បន្លែល្អបំផុតទាំង ១០ សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជារឿយៗអ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើអាហារណាដែលគួរទទួលទាន។ សូម្បីតែជម្រើសតូចៗដូចជា radishes នៅលើ salad របស់អ្នកអាចបង្កឱ្យមានសំណួរ: តើ radishes ល្អសម្រាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ខ្ញុំ?

ការទទួលទានបន្លែ និងផ្លែឈើឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងអាចសូម្បីតែ ជួយឱ្យអ្នករស់នៅបានយូរ . យោងទៅតាម ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) ស្ត្រីត្រូវការបន្លែ ២ ទៅ ៣ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយបុរសត្រូវការ ៣ ទៅ ៤ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។ និង ប្រសិនបើអ្នកគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការទទួលបានបន្លែសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម និងជាតិសរសៃខ្ពស់អាចជួយទាំងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរយៈពេលវែង។

និយាយថា 'ទោះបីជាយើងជារឿយៗនិយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដូចជាបញ្ហាជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏ដោយ វាពិតជាលើសពីនេះទៅទៀត' Jill Weisenberger, M.S., RDN, CDE ជាអ្នកចំណីអាហារដែលមានមូលដ្ឋាននៅរដ្ឋ Virginia និងជាអ្នកនិពន្ធ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ការណែនាំពេញលេញ . 'ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងខ្លាញ់រុំថ្លើម ជំងឺបេះដូង កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលមិនប្រក្រតី សម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងសូម្បីតែប្រភេទមហារីកមួយចំនួន។ ដូច្នេះនៅពេលដែលយើងគិតអំពីការបរិភោគសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម យើងក៏ត្រូវគិតអំពីការបរិភោគដើម្បីការពារជំងឺបេះដូង និងការពារជំងឺមហារីក។

Weisenberger ចង្អុលបង្ហាញថាបន្លែផ្សេងៗគ្នាមានសារធាតុចិញ្ចឹមខុសៗគ្នា និងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃជាតិសរសៃ ហើយទាំងអស់នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងសុខភាពទូទៅ។ នេះគឺជាបន្លែកំពូលទាំង 10 របស់ Weisenberger សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

រូបមន្តក្នុងរូបភាព៖ ការ៉ុតអាំង Balsamic ។

1. ការ៉ុត

ជាតិសរសៃនៅក្នុងបន្លែជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ឆ្អែត និងឆ្អែត។ Weisenberger ណែនាំការ៉ុតជាបន្លែដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ជាពិសេស។ ការ៉ុត​ក៏​មាន​វីតាមីន A ខ្ពស់​ដែរ ដែល​ជួយ​ឱ្យ​មាន​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ និង​សុខភាព​ភ្នែក​។ សាកល្បង​វា​នៅ​ក្នុង​ការ៉ុត​អាំង Balsamic Oven-Roasted Carrots របស់យើង។

2. ផ្កាខាត់ណាខៀវ

បន្ថែមពីលើការជួយដល់ការឆ្អែត ជាតិសរសៃនៅក្នុងបន្លែដើរតួនាទីជា prebiotic . Weisenberger និយាយថា 'សរសៃ Prebiotic ត្រូវបាន fermented ដោយបាក់តេរីពោះវៀនរបស់យើង ជួយឱ្យពួកវាលូតលាស់' ។ 'ក្នុងករណីខ្លះ វាជួយដល់ការរំលាយអាហារជាតិស្ករ និងកូលេស្តេរ៉ុល'។ ប្រូខូលី ជាជម្រើសដ៏ល្អ សម្រាប់នេះ, ក៏ដូចជាផ្សេងទៀត។ បន្លែ cruciferous .

