មូលហេតុពិតដែលអ្នកមិនគួរញ៉ាំសាឡាដនៅភោជនីយដ្ឋាន

តើអ្នកធ្លាប់បានដើរចូលទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដោយក្រឡេកមើលមុខម្ហូបហើយប្រកាសថា I'll ខ្ញុំនឹងមានសាឡាត់ 'ហើយមានអារម្មណ៍ល្អចំពោះខ្លួនឯងដែរឬទេ?

បន្ទាប់មកអ្នក, មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំ, អាចនឹងក្លាយជាជនរងគ្រោះដល់ព្រះគម្ពីរ ប្រសិទ្ធិភាព 'សុខភាពហាឡូ' ដែលជាបាតុភូតដែលអ្នកបរិភោគអាហារហួសកំរិតគុណធម៌នៃអាហារសុខភាព។ បណ្តុំសុខភាពដែលបានរៀបរាប់ខាងលើជារបស់របរដែលគ្មានគុណភាពដូចជាញាក់លាយទឹកផ្លែឈើនិងទឹកដមផ្កា។ ប៉ុន្តែនៅពេលនិយាយអំពីអាហារដែលមានពន្លឺចែងចាំងនៃសុខភាពស្រស់បំព្រងការយល់ច្រឡំសាឡាដភោជនីយដ្ឋានដែលគ្មានកំហុសអាចនឹងត្រូវបានភ្លឺរលោង។

ជាញឹកញាប់សាឡាត់ត្រូវបានគេសន្មតថាជាជម្រើសល្អបំផុតនៅពេលបរិភោគក្រៅ។ ប៉ុន្តែលាក់នៅក្រោមស្រទាប់នៃផ្ទាំងទឹកកកផ្កាភ្លើងនិងអាហ្គូហ្គូឡាសាឡាត់ភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកប្រហែលជាកំពុងលាក់អាថ៌កំបាំងកខ្វក់ដែលមិនសូវអាថ៌កំបាំង។

លើកក្រោយពេលអ្នកនៅភោជនីយដ្ឋានសូមកុំស្មានថាផ្ទះសេសារពស់វែកឬមុខម្ហូបដែលមានស្លឹកនិងឆៅគឺជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាពអ្នក។ មុនពេលធ្វើការបញ្ជាទិញសូមពិនិត្យមើលមូលហេតុទាំងនេះដែលអ្នកមិនគួរញ៉ាំសាឡាដនៅភោជនីយដ្ឋាន។

សាឡាដមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការចម្លងរោគ

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់ឆៅនិងសាច់ឆ្អិនសាឡាត់មានហានិភ័យខ្ពស់បំផុតនៃការចម្លងរោគ។ តាមពិតស្លឹកបៃតងគឺនៅពីក្រោយក ទីប្រាំនៃជំងឺអាហារ ។ អ្នកជំនាញខាងពុលអាហារលោកប៊ីលម៉ាល័របានប្រាប់ អ្នកជំនួញខាងក្នុង គាត់នឹងបរិភោគស៊ូស៊ីឆាប់ជាងសាឡាត់ភោជនីយដ្ឋានដោយចង្អុលបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងរវាងបន្លែឆៅដូច ពន្លក និង សាឡាត់ ការផ្ទុះនៃអ៊ីកូលីនិង salmonella ។

ហានិភ័យគឺខ្ពស់ប្រសិនបើភោជនីយដ្ឋានប្រើលាយសាឡាត់ដែលបានលាងជាមុនហើយដែលអាចជំរុញការលូតលាស់របស់បាក់តេរីដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ បន្លែសាឡាត់ដែលមានសំបកមាន ងាយរងគ្រោះពីការឆ្លងឆ្លង ដោយសារតែពួកគេគឺជាប្រធានបទដើម្បីដំណើរការបន្ថែមពីមនុស្សនិងម៉ាស៊ីន។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះសាឡាត់ដែលបានខ្ចប់បានធ្វើ ចំណងជើង សម្រាប់ការនៅពីក្រោយការផ្ទុះនៃការ listeria , salmonella , E. coli , និង ប៉ារ៉ាស៊ីត cyclospora ។

