Instagram ក្រុមអ្នកគាំទ្ររបស់អ្នកសំលៀកបំពាក់កូកូកូបានចំណាយប្រាក់សមាជិកភាពប្រចាំឆ្នាំរបស់ពួកគេជារៀងរាល់ឆ្នាំដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីកិច្ចព្រមព្រៀងមិនគួរឱ្យជឿរបស់អ្នកលក់រាយភាគច្រើនលើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពី ពាង ១២៨ អោន នៃ mayonnaise របស់ Hellmann, ដើម្បីបញ្ចុះតម្លៃយ៉ាងខ្លាំងដប magnum នៃស្រាសំប៉ាញម៉ាកផ្ទះគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលភេសជ្ជៈ។ ប៉ុន្តែអ្នកនិយមចូលចិត្តសំលៀកបំពាក់កូកូកូពិតប្រាកដដឹងថាផ្នែកធំមួយនៃភាពជោគជ័យរបស់ក្លិបយក្សបានលក់ចេញមួយភាគបួនផោនក្នុងពេលតែមួយហើយត្រូវបានបម្រើការនៅតុអាហារកូស្តារ៖ រឿងព្រេងនិទាន ហត់ដក និងបន្សំសូដា ២០ អោនដែលបញ្ចូលកាបូបក្នុងតម្លៃ ១.៥០ ដុល្លារ។
វាជាការចរចាដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងម្ហូបអាហាររហ័សប៉ុន្តែតើកិច្ចព្រមព្រៀងដ៏ល្អគួរឱ្យអស់សំណើចនេះបានចាប់ផ្តើមយ៉ាងដូចម្តេច? វាទាំងអស់បានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ ១៩៨៤ នៅពេលហេប្រូជាតិរៀបចំរទេះនៅខាងក្រៅទីតាំងកូកូកូ នៅសាន់ឌីហ្គោ នៅក្នុងការប៉ុនប៉ងដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជនដែលស្រេកឃ្លានអស់កម្លាំងពីការលួចយកអាហារឆ្កែទម្ងន់ ៥០ ផោនចូលក្នុងរទេះដើរទិញឥវ៉ាន់របស់ពួកគេ។ បន្សំនេះទទួលបានជោគជ័យភ្លាមៗហើយតម្លៃនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរក្នុងរយៈពេលជាង ៣០ ឆ្នាំចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៩៨៥ ។
តើអ្វីដែលជំរុញឱ្យអ្នកប្រតិបត្តិឃ្លានរកប្រាក់ចំណេញជាទូទៅដើម្បីរក្សាតម្លៃសម្រាប់ឆ្កែក្តៅនិងបន្សំសូដាទាបដូច្នេះ? បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ខូកូកូពិតជាចាញ់ប្រាក់នៅលើបន្សំតែមួយដែលបានលក់ដែលបន្ថែមរហូតដល់ប្រហែល ១៣៥ លាន ឆ្កែក្តៅក្នុងមួយឆ្នាំ។ តម្លៃ Tweak សូម្បីតែបន្តិចបន្តួចក៏អាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់មូលដ្ឋានរបស់ក្រុមហ៊ុនដែរ។
នេះបើយោងតាម 425 អាជីវកម្ម នៅពេលដែលនាយកប្រតិបត្តិនៃក្រុមហ៊ុន Costco W. W. Craig Jelenik បានត្អូញត្អែរអំពីការរក្សាមេដឹកនាំដែលចាញ់ដូចជាបន្សំឆ្កែក្តៅនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដល់លោក Jim Sinegal ដែលជាសហស្ថាបនិករបស់ក្រុមហ៊ុន Costco ។