3. Zucchini

យោងតាមការសិក្សាឆ្នាំ 2021 នៅ គីមីវិទ្យាអាហារ៖ វិទ្យាសាស្ត្រម៉ូលេគុល សារធាតុ carotenoids - រួមទាំង lutein និង zeaxanthin ដែល zucchini មាន - ជួយសុខភាពបេះដូង និងអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ Weisenberger ចង្អុលបង្ហាញថា Zucchini ក៏មានកាឡូរីទាប និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់ផងដែរ។

4. ស្ពៃក្តោប

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម មានពេលវេលា និងទីកន្លែងសម្រាប់ទឹកក្រូច ប៉ុន្តែការច្របាច់វាដោយសង្ឃឹមថានឹងបង្កើនភាពស៊ាំប្រហែលជាមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតនោះទេ។ បញ្ចូលស្ពៃក្តោប។ ដូច OJ ដែរ វាមានវីតាមីន C ខ្ពស់ ដែលអាចជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់សុខភាពបេះដូង នេះបើយោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2020 នៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម . វាក៏មានជាតិសរសៃច្រើនផងដែរ ដើម្បីពន្យឺតការរំលាយអាហារ នូវអ្វីដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំជាមួយនឹងវា ដែលអាចជួយការពារការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅលើស្ពៃក្តោប សូមសាកល្បងស្ពៃក្តោបអាំងរបស់យើងជាមួយ Chive-Mustard Vinaigrette ។

5. ស្ពៃខ្មៅ

ដូចបន្លែស្លឹកបៃតងទាំងអស់ ស្ពៃណាចមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន និងមានកាឡូរីទាបណាស់។ វាក៏សម្បូរទៅដោយជាតិដែក ដែលជាគន្លឹះនៃលំហូរឈាមដែលមានសុខភាពល្អ។ នេះ​បើ​យោង​តាម​ការ​សិក្សា​ឆ្នាំ ២០២០ ដែល​បាន​ចុះ​ផ្សាយ​នៅ​ក្នុង ទិនានុប្បវត្តិអាហារូបត្ថម្ភ , spinach ក៏មានភ្នាសដែលហៅថា thylakoids ដែលជាសារធាតុក្នុងផ្ទះដែលអាចជួយឱ្យមានភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ អ្នកអាចបន្ថែម spinach ទៅស៊ុប ឬ stews បោះមួយក្តាប់ដៃចូលទៅក្នុងស៊ុតរបស់អ្នកនៅពេលព្រឹកឬ ចៀនវាសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងសាមញ្ញ .

6. ប៉េងប៉ោះ

Weisenberger ណែនាំឱ្យដាក់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមចូលទៅក្នុងសាំងវិចគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ បន្ថែមពីលើការបន្ថែមពណ៌ដល់នំសាំងវិច និងចានរបស់អ្នក ប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene ខ្ពស់។ Lycopene គឺជាសមាសធាតុមួយដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺមហារីកមួយចំនួន ក៏ដូចជាជំនួយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម នេះបើយោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2020 នៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម . ប៉េងប៉ោះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដូច​ជា ឬ​សាកល្បង​អាំង​វា​ដើម្បី​បញ្ចេញ​រសជាតិ​ផ្អែម​ពី​ធម្មជាតិ។

7. ត្រសក់

មួយទៀតនៃការបំពេញសាំងវិចសំណព្វរបស់ Weisenberger ត្រសក់គឺជាបន្លែដែលមានជាតិទឹកខ្ពស់ដែលអាចជួយរក្សាជាតិទឹក ក៏ដូចជាអារម្មណ៍ឆ្អែត។ ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2022 នៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ ម៉ូលេគុល បានរកឃើញថាសមាជិកនៃគ្រួសារ Cucurbitaceae នៃផលិតរួមទាំងត្រសក់អាចបន្ថយ និងគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយការរលាកពាសពេញរាងកាយ។ សាកល្បង​សាឡាដ​ត្រសក់ និង​ផ្លែបឺរ​សាមញ្ញ​របស់​យើង។