ការពិតអំពី gordon ramsay

ប្រសិនបើសាឡាត់នៅភោជនីយដ្ឋានមួយត្រូវបានដាក់ស្លាកថា 'សរីរាង្គ' សូមកុំយល់ច្រឡំថាគិតថាវាមានសុវត្ថិភាពជាង។ អ្នកជំនាញបានលើកឡើងដូច្នេះ ផលិតផលសរីរាង្គអាចបង្កហានិភ័យកាន់តែធំ នៃការចម្លងរោគពីបាក់តេរីដូចជាអ៊ីកូលី, shigella និង salmonella អាស្រ័យលើរបៀបដែលពួកវាត្រូវបានប្រមូលនិងដោះស្រាយ។ លើសពីនេះទៀតការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញ ផលិតផលសរីរាង្គអាចងាយទទួលរងនូវ mycotoxins ដោយសារតែពួកគេត្រូវបានគេដាំដុះនិងរក្សាទុកដោយមិនប្រើថ្នាំផ្សិតធម្មតា។ Mycotoxins ដែលជាសមាសធាតុពុលដែលផលិតដោយផ្សិតអាចបណ្តាលអោយមានជំងឺមហារីកប្រសិនបើអាចប្រើប្រាស់បានយូរ។

សាឡាដមានទំនោរទៅជាការច្រឹបធំបំផុតនៅលើបញ្ជីមុខម្ហូប

អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំនេះសាឡាត់ភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកអាចជាម្ហូបដែលធំជាងគេបំផុតនៅក្នុងមីនុយ។ ទោះបីជាសាឡាត់ជាច្រើនមានតំលៃថោកជាងមុខម្ហូបផ្សេងៗក៏ដោយជាទូទៅវាផ្ទុកនូវការសម្គាល់យ៉ាងច្រើន។ ភោជនីយដ្ឋានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់អាចសាកបានគ្រប់ទីកន្លែងចាប់ពី ៨ ដុល្លារដល់ ១៤ ដុល្លារសម្រាប់សាឡាត់មួយដែលផលិតពីសាឡាត់យកកាបូបសាឡាត់យក្សដែលពួកគេបានទិញសម្រាប់ប្រាក់ពីរបីកេស។ សូម្បីតែភោជនីយដ្ឋានដែលពឹងផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗក្នុងស្រុកក៏អាចរកប្រាក់ចំណេញបានច្រើនដែរ។ ជាពិសេសនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅ នៅពេលដែលផលិតផលមានច្រើននិងថោក។

ឧទាហរណ៍យកសាឡាត់ក្រូចឆ្មារផ្ទាំងទឹកកក។ ភាគច្រើននៃក្រូចឆ្មារបុរាណគឺជាបំណែកនៃសាឡាត់ផ្ទាំងទឹកកកដែលអាចនិយាយបានថាសាឡាត់មានតម្លៃថោកបំផុតនិងអាក្រក់បំផុត។ មេចុងភៅ Peter Chastain មកពី Prima Ristorante រដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាបានប្រាប់ សង្ខេបរបស់អ្នកអាន ថាសាឡាត់នេះច្រើនតែមានតម្លៃខ្ពស់ជាងយ៉ាងហោចណាស់ ២០ ដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការចំណាយរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។

ឬពិចារណាអំពីសាឡាត់ Cobb ។ ក Forbes ការសិក្សាបានរកឃើញថាការរួមបញ្ចូលគ្នាជាទូទៅនៃរ៉ូម៉ានីនបឺរផ្លែបឺរនិងសាច់មាន់អាចត្រូវបានកត់សម្គាល់ជិត ២៥០ ភាគរយនៅតាមភោជនីយដ្ឋាន។

ពួកគេតែងតែប្រគល់ទៅមេចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធន៍

អាត្លង់ទិក ធ្វើឱ្យវែង, គួរឱ្យទាក់ទាញអារម្មណ៍ ករណីប្រឆាំងនឹងសាឡាដ ហើយក្នុងចំណោមចំណុចទាក់ទាញបំផុតរបស់វាគឺថាភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន - លើកលែងតែភោជនីយដ្ឋានអាហារសុខភាពឬម្ហូបសាឡាដ - ចាត់ទុកសាឡាត់ជាមុខម្ហូបតិចជាង។ អត្ថបទដកស្រង់ក សិក្សា ពីសាកលវិទ្យាល័យអ៊ីលីណីសនៅ Urbana-Champaign ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបដែលអាចចូលរួមបានដែលមានកំរិតទាបឬមួយដែលទំនងជាមិនត្រូវបានគេកុម្ម៉ង់ជាម្ហូបចម្បងទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសាឡាត់ជារឿយៗត្រូវបានប្រគល់ឱ្យមេចុងភៅថ្មីដែលមិនសូវមានបទពិសោធន៍នេះបើតាមសម្តីរបស់ព្រឹទ្ធបុរស Brendan Walsh ព្រឹទ្ធបុរសនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបនៅវិទ្យាស្ថានធ្វើម្ហូបអាមេរិក។

