ប្រសិនបើអ្នកគិតថាច្រកទឹកដោះគោនៅតាមហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងតំបន់របស់អ្នកកំពុងមើលទៅមានមនុស្សច្រើនកុះករសព្វថ្ងៃនេះអ្នកពិតជាត្រឹមត្រូវ។ ថ្ងៃគឺជាថ្ងៃដែលត្រូវជ្រើសរើសរវាងអ្វីដែលត្រឹមត្រូវ ទឹកដោះគោ និង ... ទឹកដោះគោ។ ឥឡូវនេះយើងភាគច្រើនត្រូវបានប្រឈមមុខនឹងមីលីនប្រភេទសត្វមួយចំនួនរួមជាមួយនឹងជំរើសរុក្ខជាតិដែលមិនចេះរីងស្ងួតមីល្វីនរសជាតិនិងផលិតផលទឹកដោះគោជាច្រើន។
ការសម្រេចចិត្តថាអ្វីដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកនិងក្រុមគ្រួសារអាចមានអារម្មណ៍ថាលើសលប់ដូច្នេះនេះគឺជាការក្រឡេកមើលគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃជម្រើសពេញនិយមមួយចំនួន។ តើអ្នកគួរប្តូរវេនបន្ថែមជម្រើសមួយផ្សេងទៀតឬជាប់នឹងជម្រើសដែលបានព្យាយាមហើយឬនៅ? ជម្រើសមិនចាំបាច់ពិបាកទេវាគ្រាន់តែជាបញ្ហាដែលត្រូវដឹងពីអ្វីដែលគ្រួសារអ្នកត្រូវការនិងអ្វីដែលសំខាន់បំផុតសម្រាប់អ្នក។ ចូរយើងពិចារណាឱ្យបានស៊ីជម្រៅអំពីអ្វីដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោប្រភេទនីមួយៗដើម្បីជួយអ្នកធ្វើការសម្រេចចិត្តកាន់តែប្រសើរនិងមានព័ត៌មានច្រើន។
អាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងទឹកដោះគោគោ
យើងនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយមូលដ្ឋានហើយនោះមានន័យថានិយាយអំពីអ្វីដែលប្រហែលជានៅក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នកឥឡូវនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានទឹកដោះគោគោនៅលើដៃអ្នកពិតជាមានក្រុមហ៊ុនល្អ។ វាត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សយ៉ាងហោចណាស់ ៧.៥០០ ឆ្នាំហើយសហគមន៍វិទ្យាសាស្រ្តសព្វថ្ងៃមានការរីកចម្រើននិងព្រំដែនក្នុងការកំណត់នូវអ្វីដែលល្អអំពីវាអ្វីដែលអាក្រក់នៅក្នុងវាហើយហេតុអ្វីបានជាយើងប្រកាន់ភ្ជាប់វា។ នេះ អាហារបំប៉នចាស់ នៅតែជាប្រភពដ៏ល្អនៃកាល់ស្យូម (ដែលយើងត្រូវការដើម្បីថែរក្សាសុខភាពឈាមនិងឆ្អឹង) ហើយវាក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុ Choline ក្នុងបរិមាណច្រើនផងដែរ (ដែលជួយយើងគ្រប់គ្រងកាលវិភាគគេងរបស់យើងបង្កើនការចងចាំនិងបង្កើនការរៀនសូត្រ) ។ សារធាតុចិញ្ចឹមធំទីបីនៅក្នុងទឹកដោះគោគឺប៉ូតាស្យូមដែលរាងកាយរបស់យើងប្រើដើម្បីជួយការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ វាក៏ជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធឈាមរត់របស់យើងដែរហើយវាជាផ្នែកសំខាន់មួយក្នុងការថែរក្សាដង់ស៊ីតេឆ្អឹង។
សូមក្រឡេកមើលទឹកដោះគោរបស់អ្នក។ តើទឹកដោះគោត្រូវបានពង្រឹងទេ? ទឹកដោះគោមានជាតិបំប៉នបន្ថែមបន្ថែមលើវាហើយវាជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃវីតាមីនឌីដែលជួយទ្រទ្រង់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើងហើយជាថ្មីម្តងទៀតវាមានចំណែកក្នុងការរក្សាដង់ស៊ីតេឆ្អឹងរបស់យើង។ វីតាមីនឌីក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការផលិត serotonin ដែលជួយគ្រប់គ្រងថាមពលនិងអារម្មណ៍របស់យើង។ តើអ្នកណាដែលមិនចង់បាននោះ?
