សាច់មាន់ចៀនជាមួយករណីធ្ងន់ធ្ងរនៃជីឌីអេស (ពណ៌ត្នោតហ្គោលឌិនឆ្ងាញ់) គឺដូចជាពន្លឺព្រះអាទិត្យនៅលើពពក។ មនុស្សគ្រប់គ្នាអាចពេញចិត្តចំពោះសុដន់ឬភ្លៅចៀនឥតខ្ចោះជាមួយនឹងថ្នាំកូតក្រាស់និងក្រហាយនៅខាងក្រៅដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សាច់ទន់ ៗ នៅខាងក្នុង។ ថាតើអ្នក ធ្វើវាដោយខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំអូ - អាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ឬផ្លាស់ប្តូរតាមរយៈ ខេអេហ្វស៊ី ជំរុញឱ្យមាន់ចៀនសមនឹងទទួលបាននូវសេចក្តីស្រឡាញ់ដែលអ្នកត្រូវផ្តល់ឱ្យ។ បន្ទាប់ពីនោះការញុំានំប៉័ងនំប៉័ងនិងចៀនគឺជាដំណើរការមួយ។ តើអ្នកមាននៅសល់សាច់មាន់ចៀនឬអត់សូមកុំគោរពតាមបច្ចេកទេសកែឆ្នៃ។
ការដុតនំប៉័ងដែលធ្លាប់ត្រូវបានដាក់ក្នុងប្រេងក្តៅហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បង្ហាញពីបញ្ហាប្រឈមមួយចំនួន។ អ្វីដែលគួរស្ងួតនិងក្រអូបឥឡូវនេះឆ្អែតហើយស្រឡាំងកាំង។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកនៅតែត្រូវតាមដានមើលសាច់នោះដែលអាចស្វិតនៅពេលហាត់សម។ សាច់ស្ងួតហួតហែងនិងមានរស់ជាតិឡើងវិញគឺជាស្ថានភាពគ្មាន។ យើងទទួលស្គាល់ថាមានរឿងជាច្រើនកំពុងកើតឡើងនៅទីនេះ។ ប៉ុន្តែមានវិធីសាស្រ្តដ៏ល្អមួយដើម្បីកែសំរួលសាច់មាន់ចៀនហើយវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញជាងអ្វីដែលអ្នកគិតទៅទៀត។
មានទ្រឹស្តីជាច្រើននៅលើវិធីត្រឹមត្រូវដើម្បីកំដៅសាច់មាន់ចៀន
តោះប្រើវិធីសាស្រ្តមួយពីកំណត់ត្រាភ្លាមៗ៖ reheating សាច់មាន់ចៀននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ។ មីក្រូវ៉េវត្រូវបានធានាថានឹងបំពេញការងារបានប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងត្រូវបាន ... ខ្វះចន្លោះ។ យើងសន្មតថាប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្ទូចហើយត្រូវការសាច់មាន់ចៀនភ្លាមៗ (យើងដឹងពីអារម្មណ៍) មីក្រូវ៉េវគឺជាមធ្យោបាយដែលអាចទទួលយកបានដល់ទីបញ្ចប់។ កុំរំពឹងថាផ្នែកខាងក្រៅនៃសាច់មាន់ចៀនរបស់អ្នកផ្តល់នូវការពេញចិត្តដូចគ្នានឹងវាបានធ្វើនៅថ្ងៃទីមួយព្រមាន សង្ខេបរបស់អ្នកអាន ។
វិធីសាស្រ្តមួយទៀតដើម្បីកែសំរួលសាច់មាន់ចៀនអោយបានត្រឹមត្រូវ សាកលវិទ្យាល័យស្លាបព្រា , គឺដើម្បីគ្របវាជាមួយ foil នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងដុតនំវានៅក្នុងឡ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ បណ្តាញអាហារ ការប្រកួតប្រជែងថាខណៈពេលដែលគម្រប foil មួយអាចរក្សាសាច់មាន់មានសំណើមក្នុងអំឡុងពេល reheating, វាក៏អន្ទាក់កំដៅនិងបង្កើតចំហាយដែលនាំឱ្យស្បែកមាន់ចៀន soggy បន្ថែមទៀត។ Allrecipes ដាក់យុទ្ធសាស្ត្រចង្ក្រានរបស់ពួកគេនៅកំពូលតារាងសម្រាប់វិធីសាស្រ្តធ្វើឱ្យប្រសើរបំផុត។ ពួកគេនិយាយថាការធ្វើឱ្យមាន់ស្រស់នៅក្នុងអាងប្រេងរាក់ ៗ ផ្តល់លទ្ធផលល្អបំផុត។ មិនអីទេបាទ / ចាសការចៀនអាហារចៀនហាក់ដូចជាការស្នើសុំថ្មប៉ុន្តែវាជាការខិតខំច្រើនពេកសម្រាប់ការចូលចិត្តរបស់យើង។ មានវិធីប្រសើរជាងនេះ។
