អ្វីដែលអាហារពេលល្ងាចបុណ្យណូអែលមើលទៅជុំវិញពិភពលោក

អាហារពេលល្ងាចណូអែល

ចំពោះអ្នកដែលប្រារព្ធពិធីបុណ្យណូអែលមិនមានអ្វីអស្ចារ្យជាងរដូវឈប់សម្រាកទេ។ ក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិជួបជុំគ្នាដើម្បីអបអរសាទរថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្លាស់ប្តូរអំណោយហើយជាការពិតវាបានធ្លាក់ចុះ។ ចាប់តាំងពីវាត្រូវបានប្រារព្ធនៅក្នុងប្រទេសចម្រុះជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកទំនៀមទម្លាប់បុណ្យណូអែលខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងមិនត្រឹមតែពីគ្រួសារមួយទៅគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែពីប្រទេសមួយទៅប្រទេសមួយទៀតផងដែរ។






ខណៈពេលដែលមានភាពខុសគ្នាជាច្រើនអំពីរបៀបដែលថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យណូអែលត្រូវបានប្រារព្ធម្ហូបអាហារតែងតែជាចំណែកដ៏ធំមួយនៃរដូវមិនថាអ្នកនៅទីណាក៏ដោយ។ យ៉ាងណាមិញអាហារគឺជាមធ្យោបាយដ៏មិនចេះចប់នៃការនាំមនុស្សមកជាមួយគ្នាដូច្នេះវាសមហេតុផលណាស់ដែលថ្ងៃឈប់សម្រាកត្រូវបានប្រារព្ធឡើងជាមួយនឹងបុណ្យដែលខ្ជិលច្រអូសដែលពិតជាអំណោយល្អបំផុតសម្រាប់បុណ្យណូអែល។ អាហារណូអែលដែលក្រុមគ្រួសារនៅទូទាំងពិភពលោកនឹងផ្តល់ទឹកមាត់របស់អ្នកហើយថែមទាំងអាចធ្វើឱ្យអ្នកពិចារណាអំពីការរីករាយនឹងបុណ្យណូអែលបន្ទាប់ឬយ៉ាងហោចណាស់បញ្ចូលប្រពៃណីអន្ដរជាតិទាំងនេះទៅក្នុងរដូវកាលឈប់សម្រាកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ តោះស្វែងយល់ពីអាហារពេលល្ងាចណូអែលបំផុតនៅជុំវិញពិភពលោក។



ហ្វីលីពីន

ឡេឆុន

បុណ្យណូអែលគឺជាក ដ៏ធំ កិច្ចព្រមព្រៀងនៅក្នុងប្រទេសហ្វីលីពីន, ជាមួយនឹងរដូវកាលឈប់សម្រាកប្រពៃណីចាប់ផ្តើម នៅដើមខែកញ្ញា ។ នៅពេលដែលខែនោះវិលជុំវិញហាងលក់រាយនិងឧទ្យានក្នុងតំបន់ចាប់ផ្តើមមានបុណ្យហើយដាក់បង្ហាញថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ការសង្កេតសាសនាផ្លូវការនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកចាប់ផ្តើមជិតដល់ថ្ងៃធំហើយ រាត្រីអភិបូជា ជាស៊េរីនៃការបម្រើព្រះវិហារមុនពេលថ្ងៃរះនៅក្នុងរយៈពេល ៩ ថ្ងៃដែលនាំទៅដល់ថ្ងៃបុណ្យណូអែល។