ទឹកដោះគោក៏មានទំនាក់ទំនងជាមួយផ្នែកមួយទៀតនៃការថែរក្សាខួរក្បាលផងដែរ។ ការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងដោយសាកលវិទ្យាល័យកានសាសបានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានទឹកដោះគោនិងវត្តមាននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយដែលត្រូវបានគេហៅថា glutathione នៅក្នុងខួរក្បាលដែលជាអត្ថប្រយោជន៍ថ្មីមួយទៀតដែលត្រូវបានរកឃើញសម្រាប់អ្នកគាំទ្រទឹកដោះគោ។
គ្រោះថ្នាក់សក្តានុពលនៃទឹកដោះគោគោ
ជាការពិតណាស់សូម្បីតែអ្វីមួយដែលមានប្រវតិ្តសាស្រ្តបែបបុរាណមិនកើតឡើងដោយគ្មានការព្រួយបារម្ភនោះទេហើយអ្នកប្រហែលជាធ្លាប់លឺច្រើនពីហេតុផលមិនផឹកទឹកដោះគោប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ តើប្រវត្ដិសាស្ដ្ររបស់មនុស្សជាតិស្ទើរតែប្រាំបីពាន់ឆ្នាំខុសយ៉ាងដូចម្តេច? គ្មានអ្វីល្អឥតខ្ចោះទេហើយមានហេតុផលត្រឹមត្រូវមួយចំនួនសម្រាប់ការព្រួយបារម្ភ។ ព្រោះវាខ្ពស់ណាស់ ប៉ូតាស្យូមនិងផូស្វ័រ , ការផឹកទឹកដោះគោពិតជាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានមុខងារខ្សោយតំរងនោមខ្សោយ។ ប្រសិនបើក្រលៀនមិនអាចយកសារធាតុបំប៉នបន្ថែមចេញទេនោះសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនោះនឹងត្រូវបោះចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមវិញហើយប៉ូតាស្យូមឬផូស្វ័រច្រើនពេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជីវិត។ ជាតិកាល់ស្យូមច្រើនពេកក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាផងដែរហើយអាចបណ្តាលឱ្យខ្សោយតំរងនោមឬការវិវត្តនៃគ្រួសក្នុងតំរងនោម។ ជាថ្មីម្តងទៀតករណីទាំងនោះគឺជាករណីធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។
កង្វល់មួយក្នុងចំណោមកង្វល់ធំ ៗ ដែលអ្នកប្រហែលជាលឺច្រើនគឺការប្រើអរម៉ូនលូតលាស់របស់បូវ៉េននៅក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោ។ សំខាន់មួយត្រូវបានគេហៅថា bovine somatotropin ហើយវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងនៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩៣០ ។ វាត្រូវបានផលិតឡើងតែក្នុងឆ្នាំ 1980 ប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានវាយតម្លៃនិងអនុម័តដោយ FDA វាត្រូវបានគេកំណត់ថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សភាគច្រើនពីព្រោះវាមានប្រូតេអ៊ីនដែលវាចូលក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររបស់មនុស្សត្រូវបានបំបែកដោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើង។ (ហើយវាក៏មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សត្វគោផងដែរ)
អ្វីដែលជានំខេកពណ៌ក្រហមធ្វើពី
វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការអានស្លាកនៅលើទឹកដោះគោប្រភេទណាដែលអ្នកកំពុងទិញ។ ឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោមានទំហំធំធេងណាស់ហើយមានវិធីជាច្រើនដែលទឹកដោះគោត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរពីទម្រង់ឆៅមុនពេលវាឈានដល់ធ្នើ។ ប្រភេទខ្លាញ់ទាបអាចជាជំរើសមួយសម្រាប់សុខភាពគ្រួសារអ្នកប៉ុន្តែអ្នកខ្លះ (ជាពិសេសទឹកដោះគោមានរសជាតិនិងទឹកដោះគោសំរាប់លក់) អាចមានបន្ថែមជាតិស្ករនិងស្ករបន្ថែមទៀត។
សាំងវិចសាច់មាន់ថ្មីរបស់ mcdonald
អ្នកគួរទិញវាទេ?
