អ្នកស្គាល់ម្ហូបអាស៊ីប្រហែលជាស្គាល់ស៊ុបជាមួយវត្ថុរាវរាវពណ៌ត្នោតខ្មៅដែលគេស្គាល់ថាទឹកស៊ីអ៊ីវ។ មិនថាអ្នកជ្រលក់ស៊ុបស៊ូស៊ីចូលក្នុងវារឺក៏ជ្រលក់ទឹកស៊ីអ៊ីវមួយកញ្ចប់ដាក់លើនិទាឃរដូវឬពងទាអ្នកដឹងថារសជាតិប្រៃរបស់វាបន្ថែមនូវកណ្តាប់ដៃ។ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿរបស់ទឹកស៊ីអ៊ីវក៏ធ្វើឱ្យវាអស្ចារ្យសម្រាប់ការបង្កើតទឹកជ្រលក់និងទឹកជ្រលក់ហើយធ្វើម្ហូបគ្រប់ប្រភេទពីចៀនឆារហូតដល់សាច់អាំងសាច់មាន់និងគ្រឿងសមុទ្រ។
អ្វីដែលជារសជាតិម្រេច dr
ទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកដែលត្រូវបានគេយកទៅលាយក្នុងទឹកប្រៃជាមួយនឹងគ្រាប់លីង (តាមរយៈ Spruce បរិភោគ ) ។ បន្ទាប់ពីដំណើរការ fermentation ទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានបិទភ្ជាប់ហើយបន្ទាប់មកដាក់ដប។ របបអាហារដែលរាប់បញ្ចូលទាំងរបបទឹកស៊ីអ៊ីវជាប្រចាំអាចមើលទៅហ៊ានណាស់។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកផ្សងព្រេងលើផ្លូវធ្វើម្ហូបនេះអ្នកប្រហែលជាចង់ពិចារណាថាធាតុជាច្រើននៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវដែលធ្វើឱ្យវាឆ្ងាញ់អាចមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់រាងកាយរបស់អ្នកនិងសុខភាពទូទៅប្រសិនបើញ៉ាំញឹកញាប់ពេក។
ការបរិភោគទឹកស៊ីអ៊ីវច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាព
គុណវិបត្តិមួយក្នុងចំណោមគុណវិបត្តិធំបំផុតនៃការទទួលទានទឹកស៊ីអ៊ីវជាប្រចាំគឺមាតិកាសូដ្យូម។ មួយស្លាបព្រានៃរាវមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូម ៩០២ មីលីក្រាម (តាមរយៈ សុខភាព ) ។ ដើម្បីដាក់វានៅក្នុងទស្សនៈនោះគឺ ៣៨ ភាគរយនៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំ។ យោងទៅតាម សមាគមបេះដូងអាមេរិក សូដ្យូមច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺលើសឈាមនិងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀតរាប់ចាប់ពីគ្រួសក្នុងតំរងនោមរហូតដល់ខ្សោយបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
លើសពីនេះទៅទៀតដំណើរការនៃការបង្កើតការធ្វើឱ្យខាប់នេះមាននៅក្នុងសមាសធាតុចំនួន ៣០០ ដែលទាក់ទងនឹងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗ។ យោងទៅតាម វេជ្ជបណ្ឌិតអិនឌីធីវី , isoflavones នៅក្នុងផលិតផលសណ្តែកអាចបង្កើនហានិភ័យជំងឺមហារីកសុដន់របស់ស្ត្រីនិងរំខានដល់វដ្តរដូវរបស់នាង។ ចាប់តាំងពីទឹកស៊ីអ៊ីវមានផ្ទុក Goitrogens ការធ្វើឱ្យខាប់អាចរំខានដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនៅពេលទទួលទានលើស។ ការប្រើប្រាស់សណ្តែកច្រើនពេកក៏អាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ចំនួនមេជីវិតឈ្មោលរបស់បុរសនិងរារាំងការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែ។
បន្ទាត់ខាងក្រោម: មានទឹកស៊ីអ៊ីវរបស់អ្នកប៉ុន្តែជាប់នឹងទស្សនវិជ្ជាក្រិក។ គ្មានអ្វីលើសពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងកម្រិតមធ្យម។