លទ្ធផលនៃការដាក់មេចុងភៅចូលថ្នាក់នៅពីក្រោយរបារសាឡាត់អាចគ្រាន់តែជាមុខម្ហូបដែលមិនមានគ្រឿងទេសឬចានដែលបានរៀបចំមិនត្រឹមត្រូវ។ អ្នកប្រហែលជាអាចរំmenuកនូវមុខម្ហូបសាឡាត់មូលដ្ឋានរបស់អ្នកឥឡូវនេះ៖ សេសារសេក្រូចឆ្មារក្រិក Cobb មេចុងភៅ / ផ្ទះ / សួនច្បារហើយប្រហែលជាប្រភេទខ្លះនៃការកកស្ទះ Tex-Mex ។ បញ្ជាទិញសៀវភៅបុរាណមួយក្នុងចំណោមសៀវភៅបុរាណទាំងនេះពីមេចុងភៅថ្មីហើយពួកគេទំនងជានឹងមកដល់ កំហុសរ៉ូកូ - ស្លៀកខោអាវមិនសមហេតុផលឬស្ងួតហួតហែងមិនសមរម្យ។

ពួកគេអាចធ្វើឱ្យអ្នកហើមពោះនិងមិនស្រួល

បន្លែដ៏គួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវនិងស្ពៃក្តោបទំនងជាគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅក្នុងសាឡាត់របស់អ្នក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារពេលល្ងាចជាច្រើនអាហារទាំងនេះក៏អាចស្ថិតនៅក្នុងចំណោមអ្នកដែរ ការយកពន្ធភាគច្រើនទៅលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក ។

នៅពេលបម្រើបន្លែឆៅ ៗ មានផ្ទុក សែលុយឡូស ដែលជាប្រភេទនៃជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អប៉ុន្តែពិបាកក្នុងការបំបែកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាក់លាក់។ ដូចលោក Grace Derocha អ្នកជំនាញផ្នែកចំណីអាហារនៃ Blue Cross Blue Shield បានពន្យល់ប្រាប់ ផ្នែកខាងក្នុង , វ៉ែនតាឆ្កួតអាចបង្កបញ្ហាដល់បុគ្គលដែលផលិតសែលុយឡូសមិនគ្រប់គ្រាន់ដែលអង់ស៊ីមតម្រូវឱ្យបំបែកសែលុយឡូស។ ទាំងនេះជាធម្មតាអ្នកដែលមានអាឡែរហ្សីអាហារឬអតុល្យភាពពោះវៀន។

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាក់ក្នុងប្រភេទអ្នកបរិភោគដែលពិបាករំលាយបន្លែឆៅអ្នកអាចឃើញថាខ្លួនអ្នកមានអារម្មណ៍ហើមពោះនិងមិនស្រួលបន្ទាប់ពីញ៉ាំសាឡាត់ - ប្រហែលជាផ្ទុយពីអារម្មណ៍ដែលអ្នកកំពុងសង្ឃឹម។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការហើមពោះដែលបន្ទាប់ពីបរិភោគសាច់ឆៅឆៅសូមព្យាយាមបង្កើនការញ៉ាំអាហារដែលមាន មុននិង probiotics ។ អាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិ probiotic ដូចជាគីមឈីសូស sauraraut ទឹកដោះគោជូរនិងឈីសអាចជួយអ្នកអភិវឌ្ឍបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អដែលត្រូវការដើម្បីរំលាយអាហារគ្រប់ប្រភេទបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ជារឿយៗពួកគេស្លៀកពាក់ខោអាវដែលមានកាឡូរីខ្ពស់

ប្រាកដណាស់បន្លែស្លឹកបៃតងនិងបន្លែបៃតងផ្សេងទៀតមានកាឡូរីទាប។ ប៉ុន្តែការស្លៀកពាក់បានបម្រើជាមួយមនុស្សជាច្រើន សាឡាត់ភោជនីយដ្ឋាន ពិតជាផ្ទុកទៅដោយកាឡូរីខ្លាញ់ឆ្អែតនិងស្ករអ្នកក៏អាចច្របាច់ស៊ីរ៉ូសូកូឡាផងដែរ។ ជជែកតវ៉ាអ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួន ។