នៅថ្ងៃណូអែល (ឬ រាត្រី​សួស្តី ), ក្រុមគ្រួសារចូលរួមតាមប្រពៃណី ការបម្រើព្រះវិហារពាក់កណ្ដាលអធ្រាត្រ ហើយបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅផ្ទះវិញសម្រាប់បុណ្យដ៏ខ្ជិល។ ឥឡូវនេះដល់ពេលត្រូវចេញក្រៅ - តាមន័យត្រង់។ មួយនៃការទាក់ទាញដ៏សំខាន់នៃក បុណ្យណូអែលហ្វីលីពីន គឺលេជុន, ជ្រូកទាំងមូលដែលត្រូវបានលីងរហូតដល់ស្បែកប្រែ ក្រហមក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ ។ គ្រួសារដែលប្រហែលជាមិនមានលទ្ធភាពទិញជ្រូកទាំងមូលជំនួសឱ្យការអបអរសាទរ ham និងគ្រាប់បាល់ឈីស (ឈីសអេដាម) ។ វគ្គសិក្សាដ៏សំខាន់មួយទៀតប្រហែលជា spaghetti - ប៉ុន្តែមិនមែនជាប្រភេទដែលអ្នកធ្លាប់ប្រើទេ។ ម្ហូបហ្វុីលីពីនបន្ថែមស្ករទៅក្នុងរូបមន្តនេះហើយថែមទាំងដាក់វាជាមួយឈីសនិងឆ្កែក្តៅក្រហមទៀតផង។

សម្រាប់អ្នកដែលចងចាំដើម្បីសន្សំសំចៃកន្លែងសម្រាប់បង្អែម។ បង្អែមមានច្រើន ។ ពួកវាអាចរាប់ចាប់ពីសាឡាត់ផ្លែឈើធម្មតារហូតដល់ tibok tibok ដែលជាភេនឃ្វីនដែលទាញយកឈ្មោះរបស់វាពីពាក្យហ្វីលីពីនសម្រាប់ចង្វាក់បេះដូងពីព្រោះនៅពេលវាឆ្អិនពពុះនៅក្នុងវាលោតឡើងនិងចុះក្រោម។ ទឹកដោះគោ ដែលជាចំណូលចិត្តពេញមួយឆ្នាំក៏ជាកត្តាចាំបាច់ដែរនៅឯការជួបជុំវិស្សមកាល។ ជនជាតិហ្វីលីពីននេះយកម្ហូបអេស្ប៉ាញគឺរឹតតែពូកែថែមទាំងបន្ថែមទឹកដោះគោឆៅនិងពងមាន់ពងមាន់បន្ថែមទៀត។



ហ្វាំងឡង់

អាហារពេលល្ងាចណូអែលហ្វាំងឡង់

នៅហ្វាំងឡង់ក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិជួបជុំគ្នា នៅថ្ងៃណូអែល សម្រាប់អាហារមានបុណ្យ។ ត្រីគឺ អាហារចំបងរបស់របបអាហារហ្វាំងឡង់ ដូច្នេះវាមិនមែនជាការភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលអាហារសមុទ្រ ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ នៅក្នុងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានគេបរិភោគពេញមួយឆ្នាំប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារដែលរីករាយសម្រាប់បុណ្យណូអែលផងដែរហើយវាអាចត្រូវបានគេជក់បារីឬជាធញ្ញជាតិដែលជាម្ហូបព្យាបាលស្ករនិងអំបិលដែលត្រូវបានចម្អិនឆៅ។ ជាទីស្រឡាញ់នៅក្នុងប្រទេសណ័រឌីក ។ មុខម្ហូបគ្រឿងសមុទ្រផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានគេបម្រើនៅតុបុណ្យណូអែលរួមមានម្សៅសណ្តែកលីងឃីស (គុយទាវស្ងួត) ត្រីហាន់រីងនិងត្រីត្រី។

ប្រសិនបើត្រីមិនធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តទេកុំបារម្ភ។ ម្ហូបណូអែលដ៏ពេញនិយមមួយទៀតនៅហ្វាំងឡង់ Ham ដុតនំ។ ម្ហូបដែលយឺត ៗ ជារឿយៗត្រូវបានផ្គូរផ្គងជាមួយស្ពៃខ្មៅដែលផលិតនៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើមាននៅសល់ណាមួយពួកគេត្រូវបានដាក់ឱ្យប្រើបានល្អនៅក្នុងស៊ុបពារាំងក្រោយបុណ្យណូអែល។ Lanttulaatikko (casserole rutabaga) គឺជាចំណូលចិត្តថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយទៀត។

