។ ប៉ុន្តែវាគឺជារថភ្លើងក្រោមដីដែលត្រូវបានគេផ្តោតជាសំខាន់បំផុតដោយសារប្រកាសពីអ្នកជំនាញដែលប្រកាសខ្លួនឯង អាហារទារក ។

តើមានអ្វីដែលគ្រោះថ្នាក់អំពីវាទេ? មិនមែននៅក្នុងបរិមាណដែលត្រូវបានគេគិតថាមានសុវត្ថិភាពដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិកដែលមានតែ ៤៥ ផ្នែកក្នុងមួយលាននោះទេ។ ការស្រាវជ្រាវដែលធ្វើឡើងដោយមជ្ឈមណ្ឌលវិទ្យាសាស្ត្រដើម្បីផលប្រយោជន៍សាធារណៈបានរកឃើញថាអាហ្សូដូការ៉ាបamideបំបែកទៅជាសារធាតុមួយចំនួនដែលបង្កជាអ្វីដែលពួកគេចាត់ទុកថាជាហានិភ័យតូចមួយចំពោះមនុស្សហើយវាគឺជា ហាមឃាត់ ជាគ្រឿងបន្ថែមអាហារនៅសហភាពអឺរ៉ុបនិងនៅអូស្ត្រាលី។ មិនយូរប៉ុន្មានបន្ទាប់ពីការផ្ទុះកំហឹងនោះរថភ្លើងក្រោមដីបានប្រកាសថាពួកគេនឹងយកវាចេញពីរូបមន្តរបស់ពួកគេ។

តើរថភ្លើងក្រោមដីទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងដូចម្តេចដើម្បីធ្វើអ្វីដែលមនុស្សជាច្រើនកំពុងធ្វើ?

ដូច្នេះតើរថភ្លើងក្រោមដីធ្វើឱ្យមានបញ្ហាធំយ៉ាងដូចម្តេចនៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើនកំពុងបង្កើតពួកគេ?

យោង​ទៅ​តាម សហគ្រិន មានរឿងមួយចំនួនសម្រាប់ពួកគេ។ ពួកគេមានច្រវ៉ាក់ផ្សេងទៀតមិនមានហើយនោះជារឿងមួយ។ ពួកគេនិយាយពីភាពស្រស់ថ្លានិងសុខភាពរបស់ពួកគេហើយលើសពីការនិយាយថាតើពួកគេមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណាពួកគេបានចាប់ផ្តើមយុទ្ធនាការនៅជុំវិញអ្នកដែលស្រកទម្ងន់ដោយអរគុណចំពោះអាហាររបស់ពួកគេ។ ហើយវាជាការកំណត់ពេលវេលាដ៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរដូចដែលវាបានកើតឡើងនៅពេលដែលមនុស្សកាន់តែច្រើនកំពុងស្វែងរកជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អដែលនៅតែលឿនហើយពួកគេលោតលើនិន្នាការ។

ការរចនានំខេកកូកូកូឆ្នាំ ២០២០

ពួកគេក៏ជាភោជនីយដ្ឋានដំបូងគេមួយដែរដែលចាប់ផ្តើមធ្វើម្ហូបនៅចំពោះមុខអតិថិជន - ហើយអតិថិជនក៏ចូលចិត្តវាដែរ។ ពួកគេដឹងច្បាស់ពីអ្វីដែលកំពុងកើតឡើងនៅលើអនុរបស់ពួកគេហើយពួកគេអាចបន្ថែមនៅពេលពួកគេបន្តដំណើរទៅមុខ។ ដែលធ្វើឱ្យពួកគេចូលរួមនិងវិនិយោគនៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេហើយនោះជារឿងសំខាន់។

វាមិនត្រឹមតែជនជាតិអាមេរិកាំងទេដែលត្រូវបានគេចាប់អារម្មណ៍ចំពោះលទ្ធភាពសមរម្យភាពស្រស់ស្រាយនិងសេវាកម្មរហ័ស។ យោងទៅតាម ប៊ីប៊ីស៊ី អតិថិជននៅចក្រភពអង់គ្លេសបានរកឃើញរបស់តែមួយដូចគ្នាដែលគួរឱ្យស្ញប់ស្ញែងដែលវាអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបើកហាងចំនួន ២៥០០ នៅទីនោះ។

មានអ្វីផ្សេងទៀតនៅកន្លែងធ្វើការនៅទីនេះផងដែរហើយវាប្រហែលជាអ្វីដែលអ្នកមិនដែលគិត។ ដោយសារផ្លូវក្រោមដីលក់ដាច់ខ្លួនដូចជាមានសុខភាពល្អពួកគេអាចមានភាពជាដៃគូជាមួយកន្លែងដែលមានបណ្តាញអាហាររហ័សដែលមានសុខភាពល្អមិនសូវជាដូចមន្ទីរពេទ្យ។ ហើយនោះគឺជាទីផ្សារទាំងមូលដែលមិនទាន់បានអនុវត្ត។

តើរថភ្លើងក្រោមដីស្រស់ប៉ុណ្ណា?

រថភ្លើងក្រោមដីបានបង្កើតអាជីវកម្មរបស់ពួកគេដោយគិតថាពួកគេនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនរបស់ពួកគេ 'ញ៉ាំស្រស់' ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ ២០១៨ អតិថិជនកំពុងចង្អុលបង្ហាញថាពួកគេមិនសូវស្រស់ស្រាយទេ។

អ្នកជំនួញខាងក្នុង និយាយថាឆ្នាំ ២០១៧ ជាឆ្នាំមិនល្អសម្រាប់ខ្សែសង្វាក់ហើយផ្នែកមួយនៃការធ្លាក់ពីព្រះគុណគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនសូវស្រស់ដូចជាពួកគេមានភាពស្អុយរលួយ។ នៅពេលពួកគេនិយាយទៅកាន់ម្ចាស់ហាងនិងនិយោជិកយីហោពួកគេរកឃើញទីតាំងផ្លូវក្រោមដីភាគច្រើនទទួលបានការចែកចាយផលិតផលម្តងឬច្រើនបំផុតពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ម្ចាស់ខ្លះថែមទាំងអះអាងថាពួកគេមានឆន្ទៈក្នុងការចំណាយបន្ថែមដើម្បីទទួលបានការដឹកជញ្ជូនញឹកញាប់ប៉ុន្តែការស្នើសុំត្រូវបានបដិសេធដោយក្រុមហ៊ុន។

គិតថាសាឡាត់នៅលើរថភ្លើងក្រោមដីចុងក្រោយរបស់អ្នកគឺជានាយករដ្ឋមមុនបន្តិច? អ្នកមិននៅម្នាក់ឯងទេ: បុគ្គលិកទាំងនោះនិយាយ សាឡាត់ គឺជាបញ្ហាដ៏ធំមួយហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេងាកទៅរកពេលដែលវាទៅដល់ហាង។ រថភ្លើងក្រោមដីបានឆ្លើយតបដោយនិយាយថាពួកគេបានទៅខាងលើនិងលើសដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេបានបម្រើតែគ្រឿងផ្សំថ្មីបំផុត ... ប៉ុន្តែមិនបាននិយាយថាតើពួកគេត្រូវបានគេបញ្ជូនប៉ុន្មានដងទេ។

វាកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ យោងទៅតាមម្ចាស់ខ្លះពួកគេមិនមានជំរើសក្នុងរឿងនេះទេ។ អ្នកខ្លះព្យាយាមប្តូរទៅអ្នកផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលក្នុងស្រុកដើម្បីឱ្យមានសិទ្ធិដកហូតសិទ្ធិផ្តាច់មុខវិញ។

ហើយនេះជារឿង៖ ឥឡូវនេះមានការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនទៀត ស្រស់ វាគួរអោយកត់សំគាល់ជាងនេះទៅទៀតថារថភ្លើងក្រោមដីនៅពីក្រោយ។

តើរថភ្លើងក្រោមដីមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណា?