ការស្លៀកពាក់ជាទូទៅមានប្រេងដោយមានក្រែមនិងឈីសបញ្ចូលគ្នាជាច្រើន។ ជនល្មើសអាក្រក់បំផុតរួមមាន៖

ចិញ្ចឹមសត្វ: ពីរស្លាបព្រាបាយ (មួយអោន) ជាមធ្យមរបស់អ្នក ការស្លៀកពាក់ចិញ្ចឹមសត្វ អាចខ្ចប់បានប្រហែល ១៥០ កាឡូរីរួមជាមួយខ្លាញ់លើស ១៥ ក្រាម។
ឈីសខៀវ៖ បើប្រៀបធៀបនឹងចិញ្ចឹមសត្វ ឈីសខៀវ វាគ្រាន់តែគ្រោះថ្នាក់ដល់ចង្កេះរបស់អ្នក។ ការស្លៀកពាក់ក្រែមផ្តល់នូវកាឡូរីជិត ១៥០ កាឡូរីនិងខ្លាញ់ច្រើនជាង ១៥ ក្រាមក្នុងពីរស្លាបព្រា។
គឺមានជាតិប្រូតេអ៊ីនដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក
កោះមួយពាន់៖ បន្តិចប្រសើរជាងការស្លៀកពាក់ពីរមុន សម្លៀកបំពាក់កោះរាប់ពាន់ ជាទូទៅនាឡិកាមានប្រហែល ១១៨ កាឡូរីនិងខ្លាញ់ ១១ ក្រាមក្នុងមួយស្លាបព្រាពីរ។
សេសារ៖ ការស្លៀកពាក់សេសារ អាចជាជនល្មើសដ៏អាក្រក់បំផុត។ topper សាឡាដបុរាណអាចផ្ទុកលើសពី ១៥០ កាឡូរីនិងខ្លាញ់ ១៧ ក្រាមក្នុងពីរស្លាបព្រា។
ការស្លៀកពាក់សាឡាត់គ្មានជាតិខ្លាញ់។ ខណៈពេលដែលការស្លៀកពាក់ដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់អាចមើលទៅដូចជាជម្រើសមួយដែលមានសុខភាពល្អការស្លៀកពាក់ប្រភេទនេះច្រើនតែត្រូវបានផ្ទុក ស្ករសារធាតុបន្ថែមនិងការអភិរក្ស ។

រាងកាយរបស់អ្នក ត្រូវការខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដើម្បីស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងសាឡាដរបស់អ្នក ប៉ុន្តែការគ្រប់គ្រងផ្នែកគឺជាគន្លឹះ។ ការស្លៀកពាក់សាឡាដតាមភោជនីយដ្ឋានតែងតែចូលមក ពែង ២ ទៅ ២-៥ អោន , ទ្វេដងឬច្រើនជាងនេះទំហំបម្រើដែលបានណែនាំនៃពីរស្លាបព្រាឬមួយអោន។

... និងជាប់ជាមួយគ្រឿងផ្សំកាឡូរីខ្ពស់

ដូចជាប្រសិនបើកាឡូរីខ្លាញ់និងសូដ្យូមរាប់រយកាឡូរីពីការស្លៀកពាក់មិនគ្រប់គ្រាន់ភោជនីយដ្ឋានតែងតែទៅដុតបំផ្លាញសាឡាត់របស់ពួកគេជាមួយ មិនល្អបំផុត toppers ពួកគេអាចរកឃើញ។ សូមបំបែកការបំផ្លាញដែលបានធ្វើចំពោះគំនរបន្លែបៃតងមិនល្អរបស់អ្នកជាមួយនឹងការទទួលទានសាឡាត់ដែលមិនល្អបំផុត:

