សាន់ណាន់អូហារ៉ា / រូបភាពហ្គ្រីតធី បិទភ្នែករបស់អ្នកហើយស្រមៃមើលចំណិតភីហ្សាដ៏សំខាន់។ វាជាឱកាសដែលវាអាចមាននៅលើវា។ នេះបើយោងតាមការស្ទង់មតិឆ្នាំ ២០១៩ ដែលធ្វើឡើងដោយ យូហ្គូ ត្រី salami ហឹរនេះគឺជាភីហ្សាពេញនិយមបំផុតនៅអាមេរិក។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំសេចក្តីស្រឡាញ់របស់យើងចំពោះភីហ្សានីនីញ៉ូមានចំនួនប្រហែល ២៥២ លានផោន (មែនហើយលាន) ផោននៃម្រេចហុននីដែលបានទទួលទាននៅក្នុងសមុទ្រទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងឈីស mozzarella (តាមរយៈ ការណែនាំរបស់អ្នកចំពោះភីហ្សា ) ។ ភីហ្សាផូនីណូវាប្រែចេញជាវប្បធម៌អាមេរិក (តាមរយៈ Thrillist ) ។
ជាការពិតភីហ្សាអាមេរិចគឺជាកូនចៅរបស់នំអ៊ីតាលី។ ជនអន្តោប្រវេសន៍មកពីទីក្រុងណាំភឺបាននាំយកឥវ៉ាន់ម្ហូបអាហារប្លែកៗនៅក្រៅប្រទេសមកបម្រើជាចំណិតនៅតាមទីក្រុងនានាដែលល្បីល្បាញខាងភីហ្សារួមទាំងញូវវិននិងឈីកាហ្គោ (តាមរយៈ ប្រវត្តិសាស្រ្ត ) ។ ផ្ទុយទៅវិញ Pepperoni គឺជាការបន្ថែមពិភពលោកថ្មី។ អ្នកនិពន្ធម្ហូបអាហារនិងប្រវត្តិវិទូចនម៉ារៀនីបានហៅម្រេចរ៉ូនីនថាជាការបង្កើតអាមេរិចអ៊ីតាលីអ៊ីតាលីដូចជាសាច់មាន់ផាសសាន់ (តាមរយៈសាច់មាន់ Parmesan) (តាមរយៈ កាសែតញូវយ៉កថែមស៍ ) ។ ជាការពិតពាក្យអ៊ីតាលី 'peperoni' សំដៅទៅលើម្ទេសកណ្ដឹងធំ ៗ ហើយមិនមែនជាត្រី salami ដែលអាចព្យាបាលបានទេ។ ផ្ទះសំប៉ែតដើមនៅណាបត្រូវបានគេដាក់នៅលើប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះឈីសប្រេងអូលីវនិងខ្ទឹមស។
ភីហ្សាផូនីណូភីហ្សាកើតនៅអាមេរិក
សាន់ណាន់អូហារ៉ា / រូបភាពហ្គ្រីតធី ត្រី salami ហឺរស្ងួតហួតហែងដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម្រេចហុននីបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅលើទីផ្សារអាមេរិក - អ៊ីតាលីក្រោយសង្គ្រាមលោកលើកទី ១ ប៉ុន្តែមិនបានបង្ហាញខ្លួនជាភីហ្សាដែលដាក់លក់រហូតដល់ពេលក្រោយ។ ភ័ស្តុតាងរូបថតនៃមុខម្ហូបជញ្ជាំងនៅហាងញូហាយវេនភីហ្សាដែលមានឈ្មោះថា The Spot ចង្អុលទៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩៥០ ។ ផ្ទុយទៅវិញនៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩៣០ សាច់ក្រកសាច់ប្រហុកនិងប្រភេទផ្សេងៗទៀតនៃត្រី salami បានក្លាយជាការចាប់ផ្តើមធម្មតា។ អ្នកប្រាជ្ញភីហ្សានិងជាអ្នកនិពន្ធ ហាវ៉េនអាវីហ្សាថ្មី Colin Caplin សង្ស័យថាម្រេចនីកូនីនបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅលើមុខម្ហូបភោជនីយដ្ឋានដែលជាផ្នែកមួយនៃការឃ្លានសាច់ដែលអាចព្យាបាលបាន។ Caplin បានប្រាប់ Thrillist , នោះហើយជារបៀបដែលការថើបជាច្រើនបានធ្វើឱ្យវាទៅជាភីហ្សាដំបូង: មនុស្សកំពុងពិសោធ។
ហេតុអ្វីបានជាភីនីកូនីស្ថិតនៅលើមីនុយគឺជារឿងខុសគ្នាទាំងស្រុង។ គន្លងរបស់ម្រេចហុននីគឺជាភីហ្សាដែលពេញនិយមបំផុតរបស់អាមេរិកដើរតាមពេលវេលាដូចគ្នានឹងការកើនឡើងប្រជាប្រិយភាពរបស់ភីហ្សាក៏ដូចជាអាហាររហ័ស។ នៅពេលសង្វាក់ភីហ្សា ខ្ទមភីហ្សា និង ដូមីណូ យោងតាម Caplin បានឱ្យដឹងថាពួកគេបានបើកឡចំហាយរបស់ពួកគេនៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩៦០ ពួកគេបានស្វះស្វែងរកជំនួយដែលមានតំលៃថោកនិងធ្វើដំណើរបានល្អ។ លោកបានបន្តថាហាងសូកូឡាភីហ្សានឹងរកឃើញផលិតផលដែលអាចផលិតបានច្រើន។ Pepperoni សមនឹងវិក័យប័ត្រហើយអ្វីដែលនៅសល់គឺជាប្រវត្តិសាស្ត្រ។