កុំបារម្ភយើងនឹងមិនប្រាប់អ្នកថាអ្នកត្រូវបោះចោលទឹកដោះគោរបស់អ្នក។ សរុបមកករណីជាទូទៅគឺជួយរក្សាហ្គាឡុងនោះនៅកន្លែងរបស់វាក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។ ការព្រួយបារម្ភអំពីកាឡូរីនិងមាតិកាខ្លាញ់នៅក្នុងទឹកដោះគោទាំងមូលអាចត្រូវបានរំលងដោយការជ្រើសរើសជម្រើសទឹកដោះគោផ្សេងទៀតហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើវានឹងមិនបាត់បង់ជាតិប្រូតេអ៊ីនកាល់ស្យូមនិងរបស់ល្អ ៗ ទៀតទេ។ ការលើកលែងចំពោះច្បាប់នេះជាការពិតណាស់មនុស្សដែលមានជាតិ lactose-intolerant ។ ការជឿនលឿនផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រនិងការរៀបចំទឹកដោះគោអាចនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរដ៏សំខាន់នៅក្នុងវិស័យនេះដោយមានក្រុមហ៊ុនមួយចំនួនបានធ្វើទីផ្សាររួចហើយ lactose ដោយឥតគិតថ្លៃ កំណែទឹកដោះគោ។
ទឹកដោះគោគោ មានគុណប្រយោជន៍មួយទៀតចំពោះទឹកដោះគោប្រភេទផ្សេងទៀតហើយវាជាបរិស្ថាន។ អ្នកដែលព្រួយបារម្ភអំពីផលប៉ះពាល់នៃទម្លាប់នៃការញ៉ាំនិងការចំណាយរបស់ពួកគេដែលមានលើបរិស្ថានអាចពេញចិត្តនឹងការពិតដែលថាតំបន់ជាច្រើនអាចផ្តល់ទឹកដោះគោរបស់ពួកគេនៅក្នុងស្រុកដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើមដឹកជញ្ជូននិងផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន។ ប្រភពសម្រាប់ជម្រើសទឹកដោះគោអាចមានផលប៉ះពាល់ពណ៌បៃតងតិចតួចនៅលើភពផែនដីហើយផ្សារទំនើបជាច្រើនរក្សាកសិករទឹកដោះគោក្នុងស្រុកឱ្យធ្វើជំនួញ។
អាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងទឹកដោះគោសណ្តែក
ទឹកដោះគោសណ្តែកនៅតែជាជម្រើសដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកជម្រើសជំនួសទឹកដោះគោសត្វហើយវាប្រហែលជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសដំបូងដែលអ្នកបានឃើញលេចឡើងនៅលើធ្នើ។ ខ្ញុំទឹកដោះគោ ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ កិនសណ្តែក ដែលត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកបន្ទាប់មកបណ្តេញចេញនូវសំណល់រឹងដែលនៅសល់។ ទឹកដោះគោដែលមានលទ្ធផលគឺមានប្រូតេអ៊ីននិងប៉ូតាស្យូមខ្ពស់មិនគួរឱ្យជឿហើយវាមានជាតិខ្លាញ់តិចតួចដែលទាក់ទងនឹងមនុស្សជាច្រើនអំពីទឹកដោះគោគោ។
ដូចទឹកដោះគោគោដែរទឹកសណ្តែកក៏អាចត្រូវបានពង្រឹងផងដែរដើម្បីបង្កើនគុណប្រយោជន៍ធម្មជាតិរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីការបំពេញនូវតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់កាល់ស្យូម។ ទឹកដោះគោសណ្តែកមានជាតិខ្លាញ់ ជារឿយៗមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមទាំងអស់ដែលអ្នកប្រហែលជាត្រូវការដោយមិនមានជាតិ lactose ដែលអាចបណ្តាលឱ្យអ្នកខ្លះមានប្រតិកម្មមិនល្អចំពោះទឹកដោះគោប្រភេទផ្សេងទៀត។ នៅពេលនិយាយអំពីមាតិកាកាឡូរីទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងជាទូទៅសូម្បីតែទឹកដោះគោគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ក៏ដោយ។ ផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមនៃទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងក៏មកពីការពិតដែលថាវាគ្មានកូលេស្តេរ៉ុលហើយការយកចិត្តទុកដាក់លើកូលេស្តេរ៉ុលគឺជាកង្វល់ដែលមិនធ្លាប់មានសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។
គ្រោះថ្នាក់សក្តានុពលនៃទឹកដោះគោសណ្តែក
ការសិក្សាបានបង្ហាញថាទឹកសណ្តែកអាចជារបស់ដាវមុខពីរហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើការសំរេចចិត្តជាមួយក្រុមគ្រួសារអ្នកប្រហែលជាចង់គិតពីរដងអំពីការប្តូរ។ ការសិក្សាមួយធ្វើដោយ សកលវិទ្យាល័យហាវើត , បានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងនិងកំហាប់មេជីវិតឈ្មោលទាប។ ការសិក្សាក៏បានស្វែងរកការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងការប្រើប្រាស់សណ្តែកនិង ជម្ងឺមហារីកសុដន់ ប៉ុន្តែការរកឃើញលើបញ្ហានេះមិនមានលក្ខណៈទូលំទូលាយទេ។