នៅពេលដែលអ្នកធ្វើអ្វីៗទាំងអស់រួចហើយនោះមានវិធីព្យាបាលដ៏ផ្អែមល្ហែមជាច្រើនដែលត្រូវជ្រើសរើស។ បង្អែមអាចរួមមាន piparkakut (នំខ្ញីខ្ញី) និង joulutorttu (នំឃុកឃឺបំពេញនំកុម្មង់) ។ មនុស្សពេញវ័យអាចលាងសម្អាតរបស់ទាំងអស់នេះបានជាមួយនឹងកែវមួយកែវ។

ជប៉ុន

ខេអេហ្វស៊ីនៅជប៉ុន រូបភាពហ្គេតធី

តាមប្រពៃណីជប៉ុនមិនមែនជាប្រទេសដែលប្រារព្ធពិធីបុណ្យណូអែលទេ។ ខណៈពេលដែលប្រជាជនជប៉ុនមួយចំនួនតូច គឺជាគ្រីស្ទាន ដែលជាសាសនាធំពីរនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនគឺ ស៊ីនតូនិងពុទ្ធសាសនា ដែលមិនគោរពថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ទោះយ៉ាងណានោះមិនមានន័យថាបុណ្យណូអែលត្រូវបានបំភ្លេចចោលទាំងស្រុងនៅប្រទេសជប៉ុនទេ។ នៅថ្ងៃទី ២៥ ខែធ្នូមនុស្សជាច្រើននៅប្រទេសជប៉ុនអបអរជាមួយនឹងអាហារមាន់ចៀនពី ខេអេហ្វស៊ី ។ ប្រជាជនប្រមាណ ៣,៦ លាននាក់បានបញ្ជាទិញ KFC នៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ខែធ្នូគឺជាខែមួយដែលមានភាពមមាញឹកជាងគេនៅក្នុងប្រទេសនោះហើយអ្នកដែលមិនបានកុម្ម៉ង់អាហារពេលល្ងាចនៅថ្ងៃបុណ្យណូអែលរបស់ភោជនីយដ្ឋានជាមុនអាចរង់ចាំពួកគេរង់ចាំរាប់ម៉ោង។

តើខេអេហ្វស៊ីមានអត្ថន័យដូចគ្នានឹងថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលមិនត្រូវបានគេប្រារព្ធយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនយ៉ាងដូចម្តេច? យុទ្ធនាការទីផ្សារមួយនៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩៧០ ដើមឡើយមានគោលបំណងចំពោះជនបរទេសដែលខកខានទួរគីក្នុងថ្ងៃឈប់សម្រាកបានក្លាយជាបាតុភូតជាតិហើយមិនយូរប៉ុន្មានពិធីជប់លៀងពិធីជប់លៀងសម្រាប់ពិធីបុណ្យណូអែលបានក្លាយជាប្រពៃណីជាទីស្រឡាញ់។ លោកជូណាស់រ៉ូកកាជាសាស្រ្តាចារ្យផ្នែកទីផ្សារនៅឯសាលាពាណិជ្ជកម្មអេមលីយ៉ុនរបស់ប្រទេសបារាំងបានប្រាប់ថា“ វាបំពេញនូវការចាត់ទុកជាមោឃៈ។ ប៊ីប៊ីស៊ី ។ មិនមានប្រពៃណីបុណ្យណូអែលនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនទេដូច្នេះហើយ KFC បានចូលមកហើយនិយាយថានេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកគួរធ្វើនៅថ្ងៃបុណ្យណូអែល។

សព្វថ្ងៃនេះប្រអប់អាហារបុណ្យណូអែលពោរពេញទៅដោយសាច់មាន់នំនិងស្រាហើយស្មើនឹងមួយភាគបីនៃប្រាក់ចំណូលប្រចាំឆ្នាំរបស់ខេអេហ្វស៊ីនៅជប៉ុន។

