បង្កើនស៊ុបកំប៉ុងដើម្បីធ្វើឱ្យវាជាអាហារសុខភាព

អាហារកំប៉ុង ជាធម្មតាទទួលបានផលអាក្រក់ដោយសារការកែច្នៃពេក ឬមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ ប៉ុន្តែស៊ុបកំប៉ុងអាចជាប្រភពជីវជាតិនៃបន្លែ និងប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់។

ខណៈពេលដែលស៊ុបមួយកំប៉ុងមិនស្រែកថា 'អាហារដែលពេញចិត្ត' ជាមួយនឹងការបន្ថែមគន្លឹះមួយចំនួន អ្នកអាច hack ស៊ុបមួយកំប៉ុងចូលទៅក្នុងអាហារដែលពេញនិយម។ លើសពីនេះ ទទួលបានការណែនាំរបស់យើងអំពីរបៀបស្វែងរកស៊ុបដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅលើធ្នើ។

អានបន្ថែម: ស៊ុបកក់ក្ដៅងាយស្រួលរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 30 នាទី ឬតិចជាងនេះ។

របៀបជ្រើសរើសស៊ុបកំប៉ុងដែលមានសុខភាពល្អ

ថ្មីៗនេះអ្នកបានដើរតាមច្រកដាក់ស៊ុបហើយឬនៅ?

ដូច្នេះ។ ជាច្រើន។ ជម្រើស។ ប្រសិនបើអ្នកហួសចិត្តនឹងជម្រើសផ្សេងៗ ខាងក្រោមនេះជាវិធីងាយៗចំនួនបីដើម្បីនៅផ្ទះក្នុងការជ្រើសរើសដែលមានសុខភាពល្អបំផុត៖

តើ hummus មានរយៈពេលប៉ុន្មាននៅក្នុងទូរទឹកកក

រកមើលតម្រុយនៅលើផ្លាកខាងមុខ

ស្កេនផ្នែកខាងមុខនៃកំប៉ុងសម្រាប់ការអះអាងអំពីខ្លឹមសារសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន ដែលត្រូវបានអនុម័ត និងគ្រប់គ្រងដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក ដើម្បីការពារទីផ្សារដែលបំភាន់។ រក្សាភ្នែកចេញសម្រាប់ សូដ្យូមទាប (140 មីលីក្រាមនៃសូដ្យូមឬតិចជាងនេះក្នុងមួយបម្រើ) ឬ ពន្លឺនៅក្នុងសូដ្យូម (យ៉ាងហោចណាស់ 50% សូដ្យូមតិចជាងផលិតផលដើម) ដើម្បីលុបបំបាត់អំបិលខ្ពស់បំផុត (ជាពិរុទ្ធជនកំប៉ុងស៊ុបធម្មតា) ។

ពិនិត្យមើលការពិតនៃអាហារូបត្ថម្ភពីរដង

ការក្រឡេកមើលភ្លាមៗនៅស្លាកព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភនឹងជួយអ្នកឱ្យកំណត់អត្តសញ្ញាណជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។ គោលបំណង < សូដ្យូម 450 មីលីក្រាមនិង > ជាតិសរសៃ 3 ក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ 1 ពែង (ចំណាំថាកំប៉ុងភាគច្រើនមាន 2 ដង) ។

រំលងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ

និយាយជាទូទៅ បញ្ជីគ្រឿងផ្សំកាន់តែខ្លី កាន់តែល្អ។ រកមើលគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកនឹងប្រើដើម្បីធ្វើស៊ុបធ្វើនៅផ្ទះ។ ឆ្លងកាត់ពូជទាំងនោះដែលមានប្រេងអ៊ីដ្រូសែនដោយផ្នែក ស្ករបន្ថែមច្រើនពេក ឬគ្រឿងផ្សំច្រើនពេកដែលអ្នកមិនស្គាល់។

របៀបបង្វែរស៊ុបកំប៉ុងទៅជាអាហារពេញលេញ

មុនពេលស៊ុបកំប៉ុងរបស់អ្នកទុកឱ្យអ្នកចង់បានអ្វីមួយបន្ថែមទៀត សូមពិចារណាមួយ ឬមួយចំនួននៃការបន្ថែមរហ័សទាំងនេះ ដើម្បីបំប្លែងវាទៅជាអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏គួរឱ្យពេញចិត្ត។

បន្ថែមប្រភពប្រូតេអ៊ីន

បង្កើនកត្តានៃការឆ្អែតនៃទំពាំងបាយជូរបន្លែ ឬស៊ុបគុយទាវជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមមួយចំនួន។ សាច់មាន់បំពង ដុំតៅហ៊ូ ស៊ុតឆ្អិន ឈីស ឬសណ្តែកកំប៉ុងនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។

