កំហុស ១៤ យ៉ាងដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាធ្វើនៅពេលចម្អិននំផេនខេ

ម៉ាស៊ីនគណនាធាតុផ្សំ

pancakes

ចំណិតនៃនំផេនខេនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងហែលទឹកស៊ីរ៉ូម៉ាយគឺជាអាហារចុងសប្តាហ៍នៅក្នុងផ្ទះល្វែងតូចរបស់ខ្ញុំនៅទីក្រុងញូវយ៉ក។ ក្នុងចំណោមសំឡេងរោទិ៍រថយន្តប៊ីបរបស់ទីក្រុងមនុស្សរាប់សិបនាក់និងភាពអ៊ូអរមិនចេះរីងស្ងួតអាហារពេលព្រឹកបែបចាស់ផ្តល់ជូននូវការធ្វើសមាធិប្រចាំសប្តាហ៍ដ៏សាមញ្ញនិងគួរឱ្យសោកស្តាយពីការកិននៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ អាហារដែលងាយស្រួលធ្វើដែលប្រើតែគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានគ្រឹះបន្តិចបន្តួចចានផេនខេនពិតជាសុបិនដែលបង្ហាញពីសុភមង្គលភ្លាមៗ។ ហើយអាហារដែលផ្អែមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឥតខ្ចោះនេះពិតជាភាពយន្តដែលអ្នកអាចធ្វើបានប្រសិនបើអ្នកអាចចៀសវាងកំហុសទូទៅ។ កត់សំគាល់ពីចំណុចគ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះហើយអ្នកនឹងមានរូបមន្តសម្រាប់ហ្ស៊ីននៅក្នុងហោប៉ៅខាងក្រោយរបស់អ្នកជានិច្ច។

ការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំ subpar

គ្រឿងផ្សំ

ចំពោះអាហារណាដែលត្រូវការគ្រឿងផ្សំតិចតួចអ្នកគួរសន្មតថាការប្រើប្រាស់របស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងផ្តល់លទ្ធផលល្អប្រសើរ។ នេះប្រាកដជាត្រឹមត្រូវនៅពេលដែលអ្នកចង់ផលិតនំផេនខេនដែលអ្នកសុបិនចង់បានពេញមួយសប្តាហ៍។ ចាប់តាំងពីការដុតនំសូដាជួយឱ្យនំផេនខេសអាចទទួលបានសក្តានុពល fluffy ពេញលេញនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានកំដៅវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការប្រើដំបែដែលមានអាយុមិនលើសពីប្រាំមួយខែ។ ការធ្វើដូច្នេះជួយអ្នកឱ្យចៀសពីការចម្អិនអាហារផ្ទះល្វែងដែលមិនមានភាពរីករាយក្នុងការមើលឬញ៉ាំ។ ម្សៅប៊្លុកស្តាប់ទៅដូចជាមិនអំណោយផលដូចដែលអ្នកធ្លាប់ស្រមៃ។ ប្រភេទនេះត្រូវបានគេធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈគីមី។ ជ្រើសរើសយកប្រភេទដែលមិនអាចពន្យល់បានដែលបានរក្សាទុកសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីនភាគច្រើន។ ហើយអ្វីដែលសម្គាល់ប៊ឺដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីពូជតិចជាង? និយាយឱ្យខ្លីរសជាតិ។ ប៊ឺគឺ ចាប់ពី AA ដល់ B ជាមួយនឹងអេ AA គឺល្អបំផុតសម្រាប់រសជាតិរីករាយវាយនភាពក្រែមនិងរសជាតិស្រាល។ អ្នកមិនអាចធ្វើខុសជាមួយប៊ឺគ្មានខ្លាញ់គ្មានខ្លាញ់ AA សម្រាប់នំនិងនំកុម្មង់នំរបស់អ្នក។

ធ្វើឱ្យលើសពីបន្ទុក

batter pancake

វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យខូចដល់នំផេនខេនក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីបំបាត់ដុំពកទាំងអស់ប៉ុន្តែកុំធ្វើបែបនេះ! អ្នកច្របាច់កាន់តែច្រើនអ្នកធ្វើការកាន់តែច្រើននៅក្នុងម្សៅដែលជាលទ្ធផលធ្វើឱ្យនំភីងខេនរឹងនិងទន់ភ្លន់ជំនួសឱ្យពន្លឺនិងទន់ភ្លន់។ លាយគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកដោយងាយៗរហូតទាល់តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបញ្ចូលហើយគ្មានម្សៅដែលអាចមើលឃើញបានទេដោយបន្សល់ទុកដុំដែលនៅសល់។ កុំបារម្ភអំពីនំផេនខេនប្លែកមិនធម្មតាចាប់តាំងពីវាបាត់ក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។