អូស្ត្រាលី

អាហារពេលល្ងាចណូអែលអូស្ត្រាលី

ខណៈពេលដែលក្តីសុបិន្តនៃបុណ្យណូអែលពណ៌សប្រហែលជាមិនក្លាយជាការពិតនៅក្នុងដីដែលកំពុងធ្លាក់ចុះនោះអាកាសធាតុក្តៅជាច្រើនក្នុងរដូវឈប់សម្រាកមានន័យថាជាឱកាសដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីចម្អិនអាហារនៅខាងក្រៅ។ ខណៈពេលដែលអូស្រ្តាលីធ្លាប់បានរៀបចំអាហារបែបប្រពៃណីនៅក្នុងផ្ទះបាយនិន្នាការបុណ្យណូអែលចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ ៩០ ត្រូវបានចម្អិននៅខាងក្រៅនៅលើសាច់អាំងនិងបារនៅអាកាសធាតុក្តៅដែលអូស្ត្រាលីត្រូវផ្តល់ជូន។ អាហារសមុទ្រមានច្រើន ជាមួយបង្គាគឺជាផ្នែកដ៏ធំមួយនៃមុខម្ហូបណូអែល។ អាហារសមុទ្រមានប្រជាប្រិយភាពណាស់ដែលផ្សារត្រីស៊ីដនីរៀបចំប្រចាំឆ្នាំ ម៉ារ៉ាតុងអាហារសមុទ្ររយៈពេល ៣៦ ម៉ោង កន្លែងដែលអ្នកលក់បើក ៣៦ ម៉ោងជាប់គ្នារហូតដល់ម៉ោង ៥ ល្ងាច។ នៅថ្ងៃណូអែលដូច្នេះអ្នកឧបត្ថម្ភអាចទទួលបានអ្វីដែលពួកគេត្រូវការសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់ពួកគេ។

បារដូងសូកូឡាខ្មៅមិនពិត

ផ្លែស្វាយក៏ជាផ្នែកមួយនៃប្រពៃណីនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរហើយពិធីបុណ្យណូអែលទំនងជានឹងចាក់ផ្លែស្វាយមួយដើមពេលកំពុងរៀបចំអាហារពេលល្ងាច។ ផ្លែប័ររីគឺជាអាហារថ្ងៃសម្រាកផ្លែឈើមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសអូស្រ្តាលីហើយវាជារឿងធម្មតាសម្រាប់ពួកគេដើម្បីផ្តល់អំណោយដល់តុបុណ្យណូអែល។

ព័រតូរីកូ

មូស

បុណ្យណូអែលនៅព័រតូរីកូ ចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃទី ១៥ ខែធ្នូ ជាមួយនឹងស៊េរីនៃការបម្រើព្រះវិហារពេលព្រឹកដែលមានឈ្មោះថា Misas de Aguinaldo ។ អាហារបុណ្យណូអែលធ្វើឡើងជាធម្មតានៅថ្ងៃណូអែលដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថានីកូប៊ូណាដែលlechón (សាច់ជ្រូកអាំង) គឺជាមុខវិជ្ជាសំខាន់ប្រពៃណី។ មុខម្ហូបនេះច្រើនតែត្រូវបានជួយដោយជំនួយពីអាហ្គូសហ្សង់ដូ (អង្ករនិងសណ្តែក) ។

ចាប់តាំងពីព័រតូរីកូជាប្រទេសកោះមួយវាមានអារម្មណ៍ថាអាហារសមុទ្រ ធ្លាប់ជាចំណីអាហារនៅក្នុងប្រទេស និងម្ហូបសមុទ្រជាច្រើនត្រូវបានបម្រើនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ក អាហារបុណ្យណូអែលព័រតូរីកូ ប្រហែលជាមានរាងមូលជាមួយត្រីបាកាឡាទីស fritos con bacalao guisado (ត្រីសស្ត្រូសអំបិលជាមួយត្រីសសៃដា) ឬតូសតូស៊ីន camarones guisados ​​(fritters ធម្មតាជាមួយបង្គាចំហុយ) ។ សម្រាប់បង្អែមគ្រួសារមួយអាចបរិភោគនំខេករីខូសលាងជាមួយកូមឺរព័រទុរហ្កាន។ អ្នកផឹកមូសមិនអាចទទួលបានទេ ផងដែរ គន្លឹះនៅលើ ភេសជ្ជៈមានមូលដ្ឋានលើ rum ទោះបីជា, ដូចជាក្រុមគ្រួសារជាច្រើនទៅកាន់ការបម្រើព្រះវិហារពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រមួយដែលគេហៅថា អភិបូជាពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ បន្ទាប់ពីអាហារ។