រថភ្លើងក្រោមដីបានជំរុញឱ្យមានគំនិតថាពួកគេជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងមុននៅពេលចាប់យកអាហាររហ័សប៉ុន្តែតើពួកគេទេ? តម្រៀបនៃ។

សុខភាព ពិនិត្យដោយយកចិត្តទុកដាក់លើព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេហើយពួកគេបានរកឃើញថាមានជម្រើសល្អ ៗ មួយចំនួននៅទីនោះ។ Ham ព្រៃខ្មៅ ៦ អ៊ីញសាច់គោអាំងសាច់មាន់ទួរគីម្ហូបវ៉េវលីងក្លឹបសាច់មាន់ខ្ទឹមផ្អែម teriyaki សាច់អាំងសាច់មាន់និងសាច់មាន់បែបរ៉ូសឺរីទាំងអស់បំពេញតាមតំរូវការរបស់សមាគមបេះដូងអាមេរិកដើម្បីធ្វើជាអាហារសុខភាពដរាបណាអ្នកជ្រើសរើស ស្រូវសាលី ៩ គ្រាប់និងទឹកក្រឡុកដូចជាខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងប៉េងប៉ោះ ... ហើយកុំផ្ទុកទឹកជ្រលក់។

ប៉ុន្តែពួកគេមិនអស្ចារ្យទាំងអស់ទេ។ អ្នកខ្លះដូចជាសាច់មាន់សេសាររលាយហើយសាច់មាន់និងចិញ្ជឹមមាន់ក៏រលាយដែរ។ ប៉ុន្តែអ្នកផ្សេងទៀតកំពុងបញ្ឆោត។ ផងដែរនៅក្នុងបញ្ជីមិនល្អ? ត្រីធូណាបុរាណទោះបីជាវាងាយស្រួលក្នុងការគិតថាអ្វីៗដែលមានត្រីធូណានៅក្នុងវានឹងក្លាយជាជំរើសមួយដ៏ល្អក៏ដោយក៏ប្រហែលជាមិនមានដែរ។

ក្នុងឆ្នាំ ២០១៦ អ្នកជំនួញខាងក្នុង បានសំរេចចិត្តផ្តល់ឱ្យ 'Subway Diet' ដ៏កក្រើក។ នៅថ្ងៃទីពីរពួកគេប្រកាសថាមិនអាចទៅរួចទេ។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អមិនត្រូវបានបំពេញមិនពេញចិត្តឬហ៊ានសូម្បីតែហៅវាថាជា“ អាហារដែលអ្នកញ៉ាំដើម្បីរស់” ។ នោះមិនមែនជាការពិនិត្យឡើងវិញដ៏ភ្លឺស្វាងនោះទេហើយសូមឱ្យស្មោះត្រង់ - បរិភោគមានសុខភាពល្អ មិនចាំបាច់ត្រូវស្តីបន្ទោសឬគួរឱ្យធុញទ្រាន់, ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាធ្វើឱ្យវា?

អ្នកមិននឹកស្មានដល់វាថា 'ក្លិនក្រោមដី' គឺជារបស់ពិត

វាជារឿងមួយក្នុងចំណោមរឿងទាំងនោះដែលយើងទាំងអស់គ្នាដឹងហើយប៉ុន្តែកម្រនឹងលើកឡើងណាស់៖ វាជាក្លិនផ្លូវក្រោមដី។ អ្នកដឹងច្បាស់អំពីអ្វីដែលយើងកំពុងនិយាយសូម្បីតែអ្នកមិនធ្លាប់គិតអំពីវារហូតដល់ពេលនេះមែនទេ? ហើយវាចំលែក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាពិតជាមានក្លិនដូចនំប៉័ងអញ្ចឹងវាមិនមានក្លិនដូចនំប៉័ងប្រភេទផ្សេងទៀតនៅក្នុងពិភពលោកមែនទេ? ដូច្នេះតើមានកិច្ចព្រមព្រៀងអ្វី?

