អ្វីដែលអ្នកមិនដឹងអំពីដាប់ប៊្លុនលើសពីសាច់ក្រកអាហារពេលព្រឹកសាំងវិច

ម៉ាស៊ីនគណនាធាតុផ្សំ

ដុនដិន ម៉ៃឃើលអិមអេសសាន់តូ / រូបភាពហ្គីតធី

តើមានអ្វីដែលអ្នកមិនដឹងអំពីនំសាំងវិចអាហារពេលព្រឹកលើសពីសាច់ក្រករបស់ដាន់ឌិន? ទីមួយថ្នាំ primer លើគ្រឿងផ្សំផ្កាយរបស់វាគឺលើសពីសាច់។ ជម្រើសសាច់គឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនៅលើទីផ្សារសព្វថ្ងៃនេះ។ តាមរយៈការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនពារាំងសណ្តែកម៉ុងសណ្តែកដំឡូងមីនិងអង្ករសំរូបប៊េសសាច់អាចត្រាប់តាមរសជាតិនិងវាយនភាពនៃសាច់ក្រកហើយខ្ចប់ប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ទៅ ១១ ក្រាមក្នុងមួយពេល - ទាំងអស់ខណៈពេលដែលនៅសល់រុក្ខជាតិដែលពឹងផ្អែកទាំងស្រុង (តាមរយៈ លើសពីសាច់ ) ។

លើសពីសាច់ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០០៩ ដោយមានបេសកកម្មដើម្បី“ ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់បញ្ហាសកលដែលកំពុងកើនឡើងចំនួនបួនគឺសុខភាពមនុស្សការប្រែប្រួលអាកាសធាតុឧបសគ្គធនធានធម្មជាតិនិងសុខមាលភាពសត្វ” ។ គេហទំព័រ ។ មិនយូរប៉ុន្មានវាជាចំណូលចិត្តរបស់រុក្ខជាតិដែលរកចំណូលបាន ៤០៧ លានដុល្លារអាមេរិកក្នុងប្រាក់ចំណូលក្នុងឆ្នាំ ២០២០ ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលប្រចាំឆ្នាំជាប់គ្នាប្រចាំឆ្នាំចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០១៧ (តាមរយៈ និន្នាការម៉ាក្រូ ) ។

អតិថិជនចូលចិត្តលើសពីសាច់សម្រាប់គុណតម្លៃដែលមិនចេះរីងស្ងួតរសជាតិដ៏អស្ចារ្យគ្រឿងផ្សំល្អនិងអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ។ រាល់ផលិតផលលើសពីសាច់មិនមានជាតិស្អិត, សណ្តែកឬ GMOs និងមានអរម៉ូននិងអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកទាំងស្រុង។ កុំឆ្ងល់ថាវាជាអ្នកគាំទ្រដែលចូលចិត្ត!



នេះគឺជាកន្លែងដែលនំសាំងវិចអាហារពេលព្រឹកប៊្លុនឌិនរបស់ប៊្លុនឌិនបានកើត

ដុនដិន Alexi Rosenfeld / រូបភាព Getty

នៅរដូវក្តៅឆ្នាំ ២០១៩ ពេលណា ដុនដិន 'ដូណាត់ សម្រេចចិត្តថាវាហួសពេលទៅហើយក្នុងការចូលទៅក្នុងទីផ្សារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ, លើសពីសាច់គឺជាជម្រើសជាក់ស្តែងសម្រាប់ដៃគូ។ អ្នកបរិច្ចាគនំដូណាត់ភ្លាមៗងាកទៅ Beyond Meat ដើម្បីជួយពួកគេឱ្យចេញនូវមុខម្ហូបថ្មី Dunkin 'Donuts និង Beyond Meat ។ លោក David Hoffmann ប្រធាននាយកប្រតិបត្តិនិងជាប្រធានក្រុមហ៊ុន Dunkin បានមានប្រសាសន៍ថា“ លើសពីសាច់បានទទួលការចាប់អារម្មណ៍ជាជាតិសម្រាប់ផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតរបស់ខ្លួននិងសម្រាប់ការបង្កើតការយល់ដឹងនិងភាពមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់រុក្ខជាតិ” ។ លើសពីសាច់ ) ។ យើងមានមោទនភាពក្នុងការសហការជាមួយអ្នកដឹកនាំឧស្សាហកម្មនេះដើម្បីក្លាយជាហាងភោជនីយដ្ឋានអាមេរិកដំបូងគេដែលបម្រើជម្រើសអាហារក្រៅពីអាហារពេលព្រឹកក្រៅ។

នៅខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៩ ដុនដិន 'ដូដូសបានដាក់ចេញនូវនំសាំងវិចអាហារពេលព្រឹកលើសពីអាហារបំប៉ន Beyond Sausage នៅក្នុងទីតាំង Manhattan របស់ពួកគេ។ សាំងវិចថ្មីនេះមានដាក់នៅលើរុក្ខជាតិដែលមានឈ្មោះថា“ Beyond Sausage ពេលព្រឹក” ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយម្រេចនិងម្រេចខ្មៅដាក់លើស៊ុតចៀននិងឈីសអាមេរិចនៅលើមីលឃីអង់គ្លេស។

ការចេញផ្សាយដំបូងនៃនំសាំងវិចអាហារពេលព្រឹកប៊្លុនឌិនរបស់ប៊ីនដិនគឺជាជោគជ័យដ៏ធំមួយ

ដុនដិន Dunkin '

ដូចជាប្រសិនបើការផ្តល់ជូននូវជម្រើសអាហារពេលព្រឹកបួសមិនមានការចាប់អារម្មណ៍គ្រប់គ្រាន់ទេដុនដូនដូដូដូក៏អាចខ្ចប់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងអស់ចូលទៅក្នុងសាំងវិចពេលព្រឹកដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចជាង ២៩ ភាគរយ, ជាតិខ្លាញ់តិចជាង ៣៣ ភាគរយនិងមានកាឡូរីតិច, កូលេស្តេរ៉ុលនិងសូដ្យូមតិច។ 'ជាងប្រពៃណីមួយ នំសាំងវិចពេលព្រឹក , យោងទៅតាម ប្លុកដុនដូនដូដូដូ

ជំនួសប្រេងដូងសម្រាប់រយៈពេលខ្លី

លើសពីនេះទៅទៀតស្ថាបនិកលើសពីសាច់និងជានាយកប្រតិបត្តិលោក Ethan Brown មានការរំភើបចិត្តយ៉ាងស្មោះស្ម័គ្រចំពោះការដោះលែងនំសាំងវិចអាហារពេលព្រឹកប៊្លុនឌិន។ លោកបានប្រកាសនៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយដែលទទួលបានដោយ“ ដុនឌិន” ពិតជាម៉ាកយីហោដ៏សំខាន់មួយនិងជាផ្នែកមួយនៃក្រណាត់របស់សហគមន៍ជាច្រើន។ ការិយាល័យទទួលជំនួយផ្ទាល់ ។ ការធ្វើជាដៃគូជាមួយពួកគេដែលជាភោជនីយដ្ឋានអាមេរិកដំបូងគេបង្អស់ដើម្បីបម្រើសាច់ក្រកលើសពីអាហារពេលព្រឹកមិនមែនត្រឹមតែជាពេលវេលាដ៏រំភើបសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងទាំងពីរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាជាជំហានឆ្ពោះទៅមុខក្នុងការធ្វើឱ្យសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិអាចចូលដំណើរការបាននិងងាយស្រួលក្នុងការរីករាយសូម្បីតែពេលកំពុងធ្វើការ។ ទៅ។