ជាមួយនឹងការកើតឡើងយ៉ាងច្រើននៅថ្ងៃណូអែលមនុស្សភាគច្រើនហត់នឿយដោយសារពេលព្រឹកមកដល់ហើយចំណាយពេលថ្ងៃបុណ្យណូអែលងើបឡើងវិញពីពិធីបុណ្យណូកូប៊ូណា។

ប្រទេស​រុស្ស៊ី

សាឡាត់ណូអែលរុស្ស៊ី

និមិត្តសញ្ញាជាច្រើនអាចរកបាននៅក្នុង ការប្រារព្ធពិធីបុណ្យណូអែលរបស់រុស្ស៊ី ។ ជាជាងអបអរសាទរថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅថ្ងៃទី ២៥ ខែធ្នូសមាជិកនៃវិហារគ្រិស្តអូស្សូដក់របស់រុស្ស៊ីអបអរសាទរនៅថ្ងៃទី ៧ ខែមករាខណៈដែលព្រះវិហារធ្វើតាមប្រតិទិនជូលាន។ អាហារពេលល្ងាចបុណ្យណូអែលត្រូវបានបម្រើនៅ sochevnik ឬបុណ្យណូអែល។ មានវគ្គសិក្សាចំនួន ១២ វគ្គដែលវគ្គសិក្សាត្រូវបានផ្តល់សម្រាប់សាវ័កនីមួយៗរបស់ព្រះគ្រីស្ទ។ តុសមួយត្រូវបានដាក់ចេញដែលតំណាងឱ្យសម្លៀកបំពាក់កូនក្មេងរបស់ព្រះយេស៊ូវដែលមានទៀនពណ៌សតំណាងឱ្យព្រះគ្រីស្ទដែលជាពន្លឺនៃពិភពលោកដែលបានដាក់នៅខាងលើ។

ការមកដល់ រដូវដែលឈានដល់បុណ្យគ្រីស្ទម៉ាសគឺជារយៈពេលនៃការតមអាហារ នៅក្នុងវិហារគ្រិស្តអូស្សូដក់ ដូច្នេះ sochevnik គឺជាអាហារគ្មានសាច់ (អាហារគ្មានសាច់ចុងក្រោយនៃរដូវកាលដើម្បីឱ្យមានភាពជាក់លាក់) ។ គ្រួសារតឹងរឹងក៏ចៀសវាងត្រីប្រេងបន្លែនិងស្រា។ វគ្គទី ១ គឺនំដូណាត់ហៅថាគូធីដែលជានិមិត្តរូបនៃសាមគ្គីភាពហើយត្រូវបានធ្វើដោយធញ្ញជាតិនិងផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំដែលតែងតែបរិភោគពីចានធម្មតា។ គ្រួសារជាច្រើនមានទម្លាប់បោះស្លាបព្រានៅពិដាន។ ប្រសិនបើវានៅជាប់វាត្រូវបានគេគិតថាព្យាករណ៍ពីការប្រមូលផលទឹកឃ្មុំដ៏ច្រើន។

ក្រុមគ្រួសារដែលអនុញ្ញាតិឱ្យត្រីអាចបម្រើដល់គូលែនកាដែលជាចំណូលរបស់ត្រីសាលម៉ុងដែលផលិតដោយស៊ុតម្ទេសនិងអង្ករ។ គ្រួសារខ្លះបានចៀសវាងពីនំប៉័ងប៉ុន្តែអ្នកដែលមិនបម្រើនំផ្អែមហៅថាបាយអូឬសាសនាដែលមានដំឡូងឬស្ពៃហើយជ្រលក់ទឹកឃ្មុំនិងខ្ទឹមស។ គ្រួសារតឹងរឹងគ្រាន់តែបម្រើវ៉ូហ្សាសម្រាប់វាលខ្សាច់ភេសជ្ជៈផ្អែមដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីស្វាគមន៍ការមកដល់ថ្មីដែលអបអរសាទរកំណើតរបស់ព្រះគ្រីស្ទ។ ក្រុមគ្រួសារផ្សេងទៀតអាចនឹងបម្រើម្ហូប pryaniki (ខ្ញីខ្ញី) ឬកូលីដាគីខូឃីណូអែលឃុកឃីណូអែលដែលផលិតដោយម្សៅរ៉ូសហើយបានប្រគល់ទៅឱ្យ Carolers បុណ្យណូអែល

