រូបថត៖ Jacob Fox
ពេលវេលាសកម្ម៖ ២០ នាទី ពេលវេលាសរុប៖ ៤០ នាទី ការបម្រើ៖ ៨ ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភ៖ ទឹកដោះគោគ្មានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ គ្មានសណ្តែកសៀងរំលងទៅការពិតអំពីអាហារូបត្ថម្ភគ្រឿងផ្សំ
-
⅓ ពែង ស្ករ granulated
-
⅓ ពែង ទឹកខ្មេះអង្ករ
-
២ ស្លាបព្រា ទឹកជ្រលក់ម្ទេសខ្ទឹម
តើផ្ទះបាយនរកយ៉ាងដូចម្តេច
-
½ ពែង ទឹកបូក 2 ស្លាបព្រាបាយបែងចែក
-
១ ស្លាបព្រា អំបិល, បែងចែក
-
១ ស្លាបព្រា ម្សៅពោត
-
½ ពែង ម្សៅគ្រប់មុខ
-
១ ស្លាបព្រា ម្សៅខ្ទឹមស
-
២ ស៊ុតពណ៌សធំ
-
១ ពែង ខ្ទិះដូងដែលមិនផ្អែម
-
½ ពែង នំបុ័ង panko ស្រូវសាលីទាំងមូល
-
២៤ បង្គាឆៅធំៗ បកសំបកចេញ កន្ទុយទុកចោល
-
បាញ់ថ្នាំចម្អិនអាហារ
ទិសដៅ
-
ផ្សំស្ករ ទឹកខ្មេះ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមស ទឹក 1/2 ពែង និងអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ក្នុងខ្ទះតូចមួយ។ នាំយកល្បាយទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់; ចំអិន, កូរម្តងម្កាលរហូតដល់កាត់បន្ថយបន្តិចប្រហែល 5 នាទី។ កូរម្សៅពោត និងទឹក 2 ស្លាបព្រាបាយដែលនៅសល់ចូលគ្នាក្នុងចានតូចមួយ។ បន្ថែមទៅល្បាយនៅក្នុង saucepan នេះ; ចំអិន, កូរម្តងម្កាលរហូតដល់ពពុះនិងក្រាស់ប្រហែល 30 វិនាទី។ យកទឹកជ្រលក់ចេញពីកំដៅហើយទុកមួយឡែក។
-
កំដៅចង្ក្រានខ្យល់ដល់ 400 ° F ។ ផ្សំម្សៅ ម្សៅខ្ទឹម និងអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលនៅសល់ក្នុងចានរាក់។ ដាក់ស៊ុតសក្នុងចានរាក់មួយដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ហើយកូររហូតដល់មានពពុះ។ កូរដូង និង panko ចូលគ្នាក្នុងចានរាក់ទីបី។ បង្គាជ្រលក់ក្នុងល្បាយម្សៅ រួចជ្រលក់ស៊ុតសដោយច្របល់លើសចេញ; ជ្រលក់ក្នុងល្បាយដូងចុចដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់។
-
រៀបចំបង្គាពាក់កណ្តាលនៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅក្នុងកញ្ចប់ fryer; លាបបង្គាឱ្យបានល្អជាមួយថ្នាំបាញ់។ ចម្អិនរហូតដល់ក្រៀមនិងពណ៌មាសប្រហែល 6 នាទី។ ផ្ទេរទៅចាន។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតជាមួយបង្គាដែលនៅសល់។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់។
