ភ្លៅមាន់ទួរគី

គ្រឿងផ្សំ

• ភ្លៅមាន់ 8 ដុំ (ប្រហែល 3 1/2 ផោនសរុប) ស្បែកយកចេញ កាត់

• ១ ស្លាបព្រា ទឹកក្រូច​ឆ្មា

• ១ ពែង ទឹកដោះគោជូរធម្មតាមានជាតិខ្លាញ់ទាប

• ២ cloves ខ្ទឹម, minced

• ១ ស្លាបព្រា ខ្ញីស្រស់ minced

• ២ ស្លាបព្រា ម្រេចក្តៅ

• 1 ½ ស្លាបព្រា mint ស្ងួត

• ½ ស្លាបព្រា អំបិល

ទិសដៅ

1. ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែម​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ហើយ​ចាក់​ចូល​។ ច្របាច់ទឹកដោះគោជូរ ខ្ទឹមស ខ្ញី paprika ជីអង្កាម និងអំបិលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ចាក់ល្បាយទឹកដោះគោជូរលើសាច់មាន់ ហើយកូរឱ្យសព្វ។ គ្រប​ដោយ​ថង់​ផ្លាស្ទិច ហើយ​ដាក់​ទូរ​ទឹកកក​យ៉ាង​ហោច​ណាស់ ១ ​​ម៉ោង ឬ​រហូត​ដល់ ២៤ ម៉ោង។

2. ទីតាំង rack នៅក្នុងទីបីខាងលើនៃ oven; preheat broiler ។ យកសាច់មាន់ចេញពី marinade (បោះចោល marinade) ។ ដាក់​មាន់​លើ​ចង្រ្កាន​សាច់​មាន់ ហើយ​ស្ងោរ​រហូត​ដល់​ឡើង​ត្នោត​ប្រហែល ១៥ នាទី ។ បន្ថយសីតុណ្ហភាពក្នុងឡទៅ 400 ដឺក្រេ F ហើយដុតនំរហូតដល់សាច់មាន់មានជាតិទឹក ហើយទើបតែចម្អិនប្រហែល 15 នាទីទៀត។ (សាច់ភ្លៅនឹងលេចចេញពណ៌ផ្កាឈូកខ្មៅ សូម្បីតែពេលចម្អិនរួចក៏ដោយ។) បម្រើភ្លាមៗ។

ព័ត៌មានជំនួយ

ភ្លៅមាន់មានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ជាងសាច់កាត់ផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែមានអត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ ត្រូវប្រាកដថាយកស្បែកចេញ ហើយកាត់ភ្លៅឱ្យបានហ្មត់ចត់។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហាររហ័ស សូមជ្រើសរើសភ្លៅគ្មានឆ្អឹង និងគ្មានស្បែក។ នៅពេលចម្អិនយឺត ដូចជាការចៀន ឆ្អឹងភ្លៅ ដំណើរការល្អបំផុតព្រោះវានឹងរក្សាសំណើមបានល្អជាង។ ភ្លៅគ្មានឆ្អឹង 2 ទៅ 3 អោន ផ្តល់ផលជាចំណែកឆ្អិន 3 អោន។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី

ជាន់:

អាយុ:

កំណើន (គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ):

ទំងន់ (គិតជាគីឡូក្រាម):

កម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ: អប្បបរិមា តាប មធ្យម ខ្ពស់ ខ្ពស់​ណាស់

កិតលេខ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