នីហ្សេរីយ៉ា

អង្ករជូឡូហ្វ

មនុស្សរាប់លាននាក់នៅនីហ្សេរីយ៉ា រស់នៅក្នុងភាពក្រីក្រខ្លាំង ដូច្នេះអាហារច្រើនតែងាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាចានមិនឆបោកទេ។ ចាប់តាំងពី ញ៉ាំនៅខាងក្រៅផ្ទះគឺកម្រណាស់ លើកលែងតែក្នុងចំណោមអ្នកមាន, មេចុងភៅផ្ទះភាគច្រើនមានជំនាញក្នុងការធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់។ អាហារពេលល្ងាចគ្រីស្មាសគឺពិសេសពីព្រោះវាជា ចំណាយជាមួយគ្រួសារ ។ ម្ហូបប្រហែលជាមិនឆ្ងាញ់ទេដោយមានមុខម្ហូបជាច្រើនត្រូវបានបម្រើនៅថ្ងៃបុណ្យណូអែល ធ្វើជាអាហារប្រចាំថ្ងៃ បានបម្រើនៅជុំវិញឆ្នាំនោះទេប៉ុន្តែវា គឺ យ៉ាំមី។

អង្ករចៀននីហ្សេរីយ៉ាដែលជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតរបស់ប្រទេសស្ទើរតែប្រាកដជានឹងលេចចេញជារូបរាងហើយត្រូវបានផលិតឡើងដោយការច្របាច់ស្រូវដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់សាច់មាន់ឬបង្គានិងបន្លែលាយបញ្ចូលគ្នា។ ពិធីជប់លៀងរបស់គណបក្សមួយទៀតគឺ បាយជូលជប់លៀង ដែលជាម្ហូបបាយដែលសំបូរទៅដោយប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងគ្រឿងទេស។ សូម្បីតែសម្លេងដែលមានសុខភាពល្អ ទឹកជ្រលក់បន្លែ (ការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងសាច់មាន់និងបន្លែចម្រុះ) ជារឿយៗត្រូវបានជួយដោយអង្ករ។ មុខម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយផ្សេងទៀតរួមមានបាយចៀនពងមាន់និងបាយដូង។

មុខម្ហូបប្រពៃណីខ្លះដែលមិនមែនជាអង្ករ - កណ្តាលរួមមានស្ពាហ្គីតាជីវិលវិលនិទាឃរដូវខ្ទិះប៉េងប៉ោះនិងនំសាច់។ វាក៏មានស៊ុបទាំងមូលដែលអាចជ្រើសរើសបានរួមមានស៊ុបម្រេចសាច់ពពែនិងយ៉ាមនិងស៊ុបម្រេចត្រី។ សម្រាប់បង្អែមអ្នកអាចរំពឹងថានំប័រប៊ឺរីបែបនីហ្សេរីយ៉ានិង នំផ្លែឈើ ដែលជាបុណ្យណូអែលដែលពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេស។

ម៉ិកស៊ិក

រ៉ូសកូឌីស

ការប្រារព្ធពិធីបុណ្យណូអែលនៅម៉ិចស៊ិកូមានភាពរស់រវើកនិង ពោរពេញទៅដោយពណ៌ ។ ជាធម្មតាក្រុមគ្រួសារជួបជុំគ្នានៅណុជប៊ឺណា (ថ្ងៃណូអែល) និងទទួលទានអាហារពេលល្ងាចជាមួយគ្នា។ អាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកអាចនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយសាឡាដដាដឺណូឆូ Buena ដែលជាសាឡាត់ណូអែលជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលខុសគ្នាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តនិងភាពអាចរកបាន។ មូលដ្ឋានរបស់វាជាធម្មតាសាឡាត់និងប៊ីចេងប៉ុន្តែក៏អាចរួមបញ្ចូលសណ្តែកដីសណ្តែកការ៉ុតនិងផ្លែឈើដូចជាផ្លែក្រូចម្នាស់និងគ្រាប់ផ្លែទទឹមផងដែរ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាចម្រុះពណ៌មិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រាប់ក្រពះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់ភ្នែកផងដែរ។

