Gat Kimchi Mandoo (នំប៉ាវគីមឈីបៃតង)

រូបថត៖ Ryan Love

ពេលវេលាសកម្ម៖ 1 ម៉ោង 10 នាទី ពេលវេលាសរុប៖ 1 ម៉ោង 10 នាទី ការបម្រើ៖ 6 ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភ៖ ស៊ុតគ្មានទឹកដោះគោ គ្មានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ កាឡូរីទាប គ្មានគ្រាប់រំលងទៅការពិតអំពីអាហារូបត្ថម្ភ

គ្រឿងផ្សំ

នំប៉ាវ

២ ផ្សិត shiitake ស្ងួត
១ ស្លាបព្រា ប្រេង canola ឬ avocado
¼ ពែង ខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រ
១ ពែង ហ្គាត គីមឈី (សូមមើលរូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ) ឬគីមឈីផ្សេងទៀត ច្របាច់ឲ្យស្ងួត និងហាន់ល្អិតៗ
តើមានភោជនីយដ្ឋានប៉ុន្មានដែលមានភ្ញៀវកំសាន្ត
១ ផោន សាច់ជ្រូកដី
២ scallions, chopped ការផាកពិន័យ
២ cloves ខ្ទឹម, minced
១ ស្លាបព្រា ខ្ញីស្រស់ minced
១ ស្លាបព្រា ប្រេងល្ងដុត
ផ្ទះបាយឋាននរក kimberly អាន
១ ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវកាត់បន្ថយ - សូដ្យូម
½ ស្លាបព្រា ស្ករ granulated
¼ ស្លាបព្រា អំបិល
¼ ស្លាបព្រា ម្រេចដី
ម្សៅគ្រប់មុខសម្រាប់ជូតធូលីដី
៣៦ រុំនំប៉ាវជុំ

ទឹកជ្រលក់

ហាងបានទិញ eggnog និង rum

២ ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវកាត់បន្ថយ - សូដ្យូម
រសជាតិហោប៉ៅក្តៅល្អបំផុត
២ ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះអង្ករ
២ ស្លាបព្រា ទឹក។
១ ស្លាបព្រា ប្រេងល្ង
១ ស្លាបព្រា ចំណិតខ្ទឹមបារាំង
ម្ទេសក្រហមចិញ្ច្រាំ និងគ្រាប់ល្ងដុតតាមចំណូលចិត្ត

ទិសដៅ

ដើម្បីរៀបចំនំប៉ាវ៖ ត្រាំ shiitakes នៅក្នុងចានទឹកក្តៅមួយសម្រាប់ 15 នាទី។ បង្ហូរនិងច្របាច់ទឹកដែលលើស។ យកនិងបោះចោលដើម។ កាត់មួកឱ្យល្អ។
កំដៅប្រេង canola (ឬ avocado) នៅក្នុង wok ឬខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូល ហើយកូរឱ្យបានញឹកញាប់រហូតដល់ទន់ ហើយទើបចាប់ផ្តើមមានពណ៌ត្នោតនៅគែមប្រហែល ១ នាទី។ បន្ថែម shiitakes និងចំអិន, កូរម្តងម្កាលរហូតដល់ស្ងួតនិងទន់ភ្លន់ប្រហែល 2 នាទី។ បន្ថែមគីមឈីហើយចម្អិនដោយកូរឱ្យញឹកញាប់រហូតដល់សំណើមហួតប្រហែល 2 នាទី។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទី។
cruffet vs muffin អង់គ្លេស
ផ្សំសាច់ជ្រូក ខ្ទឹមក្រហម ខ្ញី ប្រេងល្ង ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ស្លាបព្រា ស្ករ អំបិល និងម្រេចដាក់ក្នុងចានមធ្យម។ បន្ថែមល្បាយគីមឈី ហើយលាយរហូតដល់ចែកចាយស្មើៗគ្នា។
ដាក់ឆ្នាំងទឹកធំមួយដាំឱ្យពុះ។ ជួរទី 2 សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment និងធូលីដោយសប្បុរសជាមួយម្សៅ។
ស្លាបព្រាប្រហែល 1 heaping tablespoon បំពេញនៅកណ្តាលនៃរុំមួយ។ ជ្រលក់ម្រាមដៃមួយនៅក្នុងចានទឹកតូចមួយ ដើម្បីសើមគែមរបស់រុំ។ បត់ពីលើហើយបិទត្រាយ៉ាងរឹងមាំ។ បត់គែមប្រសិនបើចង់បាន។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយរុំដែលនៅសល់និងបំពេញ។ ដាក់នំប៉ាវនៅលើខ្ទះដែលបានរៀបចំហើយគ្របដោយកន្សែងផ្ទះបាយសើមបន្តិច។
លៃតម្រូវកំដៅដើម្បីឱ្យទឹកឆ្អិនទន់ភ្លន់។ បន្ថែមនំប៉ាវពាក់កណ្តាលដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយកូរថ្នមៗដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់នឹងបាត។ ចំអិនរហូតដល់ពួកវាអណ្តែតលើផ្ទៃហើយរុំគឺទន់ភ្លន់ 6 ទៅ 8 នាទី។ ដោយប្រើស្លាបព្រាដែលមានរន្ធ ហើយទុកទឹកដែលលើសចូលក្នុងឆ្នាំង ផ្ទេរនំប៉ាវទៅក្នុងចានរាងសំប៉ែត ហើយគ្របទុកឱ្យក្តៅ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយនំប៉ាវដែលនៅសល់។
ទន្ទឹមនឹងនោះ រៀបចំទឹកជ្រលក់៖ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកខ្មេះ ទឹក ប្រេងល្ង និងគល់ស្លឹកគ្រៃ រួមជាមួយនឹងម្ទេសក្រហម និងគ្រាប់ល្ង ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិក្នុងចានតូចមួយ។ បម្រើជាមួយនំប៉ាវ។