អាថ៌កំបាំងក្នុងការធ្វើឱ្យសាច់មាន់ចៀនឡើងវិញគឺជាឡរបស់អ្នកប៉ុន្តែដោយគ្មានស្នោ
វិធីសាស្រ្តល្អបំផុតសម្រាប់ការចំអិនសាច់មាន់ចៀនគឺប្រើកំដៅក្តៅនិងស្ងួតនៃឡរបស់អ្នក - ឡដែលមានកំដៅ ៤០០ ដឺក្រេ។ ហើយភ្លាមៗនៅពេលដែលអ្នកចុចប៊ូតុងដើម្បីកម្តៅត្រូវប្រាកដថាយកសាច់មាន់ចេញពីទូរទឹកកក។ ការរស់នៅភាគខាងត្បូង និយាយថាការអោយមាន់ចូលក្នុងបន្ទប់សីតុណ្ហភាពមុនពេលហាត់ប្រាណជួយរក្សាសំណើមនិងអនុញ្ញាតឱ្យសាច់មាន់ឡើងកំដៅស្មើគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលា គំនូររបស់លោក Cook ណែនាំឱ្យផ្តល់សាច់មាន់ឱ្យបាន ៣០ នាទីទៅ ១ ម៉ោងនៅបន្ទប់បន្ទប់ដើម្បីធានាឱ្យមានបំណែករាងមិនស្អាតណាមួយត្រូវកំដៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។
នៅពេលដែលសាច់មាន់របស់អ្នកត្រៀមខ្លួនចូលទៅក្នុងឡសូមដាក់ខ្សែភ្លើងនៅខាងក្នុងសន្លឹកដុតនំហើយរៀបចំសាច់មាន់នៅលើជង្រុក។ ការរស់នៅប្រទេស ពន្យល់អំពីខ្សែភ្លើងជួយឱ្យខ្យល់និងកំដៅសាយភាយជុំវិញសាច់មាន់ដោយការពារមិនឱ្យបាតមិនស្អាត។ ចំនួនពេលវេលានៃសាច់មាន់ចៀនរបស់អ្នកត្រូវការកំដៅអាស្រ័យលើទំហំនិងចំនួនបំណែក; ១៥-២០ នាទីគឺជាគ្រាប់បាល់ដ៏ល្អ។ នៅពេលដែលសាច់មាន់មានអារម្មណ៍ក្តៅហើយបំណែកនៃការធ្វើនំប៉័ងគួរឱ្យអស់សំណើចម្តងទៀតអ្នកនឹងដឹងថាអ្នកបានទទួលនូវភាពល្អឥតខ្ចោះឡើងវិញ។
ល្អជាងនេះទៅទៀតសូមប្រើម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់របស់អ្នកដើម្បីកំដៅសាច់មាន់ចៀន
មិនធ្លាប់មានចាប់តាំងពីម៉ាស៊ីនចង្រ្កានខ្យល់បានលេចចេញមកយើងបានបង្ហាញនូវអារម្មណ៍រីករាយចំពោះអាហារដែលមានកាឡូរីទាបការថែរក្សាទាបនិងអាហារចៀន។ ប៉ុន្តែទ្រព្យសម្បត្ដិធំបំផុតរបស់ម៉ាស៊ីនបាញ់ខ្យល់អាចគ្រាន់តែជាសមត្ថភាពរបស់ខ្លួនក្នុងការវិលត្រឡប់ទៅរកភាពស្រពេចស្រពិលទៅនឹងរបស់ដែលសេសសល់ដែលគួរឱ្យព្រឺព្រួចនៅក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីប៉ុណ្ណោះ។ ម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ ធ្វើការដោយបញ្ចោញខ្យល់ក្តៅជុំវិញអាហាររបស់អ្នកដែលស្រដៀងនឹងមុខងាររបស់ឡចំហាយ។ យោងទៅតាម ស្ពឺហ្វើរហូប សីតុណ្ហាភាពអប្បបរមា ៣២០ ដឺក្រេនឹងផ្តល់ភាពងាយស្រួលដល់អាហាររបស់អ្នក (សូម្បីតែនៅសល់) ពណ៌ត្នោតខ្ចីនិងស្រួយ។ នេះជាលទ្ធផលដែលយើងកំពុងស្វែងរកមាន់ចៀនឆារបស់យើង។
ដូច្នេះតើត្រូវធ្វើដូចម្តេច? ឃុកឃី និយាយថាដើម្បីកំដៅម៉ាសីនតឹកម៉ាស៊ីនត្រជាក់ដល់ ៣៥០ ដឺក្រេហើយយកសាច់មាន់របស់អ្នកចេញពីទូរទឹកកកដើម្បី ទុកឲ្យ ត្រជាក់។ រៀបចំសាច់មាន់នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងកញ្ចប់ដាក់ខ្ទះចៀនហើយចម្អិនវាក្នុងរយៈពេលខ្លីរយៈពេលបួននាទី។ នៅពេលនេះសាច់មាន់ចៀនដែលនៅសល់របស់អ្នកនឹងមានភាពកក់ក្តៅក្រអូបនិងមិនអាចប្រកែកបានទាំងស្រុង។
