រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ 20 នាទី ពេលវេលាបន្ថែម៖ 2 ម៉ោង ពេលវេលាសរុប៖ 2 ម៉ោង 20 នាទី ការបម្រើ៖ 6 ទិន្នផល៖ 6 ការបម្រើ ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភ៖ ទឹកដោះគោគ្មានជំងឺទឹកនោមផ្អែម សមស្រប បេះដូងគ្មានជាតិស្ករ ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ជាតិស្ករបន្ថែមតិច កាបូអ៊ីដ្រាតទាប ជាតិខ្លាញ់ទាប សូដ្យូមទាប - កាឡូរីរំលងទៅការពិតអំពីអាហារូបត្ថម្ភ គ្រឿងផ្សំ
-
¼ ពែង ទឹកស៊ីអ៊ីវកាត់បន្ថយ - សូដ្យូម
ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំឃ្លានល្វីង
-
២ ស្លាបព្រា ស្ករ
-
ខ្ទឹមស ១កំពឹស ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬហាន់ជាចំនិតៗ
-
១ ស្លាបព្រា ខ្ញីស្រស់កិនឱ្យម៉ត់
-
១ ម្ទេសថៃស្រស់ (សូមមើលកំណត់សម្គាល់) ឬម្រេច cayenne chile ដើម គ្រាប់ និងហាន់
-
១ ស្លាបព្រា ប្រេងល្ងដុត
-
1 ½ ផោន សាច់ជ្រូកហាន់ជាដុំខ្លាញ់ហើយកាត់ជាមេដាយក្រាស់ ១ អ៊ីញ
ទិសដៅ
-
ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងស្ករក្នុងចានមធ្យមមួយ រហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។ លាយខ្ទឹមស ខ្ញី ម្ទេស និងប្រេង។
ភាពខុសគ្នារវាងកូកាកូឡានិងកូកាកូឡារបបអាហារ
-
ដាក់សាច់ជ្រូកក្នុងថង់ប្លាស្ទិកមួយ។ បន្ថែម marinade និងបិទថង់, ច្របាច់ខ្យល់ចេញ។ បង្វិលកាបូបដើម្បីស្រោបមេដាយ។ ទូរទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោងបង្វិលថង់ម្តងដើម្បីចែកចាយ marinade ។
-
កំដៅចង្ក្រានទៅមធ្យម។ យកសាច់ជ្រូកចេញពី marinade ។ (បោះបង់ចោល marinade ។ ) ដុតមេដាយរហូតដល់ចម្អិន 3 ទៅ 5 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។
ព័ត៌មានជំនួយ
ចំណាំ៖ ម្ទេសថៃអាចមានពណ៌ក្រហម ឬបៃតង មានប្រវែងត្រឹមតែ 1 1/2 អ៊ីញ និង 1/4 អ៊ីញ ឬមានអង្កត់ផ្ចិតតិចជាងនេះ។ ពួកគេស្ថិតនៅលើចុងខ្ពស់នៃមាត្រដ្ឋានកំដៅ។ ស្វែងរកពួកគេនៅក្នុងទីផ្សារអាស៊ី។ ប្រសិនបើមិនមានទេ ចូរជំនួសម្ទេស cayenne ស្រស់ ឬ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬច្រើនជាងនេះ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៃទឹកជ្រលក់ម្ទេសដែលបានទិញ ដូចជា Sriracha ។ ម្ទេសស្រស់អាចក្លាសេក្នុងធុងបិទខ្យល់បានរហូតដល់ទៅ ៣ ខែ។
រន្ទះផ្អែមទឹកសន្សើម
អ្នកដែលមានជំងឺ celiac ឬ gluten-sensitivity គួរតែប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមានស្លាកថា 'gluten-free' ព្រោះទឹកស៊ីអ៊ីវអាចមានស្រូវសាលី ឬជាតិផ្អែមផ្សេងទៀតដែលមានជាតិ gluten និងរសជាតិ។