អ្វីដែលមានបញ្ហា៖ នៅក្នុងភាសាម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានពាក្យដូចជា 'crispy' និង 'crusted' ជាញឹកញាប់ជាកូដសម្រាប់ 'វាយដំនិងចៀន។ សាច់មាន់ចៀននិងនំប៉័ងបង្គាខ្ទឹមបារាំងឬអ្វីផ្សេងទៀតនឹងខ្ចប់នៅលើតោន កាឡូរីនិងជាតិស្ករដែលបានកែច្នៃ ។
ឈីសៈ ភោជនីយដ្ឋានចូលចិត្តសាឡាដងូតទឹកនៅក្នុងម្ហូបឈីស។ ឆ្ងាញ់ដូចដែលវាអាចជាឈីសដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោដាក់លើកាឡូរីនិងខ្លាញ់ឆ្អែត។ កាឡូរីនៃតែមួយ ឆៃថាវកាត់កន្លះពែង អាចបន្ថែមលើសពី ២០០ កាឡូរីនិងជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ១១ ក្រាម។
ប៊ីចេងនិងប៊ីចេងប៊ីត៖ នេះ អង្គការសុខភាពពិភពលោក បានព្រមានអ្នកប្រើប្រាស់ជាយូរមកហើយអំពីទំនាក់ទំនងដែលមានសក្តានុពលរវាងសាច់កែច្នៃដូចជាប៊ីចេង ជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ ។ ហើយកុំគិតថានំប័ុងក្លែងក្លាយនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយអ្នកពេញចិត្ត - ប៊ីចេងត្រាប់តាមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មាននិន្នាការត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមនិងការបន្ថែមចំលែក។
បន្លែម្សៅ។ អ្នកប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលពេលដឹងរឿងនោះ បន្លែដូចជាពោតនិងសណ្តែក អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សាឡាដហាក់ដូចជាគ្មានកំហុស។ ខណៈពេលដែលបន្លែទាំងនេះល្អក្នុងកម្រិតមធ្យមបរិមាណដ៏ច្រើននឹងជួយបង្កើនចំនួនជាតិស្ករនិងបង្កើនចំនួន ប្រតិកម្ម glycemic អ្នកត្រូវតែធ្វើសាឡាត់របស់អ្នកដែលនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងបំណងប្រាថ្នាអនាគត។

ផលិតផលគឺជាប្រភពចំបងនៃកាកសំណល់អាហារ

ជាអកុសលអ្នករកស៊ីចិញ្ចឹមសត្វក្លាយជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃកាកសំណល់អាហារ។ ក សិក្សា ពី អាណាព្យាបាល បានរកឃើញថាបរិមាណបន្លែនិងផ្លែឈើយ៉ាងច្រើននៅសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានគេបោះចោលឬទុកចោលដើម្បីរលួយជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ បន្លែមិនល្អ 'ត្រូវបានគេបោះចោលជាញឹកញាប់' ដោយសារតែភាពមិនល្អឥតខ្ចោះដូចជាស្នាមជាំស្នាមអុជពណ៌និងមានរាងប្លែកខុសពីធម្មតា។

ក្រៅពីកសិដ្ឋានមេចុងភៅនិងអ្នកប្រើប្រាស់សំអាតផ្ទះបាយរបស់ពួកគេ បរិមាណដ៏ច្រើននៃគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ រាល់ថ្ងៃ។ អាណាព្យាបាល ប៉ាន់ស្មានថា អាហារ ១៥ ម៉ឺនតោន ត្រូវបានបណ្តេញចេញដោយអ្នកប្រើប្រាស់ឬប្រហែលមួយភាគបីនៃការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ ក្នុងចំណោមអាហារទាំងអស់ដែលជនជាតិអាមេរិកបោះផ្លែឈើនិងបន្លែគឺជាអាហារទូទៅបំផុត។

តើ panera មានវ៉ាយហ្វាយឥតគិតថ្លៃ

សាឡាត់ដាក់ឥវ៉ាន់ជាពិសេសគឺការមើលឃើញជាទូទៅនៅក្នុងកន្លែងចាក់សំរាម។ លោក Mark Campion ប្រធានក្រុមហ៊ុនសារាយសាឡាត់ Taylor Farms Retail បានប៉ាន់ស្មានថាមូលហេតុដែលលាយសាឡាត់ច្រើនតែខ្ជះខ្ជាយ ន។ អេ។ អេ ។ យោងទៅតាម Campion សាឡាត់តែងតែត្រូវបានគេបោះចោលប្រសិនបើវាជិតដល់កាលបរិច្ឆេទលេខកូដរបស់ពួកគេដែលចុងភៅនិងអតិថិជនពេលខ្លះច្រឡំថាជាកាលបរិច្ឆេទលក់។

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ទូទៅមានបរិមាណអាហារូបត្ថម្ភទាប