បង្កើនបរិមាណជាមួយបន្លែច្រើន។

ការផ្ទុកឡើងចានស៊ុបរបស់អ្នកជាមួយនឹងបន្លែបន្ថែមគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃ ដែលធ្វើឱ្យស៊ុបកាន់តែបំពេញ។ សាកល្បងលាយបន្លែអាំងដែលនៅសេសសល់ ឬបន្លែបៃតង ឬចម្អិនបន្លែស្រស់ ឬកកក្នុងទឹកស៊ុបរហូតដល់ទន់ ហើយឡើងកំដៅ។

លាយខ្លាញ់ដែលផ្តល់សុខភាពដល់បេះដូង៖

បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរបស់ពួកគេ ប្រភពជាតិខ្លាញ់ mono- និង polyunsaturated-fat ដូចជា avocado diced, pesto ស្មៅឬគ្រាប់និងគ្រាប់ដុតបន្ថែមភាពសម្បូរបែបនិងវាយនភាពពេញចិត្តដែលអាចបង្កើនប្រភេទស៊ុបកំប៉ុងណាមួយ។

ការពិនិត្យស្រាវីស្គីកាលីឡែន

ប្រើទូគ្រឿងទេសរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើនរសជាតិ៖

ភ្ញាក់ឡើងរសជាតិនៃស៊ុបកំប៉ុង (ដែលមានទំនោរក្លាយទៅជាសំប៉ែត) ជាមួយនឹងឱសថស្រស់ ឬស្ងួត និងគ្រឿងទេស។ Parsley, thyme និង basil ផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយស៊ុបដែលមានមូលដ្ឋានលើទំពាំងបាយជូរខណៈពេលដែលគ្រឿងទេសក្តៅដូចជា cumin និងម្សៅ curry បំពេញបន្ថែមស៊ុប butternut squash សុទ្ធនិង lentil ឬស៊ុបសណ្តែក។

ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស៊ុបកំប៉ុងឆ្ងាញ់ចំនួនប្រាំ

មានអារម្មណ៍បំផុសគំនិតក្នុងការបង្កើនហ្គេមស៊ុបកំប៉ុងរបស់អ្នក? អនុញ្ញាតឱ្យយើងជួយអ្នកចាប់ផ្តើម។ យើងបានប្រែក្លាយស៊ុបកំប៉ុងបុរាណចំនួនប្រាំប្រភេទទៅជាអាហារដែលសក្តិសមជាមួយអាហារមួយចំនួន ស៊ុប- គឺជាការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដ៏សាមញ្ញ។

ចានគុយទាវ

រូបមន្តក្នុងរូបភាព៖ ចានគុយទាវ Ramen មាន់នៅផ្ទះ

បន្លែស្រស់ៗ ឱសថស្រស់ៗ ស៊ុតកកស្ទះ និងដំណក់ទឹករបស់ Sriracha បង្កើននូវស៊ុបគុយទាវមាន់បុរាណទៅជារ៉ាមេនខាងកើតជួបខាងលិច។

ធ្វើវាដោយខ្លួនឯង៖

រៀបចំស៊ុបគុយទាវកំប៉ុងតាមការណែនាំកញ្ចប់។
បង្កើនរសជាតិនៃទំពាំងបាយជូរដោយលាយខ្ញីស្រស់ ប្រេងម្ទេស ឬម្សៅម្ទេសប្រាំមុខ។
បន្ថែមឱសថដូចជា cilantro ឬ basil បន្ទាប់មកលាបជាមួយបន្លែស្រស់ៗស្តើងៗ ដូចជាការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស៊ុតឆ្អិនទន់ ឬសាច់មាន់បំពងដែលនៅសល់។

វិធីត្រឹមត្រូវក្នុងការស្ងោរស៊ុត

ផ្ទុកស៊ុប Nacho

រូបមន្តក្នុងរូបភាព៖ ផ្ទុកស៊ុបសណ្តែកខ្មៅ Nacho

Jazz ឡើងស៊ុបសណ្តែកខ្មៅជាមូលដ្ឋានជាមួយនឹងការបន្ថែម nacho ដែលអ្នកចូលចិត្តទាំងអស់ដូចជាឈីស ផ្លែបឺរ និងប៉េងប៉ោះស្រស់។