សាធារណរដ្ឋអាហារ បានប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការស្វែងរកហើយពួកគេបានទៅរកប្រភពត្រឹមត្រូវគឺម៉ាកគ្រីស្តូណូដែលមានចំណងជើងថាអ្នកជំនាញដុតនំសកលនៅផ្លូវក្រោមដី។

សាឡាត់សាច់មាន់ភាគនិរតីរបស់វេនឌី

យោងទៅតាមគាត់វាទើបតែស្រស់ ដុតនំ ។ គាត់មិនបានផ្តល់ព័ត៌មានលម្អិតអំពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបជាក់លាក់នោះទេប៉ុន្តែគាត់បាននិយាយថាវាជាមូលដ្ឋានផ្សិតទឹកស្ករនិងម្សៅហើយវាមិនមានអ្វីបន្ថែមលើនំប៉័ងឬដំណើរការដើម្បីធ្វើឱ្យមានក្លិននោះទេ។ ពួកគេបានលាតត្រដាងនូវរឿងមួយចំនួនដែលអាចជាមូលហេតុនៃក្លិនពិសេសរួមទាំងការពិតដែលថា dough ត្រូវបានកក។ វាក៏អាចទៅរួចដែរថាផ្នែកនៃអ្វីដែលអ្នកកំពុងធុំក្លិនគឺស្ករដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែ Christiano និយាយថា“ គ្មានអ្វីដែលសិប្បនិម្មិតនៅទីនោះដែលពួកគេធុំក្លិននោះទេ។ អាថ៌កំបាំង ... ដោះស្រាយ?

រថភ្លើងក្រោមដីរបស់អ្នកមិនមែនជាផ្លូវតែមួយទេដែលត្រូវបិទ

ប្រសិនបើអ្នកជិតខាងរបស់អ្នករថភ្លើងក្រោមដីបានបិទក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះអ្នកប្រាកដជាមិននៅម្នាក់ឯងទេ។ យោង​ទៅ​តាម Bloomberg ចំនួនទីតាំងរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកបានធ្លាក់ចុះជាង ២.៣០០ នៅចន្លោះឆ្នាំ ២០១៥ និង ២០១៨ ។

ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងថាមពលល្អបំផុត

ហេតុអ្វីបានជាការលក់និងចំនួនហាងរបស់ពួកគេបានបន្តធ្លាក់ចុះយ៉ាងរលូន។ ក្នុងចំណោមកត្តាចំបង ៗ មានរឿងអាស្រូវដូចជាការវិលដែលមិនមានប្រវែងវែងការផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈមិនល្អជុំវិញអំពើអាក្រក់របស់ពួកគេការប៉ុនប៉ងបរាជ័យក្នុងការចាប់ផ្តើមផែនការស្មោះត្រង់ដែលពិតជាជម្រុញភាពស្មោះត្រង់និងអសមត្ថភាពក្នុងការប្រកួតប្រជែងជាមួយ ហាងរងផ្សេងទៀត ដែលបានបើកនៅក្នុងឆ្នាំចាប់តាំងពីពួកគេបានបើកទ្វារដំបូងរបស់ពួកគេ។

ហើយខណៈពេលដែលពួកគេបានបិទទីតាំងរាប់តោនរួចហើយទីភ្នាក់ងារ Bloomberg បានវាយតំលៃចំនួននេះហើយបានរកឃើញថាការបិទទ្វារកំពុងកើតឡើងកាន់តែលឿននិងលឿននៅពេលដែលពេលវេលាកន្លងទៅ។ ពួកគេមិនបន្ថយល្បឿនទេហើយអាជីវកម្មក៏មិនវិលត្រលប់វិញដែរហើយនោះបង្ហាញថាអនាគតនៃរថភ្លើងក្រោមដីនៅតែបន្តកើនឡើង។

