រូបថត៖ McDonalds, រូបភាព Getty / រូបភាព SOPA
នៅខែក្រោយ McDonald's នឹងផ្តល់ជូននូវប៊ឺហ្គឺគ្មានសាច់ដំបូងរបស់ខ្លួនគឺ ប៊ឺហ្គឺ McPlant នៅទីតាំងដែលបានជ្រើសរើសនៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិក ខណៈពេលដែលវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើការប្រើប្រាស់អាហាររហ័សរបស់អ្នក វាមិនចាំបាច់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជា 'គ្មានដែនកំណត់' និងអាចជាផ្នែកមួយនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ ក្នុងនាមជាមនុស្សម្នាក់ដែលធ្វើតាមរបបអាហារឆ្ពោះទៅមុខ ខ្ញុំបានបដិសេធមិនបរិភោគសាច់កែច្នៃដូចអាហារនៅ McDonald's អស់រយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍មកហើយ។ ឥឡូវនេះ ខ្ញុំពិតជារំភើបចំពោះការរំពឹងទុកក្នុងការព្យាបាលខ្លួនខ្ញុំចំពោះប៊ឺហ្គឺបួសពីក្រុមហ៊ុនអាហាររហ័សទាន់ចិត្ត។
កំពូលអាហាររហ័ស ជ្រើសរើសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនេះ។ អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ប៊ឺហ្គឺ McPlant មួយ។ មានដូចខាងក្រោម (ចំណាំ៖ នេះគឺជាព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភពីចក្រភពអង់គ្លេស ដែល McPlant មាននៅក្នុងហាងស្រាប់)៖
ផ្ទះ waffle hash ពណ៌ត្នោត
- 429 កាឡូរី
- ខ្លាញ់ 20 ក្រាម។
- ខ្លាញ់ឆ្អែត ៦.៦ ក្រាម។
- កាបូអ៊ីដ្រាត ៤០ ក្រាម។
- ស្ករ 10 ក្រាម។
- ជាតិសរសៃ 4.6 ក្រាម។
- ប្រូតេអ៊ីន 19 ក្រាម។
- អំបិល 2,200 មីលីក្រាម
McPlant patty ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសហករណ៍ លើសពីសាច់ អ្នកបង្កើត Beyond Burger និងផលិតផលធ្វើត្រាប់តាមសាច់ផ្សេងទៀត។ នំប៉ាវដែលរំពឹងទុកខ្ពស់នឹងមានផ្តាច់មុខសម្រាប់ McDonald's ហើយត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជាប្រូតេអ៊ីនសណ្តែក ប្រូតេអ៊ីនអង្ករ និងម្សៅដំឡូង។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា ប៊ឺហ្គឺទាំងមូលមានគ្រឿងផ្សំដែលមិនមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដូចជាឈីស និង mayonnaise របស់អាមេរិក ដូច្នេះមុខម្ហូបនេះមិនមែនជាអាហារ vegan គ្មានស៊ុត ឬគ្មានទឹកដោះគោទេ។ វាក៏នឹងត្រូវបានចម្អិននៅលើសាច់អាំងដូចគ្នាជាមួយនឹងផលិតផលសាច់ និងស៊ុត ដែលជាការពិចារណាដ៏សំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីផងដែរ។ McDonald's បានធានាដល់អតិថិជនថា ភ្ញៀវអាចប្ដូរតាមបំណង និងស្នើសុំឱ្យកាន់ឈីស និង mayonnaise ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។
ទាំងនេះគឺជាអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបល្អបំផុត យោងទៅតាមអ្នកចំណីអាហារបើប្រៀបធៀបទៅនឹង Big Mac McPlant អាចស្តាប់ទៅដូចជាជម្រើសដ៏ល្អ។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកនិពន្ធផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភសហការីរបស់យើង Jessica Ball, M.S. RD ត្រូវតែនិយាយថា៖
អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលឈ្មួញបានចូលរួមជាមួយប៉ុន្តែរបស់របរតាមរដូវ
ខណៈពេលដែល McPlant គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលព្យាយាមកាត់បន្ថយប្រូតេអ៊ីនសត្វ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាវានៅតែជាអាហារកែច្នៃខ្ពស់។ វាអាចជាជម្រើសដ៏ល្អក្នុងឱកាសមួយ ប៉ុន្តែមិនគួរញ៉ាំជាប្រចាំ។ វាមានកាឡូរី និងក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់តិចជាងប្រពៃណី Pounder ត្រីមាសជាមួយឈីស ប៉ុន្តែវាមានជាតិសូដ្យូមច្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារបួស ឬរុក្ខជាតិ នោះ McPlant អាចជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ នៅពេលដែលអ្នកធ្វើដំណើរតាមផ្លូវ ឬត្រូវការអ្វីមួយ ប៉ុន្តែមិនគួរជាអាហារសំខាន់នៃគំរូនៃការញ៉ាំរបស់អ្នកនោះទេ។'
