កំពុងរកមើលកូនមាន់ ម្រេច ដែលផ្តល់តុល្យភាពកំដៅនិងភាពផ្អែមល្អែមបំផុត? មើលទៅមិនឆ្ងាយទេ៖ ជ្រលងភ្នំ Hatch គឺជា huckleberry របស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទៅទស្សនាតំបន់អាមេរិចភាគនិរតីនៅចុងរដូវក្តៅ / រដូវស្លឹកឈើជ្រុះអ្នកប្រាកដជាបានជួបម្រេចហុលឈីមដែលល្បីឈ្មោះដែលហៀរចេញពីហាតរដ្ឋញូម៉ិកស៊ិក។ ហើយមិនមានកន្លែងណាផ្សេងទៀត (សម្រាប់កំណត់ត្រា) ។ ម្ទេសហាន់វែងជាម្ទេសបៃតងប្រហាក់ប្រហែលនឹងម្ទេសកាលីហ្វ័រញ៉ានិងអាណាហែមប៉ុន្តែពួកគេចែកចាយបានច្រើន កំដៅ (តាមរយៈ ស្ពឺហ្វើរហូប ) ។
ម្ទេសម្រេចម្ទេស ពន្យល់ថាម្ទេសញីមៀតញូម៉ិចស៊ិចគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃវប្បធម៌សម្រាប់អ្នកដែលរស់នៅញូវម៉ិចស៊ិចកូហើយកន្លែងដែលពួកគេដាំដុះនិងប្រមូលផល - នៅកណ្តាលទឹកដីកសិកម្មរីហ្គរី Grande - ត្រូវបានគេហៅជាញឹកញាប់ថាជាទីក្រុងឈីលី ពិភពលោក។ ម្រេចត្រូវបានគេគោរពខ្លាំងណាស់ដែលពិធីបុណ្យហាដឈីលីប្រចាំឆ្នាំដែលកើតឡើងរៀងរាល់ថ្ងៃចុងសប្តាហ៍នៃថ្ងៃពលកម្មនាំឱ្យមានមនុស្សដល់ទៅ ៣០.០០០ នាក់មកពីជុំវិញពិភពលោកដែលបានប្រមូលផ្តុំគ្នាជាទីក្រុងតូចមួយដែលមានប្រជាជនតិចជាង ២,០០០ នាក់។
យោងទៅតាម ម្ទេសប្លោក , រសជាតិប្លែកនៃម្ទេសហាំគឺជារឿងព្រេងនិទាន។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងម្ទេសជ្រក់ផ្សេងទៀតម្ទេស Hatch មានលក្ខណៈជាផែនដីប្រហែលជាមកពីដីសំបូរបែបនៅតំបន់នោះ។ ពួកវាអាចត្រូវបានបរិភោគឆៅប៉ុន្តែស្បែកមានក្រាស់ណាស់ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានលីងជាញឹកញាប់ដែលនាំមកនូវកំណត់ត្រាជក់បារី / ប៊ឺរីដែលមិនមានការប្រកួតប្រជែង។
តើមានរូបមន្តអ្វីខ្លះដែលអាចត្រូវបានញាស់ពីជ្រលងបៃតងម៉ិកស៊ិកថ្មីនេះ?
អង្កាមជាប្រភេទឆៃថាវដែលអាចប្រើប្រាស់បានយ៉ាងអស្ចារ្យហើយអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខរួមទាំងសាច់អាំងសាច់ត្រីសារាយ។ willows , ជ្រលក់ដូចជាLusេស, hummus, និងសាសា (តាមរយៈ អាហារនិងស្រា ) ។ ពួកគេពូកែ ប៊ឺហ្គឺរ និង ភីហ្សា និងនៅញូម៉ិចស៊ិកូអ្នកអាចរកឃើញវានៅ ចំណិតផ្លែប៉ោម ដោយសារតែភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ដៃគូផ្លែឈើស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងការជក់បារីនៃម្ទេស។
អ្នកអាចរកឃើញទាំងពូជក្រហមនិងបៃតងនៃម្ទេសហាំងប៉ុន្តែវាពិតជាម្រេចដូចគ្នាដែលត្រូវបានគេជ្រើសរើសនៅពេលខុសគ្នា។ នៅពេលជ្រើសរើសយកពីដើមហើយបន្ទាប់មកលីងពួកគេមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នៅពេលដែលសត្វញីមានភាពចាស់ហើយប្រែទៅជាពណ៌ក្រហមពួកគេប្រែជាផ្អែមនិងមានសភាពដូចផែនដី អាហារនិងស្រា ) ។
នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃកំដៅមានពូជជាច្រើននៃ chatch chatch ដូច្នេះទីតាំងរបស់ពួកគេនៅលើ ជញ្ជីង Scoville ភាពប្រែប្រួល។ អង្កាមមីលឌឺហតចាប់ផ្តើមនៅអេសអេសប្រមាណ ១០០០ អេសអេស (គ្រឿងកំដៅ Scoville) ដែលស្រដៀងនឹងម្រេច poblano ខណៈដែលពូជក្តៅអាចឡើងដល់ ៨,០០០ អេស។ អ។ រូបមន្តរបស់ខ្ញុំ ) ។ ម៉ិកស៊ិកសូម បន្ថែមថាទំហំនៃម្រេចម្ទេសគឺជាការចង្អុលបង្ហាញពីកម្រិតកម្តៅរបស់វា៖ ញីតូចៗមានទំនោរកាន់តែក្តៅហើយផ្កាញីធំ ៗ ទំនងជាស្រាលជាងមុន។
អាហារូបត្ថម្ភម្រេចញាំម្ទេសមធ្យមមួយមានច្រើន វីតាមីន C ដូចជាផ្លែក្រូចចំនួន ៦ ដើមហើយមានជាតិប្រូតេលីនជាតិកាល់ស្យូមជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមនីណូលីនហ្វូតានិងវីតាមីនសំខាន់ៗដទៃទៀត (តាមរយៈ សាកលវិទ្យាល័យស្លាបព្រា ) ។
