ទឹកដោះគោគឺជាវត្ថុចំបងមួយដែលយើងចូលចិត្តមាននៅគ្រប់ពេល។ តាមពិតទឹកដោះគោគឺជាអ្វីមួយដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាស្តុកទុកជាធម្មតាមុនពេលមានព្យុះទឹកកកឬព្រឹត្តិការណ៍ផ្សេងទៀតដែលទំនងជាធ្វើឱ្យយើងមានផ្ទះនៅក្នុងរយៈពេលណាមួយ - រួមជាមួយនំប៉័ងនិងស៊ុតវាបង្កើតបានមួយភាគបីនៃអ្វីដែលពេលខ្លះត្រូវបានគេហៅថាបរិសុទ្ធ។ ត្រីឯក 'នៃការស្តុកទុកមុនពេលមានគ្រោះមហន្តរាយ។
នៅពេលដែលអ្នកបានទិញទឹកដោះគោពីរបីលីត្រអ្នកដឹងថាវានឹងមិនមានរយៈពេលយូរទេ។ ខណៈពេលដែលពេជ្រមានជារៀងរហូត (យ៉ាងហោចណាស់យោងទៅតាម ខ្សែភាពយន្ត James Bond ) ភាពស្រស់របស់ទឹកដោះគោគឺជាទំនិញមួយភាគធំ។ នេះបើយោងតាមក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់វេចខ្ចប់ទឹកដោះគោ ស្ទែនផេក ទឹកដោះគោទាំងមូលដែលមិនទាន់បានបើកជាធម្មតានឹងល្អសម្រាប់រយៈពេល ៥ ទៅ ៧ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីថ្ងៃ កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ បោះពុម្ភនៅលើប្រអប់កេសឬក្អមរីឯ ២ ភាគរយនិងទឹកដោះគោស្គមនឹងមានរយៈពេល ៧ ថ្ងៃ។ មីលហ្វ្រេសនិងគ្មានជាតិ lactose មានរយៈពេលយូរបំផុតរហូតដល់ ១០ ថ្ងៃហួសកាលបរិច្ឆេទលក់។
នៅពេលដែលពួកគេបានបើកទឹកដោះគោគ្រប់ប្រភេទគួរតែល្អក្នុងរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំពីរថ្ងៃដរាបណាអ្នករក្សាវាទុកក្នុងទូរទឹកកកនោះ។ ប្រសិនបើអ្នកទុកទឹកដោះគោចេញពីទូរទឹកកកអស់រយៈពេលពីរម៉ោងវាអាចនឹងចាប់ផ្តើមខូច។
ហេតុអ្វីបានជានំដូណាត់មានប្រហោង
អ្នកមិនគួរទុកទឹកដោះគោនៅមាត់ទ្វារទូរទឹកកកទេ
ខណៈពេលដែលទ្វារទូទឹកកកធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចូលប្រើរបស់របរប្រើប្រាស់មួយចំនួនរបស់យើងវាក៏ជាផ្នែកមួយនៃទូរទឹកកកដែលជាផ្នែកនៃការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពបំផុត។ នៅពេលដែលទ្វារនោះបើកឡើងទឹកដោះរបស់អ្នកនឹងឡើងពីក្រោម ៤០ អង្សារទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ដែលវាមិនល្អទេ។ រាល់ពេលដែលទឹកដោះគោឡើងកម្តៅវាផ្តល់ឱ្យបាក់តេរីនូវឱកាសដើម្បីលូតលាស់ហើយជាលទ្ធផលវាធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការបំផ្លាញបានលឿន។
ដូច្នេះតើមានអ្វីនៅក្នុងទូរទឹកកកដែលល្អបំផុតសម្រាប់ស្តុកទឹកដោះគោ? សាមញ្ញពិតប្រាកដ បង្ហាញថាផ្នែកខាងក្រោយនៃធ្នើនៅផ្នែកទាបបំផុតព្រោះកន្លែងនេះហាក់ដូចជាតំបន់ត្រជាក់បំផុត។ ទោះបីជានេះមានន័យថាអ្នកត្រូវពត់ខ្លួននិងទៅខាងក្រោយរាល់ពេលដែលអ្នកចង់ផឹកទឹកដោះគោ - បឺតវាឡើងពត់ហើយឈានដល់ការហាត់ប្រាណដូច្នេះវាល្អសម្រាប់អ្នក។ អូយាយហើយបិទទ្វារភ្លាមៗនៅពេលអ្នកចាប់យកទឹកដោះគោផងដែរ។ ម៉ាក់អ្នកនិយាយត្រូវគឺការឈរនៅមាត់ទ្វារបើកទ្វារពិតជាធ្វើឱ្យខ្យល់ត្រជាក់អស់ហើយនេះនឹងមិនផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់ទឹកដោះអ្នកឬរបស់អ្វីផ្សេងទៀតដែលនៅទីនោះទេ។
អ្នកអាចបង្កកទឹកដោះគោរបស់អ្នក