សក្តានុពលមួយទៀត ការធ្លាក់ចុះ ចំពោះទឹកសណ្តែកគឺថាសណ្តែកសៀងមានគោលបំណងរារាំងសមត្ថភាពខ្លះរបស់រាងកាយក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចនឹងលុបចោលនូវអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនដែលអ្នកគិតថាអ្នកកំពុងទទួលបានដោយការផឹកវា។ យោងតាមសមាគមន៍អាហារូបត្ថម្ភអាមេរិចទឹកដោះគោសណ្តែកក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាធំមួយចំនួនផងដែរនៅពេលដែលផ្តល់ឱ្យកុមារតូចៗ។ ដោយសារកុមារត្រូវការបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលជាក់លាក់សម្រាប់ការលូតលាស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលមានសុខភាពល្អការជំនួសទឹកដោះគោសណ្តែកអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សរីរាង្គលូតលាស់របស់កុមារ។
គេក៏បានរកឃើញថាកុមារដែលទទួលទានទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងទទួលរងអតុល្យភាពអ័រម៉ូនហើយកម្រិតខ្ពស់នៃអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែននៅក្នុងកុមារទាំងនោះបានធ្វើឱ្យអ្នកស្រាវជ្រាវងឿងឆ្ងល់ថាតើវាអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួនចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែរឬទេ។ (ជាថ្មីម្តងទៀតសាលក្រមនៅតែមានលើរឿងនោះ។ ) វាក៏អាចកើតមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីចំពោះសណ្តែកផងដែរជាពិសេសនៅពេលប៉ះពាល់នឹងវានៅវ័យក្មេង។ សណ្តែកច្រើនពេកសូម្បីតែនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សពេញវ័យមានន័យថាការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីហើយវាត្រូវបានគេដឹងថាបណ្តាលឱ្យហើមពោះនិងមិនស្រួលសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមកម្ចាត់ជាតិ lactose នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកសណ្តែកប្រហែលជាមិនមែនជាជំរើសល្អទេក្នុងរយៈពេលវែង។
អ្នកគួរទិញវាទេ?
វាមានជម្រើសនៃរបៀបរស់នៅនិងអានស្លាក។ សណ្តែកសៀងអាចជាជំរើសនៃសុខភាពបេះដូងក្នុងកម្រិតមធ្យមប៉ុន្តែការអានស្លាកហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នកជ្រើសរើសយកខ្លាញ់និងកាល់ស្យូមដែលមានសុខភាពល្អនៅកន្លែងផ្សេងគឺជាគន្លឹះ។ អ្នកក៏ត្រូវប្រយ័ត្នចំពោះផលិតផលដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមដែលអាចធ្វើឱ្យជម្រើសនេះសម្រេចចិត្តមិនល្អ។ នេះបើយោងតាមសេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ មជ្ឈមណ្ឌលរបបអាហារនិងកាយសម្បទារបស់សាកលវិទ្យាល័យឌុក អ្នកដែលចង់បន្ថែមទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេគួរចងចាំរឿងសំខាន់ៗមួយចំនួន។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នៃកូលេស្តេរ៉ុលទាបដោយមិនកំណត់ខ្លួនអ្នកសម្រាប់ហានិភ័យបន្ថែមបរិមាណសណ្តែកដែលត្រូវបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃគឺ ២៥ ក្រាម។ កម្រិតមធ្យមគឺជាគន្លឹះ (នេះមិនអាចត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់គ្រប់គ្រាន់ទេ) ហើយវិធីល្អបំផុតក្នុងការប្រើទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងគឺភ្ជាប់ជាមួយទឹកដោះគោប្រភេទមួយ។
អាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង
ធ្ងន់ធ្ងរ។ តើអ្នកណាដែលមិនចូលចិត្តអាល់ម៉ុង? ពួកគេមានសុខភាពល្អពួកគេមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពួកគេគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យហើយពួកគេមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកអាចនឹកស្មានថាមានអាហារពេលព្រឹកចាប់ពីនំភីហ្សារហូតដល់មីកឃី។ ដូច្នេះវាប្រហែលជាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេ ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង គឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនិងមិនមែនជាសត្វដែលអ្នកអាចទទួលបាន។ វាចាំបាច់ណាស់អាល់ម៉ុនដែលត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងទម្រង់ជិតរាវបន្ទាប់មកច្របាច់យកបំណែកដែលនៅសល់ហើយលាយជាមួយទឹក។ ទឹកដោះគោជាលទ្ធផលពិតជាមានគុណប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ។
ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង អាចជាការជំនួសដ៏មានតំលៃសម្រាប់គ្រាប់របស់សត្វជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សដែលព្យាយាមសម្រកទំងន់ឬសំរាប់អ្នកដែលកំពុងមើលកូលេស្តេរ៉ុល។ វាមានកាឡូរីទាបខ្ពស់ដែលក្នុងមួយ ៗ មានបរិមាណកាឡូរីប្រហែលតែពាក់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោគោ។ វាក៏គ្មានកូលេស្តេរ៉ុលទាំងស្រុងដែលមានន័យថាវាមានរឿងសំខាន់មួយចំនួនសម្រាប់វា។ ជំងឺបេះដូងគឺជាបញ្ហាសុខភាពដ៏ធំមួយនៅក្នុងពិភពលោកសព្វថ្ងៃនេះហើយជាមួយនឹងមនុស្សជាច្រើនរាប់មិនអស់ដែលព្យាយាមបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលរបស់ពួកគេទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងអាចជាអាវុធមួយទៀតនៅក្នុងឃ្លាំង។ ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងក៏ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពផងដែរដោយផ្អែកលើអ្វីផ្សេងទៀតដែលវាខ្វះគឺ lactose ។ ខណៈពេលដែលទឹកដោះគោគោអាចមានន័យថាពិភពលោកឈឺចាប់និងមិនស្រួលសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងសម្រាប់ lactose-intolerant ។
អាហារពេលល្ងាចបើកបរជប់និងមុជទឹកហូលូ
គ្រោះថ្នាក់សក្តានុពលនៃទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង
មានរឿងពីរបីដែលត្រូវដឹងមុនពេលធ្វើវា ប្តូរទៅទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង ។ ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងមានជាតិប្រូតេអ៊ីនទាបជាងទឹកដោះគោបន្តិចហើយចាប់តាំងពីការទទួលទានតែមួយមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែលជា ១ ក្រាម (បើប្រៀបធៀបទៅនឹង ៨ ក្រាមក្នុងមួយដងដែលរកឃើញនៅក្នុងទឹកដោះគោគោដ៏ស្មោះត្រង់របស់អ្នក) ដែលមិនធ្វើឱ្យវាក្លាយជា ប្រភពល្អ។
ប្រសិនបើអ្នកសង្ឃឹមថាកែវជាមួយអាហារពេលព្រឹកនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់ដែលអ្នកនឹងទទួលបានពីអាល់ម៉ុនមួយក្តាប់តូចនោះវាក៏ប្រហែលជាមិនកើតឡើងដែរ។ វីតាមីនខ្លះត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់ពីគ្រាប់អាល់ម៉ុនត្រូវបានគេធ្វើឱ្យមានសម្លេងប៉ុន្តែដូចទឹកដោះគោដទៃទៀតដែរប្រភេទដែលមានជាតិការពារអាចជំនួសនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបាត់មួយចំនួន។ ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនដែលមានកម្លាំងច្រើនតែមានកម្រិតជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់រួមជាមួយកម្រិត A, D, E និង B-12 វីតាមីនខ្ពស់។ ប៉ុន្តែវាខុសគ្នាហើយអ្នកពិតជាត្រូវការអានស្លាកដើម្បីមើលថាតើអ្នកកំពុងតែទទួលបានអ្វី។
ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងមើលស្លាកទាំងនោះសូមប្រយ័ត្នចំពោះពាក្យដូចជាពាក្យផ្អែម។ ការយកធុងមួយនៃវត្ថុនោះមានន័យថាអ្នកកំពុងផឹកស្ករច្រើនដែលនឹងប្រឆាំងនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពណាមួយដែលអ្នកអាចទទួលបានដោយការប្តូរ។ ពិនិត្យមើលបន្ទះអាហារូបត្ថម្ភហើយពិនិត្យមើលថាតើរសជាតិវ៉ានីឡាមានជាតិស្ករមួយតោនដែរឬទេ។
អ្នកគួរទិញវាទេ?
ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមជំនួសអាហារពេលព្រឹកធ្ងន់ជាធម្មតាជាមួយអ្វីដែលធ្វើឱ្យសុខភាពមានសុខភាពល្អទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងអាចត្រូវបានប្រើជំនួសអាហារដែលមានជាតិផ្អែមដូចជាកាហ្វេកាហ្វេគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ (ឬមីងឆេកប្រសិនបើអ្នកពិតជាញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកត្រឹមត្រូវ។ ) ក្នុងករណីខ្លះរសជាតិដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អាចនាំមកនូវរសជាតិថ្មីទាំងមូលទៅចំណូលចិត្តចាស់ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិអាល់ម៉ុនអ្នកអាចឃើញថាវាជាជ័យជម្នះពេញលេញ។ សរុបមកវានឹងជួយអ្នកកាត់បន្ថយខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលមួយចំនួនដែលអ្នកកំពុងព្យាយាមនៅឆ្ងាយពីវាប៉ុន្តែវានៅតែជាករណីដែលអ្នកទិញប្រយ័ត្នប្រយែង។
ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង មិនត្រូវបានណែនាំទេ ជាការជំនួសទឹកដោះគោពេញលេញសម្រាប់កុមារអាយុក្រោមមួយឆ្នាំ។ ដោយមិនចាំបាច់និយាយអំពីមាតិកាប្រូតេអ៊ីនពិតប្រាកដទារកដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យតែទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងអាចវិវឌ្ឍន៍កង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាកាន់តែច្រើន។ ទោះបីជាយ៉ាងណាចំពោះមនុស្សពេញវ័យវាអាចជាការជំនួសទឹកដោះគោដែលមិនមានទឹកដោះគោ (ដរាបណាអ្នកមិនមានប្រតិកម្ម) ហើយដរាបណាអ្នកប្រយ័ត្នក្នុងការអានស្លាកនិងចៀសវាងជាតិស្ករដែលរួមមានរសជាតិភាគច្រើន គ្រាប់អាល់ម៉ុនក៏ដូចជាពូជផ្អែម។
តើមានអ្វីកើតឡើងជាមួយទឹកដោះគោហួតនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខាប់?
រូបមន្តខ្លះអំពាវនាវឱ្យទឹកដោះគោហួតហើយខ្លះទៀតហៅថាទឹកដោះគោដែលមានជាតិខាប់ហើយវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យច្រឡំទាំងពីរ។ (យើងទាំងអស់គ្នានៅទីនោះ។ យើងទាំងអស់គ្នាបានឈរនៅក្នុងហាងហើយភ្លេចនូវអ្វីដែលយើងកំពុងរក។ យើងទាំងអស់គ្នាបានជ្រើសរើសមិនបានល្អទេ) ពួកគេមើលទៅ ស្ទើរតែដូចគ្នា ហើយការពិតពួកគេពិតជាជិតស្និទ្ធនឹងវាណាស់។ ប្រភេទទាំងពីរគឺទឹកដោះគោដែលមានទឹកប្រមាណ ៦០ ភាគរយត្រូវបានដកចេញហើយភាពខុសគ្នាគឺនៅក្នុងភាពផ្អែមល្ហែម។
ទឹកដោះគោខាប់មិនថាអាចនិយាយថាផ្អែមឬអត់មានផ្ទុកជាតិស្ករយ៉ាងហោចណាស់ ៤០ ភាគរយ។ ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកដោះគោបន្ទាប់ពីទឹកត្រូវបានយកចេញ។ ប្រសិនបើគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែមទេនោះវាគឺជាទឹកដោះគោហួត។ វិធីងាយដើម្បីប្រាប់រូបមន្តមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើសគឺត្រូវចងចាំថាទឹកដោះគោមានជាតិផ្អែមគឺសម្រាប់របស់ផ្អែមហើយទឹកដោះគោដែលហួតគឺសម្រាប់ការសន្សំ។ ពួកវាមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានទេហើយការបន្ថែមម្ហូបខុសអាចបំផ្លាញម្ហូបទាំងមូល។