តាម៉ាលគឺជាអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយផ្សេងទៀតហើយជារឿយៗត្រូវបានផលិតជាបាច់ធំ ៗ ជាមួយនឹងការលេងជុំគ្រួសារទាំងមូល។ ការធ្វើតាំម៉ាគឺជាពិធីជប់លៀងមួយដែលមានឈ្មោះថា Tamaladas ។ អាហារមានបុណ្យផ្សេងទៀតរួមមានបាកាឡៅ (codfish) ស៊ុបសាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់ដែលគេហៅថា pozole និងដាយណូ (ទួរគី) ។ បង្អែមអាចរួមបញ្ចូលទាំងនំប៉័ងផ្អែមនិងចម្រុះពណ៌ដែលគេហៅថារ៉ូសកាឌីរីសនិងចៀនឆៅដែលគេហៅថាប៊ូណូស។ Buñuelosគឺជាវិធីព្យាបាលថ្ងៃឈប់សម្រាកពិសេសមួយពីព្រោះបន្ទាប់ពីពួកគេបានបរិភោគអ្នកនឹងធ្វើឱ្យមានបំណងប្រាថ្នានិងវាយចានរបស់អ្នកនៅលើដី។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាងសម្អាតជាមួយនឹងប្រដាប់បញ្ចោញផ្លែឈើក្តៅដែលមានឈ្មោះថា ponche Navideño។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានផលិតដោយ tejocococ (ម៉ិកស៊ិក hawthorn) ផ្លែត្របែកផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើដទៃទៀត។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេដាក់នៅខាងលើជាមួយ cinnamon និង piloncillo (ស្ករអំពៅ) ហើយថែមទាំងអាចប្រែជាភេសជ្ជៈមនុស្សពេញវ័យដែលមានជាតិអាល់កុលបន្តិច។

គឺជាមីកំពូល ៗ មិនល្អសម្រាប់អ្នក

ចក្រភពអង់គ្លេស

អាហារពេលល្ងាចណូអែលរបស់អង់គ្លេស

ប្រពៃណីអាហារពេលល្ងាចគ្រីស្មាសរបស់អង់គ្លេសខុសគ្នាពីផ្ទះមួយទៅផ្ទះមួយប៉ុន្តែគ្រួសារជាច្រើននៅសហរដ្ឋអាមេរិកចូលចិត្តយករបស់របរមកជាមួយ អ្នកចាប់ផ្តើមអាហារសមុទ្រ ដូចជាស្រាក្រឡុកបង្គា។ ក្រៅពីនេះអាហារពេលល្ងាចបែបអង់គ្លេសបែបប្រពៃណីមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាជាមួយនឹងអាហារអរព្រះគុណបែបប្រពៃណីនៅសហរដ្ឋអាមេរិកទោះបីជាប៊្រេដរំលងនំសូកូឡាហើយក៏ច្រើនតែជ្រើសរើសយកការស្ងោរដំឡូងជំនួសវិញ។ នេះប្រហែលជាមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះមនុស្សជាច្រើនដែលធំធាត់ជាមួយនឹងប្រលោមលោកអង់គ្លេសបុរាណ A Christmas Carol ដែលបង្ហាញពីចំណុចកណ្តាលនៃអាហារ ដូចជា goose មួយ មិនមែនទួរគីទេ។ ខណៈពេលដែលក្រុមគ្រួសារអង់គ្លេសជាច្រើនធ្លាប់បានចម្អិនហ្គោល (ឬទា) សម្រាប់បុណ្យណូអែលកាលពីអតីតកាលគ្រួសារភាគច្រើនសព្វថ្ងៃបានរើសយកទួរគីជំនួសវិញ។