ការប្រើ whisk ខុសដើម្បីលាយបញ្ចូលថ្ម

whisk

ខណៈពេលដែលខ្សឹបខ្សៀវដាក់ថ្មកំណត់អ្នកឱ្យនៅលើផ្លូវទៅនំផេនខេនដ៏សុចរិតអ្នកក៏ត្រូវជ្រើសរើសវីស្គីត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការងារផងដែរ។ ខ្ញុំ​ដឹង។ គិតច្រើនណាស់មែនទេ? ខណៈពេលដែលតូចចង្អៀតស្រាវីស្គីបារាំងសាមញ្ញគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការងារដែលរឹងមាំនិងរឹងមាំអ្នកចង់ជ្រើសរើសយកផ្លុំប៉ោងរាងមូលដែលមានរាងមូលជាងមុនសម្រាប់រៀបចំកញ្ចប់នំផេនខេសរបស់អ្នក។ ក្រោយមកទៀតមានខ្សែដែលដាច់ឆ្ងាយពីគ្នានិងបង្កើតរាងមូលហេតុដូចនេះឈ្មោះ។ វីស្គីប្រភេទនេះល្អបំផុតសម្រាប់ការងារពិសេសនេះពីព្រោះចន្លោះទំនេររវាងខ្សែភ្លើងបង្កើតបានជាខ្យល់កំឡុងពេលខ្សឹបខ្សៀវធ្វើឱ្យថាមពលរបស់អ្នកស្រាលនិងមិនឆួល។

មិនវាស់អ្វីគ្រប់យ៉ាង

ធ្វើនំផេនខេន

មិនដូចការចំអិនធម្មតាដទៃទៀតទេនំខេកនំខេកសូម្បីតែសម្រាប់របស់សាមញ្ញ ៗ ដូចជានំផេនខេនក៏មិនស្អាតដែរ។ ដូចគ្នានឹងនំដែលមានស្រទាប់ស្មុគស្មាញដែរនំផេនខេកដំណើរការព្រោះសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំគឺត្រឹមត្រូវ។ នោះមានន័យថាអ្នកគួរតែវាស់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីម្សៅនិងនំសូដារហូតដល់ទឹកដោះគោនិងអំបិល។ សូដាដុតនំច្រើនពេកហើយខ្ទះរបស់អ្នកនឹងមិនកើនឡើងគ្រប់គ្រាន់ទេ។ តិចពេកហើយពួកគេនឹងកើនឡើងច្រើនហើយមានរសជាតិល្វីងបន្តិច។ ដើម្បីចៀសវាងនំផេនឃ្វីនចូរដកពែងវាស់និងស្លាបព្រាដែលគួរឱ្យទុកចិត្តរបស់អ្នកចេញ។

រៀបចំបន្ទុកមុន

batter pancake

ដំបែដូចជាសូដាដុតនំឬម្សៅត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មភ្លាមៗនៅពេលពួកគេទាក់ទងជាមួយគ្រឿងផ្សំសើម។ ដូចច្នេះអ្នកមិនចង់ធ្វើឱ្យឆាប់ខឹងទេ។ ដំបែដែលអ្នកកំពុងប្រើនឹងមិនមានប្រសិទ្ធិភាពផងដែរប្រសិនបើអាគុយរបស់វាបានអង្គុយនៅជុំវិញមួយថ្ងៃឬសូម្បីតែមួយម៉ោង។ ផាំងនំខេកចំណាយពេលប្រហែលប្រាំនាទីដើម្បីធ្វើដូច្នេះព្យាយាមចាប់ផ្តើមរៀបចំតែនៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនចំអិននិងញ៉ាំ។

បន្ថែមការបំពេញច្រើនពេក

pancakes ឈីសសូកូឡា

ក្នុងនាមជាអ្នកធ្វើម្ហូបហួសប្រមាណខ្លួនឯងខ្ញុំយល់ច្បាស់ពីទំនោរក្នុងការធ្វើឱ្យហួសប្រមាណ។ អ្នកគួរតែមើលឃើញទំហំតារាសាស្ត្រនៃអេកូស្យូសរបស់ខ្ញុំ ...