រថភ្លើងក្រោមដីបានជួយកសាងឡើងវិញនៅមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្មពិភពលោក

ខណៈពេលដែលវាជាការពិតដែលរថភ្លើងក្រោមដីបានបិទទីតាំងរាប់តោនក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះមានទីតាំងមួយដែលត្រូវបានគេបើកដោយដឹងថាវានឹងត្រូវបានបិទក្នុងពេលឆាប់ៗនេះនៅពេលដែលការងារបានបញ្ចប់។

ទោះបីអគារនៅមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្មពិភពលោក ១ បានកើនឡើងក៏ដោយក៏ភោជនីយដ្ឋានផ្លូវក្រោមដីក៏ធ្វើដូចគ្នាដែរ។ វាត្រូវបានសាងសង់ដោយក្រុមហ៊ុន DCM Erectors កាសែតញូវយ៉កថែមស៍ ហើយវា - រួមជាមួយសំណុំការិយាល័យបន្ទប់ទឹកនិងបន្ទប់ផ្លាស់ប្តូរ - ស្ថិតនៅក្នុងចំណោមបណ្តុំខ្ទមដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានតំឡើងសំរាប់កម្មករកំពុងសាងសង់អ្វីដែលនឹងក្លាយជាអាគារខ្ពស់ជាងគេរបស់ទីក្រុង។ រហូតមកដល់រថភ្លើងក្រោមដីកម្មករមានជំរើសតែពីរប៉ុណ្ណោះគឺនាំយកអាហារថ្ងៃត្រង់រឺធ្វើដំណើរទៅភោជនីយដ្ឋាន។ ប៉ុន្តែនោះរាប់បញ្ចូលទាំងការធ្វើដំណើរចុះដល់កំរិតដីហើយនោះមានន័យថាការសំរាកអាហារថ្ងៃត្រង់រយៈពេល ៣០ នាទីអាចប្រែជាមួយម៉ោងហើយភាគច្រើនត្រូវចំណាយពេលរង់ចាំនៅតាមជួររឺជណ្តើរយន្ត។ គ្មាននរណាម្នាក់ចង់បានទេ។

Enter Enter Subway ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Franchisee Richard Schragger ដែលបានចែកខូឃីស៍ដោយឥតគិតថ្លៃដល់កម្មករទាំងអស់នៅថ្ងៃដំបូងរបស់គាត់នៅទីនោះ។ រថភ្លើងក្រោមដីបានវាយលុកជម្រើស ៩ យ៉ាងផ្សេងទៀតសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានមួយនៅទីតាំងនោះហើយរហូតដល់វាបានបិទនៅឆ្នាំ ២០១២ (តាមរយៈ ហ្គេតថម ) អ្នកធ្វើការនៅរថភ្លើងក្រោមដីបានបំពេញផ្នែករបស់ពួកគេជួយដល់អ្នកដែលកំពុងជួយកសាងផ្នែកមួយដ៏ធំនៃប្រវត្តិសាស្ត្រទីក្រុងញូវយ៉ក។

ការប៉ុនប៉ងរបស់ពួកគេនៅលើផ្លូវរថភ្លើងក្រោមដីបានបរាជ័យ

ទស្សនារថភ្លើងក្រោមដីណាមួយនៅទូទាំងប្រទេសហើយអ្នកនឹងឃើញថាវាមានលក្ខណៈស្តង់ដារ។ ប៉ុន្តែរថភ្លើងក្រោមដីបានសាកល្បងអ្វីដែលមិននឹកស្មានដល់ហើយនៅឆ្នាំ ២០១១ កាសែត Wall Street Journal សូមក្រឡេកមើលអ្វីដែលខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។