ក្នុងបេសកកម្មដើម្បីជួយអ្នកប្រើប្រាស់ធ្វើឱ្យជម្រើសអាហារកាន់តែឆ្លាតវៃអ្នកកាន់បណ្ឌិត Charles Benbrook និងប៉ារបស់គាត់គឺលោក Donald R. Davis បានបង្កើតអ្វីដែលគេហៅថា“ សន្ទស្សន៍គុណភាពអាហារូបត្ថម្ភ” ។ ជញ្ជីងបានដាក់ចំណាត់ថ្នាក់ចំណីអាហារយោងទៅតាមចំនួននៃសារធាតុចិញ្ចឹមចំនួន ២៧ ដែលពួកគេបានចែកចាយ។ បន្លែសាឡាត់ធម្មតា - រួមមានត្រសក់រ៉ាឌីសសាឡាត់ទឹកកកនិងស្ពៃបៃតងបង្កើតបានជាបន្លែដែលមានជីវជាតិតិចបំផុតចំនួនបួនក្នុងមួយទំហំបម្រើតាមទំហំ។

បន្លែទាំងនេះមានកំរិតទាបពីព្រោះពួកវាមានទឹកពី ៩៥ ទៅ ៩៧ ភាគរយ។ សាឡាត់ Iceberg ដែលជាបន្លែមានជីវជាតិតិចបំផុតគឺអនុវត្តទឹកទាំងអស់ដោយមានតែទឹកប៉ុណ្ណោះ ដានតូចៗនៃសារធាតុចិញ្ចឹម ដូចជាជាតិសរសៃនិងប៉ូតាស្យូម។ សាឡាត់Friséeដែលមានច្រើនដូចជាសាឡាត់ទឹកកកនិងគ្រឿងផ្សំរួមនៅក្នុងសាឡាត់ភោជនីយដ្ឋាន។ មិនបានផ្តល់ជាច្រើននៅក្នុងវិធីនៃសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ ។

កុំធ្វើឱ្យពួកយើងខុស៖ ការធ្លាក់ចុះនៅលើសាឡាត់លើទឹកកកនិងផ្កាកុលាបនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកមានគ្រោះថ្នាក់ច្រើនទេ។ ប៉ុន្តែការបរិភោគបន្លែស្រស់ៗនៅភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់នឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកល្អដូចការបរិភោគជម្រើសអាហារដែលមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាស្ពៃខ្មៅការ៉ុតនិងការ៉ុតឡើយ។

សាឡាដអាចទុកឱ្យអ្នកកញ្ជ្រោងនិងឃ្លានកាន់តែច្រើន

ប្រហែលជាបញ្ហាធំបំផុតជាមួយសាឡាត់ភោជនីយដ្ឋានដែលផ្ទុកទៅដោយបន្លែដែលមានជីវជាតិទាប? ពួកគេអាចទុកឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍មិនពេញចិត្តនិងកកក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បើគ្មានតុល្យភាពប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ខ្លាញ់និងបន្លែមានជីវជាតិល្អទេសាឡាត់នឹងមិនឆ្ងាញ់ទេ។

ម៉្យាងទៀតសាឡាត់ដែលធ្វើវាត្រឹមត្រូវនឹងបំពេញអ្នកខណៈពេលដែលអ្នកជួយអ្នកក្នុងការតុបតែង។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបញ្ជាទិញសាឡាត់នៅពេលក្រោយដែលអ្នកនៅភោជនីយដ្ឋានសូមរកមើលមួយដែលមាន ធាតុទាំងនេះ ៖

បន្លែ៖ សណ្តែកដូចជាសណ្តែកសណ្តែកនិងម្ទេសអាចជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃជាតិប្រូតេអ៊ីននិងជាតិស្ករទាប។
ប្រូតេអ៊ីន៖ ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អបន្ថែមដែលមាននៅក្នុងសាឡាដភោជនីយដ្ឋានអាចមានត្រីស៊ុតសាច់មាន់និងតៅហ៊ូ។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីពិនិត្យមើលជាមួយម៉ាស៊ីនបម្រើរបស់អ្នកដើម្បីរកឱ្យឃើញពីរបៀបដែលពួកគេបានរៀបចំ - តាមឧត្ដមគតិវិធីផ្សេងទៀតក្រៅពីចៀន។
ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ៖ ដូចដែលយើងបានកត់សម្គាល់ឃើញថាខ្លាញ់ 'មានសុខភាពល្អ' អាចជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីសាឡាដរបស់អ្នក។ រកមើលសាឡាត់ជាមួយផ្លែបឺរគ្រាប់ផ្លែឈើឬប្រេងអូលីវ។
កាបូអ៊ីដ្រាតទាប GI៖ ការ៉ុតដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបអាចបំពេញឱ្យអ្នកដោយមិនចាំបាច់បោះចោលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកចេញពីត្រីបាឡែនទេ។ ក្រៅពី legumes អ្នកអាចទទួលបានជាតិស្ករទាប GI ពី quinoa, barley និងដំឡូងផ្អែម។