'ខ្ញុំបានមកដល់ (Jim Sinegal) ម្តងហើយខ្ញុំបាននិយាយថា' Jim យើងមិនអាចលក់ឆ្កែក្តៅនេះក្នុងតម្លៃមួយហាសិបដុល្លារទេ។ យើងកំពុងបាត់បង់ផ្នែកខាងក្រោយរបស់យើង។ ហើយគាត់បាននិយាយថាប្រសិនបើអ្នកលើកឆ្កែក្តៅដែលកំពុងឆេះខ្ញុំនឹងសម្លាប់អ្នក។ រកអោយឃើញ។' នោះហើយជាអ្វីដែលខ្ញុំពិតជាត្រូវការ។ និយាយអញ្ចឹងប្រសិនបើអ្នកដំឡើង (តម្លៃ) ដល់ ១,៧៥ ដុល្លារនោះវានឹងមិនមានបញ្ហាធំដុំទេ។ ប្រជាជននៅតែទិញ (វា) ។ ប៉ុន្តែវាជាផ្នត់គំនិតដែលថានៅពេលដែលអ្នកគិតពីកូស្តាកូអ្នកគិតពីឆ្កែក្តៅ ១,៥០ ដុល្លារ (និងសូដា) ។
ហេតុអ្វីបានជាការប្តេជ្ញាចិត្តឥតសំចៃបែបនេះចំពោះតម្លៃឆ្កែក្តៅ? មានហេតុផលមួយចំនួន។ ដំបូង Costco កំពុងធ្វើឱ្យជម្រើសយុទ្ធសាស្រ្តបាត់បង់កាក់ពីរបីនៅរាល់ការបញ្ចូលគ្នារវាងឆ្កែក្តៅព្រោះវា ទាក់ទាញមនុស្សចូលក្នុងហាង ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេអាចនឹងត្រូវទម្លាក់ប្រាក់ចំនួន ១.៤០០ ដុល្លារលើឈុតផ្ទះជួលខាងក្រៅឬ ២៥០០ ដុល្លារលើម៉ាស៊ីនកាត់ស្មៅ។ អតិថិជនតែម្នាក់គត់ដែលមករកឆ្កែក្តៅប៉ុន្តែនៅតែបន្តសម្រាប់ទូរទស្សន៍អេក្រង់ធំនឹងលុបចោលការខាតបង់នៅលើឆ្កែក្តៅពីរបីពាន់ក្បាលក្នុងប្រតិបត្តិការតែមួយប៉ុណ្ណោះ។
ប៉ុន្តែមានហេតុផលមួយទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យតម្លៃទាបហើយទីធ្លាអាហារធ្វើឱ្យអាម៉ាស់ជាមួយនឹងសកម្មភាព: បរិយាកាសកក់ក្តៅគ្រួសារបង្កើតឱ្យមានភាពរំភើបហើយរាល់សកម្មភាពទាំងអស់នៅក្នុងតុលាការអាហារអាចគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទាក់ទាញអ្នកទិញទំនិញបន្ថែមទៀតក៏ដូចជា ជម្រុញអតិថិជនដែលមានស្រាប់ឱ្យបន្តភាពជាសមាជិកប្រចាំឆ្នាំរបស់ពួកគេ។
ការរក្សាបន្សំសាច់ឆ្កែក្តៅនិងសូដាក្នុងតម្លៃទាបគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់មិនតែងតែងាយស្រួលនោះទេហើយតម្រូវឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរខ្លះដើម្បីរកប្រភពផលិតផលនៅតាមផ្លូវ។ នៅឆ្នាំ ២០១៣ ខូលកូកូបានប្តូរពីការបម្រើ ផលិតផលកូកាកូឡាដល់ភីភីភី ផលិតផលមួយផ្នែកដើម្បីរក្សាថ្លៃដើមទាបនិងរក្សាចំណុចតម្លៃ ១.៥០ ដុល្លាររបស់បន្សំឆ្កែ។ ប៉ុន្តែមានការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាងនេះទៅទៀតសូម្បីតែនៅឆ្នាំ 2009 នៅពេលដែលក្រុមហ៊ុន ឈប់បម្រើជាតិហេប្រឺជាតិ ម៉ាកសាច់គោក្តៅសាច់ម៉ាកទាំងអស់ហើយជំនួសមកវិញបានបង្កើតកន្លែងផលិតផ្ទាល់ខ្លួនដើម្បីផលិតឆ្កែក្តៅនៅក្នុងផ្ទះ។
ជេលេនីកពន្យល់ថា“ អ្វីដែលយើងគិតថាយើងអាចធ្វើបានគឺសាងសង់រោងចក្រផលិតឆ្កែក្តៅផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង (នៅឡូសអង់សឺឡែស) និងបង្កើតជាឆ្កែក្តៅហត្ថលេខាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកយើង” ។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងធ្វើជំនួញឆ្កែក្តៅខ្លាំងណាស់ដែលយើងបានបើករោងចក្រមួយទៀតនៅទីក្រុងឈីកាហ្គោ។
ទោះបីជាការផ្លាស់ប្តូរនេះបានបណ្តាលឱ្យមានរលករញ្ជួយយ៉ាងខ្លាំងតាមរយៈតុលាការម្ហូបអាហារកូស្តានៅទូទាំងប្រទេសក៏ដោយការផ្លាស់ប្តូរមិនត្រឹមតែជួយរក្សាតម្លៃនៅត្រឹម ១.៥០ ដុល្លារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែនៅទីបំផុតអាចបណ្តាលឱ្យមានផលិតផលកាន់តែល្អថែមទៀត។ នេះបើយោងតាមលោក Costco ឆ្កែក្តៅម៉ាកឃឺរលែនដែលផលិតនៅតាមផ្ទះឥឡូវត្រូវបានបម្រើនៅឯអាហាររាល់ដងគឺធ្ងន់ជាង ១០ ភាគរយនិងវែងជាងចាស់ហើយពួកគេគឺជាឆ្កែក្តៅដែលមានគុណភាពល្អជាង។
ដោយមានវិន័យក្នុងការនិយាយថាអ្នកនឹងមិនអាចតំឡើងថ្លៃរបស់អ្នកទេ។ អ្នកត្រូវតែដោះស្រាយ 'យើងបានយកវាហើយចាប់ផ្តើមផលិតឆ្កែក្តៅរបស់យើង។ យើងរក្សាវាក្នុងតម្លៃ ១.៥០ ដុល្លារនិងរកប្រាក់បានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានប្រាក់ចំណេញសមរម្យវិញ។
ក្នុង ឆ្នាំ ២០០៩ នៃការភ្ជាប់សំលៀកបំពាក់កូកូកូ លោក David Fuller ដែលជាជំនួយការអនុប្រធាននៃការបោះពុម្ពផ្សាយបានបញ្ជាក់ពីហេតុផលចំពោះការរក្សាបន្សំនេះក្នុងតម្លៃ ១,៥០ ដុល្លារថែមទៀត។ គាត់និយាយថាក្រុមហ៊ុន Costco បានប្តេជ្ញាចិត្តដើម្បីបង្ហាញថា“ អាជីវកម្មមួយអាចធ្វើប្រតិបត្តិការបានដោយរលូនហើយនៅតែចំណាយវិក័យប័ត្ររបស់វាទាំងអស់។
លោក Fuller បានសរសេរថា“ រក្សាតម្លៃឱ្យស្ថិតស្ថេរក្នុងរយៈពេលយូរផ្ញើសារយ៉ាងច្បាស់អំពីអ្វីដែលអាចធ្វើទៅបាននៅពេលដែលអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើប្រតិបត្តិការអាជីវកម្មរបស់អ្នកដោយផ្អែកលើ“ ថ្លៃដើមបូក” ជំនួសឱ្យមូលដ្ឋាន“ អ្វីដែលទីផ្សារនឹងកើតឡើង” ។
ថ្វីត្បិតតែការចាញ់បច្ចេកទេសតាមការលក់រាល់ឆ្កែក្តៅក៏ដោយការបន្សំទឹកប្រាក់ ១.៥០ ដុល្លារប្រហែលជានៅទីនេះ។ វាធ្វើឱ្យអតិថិជនត្រឡប់មកវិញម្តងហើយម្តងទៀតហើយបកប្រែដោយប្រយោលទៅអាជីវកម្មធំសម្រាប់អ្នកលក់រាយធំ។ យើងគិតថាអ្នកសារព័ត៌មាន Eric Schaefer បានសង្ខេបពីកិច្ចព្រមព្រៀងដែលល្អបំផុតនៅក្នុងអត្ថបទរបស់គាត់សម្រាប់ទស្សនាវដ្តី ផូនិចស៊ុនថែមស៍ តើមានអ្វីច្រើនជាងអាមេរិចជាងការទិញក្រដាសបង្គន់ចំនួន ២៤ ដុំ, ទឹកខ្មេះ mayonnaise ចំនួន ៦៤ អោន, ស្រាបៀរមួយកេស, ឆ្អឹងជំនីរពីរបីពីអ្នកសម្លាប់សត្វនិងបោះចោលឆ្កែក្តៅមួយក្បាលនៅតាមផ្លូវចេញ? និយាយដោយសាមញ្ញ: គ្មានអ្វីទេ។ ហើយជាប្រាក់រង្វាន់អ្នកក៏អាចទិញថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រយៈពេលមួយជីវិត។