ពួកគេបានចាប់ផ្តើមកម្មវិធីនេះក្នុងឆ្នាំ ២០០៦ ហើយបាននិយាយថាសក្តានុពលនៃភោជនីយដ្ឋានស៊េរីមួយគឺមានច្រើនណាស់។ យ៉ាងហោចណាស់បួនដប់បានបើកប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ ២០១១ មានតែប្រាំទេដែលនៅមាននៅឡើយ។ (ក្នុងឆ្នាំ ២០១៧ គ។ ស។ មែនហើយនោះគឺជាកូសឺរ បានរាយការណ៍ថាមានតែពីរទេដែលនៅតែបើកចំហ៖ មួយនៅអូហៃអូនិងមួយនៅរដ្ឋផ្លរីដា។ )

Kosher Subways បានជួបបញ្ហាធំ ៗ មួយចំនួន។ មិនត្រឹមតែនៅភោជនីយដ្ឋាន kosher មិនត្រូវបម្រើសាច់ជ្រូកនិងរក្សាសាច់និងទឹកដោះគោដាច់ដោយឡែកពីគ្នានោះទេប៉ុន្តែតម្លៃសាច់សាច់គោអាចឡើងថ្លៃទ្វេដងនូវអ្វីដែលសាច់មិនមែនសេកមានតម្លៃ - ហើយដែលធ្វើឱ្យថ្លៃដើមនិងថ្លៃដើម។ ជាមួយនឹងទំហំតូច ១២ អ៊ីញចាប់ផ្តើមពីប្រហែល ៩ ដុល្លារវាមានន័យថាអតិថិជនចាប់ផ្តើមថ្លឹងថ្លែងជម្រើសរបស់ពួកគេហើយគ្រាន់តែចូលទៅកាន់ហាងឌីជីធម្មតា។

ផលិតផលអាចពិបាករកប្រភពហើយបន្ទាប់មកក៏មានការព្រួយបារម្ភអំពីប្រតិបត្តិការផងដែរ។ ពួកគេត្រូវបិទទ្វារនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលជាពេលវេលាសំខាន់បំផុតក្នុងមួយសប្តាហ៍ពោលគឺថ្ងៃលិចនៅថ្ងៃសុក្រដល់ថ្ងៃលិចនៅថ្ងៃសៅរ៍។ និយោជិកបង្វែរឡចំហាយដែលត្រូវការជាជនជាតិយូដាគ្រិស្តអូស្សូដក់ហើយទីតាំងនីមួយៗត្រូវបង់ប្រាក់សម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យដោយចៃដន្យដោយបុព្វបុរស។ វាជាគំនិតដ៏អស្ចារ្យប៉ុន្តែគំនិតមួយដែលទីបំផុតគ្រាន់តែមិនអាចអនុវត្តបានតាមទស្សនៈអាជីវកម្ម។

អាហាររហ័សជាមួយសាឡាត់

មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តផ្លូវក្រោមដី ៥ ដុល្លាររបស់រថភ្លើងក្រោមដីទេ

ស្រឡាញ់ប្រវែង ៥ ដុល្លារមែនទេ? វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ហើយអ្នកទទួលបានអាហារថ្ងៃត្រង់សមរម្យក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ ប៉ុន្តែអ្នកទិញសិទ្ធិផ្តាច់មុខពិតជាមិនបានចែករំលែកក្តីស្រឡាញ់របស់អ្នកទេ។

ប្រវែង ៥ ដុល្លារមានប្រហែលជាយូរណាស់មកហើយមុនពេលដែលវាត្រូវបានជំនួសដោយខ្សែបណ្តោយ ៦ ដុល្លារក្នុងឆ្នាំ ២០១៦ លុយ , វាគឺអំពីការពេញនិយមដូចជាមនុស្សគ្រប់គ្នាលើកលែងតែរថភ្លើងក្រោមដីអាចព្យាករណ៍ថាវានឹងមាន។