បាននិយាយថាអ្នកចង់អនុវត្តការអត់ធ្មត់នៅពេលនិយាយអំពីការជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកបត់ចូលទៅក្នុងនំផេនខេករបស់អ្នក។ ខណៈពេលដែលផ្លែប៊ឺរីឬឈីសសូកូឡាមួយចំនួនតូចផ្តល់ភាពផ្អែមល្ហែមនិងភាពឆេវឆាវចូរទប់ទល់នឹងការជម្រុញដ៏លើសលប់ដើម្បីបោះចោលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនិងផ្ទះបាយ។ ការធ្វើដូច្នេះនឹងធ្វើឱ្យបន្ទុករបស់អ្នកធ្ងន់និងមិនស្មើគ្នា។ ហានិភ័យបន្ថែមនៃការប្រើប្រាស់ការបំពេញច្រើនពេក? ពួកគេទាំងអស់លិចទៅផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះនៅក្នុងខ្ទះហើយដុត។ ណូ!

មិនអនុញ្ញាតឱ្យថ្មនៅសល់

batter pancake

ខណៈពេលដែលអ្នកមិនគួរទុកចោលអាគុយរបស់អ្នកអស់រយៈពេលមួយម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារវាជាគំនិតល្អក្នុងការទុកចានចោលប្រហែលប្រាំនាទី។ ការផ្តល់ថាមពលឱ្យសម្រាកពីរបីនាទីអនុញ្ញាតឱ្យ gluten នៅក្នុងល្បាយសម្រាកគ្រាន់តែល្មមដើម្បីចៀសវាងនំភីកខេន។

ការប្រើប្រាស់ខ្ទះចៀនតូចមួយ

ធ្វើនំផេនខេន

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើនំផេនខេនឱ្យបានញឹកញាប់ខ្ញុំស្នើឱ្យវិនិយោគលើក្រឡាចត្រង្គមួយដែលងាយស្រួលអង្គុយនៅលើឡចំហាយចង្ក្រានពីរ។ ផ្ទៃរាបស្មើនិងមានបន្ទប់មានភាពងាយស្រួលក្នុងការផ្ទេរអាគុយរបស់អ្នកហើយត្រឡប់នំផេនខេនរបស់អ្នក។ ការប្រើខ្ទះធម្មតាជាមួយនឹងកន្លែងដែលមានជម្រាលមិនធ្វើឱ្យអ្នកមានបន្ទប់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចម្អិននំផេនខេនបានច្រើនមុខយ៉ាងងាយស្រួលឡើយ។ បើនិយាយពីចង្អៀតអ្នកអាចសាកល្បងប្រើខ្ទះធំទូលាយដែលមានបាតធ្ងន់។ គុណភាពចុងក្រោយលើកកម្ពស់សូម្បីតែចម្អិនអាហារ។

លាបខ្លាញ់ខ្ទះរបស់អ្នកជាមួយប៊ឺ

ប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះ

ខណៈពេលដែលអ្នកអាចចំអិននំផេនខេរបស់អ្នកដោយប្រើប៊ឺ, នេះមិនមែនជាជំរើសល្អបំផុតទេ។ សារធាតុរាវទឹកដោះគោនៅក្នុងប៊ឺមានន័យថាវាមានចំណុចជក់បារីទាបដែលងាយឆេះ។ ជម្រើសល្អប្រសើរជាងមុនគឺត្រូវប្រើប៊ឺដែលបានបញ្ជាក់ច្បាស់ចាប់តាំងពីសារធាតុទឹកដោះគោត្រូវបានបំបែកចេញពីខ្លាញ់រួចហើយ។ បើមិនដូច្នោះទេសូមជ្រើសរើសយកប្រេងអព្យាក្រឹតដូចជាលាបឬកាណូឡា។ មិនថាអ្នកប្រើប៊ឺរឺប្រេងច្បាស់ទេប្រើកន្សែងក្រដាសស្អាតដើម្បីយកទៅលាបលើខ្ទះរឺខ្ទះរបស់អ្នក។ ការធ្វើដូច្នេះធានាថាខ្ទះត្រូវបានលាបរាបស្មើ។ មិនមានអាជីវកម្មស្អិត។