ធ្វើវាដោយខ្លួនឯង៖

កំដៅស៊ុបសណ្តែកខ្មៅកំប៉ុង បន្ទាប់មកកូរម្សៅម្ទេស ម្សៅម្ទេស អូរីហ្គាណូ ស្ងួត ឬ paprika ហឹរ ដើម្បីឱ្យរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយទឹកកំបោរស្រស់ ដើម្បីឱ្យវាភ្លឺ។
កំពូលជាមួយបន្លែស្រស់ៗដូចជា ប៉េងប៉ោះ និងល្បាយស្លា ឈីស cotija បុក និងផ្លែបឺរក្រែម។
បម្រើបន្ទះសៀគ្វី tortilla នៅលើចំហៀង។

Curried Butternut Squash Soup

រូបមន្តក្នុងរូបភាព៖ Curried Butternut Squash Soup ជាមួយ Crispy Halloumi

marcella នៅលើផ្ទះបាយ

កូរម្សៅគុយរី ឬហ្គារ៉ាមម៉ាសាឡា ចូលទៅក្នុងទឹកស៊ុបប្រហិតបឺណុត ដើម្បីឱ្យរសជាតិនៃមជ្ឈិមបូព៌ាបន្តិច។ លាបវាជាមួយហាឡូមីដែលស្រួយ និងស្រួយ ជំនួសឱ្យ croutons ហើយយើងប្រាកដថាអ្នកមិនមើលទៅក្រោយទេ។

ធ្វើវាដោយខ្លួនឯង៖

យកស៊ុបម្រះព្រៅកំប៉ុង ឬប្រអប់ដាក់ឱ្យឆ្អិន រួចចាក់ម្សៅការី (1/2 tsp. ក្នុងស៊ុប 2 ពែង ឬតាមរសជាតិ)។
កាត់ឈីស Halloumi (ឬតៅហ៊ូរឹងបន្ថែម) ចូលទៅក្នុងចំណិត 1/2 អ៊ីញ ជូតឱ្យស្ងួត និងដុសជាមួយប្រេងអូលីវ។ ចៀនក្នុងខ្ទះធ្ងន់លើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោត ១ ទៅ ២ នាទីនៅម្ខាង។
ចាក់ស៊ុបជាមួយហាឡូមី (ឬតៅហ៊ូ) និងម្ទេសឆា។ បម្រើជាមួយនំបុ័ង pita ក្តៅ។

21 ស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអ្នកត្រូវការ ព្យាយាម

មីនស្ត្រូន

សាច់ក្រកមាន់អ៊ីតាលី និង basil pesto swirl ដែលមានសុខភាពល្អ យក minestrone ពីផ្នែកដ៏គួរឱ្យធុញ ទៅជាមេដែលគួរឱ្យចងចាំ។

ធ្វើវាដោយខ្លួនឯង៖

Slice តំណភ្ជាប់សាច់ក្រកមាន់អ៊ីតាលីដែលបានចម្អិនជាមុន។
ចម្អិនសាច់ក្រកក្នុង 1 tsp ។ ប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះតូចមួយលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតជុំវិញគែម 2 ទៅ 3 នាទី។
បន្ថែមស៊ុប minestrone មួយកំប៉ុង ហើយយកទៅដាំឱ្យពុះ។ បន្តចំអិនរហូតដល់កំដៅឡើងប្រហែល 5 នាទី។
បម្រើជាមួយស្លាបព្រានៃ pesto ផលិតនៅផ្ទះ ឬទិញពីហាង និងមួយចំហៀងនៃនំប៉័ងពហុគ្រាប់។

ស៊ុបប៉េងប៉ោះដ៏ផ្អែមល្ហែម

រូបមន្តក្នុងរូបភាព៖ ស៊ុបប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់ជាមួយសណ្តែក និងបៃតង

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាស៊ុបប៉េងប៉ោះជួបនឹងការផ្គូផ្គងចុងក្រោយរបស់វាជាមួយឈីសដុត អ្នកមិនធ្លាប់សាកល្បងវាជាមួយបៃតងខ្ទឹម និងសណ្ដែកពណ៌សក្រែមទេ។

ធ្វើវាដោយខ្លួនឯង៖

កំដៅ 1 tbsp ។ ប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម។
បន្ថែមខាត់ណាឬស្វីសមួយក្តាប់ធំ ហើយចៀនរហូតដល់ក្រៀម 1 ទៅ 2 នាទី។
បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលហើយចម្អិនរយៈពេល ៣០ វិនាទីទៀត។ កូរបន្លែបៃតងចូលទៅក្នុងស៊ុបប៉េងប៉ោះកំប៉ុង។
បន្ថែមសណ្តែកកំប៉ុងដែលលាងជម្រះ និងបង្ហូរចេញ រួមទាំងម្ទេសក្រហមបុកឱ្យក្តៅបន្តិច។
បម្រើជាមួយឈីស Parmesan ដឹងគុណ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីការបង្កកស៊ុប