ការលក់ធ្លាក់ចុះមានន័យថារថភ្លើងក្រោមដីត្រូវការដើម្បីទទួលបានអតិថិជនមកវិញនៅតាមទ្វារដូច្នេះនៅឆ្នាំ ២០១៨ ពួកគេមិនបាននាំមកវិញនូវផ្លូវ ៥ ដុល្លារទេប៉ុន្តែពួកគេបាននាំយកមកវិញនូវប្រវែង ៤,៩៩ ដុល្លារ។ មានតែនំសាំងវិចចំនួន ៥ ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់កិច្ចព្រមព្រៀងនេះប៉ុន្តែមានម្ចាស់សិទ្ធិអាជីវកម្មប្រមាណ ៤០០ នាក់បានគាំទ្រញត្តិមួយដើម្បីបញ្ចប់កិច្ចព្រមព្រៀងដែលបានគិតទុកជាមុន។ ពួកគេខ្លះនិយាយជាមួយ អ្នកជំនួញខាងក្នុង (ដោយមិនបញ្ចេញឈ្មោះព្រោះការនិយាយទៅកាន់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយគឺជាអ្វីដែលក្រុមហ៊ុនសិទ្ធិផ្តាច់មុខមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យធ្វើ) អ្នកខ្លះមិនអីទេដោយសារតែចំនួននៃការនៅសល់និងជម្រើសមានកំណត់នៅក្នុងកិច្ចព្រមព្រៀង។ អ្នកខ្លះសង្ឃឹមថាវានឹងជម្រុញឱ្យមានការរីកចម្រើនខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតលើកឡើងថាវាគ្រាន់តែជាការផ្សព្វផ្សាយអយុត្តិធម៌មួយដែលពួកគេត្រូវបានបង្ខំឱ្យធ្វើ។ ទាំងអស់ពិតជាមិនល្អទេនៅក្នុងដីដែលមានប្រវែង ៤.៩៩ ដុល្លារ។

នៅចាំទេនៅពេលដែលរថភ្លើងក្រោមដីត្រូវបានចោទប្រកាន់ពីបទលក់សណ្តែកជំនួសឱ្យសាច់មាន់?

នៅពេលដែលអ្នកចូលទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងបញ្ជាទិញកូនមាន់អ្នករំពឹងថាសាច់មាន់មែនទេ? ប្រាកដ។ នោះជាការត្រឹមត្រូវទាំងស្រុងហើយជំនឿជាមូលដ្ឋានក៏ជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យវាគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមផងដែរនៅពេលដែលផ្សារស៊ីប៊ីស៊ីបានផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈជាមួយនឹងការរកឃើញរបស់ពួកគេដែលថា - យោងតាមការវិភាគឌីអិនអេផ្ទាល់ខ្លួន - រថភ្លើងក្រោមដីកំពុងលក់កូនមាន់ពាក់កណ្តាលសណ្តែក។

យោង​ទៅ​តាម ន។ អេ។ អេ , ការធ្វើតេស្តិ៍ឌីអិនអេត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសាកលវិទ្យាល័យធែនធរហើយហាក់ដូចជាបង្ហាញនូវអ្វីទាំងអស់ អាហាររហ័ស ច្រវាក់, ផ្លូវក្រោមដីគឺមួយដែលមិនបានលក់សាច់មាន់ពិតប្រាកដ។ ហើយនោះគឺជាផ្នែកនៃរឿងរ៉ាវដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចងចាំតើមែនទេ? សូមប្រាកដថាវាគឺជា។

ប៉ុន្តែមានរឿងជាច្រើនទៀតហើយផ្លូវក្រោមដីបានបន្តបដិសេធការរកឃើញរបស់ពួកគេទាំងស្រុង។ ពួកគេនិយាយថាពួកគេកំពុងលក់“ សាច់ពណ៌ស ១០០ ភាគរយជាមួយនឹងរដូវកាលហើយយកទៅលក់នៅហាងរបស់យើងជាផលិតផលដែលបានចម្អិនរួចរាល់” ។ ប៉ុន្តែ ផ្សារ មិនបានចុះចាញ់ទេ ... រហូតដល់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រផ្នែកចំណីអាហារផ្សេងទៀតចាប់ផ្តើមថ្លឹងថ្លែងហើយសួរថាតើការធ្វើតេស្តមានភាពត្រឹមត្រូវកម្រិតណា។ ArsTechnica បានរាយការណ៍ថាពួកគេត្រូវបានសាកសួរ - ច្រើនហើយរថភ្លើងក្រោមដីមានមន្ទីរពិសោធន៍ឯករាជ្យជាច្រើនធ្វើតេស្តផ្ទាល់ខ្លួន។ ទាំងក្រុមហ៊ុន Maxxam Analytics និងក្រុមហ៊ុន Elisa Technologies, Inc បានរាយការណ៍ថាសាច់មាន់របស់ Subway បានបង្ហាញថាមានសណ្តែកតិចជាងមួយភាគរយ។

