រូបភាពប៊េនស្ទេនលល / ហ្គេតធី ឆ្នាំងដាំបាយ និង វីវ៉េត ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ខ្លាំងនៅចក្រភពអង់គ្លេសអូស្ត្រាលីនិងនូវែលសេឡង់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមែនមកពីប្រទេសមួយក្នុងចំណោមប្រទេសទាំងនោះអ្នកប្រហែលជាមិនដែលបានភ្លក់ឬក៏លឺពីការរីករាលដាលនេះនៅខាងក្រៅសេចក្តីយោងវប្បធម៌ប្រជាប្រិយ។ អាណាព្យាបាល ពិពណ៌នាអំពីម៉ាម៉ាតថាជាការបិទស្អិតក្រាស់ដែលធ្វើពីការដកស្រង់ផ្សិតដែលជាផលនៃការផលិតស្រាបៀរ។ គ្រឿងឧបករណ៍នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយចៃដន្យនៅឆ្នាំ ១៩០២ ដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាឡឺម៉ង់។ យោងទៅតាម Spruce , វ៉េមវេតក៏ជាការរីករាលដាលដែលមានមូលដ្ឋានលើការដកស្រង់នៃផ្សិតផងដែរប៉ុន្តែបានបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងរសជាតិបន្លែហេតុដូច្នេះហើយ 'វ៉ែនតា' នៅក្នុងវេសវេត។ ពួកគេអះអាងថាការរីករាលដាលនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគីមីវិទូក្នុងកំឡុងសង្គ្រាមលោកលើកទី ១ ដោយសារតែវាមានការរំខានដល់ការផ្គត់ផ្គង់ទំនិញនាំចូលដែលបណ្តាលឱ្យមានកង្វះម៉ាំមីត។
អាហារប្រចាំថ្ងៃ អះអាងថាផលិតផលទាំងពីរត្រូវបានផលិតដោយប្រើវិធីដូចគ្នានៃការផ្សំអំបិលជាមួយនឹងការព្យួរដំបែហើយបន្ទាប់មកកំដៅវា។ នេះបង្កើតជាការបិទភ្ជាប់ដ៏សំបូរបែបដែលបន្ទាប់មកក្រុមហ៊ុនទាំងពីរបន្ថែមការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងកម្មសិទ្ធិគ្រឿងទេសនិងវីតាមីន។ អាហារប្រចាំថ្ងៃ សំដៅទៅលើការរីករាលដាលទាំងនេះជា 'អាហារនាំសំណាង' ដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំវីតាមីនខ្ពស់ដែលមាននៅក្នុងម៉ាកទាំងពីរ។ សុខភាព ពណ៌នាថាវ៉េមវេតមានសុខភាពល្អគ្រប់គ្រាន់និងមានវីតាមីន B ខ្ពស់ហើយចង្អុលបង្ហាញថាខណៈពេលដែលមានបរិមាណសូដ្យូមច្រើនគួរសមក្នុងមួយពេលផ្តល់ឱ្យនូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកប្រើកម្រទទួលទានស្លាបព្រាកាហ្វេដែលស្នើឱ្យមានទំហំបម្រើ។
វិធីញ៉ាំមីម៉ារីតនិងវ៉េមវេត
Spruce អះអាងថាខណៈពេលដែលគ្រឿងឧបភោគបរិភោគទាំងពីរមុខមានមូលដ្ឋានលើគ្រឿងផ្សំដូចគ្នានិងភាគច្រើនត្រូវបានគេបរិភោគតាមរបៀបស្រដៀងគ្នា (រាលដាលបន្តិចបន្តួចលើនំសាំងវិចនំកែកឃឺនិងនំប៉័ងនំប៉័ង) ពួកគេអះអាងថាគ្រឿងផ្សំទាំងពីរគឺពិតជាខុសគ្នាឆ្ងាយណាស់។ ពួកគេពិពណ៌នាអំពីម៉ាម៉ាតជាការរីករាលដាលប្រៃ - ផ្អែមជាមួយនឹងវាយនភាពរលោងនិងរលោង។ ពួកគេបានអះអាងថារសជាតិនៃវ៉េមវេតក៏មានរសជាតិប្រៃផងដែរប៉ុន្តែវាមានរសជាតិល្វីងជាងផ្សិត។
យោងទៅតាម ដំណើរវប្បធម៌ មានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងពណ៌និងវាយនភាពនៃផលិតផល។ ពួកគេពណ៌នាអំពីវ៉េមវេតថាជាយន្តហោះប្រតិកម្មខ្មៅនិងក្រាស់ដូចជាប៊ឺសណ្តែកដីរីឯម៉ាម៉ាឌីតមានពណ៌ត្នោតចាស់ជាងមុនជាមួយនឹងភាពស៊ីចស៊ីដូចទៅនឹងជាតិស្ករសូកូឡារលាយឬទឹកឃ្មុំ។ ពួកគេមានអារម្មណ៍ថារសជាតិនៃវ៉េមវេតគឺខ្លាំងក្លាជាងម៉ាម៉ាតហើយដូច្នេះគួរតែត្រូវបានគេប្រើច្រើនជាងចំឡែកជាងបងប្អូនជីដូនមួយជនជាតិអង់គ្លេសទៅទៀត។ Chowhound ណែនាំឱ្យមានវិធីមិនសូវល្បីផ្សេងទៀតដើម្បីរីករាយនឹងការរីករាលដាលទាំងពីររួមទាំងពោតលីងញ៉ាំតាមរដូវរំញោចទៅជានំហើយថែមទាំងលាយជាមួយពណ៌ត្នោតទៀតផង។
