ស្រមៃមើលការ៉ុតមួយប៉ុន្តែពណ៌សទាំងស្រុង - ហាក់ដូចជាវាត្រូវបានគេច្របាច់ដោយពណ៌ទាំងអស់ដោយការជញ្ជក់ឈាមជញ្ជក់ឈាមទន្សាយបិសាចនៅក្នុង ប៊ុននីកូឡា សៀវភៅ។ ឥឡូវអ្នកដឹងពីអ្វីដែលញែកញីមើលទៅ! ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលព្យាយាមឬសូម្បីតែបានឃើញអ្នកមិននៅម្នាក់ឯងទេ។ យោងទៅតាម មធ្យម , ការញែកមិនមែនជាបន្លែពេញនិយមនៅសហរដ្ឋអាមេរិកទេទោះបីវាជារឿងធម្មតានៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុបក៏ដោយ។ អត្ថបទចែករំលែកថាការញែកជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃឈប់សម្រាកបែបអង់គ្លេស។ សួនដេវ សូមកត់សំគាល់ផងដែរថាការញែកព្រៃត្រូវបានគេដាំដុះនៅក្នុងទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបដែលបានត្រលប់មកវិញរាប់សតវត្សរ៍ហើយក៏ត្រូវបានគេពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាមួយរ៉ូមបុរាណ។
ដូច្នេះរឿងរ៉ាវអ្វីជាមួយបន្លែស្លេកទាំងនេះ? យោងទៅតាម Britannica, ត្រកូលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសាររុក្ខជាតិអាផៃស៊ីដូចគ្នានឹងការ៉ុតសេកស្ពៃនិងស្ពៃ។ ស្ពឺហ្វើរហូប ការចែករំលែកដែលញែកជាបន្លែជា root ដូចជាការ៉ុត។ ខណៈពេលដែលពួកគេអាចមាន បានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ វាសមនឹងទុកឱ្យពួកគេនៅក្នុងដីចូលទៅក្នុងរដូវរងារដែលនេះធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែផ្អែម។ ខ្ទះអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងវីហ្គឺរឫសដទៃទៀតដែរ: ឆ្អិនឆ្អិនអាំងឬចៀន។
រសជាតិនៃការញែកគឺពិតជាប្លែកហើយពិបាកបន្តិច។ ចម្អិនម្ហូបល្អ ពិពណ៌នាថាពួកគេនៅលើផ្នែកដ៏ផ្អែមល្ហែមជាមួយនឹងជីវជាតិនិងសូម្បីតែ even ម្ទេសតូច។ មធ្យម បន្ថែមថាសេកខ្ញីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេក្នុងការពិចារណាថា anise និង fennel ក៏ជាផ្នែកមួយនៃគ្រួសាររុក្ខជាតិនេះ (តាមរយៈ Britannica) ។
តើអ្នកអាចធ្វើអ្វីខ្លះជាមួយការញែក?
មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេសម្រាប់បន្លែដែលមាននៅជុំវិញដរាបណាត្រីវិស័យមានវិធីជាច្រើនដើម្បីរីករាយនឹងវា។ Kitchn សូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យលាបស្បែកចេញ (ដូចដែលអ្នកចង់បានសម្រាប់ការ៉ុត) និងកាត់ចេញនូវស្នូលដ៏ស្វិតស្វាញនៅក្នុងការធ្វើកោសល្យវិច័យចាស់ទុំ។ ផលិតធ្វើឱ្យសាមញ្ញ បង្ហាញថារសជាតិផ្អែមនិងហឺរបន្តិចនៃនំខ្ញីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅពេលដែលផ្សំជាមួយផ្លែឈើដូចជាផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ែសដោយមានគ្រឿងទេសដូចជា nutmeg និងខ្ទឹមសនិងជាមួយការ៉ុតឬដំឡូង។
រសជាតិនៅផ្ទះ ណែនាំឱ្យបន្ថែមវាចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្លែដែលចូលទៅក្នុងឡដើម្បីអាំង រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក ពន្យល់ថាអ្នកអាចកាត់វាចូលទៅក្នុងផែ្នកផ្លេសហ្វីសហ្វីបឬបញ្ចូលវាទៅក្នុងកាបូបឆើតឆាយ។ ហើយនោះគ្រាន់តែជាការកោសមុខនៃរូបមន្តទាំងអស់ដែលអាចរកបានដែលមានលក្ខណៈពិសេសនៃការញែក។
ផៃនជីនក៏ជាគ្រឿងផ្សំដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរនៅក្នុងរូបមន្តផ្អែម ៗ និងនំខេក។ យោងទៅតាម WebMD, ចំណិតធ្វើឱ្យផ្អែមដោយសាយសត្វរដូវរងាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងអឺរ៉ុបជំនួសឱ្យស្ករនៅក្នុងរូបមន្ត។ ចង់ដឹងទេ? ចាប់ផ្តើមជាមួយនំកាហ្វេផាសនីព Maple កាហ្វេពីដួងចិត្ត រូបមន្តរដូវមានសុខភាពល្អ ។ ឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ពួកគេនៅក្នុងនំខេកដែលដាក់នៅខាងលើជាមួយឈីសក្រែមសាយសត្វ ម៉ាថាធីស្តាត ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់បង្អែមញែកនំចូររៀបចំវាជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែជាមួយនំខេកផ្លែប៉ោមដែលមានរសជាតិផ្អែមដូចបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនេះពី បាក់ ។