មុខម្ហូបចំហៀងសាមញ្ញ ៗ ការ៉ុតឆ្អិនចំណិតខ្ទិះខ្ទិះមើមឆៃថាវនិងពន្លក។ ទួរគីជាធម្មតាត្រូវបានគេរៀបចំយ៉ាងល្អហើយអាចរួមបញ្ចូលទឹកជ្រលក់ cranberry ទឹកជ្រលក់នំប៉័ងនិងសូម្បីតែជ្រូកនៅក្នុងភួយ។ សម្រាប់បង្អែមមុខម្ហូបប្រពៃណីដែលបានរៀបចំអាចមាន ផេក Yorkshire និង trifle អង់គ្លេស

ប្រទេស​ប៉ូឡូញ

borscht ក្រហម

ក្រុមគ្រួសារប៉ូឡូញបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅពេលយប់មុនថ្ងៃបុណ្យណូអែលសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធី Wigilia ។ វីហ្គីលីគឺជាពិធីអបអរសាទរដ៏សំខាន់បំផុតប្រចាំឆ្នាំហើយជាធម្មតារួមបញ្ចូលតែក្រុមគ្រួសារបន្ទាន់ប៉ុណ្ណោះ។ អាហារ មាន ១២ វគ្គ និងអាចមានរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដោយមានអំណោយដែលត្រូវបានបើកបន្ទាប់ពីអាហារត្រូវបានបញ្ចប់។ វីហ្គីលីមានឫសគល់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងប្រពៃណីនិងនិមិត្តសញ្ញា។ អាហារចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលផ្កាយទីមួយលេចចេញមកនៅលើមេឃពេលយប់ហើយហៃត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយនៅក្រោមតុដើម្បីបង្ហាញពីការដែលព្រះយេស៊ូវបានប្រសូតមកនៅក្នុងស្នូកសត្វ។ វគ្គសិក្សាទាំង ១២ របស់អាហារតំណាងអោយសាវ័ក ១២ នាក់របស់ព្រះយេស៊ូក៏ដូចជាចំនួនខែក្នុងមួយឆ្នាំ។

ភាគច្រើននៃអាហារដែលត្រូវបានគេបម្រើឱ្យវីហ្គីលីត្រូវបានគេធ្វើតែនៅបុណ្យណូអែលទោះបីជាអាហារខ្លះមានបំរែបំរួលជាក់លាក់នៃអាហារបែបប្រពៃណីណូអែលក៏ដោយ។ យោងទៅតាមទំនៀមទម្លាប់ពិធីបុណ្យណូអែលមិនបរិភោគសាច់នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកដូច្នេះអាហារជាច្រើនទទួលបានការបួស។ អាហារជាញឹកញាប់បើកជាមួយស៊ុប beetroot ដែលគេហៅថាបារហ្សិកស (ហៅផងដែរថាក្រហម) ។ ខណៈពេលដែល borscht គឺជាអាហារប៉ូឡូញរាល់ថ្ងៃបំរែបំរួលបុណ្យណូអែលគឺពិសេសហើយបន្ថែមម្ហូប uszka ដែលជានំប៉ាវតូចៗដែលធ្វើពីខ្ទិះស្ងួតនិងខ្ទឹមបារាំងចៀន។

មុខម្ហូបទូទៅផ្សេងទៀតរួមមានផូហ្គូឌី (កំណែបុណ្យណូអែលត្រូវបានដាក់ជាញឹកញាប់ជាមួយស្ពៃក្តោបឬសូខូរ៉ារ៉ាតនិងផ្សិត) និងរមៀលស្ពៃក្តោប (ជាទូទៅត្រូវបានដាក់ជាមួយសាច់ក្នុងមួយឆ្នាំប៉ុន្តែត្រូវជំនួសដោយម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក) បង្អែមរួមមានមុខម្ហូបដែលមានរាងដូចធញ្ញជាតិហៅថាខាត់ធីនិងផេននីក (ខ្ញីប៊្លុក) ដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងបម្រើជាមួយការថែរក្សាផ្លែព្រូន។