ហើយលទ្ធផលបន្ថែមទៀតនៃតេស្តទាំងនោះ? បណ្តឹងបរិហារកេរ្តិ៍ចំនួន ២១០ លានដុល្លារអាមេរិកប្រឆាំងនឹង ស៊ីប៊ីស៊ី ។

ហាងអន្ដរជាតិរបស់រថភ្លើងក្រោមដីមានការផ្តល់ជូនដ៏ត្រជាក់

អ្នកចូលទៅក្នុងរថភ្លើងក្រោមដីហើយអ្នកពិតជាដឹងថាអ្នកនឹងទទួលបានអ្វីខ្លះ។ ចូលទៅទីតាំងអន្ដរជាតិមួយនៃទីតាំងអន្តរជាតិរបស់រថភ្លើងក្រោមដីហើយអ្នកនឹងឃើញម៉ឺនុយដែលមិនត្រឹមតែមើលទៅខុសគ្នាទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែអ្នកនឹងឃើញការផ្តល់ជូនដ៏អស្ចារ្យ។

ឆ្ពោះទៅរក ឥណ្ឌា ហើយអ្នកនឹងរកឃើញសំលេងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចរើសយកអាល់ផូធីភីតធីធីណូរីឬភីនណឺរីកកា។ តើ​នោះ​ជា​អ្វី? នោះហើយជាចំណិតនិងលីងនៃឈីក្រុម Fulham ។ វាក៏មានជំរើសមួយចំនួននៃ kebab ផងដែរហើយមានចំលែកចម្លែកមួយដែលដាក់នៅលើពោតសណ្តែកការ៉ុតនិងអូណូដែលគ្មានពង។ តើវាពិបាកយ៉ាងណាក្នុងការញ៉ាំ?

អៀរឡង់ មានជម្រើសស្តង់ដារច្រើនប៉ុន្តែក៏មានផ្តល់ជូនផងដែរ vegan ដាក់នៅពីលើជាមួយ patty vegan មួយ។ អំពី​អ្វី អូស្ត្រាលី ? នៅទីនោះអ្នកអាចរើសអនុសាខាសាច់គោក្របីសាខាភីហ្សាឬសាខារងកំទេចហ្វាហ្វាហ្វាល។ វ៉េណេស៊ុយអេឡា មានអនុសាខាក្រុងនិង ជប៉ុន មានមួយជាមួយ Ham ជក់បារីនិង mascarpone និងមួយទៀតជាមួយបង្គានិងផ្លែបឺរ។ ឆ្ពោះទៅរក អ៊ីស្លង់ ដែល“ អនុ” ប្រែសំរួលខ្លាំងទៅ“ ទូក” ហើយទាញសាច់ជ្រូកនៅលើមីនុយ។ ទៅប្រទេសហ្វាំងឡង់? សាកល្បងប្រើ taco សាច់គោ sub (ដែលភ្ជាប់មកជាមួយបន្ទះឈីប tortilla) ឬវ៉ែនតា chickpea quinoa ។

តើអ្វីដែលអ្នកមិនដែលរំពឹងថារថភ្លើងក្រោមដីនឹងក្លាយជាទិសដៅប្រសិនបើអ្នកធ្វើដំណើរទៅក្រៅប្រទេសបន្តិច? ឥឡូវនេះហើយ!

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