បុរសប្រាំនាក់ពិនិត្យឡើងវិញ milkshake
អ្នកគួរតែទិញវាទេ? ប្រាកដ ។ ដោយសារតែទាំងពីរត្រូវបានគេលុបចោលនិងកែច្នៃវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការទិញកំប៉ុងបន្ថែមពីរបីហើយទុកវានៅក្នុងទូដាក់ចានមួយរយៈ។ ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខាប់គឺងាយស្រួលប្រើដើម្បីផលិតទឹកជ្រលក់ការ៉ាមែលរបស់អ្នកហើយដោយសារវាថែមទាំងបន្ថែមជាតិផ្អែមបន្តិចទៅក្នុងតែឬកាហ្វេរបស់អ្នកវាអាចជាជីវិតមួយប្រសិនបើអ្នកកើតចេញពីទឹកដោះគោឬក្រែមធម្មតារបស់អ្នក។
ទឹកដោះគោហួតក៏ងាយស្រួលប្រើដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកឃ្លាំមើលការទទួលទានកាឡូរីនិងខ្លាញ់របស់អ្នកទឹកដោះគោហួតអាចត្រូវបានប្រើជំនួសក្រែមធុនធ្ងន់ហើយវានឹងជួយធ្វើឱ្យស៊ុបក្រែមនិងនំខេកមានអារម្មណ៍ថាមិនមានកំហុសទេ។ នៅក្នុងខ្ទះវាអាចត្រូវបានប្រើជំនួសរូបមន្តជំនួសទឹកដោះគោផងដែរ។
ចុះយ៉ាងណាចំពោះមីនីថ្មីដែលមានភាពទាន់សម័យ?
ដូច្នេះតើមានអ្វីកើតឡើងជាមួយអ្នកលេងថ្មីទាំងអស់នេះនៅក្នុងហ្គេមទឹកដោះគោ?
មួយចំនួននៃពួកគេគឺពិតជាខ្លាំងណាស់ កីឡាករចាស់ ។ ទឹកដោះគោពពែកំពុងរីកដុះដាលនៅលើធ្នើកាន់តែច្រើនឡើងទាំងទម្រង់ទឹកដោះគោនិងឈីស។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភគឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងទឹកដោះគោគោ។ ទឹកដោះគោក្របីមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់និងមិនគួរឱ្យជឿដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ការធ្វើឈីស។ ទឹកដោះគោអូដ្ឋគឺចាំបាច់ណាស់ចំពោះទឹកដោះគោគោដែលមានរសជាតិប្រៃបន្តិចដែលមានវីតាមីន C ខ្ពស់ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានសិទ្ធិចូលផ្លែឈើឬបន្លែ។ ទឹកដោះគោចៀមមានខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ហើយមានសមាសធាតុផ្សំដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងឈីស។
វាក៏មានប្រភេទមីងមិនមែនទឹកដោះគោដែលមិនមែនជាសត្វផ្សេងៗទៀតដែលកំពុងដាក់ធ្នើ។ ខ្ទិះដូង វាមិនមានជាតិ lactose ទេហើយមានបរិមាណវីតាមីនខ្ពស់ដូចជា C, E និង B. វាក៏មានជាតិសរសៃខ្ពស់ដែរប៉ុន្តែដោយសារវាមានបរិមាណខ្លាញ់ច្រើនគួរអោយជៀសវាងផងដែរប្រសិនបើអ្នកបារម្ភពីសុខភាពបេះដូង។ ។ ទឹកដោះគោអង្ករ គឺជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតហើយបន្ថែមពីលើការត្រូវបានពង្រឹងជាញឹកញាប់ដើម្បីផ្ទុកនូវរបស់ល្អ ៗ ទាំងអស់ដែលអ្នកចង់បានពីទឹកដោះគោរបស់អ្នកវាអាចជាជម្រើសដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពមិនអត់ឱនចំពោះ lactose, ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី lactose ឬប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។