8. សាឡាត់

ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាឡាត់មានសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែទាំងអស់សុទ្ធតែសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងទឹក។ ជាពិសេស កញ្ចប់សាឡាត់ស្លឹកក្រហមត្រឹមតែ 1 ពែងក្នុង 33% នៃតម្រូវការវីតាមីន K ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ USDA . វីតាមីន K មាន​សារៈសំខាន់​សម្រាប់​ការ​កកឈាម និង​សុខភាព​ឆ្អឹង។ ការបម្រើអាហារផ្សេងទៀតនៅលើគ្រែនៃសាឡាត់ក៏អាចជួយពន្យឺតការស្រូបយករបស់ពួកគេផងដែរ រួមចំណែកបន្ថែមទៀតដល់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការប្រើសាឡាត់ជំនួសសំបកភីហ្សា ឬ tortillas គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីជួយការពារការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម ប៉ុន្តែនៅតែទទួលបានរសជាតិទាំងអស់នៅពេលដែលអ្នកកំពុងចង់បានអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត។

9. ផ្សិត

ខណៈពេលដែលផ្សិតមិនមែនជាអាហារវេទមន្តដែលជួនកាលគេផលិតឡើងនោះ មានភស្តុតាងមួយចំនួនដែលបង្ហាញថាពួកគេអាចជួយទប់ទល់នឹងកង្វះវីតាមីន B ដែលទាក់ទងនឹង metformin នេះបើយោងតាមការសិក្សាឆ្នាំ 2020 នៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិនៃគ្លីនិក Endocrinology & Metabolism . នេះត្រូវបានគេគិតថាកើតឡើងយ៉ាងហោចណាស់មួយផ្នែក ដោយសារតែផ្សិតមានវីតាមីន B ខ្ពស់។ ប្រាក់រង្វាន់៖ វីតាមីន B គ្រប់គ្រាន់ក៏អាចការពារប្រឆាំងនឹងការថយចុះនៃការយល់ដឹងផងដែរ។ ផ្សិតបន្ថែមសាច់ និងរសជាតិ ហើយអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងពី omelets និង Sandwich ទៅស៊ុប និង stews ។ ឬធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាតារានៃកម្មវិធីជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដូចជានៅក្នុងផ្សិតអាំង Balsamic-Roasted Mushrooms with Parmesan ជាដើម។

10. សណ្តែកបៃតង

មិនថាជារដូវវិស្សមកាល ឬពេលវេលាផ្សេងទៀតនៃឆ្នាំទេ ក casserole សណ្តែកបៃតង អាចជាការបន្ថែមដ៏កក់ក្តៅ និងផ្តល់ផាសុកភាពដល់អាហារពេលល្ងាច។ សណ្តែកបៃតងមានវីតាមីន C និងវីតាមីន A និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ Weisenberger ណែនាំឱ្យបន្ថែមសណ្តែកបៃតងច្របាច់ទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាសម្រាប់ការបុកបន្លែបន្ថែម។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសណ្តែកបៃតងកំប៉ុង ចូរជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានជាតិសូដ្យូមទាប ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន។

បន្ទាត់​ខាងក្រោម​បង្អស់

ខណៈពេលដែលយើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសបន្លែកំពូលមួយចំនួនសម្រាប់ ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម វាពិតជាមិនមានជម្រើសអាក្រក់ទេនៅពេលនិយាយអំពីបន្លែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម . ជាទូទៅ បន្លែដែលមិនមានម្សៅមានកាបូអ៊ីដ្រាត និងកាឡូរីទាបជាងបន្លែដែលមានម្សៅ និងរបស់វា។ មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់។ អាចជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថិរភាព និងបន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀតដែលអ្នកប្រហែលជាកំពុងញ៉ាំជាមួយពួកគេ។

ដែលបាននិយាយថា Weisenberger សង្កត់ធ្ងន់ថា គ្មានហេតុផលដើម្បីចៀសវាងបន្លែដែលមានម្សៅដូចជាដំឡូង និងពោតនោះទេ ពួកវាក៏សំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ! ត្រូវប្រាកដថារាប់បន្លែដែលមានម្សៅជាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅពេលគណនាអាំងស៊ុយលីន និងថ្នាំ។ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអ្នកត្រូវការគឺការញ៉ាំអាហារជាច្រើនប្រភេទ។ Weisenberger សង្កត់ធ្ងន់ថា 'នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងទទួលបានល្អបំផុតនៅពេលដែលយើងមិនលុបចោលក្រុមអាហារណាមួយ' ។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