ខណៈពេលដែលមនុស្សមួយចំនួនមានការមិនពេញចិត្តចំពោះស៊ុតហៀរយើងភាគច្រើនមិនអាចទប់ទល់នឹងស៊ុតចៀនដ៏ស្រស់ស្អាតបានទេគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅថ្ងៃអាទិត្យ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅក្នុងជំរុំក្រោយមុនពេលអ្នកចូលទៅក្នុងជំរុំបន្ទាប់របស់អ្នក ឡើងស្ងោរទន់ ៗ ឡើងកំដៅខ្លួនឬឡើងពន្លឺថ្ងៃ អ្នកប្រហែលជាចង់ពិចារណាពីហានិភ័យនៃការទទួលទានស៊ុតដែលសំបូរទៅដោយខ្លាញ់ទាំងនោះ។
ជាការពិតហានិភ័យនោះគឺការពុលអាហារ។ ស៊ុតអាចផ្ទុកបាក់តេរីបាន salmonella ។ Salmonella បណ្តាលឱ្យមានការឆ្លងមេរោគលើមនុស្សដែលហៅថា salmonellosis ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយរាគគ្រុនក្តៅនិងរមួលក្រពើ។ ខណៈពេលដែលមនុស្សភាគច្រើននឹងជាសះស្បើយពីការឆ្លងដោយគ្មានការព្យាបាលវាអាចជាទំរង់មិនល្អនៃការពុលអាហារចំពោះទារកនិងកុមារក្មេងចាស់ជរាឬអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយពេលខ្លះត្រូវការចូលមន្ទីរពេទ្យ (តាមរយៈ មជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងនិងបង្ការជំងឺសហរដ្ឋអាមេរិក (CDC)។ យោងទៅតាម រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិក (FDA) ប្រហែលជា ៧៩.០០០ ករណីនៃជំងឺអាហារនិងការស្លាប់ ៣០ នាក់ក្នុងមួយឆ្នាំគឺបណ្តាលមកពីការបរិភោគស៊ុតដែលមានផ្ទុកសារធាតុ salmonella ។
វិធីឆោតល្ងង់តែមួយគត់ដើម្បីសំលាប់ត្រី salmonella នៅក្នុងស៊ុតមួយ? ចម្អិនវានៅសីតុណ្ហភាព ១៦០ អង្សាហ្វារិនហៃ។ និយាយម៉្យាងទៀតគ្មានដំបៅហៀរសំប៉ែតទេ។
ការប៉ាស្ទ័រគឺជាគន្លឹះនៃ yolks ទន់និងមានសុវត្ថិភាព
នេះជាដំណឹងល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តស៊ុតបង្កាន់ដៃនិងរូបមន្តស៊ុតឆៅឬឆៅផ្សេងទៀត (រាប់បញ្ចូលទាំង tiramisu ការស្លៀកពាក់សេសារនិងគ្រឿងធ្វើម្ហូបឧ - មេផ្ទះ) ។ ការទិញពងទាក្រៀមជួយកាត់បន្ថយឱកាសក្នុងការទទួលបានស៊ុតមួយដែលផ្ទុកទៅដោយមេរោគត្រី salmonella ។ យោងតាមក្រុមប្រឹក្សាភិបាលស៊ុតអាមេរិចបានអោយដឹងថាគ្រឿងបរិក្ខារកែច្នៃពងមាន់ដាក់ពងមាន់ដោយកំដៅវាយ៉ាងលឿនល្មមនឹងសម្លាប់បាក់តេរីប៉ុន្តែមិនយូរទេអាចចំអិនពងបាន។ នេះ CDC សូមណែនាំអោយជ្រើសរើសយកស៊ុតឆៅគ្រប់ពេលដែលរូបមន្តរបស់អ្នកអំពាវនាវអោយមានពងឆៅឬឆៅឬនៅពេលអ្នកកំពុងបំរើពងអោយក្មេងក្មេងចាស់ជរាស្ត្រីមានផ្ទៃពោះរឺអ្នកការពារភាពស៊ាំ។
ការធ្លាក់ចុះនៃការទិញស៊ុតដែលត្រូវបានគេយកទៅលក់៖ វាមិនងាយរកបានដូចពងដែលមិនមានជំនាញហើយវាមានតម្លៃថ្លៃជាង។ ឧទាហរណ៍ដាវីដសុនជំរកជំរើសស៊ុតដ៏ធំមួយមានតំលៃ ៤,៩៩ ដុល្លារ (តាមរយៈ ទីផ្សារ ) បើធៀបនឹង ៨៨ សេនសម្រាប់ស៊ុតដែលមិនមានលក្ខណៈពិសេសរបស់អេដឌី (តាមរយៈ ក្លាកមេឌា ) ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើស៊ុតដែលមិនមានជំនាញធ្វើលំហាត់ប្រាណសូមប្រយ័ត្ន។ កុំទិញពងដែលមិនមានកំដៅហើយតែងតែទុកស៊ុតឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ចម្អិនហើយចម្អិនពងរបស់អ្នកឱ្យដល់ ១៦០ ដឺក្រេនិងរហូតដល់ពងមាន់រឹងមាំ។ ជាមួយនឹងស៊ុតណាមួយតែងតែបោះចោលអ្វីដែលប្រេះ (តាមរយៈ នាយកដ្ឋានសុខភាពនិងសេវាមនុស្សរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក ) ។
ស្រឡាញ់ពង? កុំអោយការភ័យខ្លាចការពុលអាហាររារាំងអ្នកមិនអោយធ្វើអំពើចិត្ត។ ការទិញនិងរៀបចំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននឹងជួយឱ្យអ្នកនិងក្រុមគ្រួសារមានសុវត្ថិភាពសុខភាពល្អនិងមានចំណីអាហារបានល្អ។