ចាក់ថ្មដោយផ្ទាល់ពីចានទៅខ្ទះ

ចាក់ batter pancakes

ប្រសិនបើគោលដៅរបស់អ្នកគឺចង់ធ្វើនំភីហ្សាឯកសណ្ឋានដែលមានភាពដូចគ្នាទាំងអស់នោះអ្នកគឺជាប្រភេទចុងភៅរបស់ខ្ញុំ។ ចៀសវាងចាក់ថ្មដោយផ្ទាល់ពីចានដាក់លាយចូលក្នុងខ្ទះឬក្រឡ។ ការធ្វើបែបនេះអាចហាក់ដូចជាវិធីរក្សាទុកចានប៉ុន្តែវាបញ្ចប់ការផលិតនំភីងខេនដែលមានទំហំខុសៗគ្នាមិននិយាយពីភាពរាយប៉ាយ។ ដើម្បីឱ្យមានការគ្រប់គ្រងបន្ថែមលើទឹកហូរដែលអ្នកកំពុងបង្ហូរសូមសាកល្បងប្រើកាំជណ្ដើរឬពែងតូចមួយដែលមានទំហំប្រហែល¼ឬ⅓។

ត្រឡប់លឿនឬញឹកញាប់ពេក

pancakes ត្រឡប់

ខណៈពេលដែលអ្នកប្រហែលជារំភើបហួសហេតុចំពោះការរំពឹងទុកនៃការបរិភោគនំផេនខេចូរអនុវត្តការអត់ធ្មត់បំផុតក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។ អ្នកគួរចំអិនខ្ទះខ្ទះរហូតដល់អ្នកអាចឃើញពពុះចាប់ផ្តើមបង្កើតនៅលើផ្ទៃដែលជាសញ្ញាបង្ហាញត្រឡប់ធំ ៗ ។ ក្រឡុកខ្ទះរបស់អ្នកយ៉ាងពិតប្រាកដ។

ចម្អិននំផេនខេននៅសីតុណ្ហភាពមិនត្រឹមត្រូវ

ធ្វើនំផេនខេន

ប្រសិនបើបាតនំផេនខេនងងឹតពេកហើយពពុះមិនទាន់បានបង្កើតឡើងទេនេះបង្ហាញថាកម្រិតកម្តៅខ្ពស់ពេក។ នៅផ្នែកខាងត្រឡប់ប្រសិនបើបាតមិនទាន់មានពណ៌មាសហើយពពុះបានបង្កើតរួចហើយអ្នកនឹងដឹងថាកំរិតកម្តៅទាបពេក។ លៃតម្រូវតាម។

ដែលជាស្ថាបនិកនៃ mcdonald's

មិនសាកល្បងនំផេនខេនដំបូង

pancakes ចម្អិនអាហារ

ដូចនំពងមាន់នំផេនខេនត្រូវការកម្រិតកំដៅនិងពេលវេលាល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបង្កើនភាពរុងរឿងរបស់វា។ នេះចៀសមិនផុតមានន័យថានំផេនខេនដំបូងដែលអ្នកបានធ្វើគួរតែជាដំណើរការសាកល្បង - ពេលវេលាដើម្បីវាស់កម្រិតកម្តៅហើយកត់សម្គាល់ប្រសិនបើតំបន់ខ្លះកំពុងចំអិនមិនស្មើគ្នា។ លៃតម្រូវដូច្នេះបាច់ផ្លូវការផ្លូវការរបស់អ្នកនឹងត្រឹមត្រូវ។

ការប្រើប្រាស់សុីរ៉ូនំកែកឃឺ

pancakes ជាមួយសុីរ៉ូ

ខណៈពេលដែលសុីរ៉ូនំផេនឃ្វីនមាននៅក្នុងវេចខ្ចប់ដែលស៊ាំនិងស្រួលពួកគេគួរតែជាមធ្យោបាយចុងក្រោយ។ សុីរ៉ូក្លែងក្លាយទាំងនេះត្រូវបានផលិតពីជាតិស្ករកែច្នៃនិងមានរសជាតិសិប្បនិម្មិតនិងពណ៌។ ការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកគឺត្រូវនៅជាមួយសុីរ៉ូដើមម៉េផលសុទ្ធទោះបីវាថ្លៃជាងបន្តិចក៏ដោយ។ ខ្ទះរបស់អ្នកសមនឹងទទួលបានល្អបំផុត។

ហើយប្រសិនបើសុីរ៉ូសុីលីនមិនមាននៅក្នុងសន្លឹកបៀសូមព្យាយាមលុបសុីរ៉ូទាំងស្រុង។ ផ្ទុយទៅវិញប្រើផ្លែឈើស្រស់ការបំពេញចំណិតក្រែមប៊ឺសណ្តែកដីឬ មានអី​្វ​ទៀត​ទេ ស្តាប់មើលទៅល្អសម្រាប់អ្នក។

កាឡូរីគណនាកាឡូរី