ប្រសិនបើអ្នកទិញទឹកដោះគោច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកទំនងជាប្រើមុនពេលវាមិនល្អវាតែងតែមានជម្រើសក្នុងការបង្កកវា។ ដើម្បី បង្កកទឹកដោះគោ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយជោគជ័យមានរឿងមួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវដឹង។ រឿងដំបូងគឺថាទឹកដោះគោដូចជាវត្ថុរាវណាមួយនឹងពង្រីកនៅពេលដែលកកដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបង្កកវានៅក្នុងធុងដើមរបស់វាអ្នកត្រូវចាក់វាពីរបីអ៊ីញមុនពេលធ្វើវា។ បោះចោលធុងដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមានពន្លឺហើយបន្ទាប់មកទុកវាឱ្យឆ្ងាយពីរបស់របរផ្សេងទៀតដែលអាចផ្ទេរក្លិនឬរសជាតិដែលមិនចង់បានទៅទឹកដោះគោ។ នៅជាប់នឹងការ៉េមគួរតែមិនអីទេប៉ុន្តែត្រូវប្រឆាំងនឹងត្រីកកគឺមិនល្អទេ។
នៅពេលដល់ពេលដែលត្រូវយកទឹកដោះគោចេញពីទូទឹកកកអ្នកគួរតែរំលាយវាចោលមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក។ បោះចោលអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ធ្វើឱ្យដីបង្កាត់បាក់តេរីហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមក បាក់តេរីចម្លងរោគអាហារ មានបំណងធ្វើឱ្យជីវិតរបស់យើងមានការលំបាកយើងគួរតែផ្តល់ការពេញចិត្តជាជាងជួយសម្រួលដល់ការជួបជុំគ្នាតិចតួចរបស់ពួកគេនៅបញ្ជរផ្ទះបាយរបស់យើង។ ទឹកដោះគោដែលរលាយរបស់អ្នកអាចមានសភាពគ្រើមដោយសារខ្លាញ់ដែលបានញែកចេញពីអង្គធាតុរាវប៉ុន្តែការញ័រល្អ (ឬទឹករលកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ) នឹងជួយឱ្យទឹកដោះគោមានសភាពដូចដើមវិញ។ ប្រសិនបើវានៅតែចំលែកសម្រាប់អ្នកផឹកអ្នកតែងតែអាចប្រើទឹកដោះគោដែលមានជាតិកកពីមុនក្នុងការចម្អិនអាហារ។
ទឹកដោះគោដែលខូចបន្តិចបន្តួចអាចនៅតែប្រើបានល្អ
ប្រសិនបើទឹកដោះគោរបស់អ្នកបានទៅពិតជារលួយដល់ចំណុចដែលវារលួយអ្នកនឹងដឹងច្បាស់។ ប្រសិនបើទឹកដោះគោមានក្លិនស្អុយដូចជាក្លៀករបស់សាតាំងភ្លាមៗនៅពេលអ្នកបើកវាឬអ្នកយកកន្ត្រៃមួយដោយមិនប្រុងប្រយ័ត្នហើយចាប់ផ្តើមគ្រវីនិងគ្រហឹមៗ - បង្ហូរទឹកវាទៅ។ ហើយប្រសិនបើទឹកដោះគោមានភាពរឹងមាំដល់ចំណុចដែលកន្ត្រកគ្រាន់តែ 'រអាក់រអួល' នៅពេលអ្នកព្យាយាមចាក់វា ... ល្អនោះគ្រាន់តែជាការគិតគូរពេក។ នៅពេលនោះវាលែងជាទឹកដោះគោទៀតហើយវាជាគម្រោងវិទ្យាសាស្ត្រ។
creme brulee ina សួនច្បារ
ប្រសិនបើទឹកដោះគោទើបតែចាប់ផ្តើមភ្លក់រសជាតិជូរបន្តិចអ្នកអាចប្រើវាសម្រាប់ដុតនំមិនមានបញ្ហាទេ។ រូបមន្តខ្លះថែមទាំងអំពាវនាវរកទឹកដោះគោជូរទៀតផងព្រោះថារសជាតិជូរបន្តិចបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមបន្តិច។ មេចុងភៅដាយប៊ែរបឺរនៃភោជនីយដ្ឋានផ្កាយខៀវនីសហេលីនដែលមានឈ្មោះល្បីនៅ Blue Hill ដែលជាអ្នកតស៊ូមតិដ៏ល្បីល្បាញអំពីកាកសំណល់ផ្ទះបាយសូន្យបានប្រាប់ ន។ អេ។ អេ ថា cooking ការចំអិនជាមួយទឹកដោះគោជូរពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់” ហើយបានស្នើវាជំនួសទឹកដោះគោប៊ឺរ។ នោះមានន័យថាអ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោជូររបស់អ្នកដើម្បីផលិត នំយ៉ាំមី , នំផេនខេកបែបអាយ។ អេ។ ភី , សាច់មាន់ចៀនឆ្ងាញ់ និងសូម្បីតែកំណែថ្មីនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃ ម៉ាក់និងឈីសប្រអប់ ហើយអ្នកនឹងមិនត្រូវមានអារម្មណ៍ថាមានកំហុសក្នុងការទុកអាហារដែលល្អឥតខ្ជះខ្ជាយ។