នំសាំងវិចអាហារពេលព្រឹក Dunkin 'Beyond Sausage ត្រូវបានទទួលការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងហើយភ្លាមៗនោះអ្នកគាំទ្ររបស់ Dunkin' Donuts កំពុងតែអំពាវនាវឱ្យវាក្លាយជាមុខម្ហូបធម្មតានៅគ្រប់ទីតាំងទូទាំងប្រទេស។

cheeseburger នៅក្នុងកំប៉ុងសម្រាប់លក់

ទាំង Beyond Meat និង Dunkin បានរំភើបចិត្តទទួលយកផលិតផលទូទាំងប្រទេស

ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ដុនឌិន លើសពីសាច់

នៅខែតុលាឆ្នាំ ២០១៩ ដុនដូន 'ដូណាត់បានសំរេចចិត្តទៅធ្វើម្ហូបថ្នាក់ជាតិជាមួយនំប័រឃេសប៊ឺរប៊ឺស។ នៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយលោក Hoffman បាននិយាយអំពីសេចក្តីសំរេចចិត្តនៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយថា 'Dunkin គឺជាយីហោដែលធ្វើឱ្យមាននិន្នាការសម្រាប់អាមេរិចហើយការបន្ថែមចុងក្រោយបំផុតនៅក្នុងបញ្ជីរាយមុខទំនិញរបស់យើងផ្តល់ឱ្យអតិថិជននូវជម្រើសកាន់តែច្រើនដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការដែលកំពុងវិវត្តរបស់ខ្លួន' ។ ការិយាល័យទទួលជំនួយផ្ទាល់ ។ នៅពេលយើងបន្តផ្លាស់ប្តូរម៉ាករបស់យើងយើងមានមោទនភាពក្នុងការប្រើប្រាស់វេទិការបស់យើងដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នករាល់គ្នានូវឱកាសដើម្បីទទួលបាននូវរសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ ផ្អែកលើរុក្ខជាតិ ប្រូតេអ៊ីន។ '

លើសពីសាច់មានមោទនភាពស្មើភាពគ្នានៃភាពជាដៃគូក៏ដូចជារីករាយចំពោះការចេញផ្សាយនូវនំសាំងវិចអាហារពេលព្រឹកលើសពីសាច់ក្រករបស់ដុនឌិន។ យើងរីករាយក្នុងការណែនាំស៊ុបប៊ីសាន់សាន់វិចនៅទូទាំងប្រទេសហើយក្នុងការធ្វើដូច្នេះផ្តល់ជូននូវជំរើសដែលមានកាឡូរីតិចខ្លាញ់តិចជាងខ្លាញ់ឆ្អែតកូលេស្តេរ៉ុលនិងសូដ្យូមខណៈពេលដែលផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីននិងជាតិដែកច្រើនជាងសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកដែលអាចប្រៀបធៀបបាន។ បានបន្ថែម។ We យើងរំភើបដែលអ្នករាល់គ្នាដែលរត់លើដុនឌិន now ឥឡូវមានជំរើសក្នុងការធ្វើនំសាំងវិចសាច់ក្រកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់រុក្ខជាតិ។

នំសាំងវិចអាហារពេលព្រឹកលើសពីសាច់ក្រករបស់ដុនដិនគឺជាជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន

ស្ត្រីម្នាក់កាន់កញ្ចប់មួយលើសពីសាច់ក្រក រូបភាព Bloomberg / Getty

អតិថិជនដែលកុម្ម៉ង់នំសាំងវិចអាហារពេលព្រឹកប៊្លុនប៊ីនមិនត្រឹមតែមានអារម្មណ៍ល្អចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើការជ្រើសរើសមួយដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់ភពផែនដីទៀតផង។ ហេតុផល? ប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ មិនត្រឹមតែផ្ទុកជាតិខ្លាញ់និងកូឡេស្តេរ៉ុលតិចជាងសាច់ដែលល្អសម្រាប់មនុស្សប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានច្រើនជាងផលិតផលសាច់ប្រពៃណី។ ការផលិតប្រូតេអ៊ីនផ្អែកលើរុក្ខជាតិប្រើដីទឹកនិងថាមពលតិចជាងការដាំដុះសាច់គោដូច្នេះកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អាកាសធាតុអវិជ្ជមានដែលបណ្តាលមកពីការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពសត្វ (តាមរយៈ លើសពីសាច់ ) ។ ដើម្បីសំរេចគោលដៅនេះភាពជោគជ័យនៃនំសាំងវិចអាហារពេលព្រឹកលើសពីសាច់ក្រករបស់ដុនដិនគឺជាជំហានសំខាន់មួយនៅក្នុងទិសដៅត្រឹមត្រូវដើម្បីជួយ Beyond Meat និង Dunkin 'ដូណាត់ផ្តល់ជូនគោលដៅរបស់ពួកគេសម្រាប់អនាគតប្រកបដោយនិរន្តរភាពបរិស្ថាន។

ខណៈពេលដែលសាច់លើសពីសាច់ខ្លួនឯង vegan អតិថិជនគួរកត់សំគាល់ថានំសាំងវិច Beyond Sausage ពេលព្រឹក ធ្វើ មានពងនិងឈីស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដូចជា លើសពីសាច់ អតិថិជនអាចកុម្ម៉ង់នំសាំងវិចរបស់ពួកគេដោយមិនចាំបាច់ប្រើជម្រើសវ៉ែនតា។

ឥឡូវដុនឌិន 'មានការផ្តល់វ៉ែនតាជាង ២០ មុខនៅលើមុខម្ហូបរបស់ពួកគេ

ដុនដិន រូបភាព Bloomberg / Getty

ចាប់តាំងពីពេលនោះមកដុនដូនដូដូដូបានពង្រីកការផ្តល់អាហារបន្លែបន្ថែមទៀតដោយណែនាំទឹកដោះគោអូកនៅឆ្នាំ ២០២០ និងបន្ថែមនំប៉័ងផ្លែបឺរទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ពួកគេផងដែរ។ របស់របរទាំងនេះចូលរួមជាមួយជំរើស vegan ដែលមានស្រាប់ដូចជាពណ៌ត្នោតរបស់ពួកគេ English Muffins oatmeal និង raisinon cinnamon ធម្មតាអ្វីគ្រប់យ៉ាងឬ bagels រសជាតិល្ង។ ក្នុងមួយ កំណត់ហេតុបណ្ដាញរបស់ដុនដិន ឥឡូវនេះពួកគេមានមុខម្ហូបជាង ២០ មុខដែលអាចធ្វើម្ហូបបានឬអាចធ្វើម្ហូបបានរួមទាំងភេសជ្ជៈភាគច្រើនផងដែរដូចជាភេសជ្ជៈត្រជាក់ភេសជ្ជៈស្រស់ត្រជាក់ហ្វាតាតាឡេសនិងម៉ាឆីកូសដែលអាចត្រូវបានធ្វើពីបន្លែជាមួយអាល់ម៉ុនឬ ទឹកដោះគោ oat ជំនួស។

ដូច្នេះខណៈដែលជាប្រវត្តិសាស្ត្រខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័សមិនបានផ្តល់ជូននូវអាហារបួសឬបន្លែដែលពេញនិយមបំផុតពេលវេលាកំពុងផ្លាស់ប្តូរហើយដុនឌិនដូដូដូបានស្ថិតនៅជួរមុខនៃការផ្លាស់ប្តូរនោះ។ សង្វាក់អាហារពេលព្រឹកឥឡូវនេះមានការផ្តល់ជូនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមនុស្សដែលមានចំណង់អាហារគ្រប់ប្រភេទ។ ហើយជាមួយនឹងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ពួកគេដែលកំពុងរីកចម្រើននិងពង្រីកជារៀងរាល់ឆ្នាំវាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះដុនដូនដូដូដូដើម្បីមើលនូវរបស់របរថ្មីដែលពួកគេអាចផ្តល់ជូនអតិថិជនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី