រូបថត៖ Instagram / Code 1530 Tequila
មកម៉ោងរីករាយនិម្មិត អ្នកមានជម្រើសមួយចំនួន៖ កូរជាមួយគ្នា ក ស្រាក្រឡុក pantry . ចាក់ស្រាមួយដប។ បើកកំប៉ុងស្រាបៀរ។ លាយ mocktail មួយ។ សម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃតុល្យភាព យើងចូលចិត្តការលាយបញ្ចូលគ្នាដែលមានសុខភាពល្អនៃការទាំងអស់ខាងលើ (មិនមែនក្នុងមួយយប់ទេ!) ហើយយើងមានក្តីរំភើបក្នុងការសិក្សាអំពីជម្រើសដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់យប់នោះនៅពេលដែលយើងមិនអាចជ្រើសរើសជម្រើសមួយ។
ស្រា Rose (ដែល Nielsen រាយការណ៍ គឺជាប្រភេទវីណូដែលរីកលូតលាស់លឿនបំផុតមួយនៅក្នុងទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះ) កំពុងសហការគ្នាជាមួយ tequila (ដែលបានឃើញការកើនឡើង 30% នៃការលក់ក្នុងរដ្ឋចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2014 នេះបើយោងតាម ក្រុមហ៊ុនវិភាគទីផ្សារ IWSR ) សម្រាប់វិញ្ញាណដែលមានថាមពលខ្លាំង និងប្រាកដប្រជា។ ការណែនាំ៖ ផ្ការ៉ូស តេគីឡា។
មិនត្រូវច្រឡំជាមួយ Tequila Rose ដែលជាស្រាក្រែមស្ត្របឺរីម៉ិកស៊ិក ភេសជ្ជៈនេះរួមបញ្ចូល blanco tequila ដែលមានអាយុនៅក្នុងធុងស្រាក្រហមប្រហែលមួយខែ ដើម្បីបញ្ចូលវាជាមួយនឹងរសជាតិស្រា និងពណ៌នៃពណ៌ដែលបណ្តាលឱ្យមានពណ៌លាំពណ៌ផ្កាឈូក។ នៅពេលដែលស្រាមានអាយុកាលនៅក្នុងធុងមុនពេលដាក់ដប វាលិចចូលទៅក្នុងធុងដោយខ្លួនវាពីរបីមីលីម៉ែត្រ។ ជាតិអាល់កុលខ្ពស់នៃ tequila ប្រហែល 80 ភស្តុតាង ឬ 40% ABV ទាញចេញនូវពណ៌ និងរសជាតិមួយចំនួនដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីស្រាត្រូវបានវេចខ្ចប់ និងលក់។
សម្រាប់អ្នកមិនទាន់មានគំនិត ការប្រើទំពាំងបាយជូរក្រហមដើម្បីធ្វើស្រាផ្កាកុលាបមិនមែនជារឿងចម្លែក ឬជាគំនិតថ្មីនោះទេ នោះហើយជារបៀបដែលស្រារ៉ូសធម្មតាមកមានជីវិតផងដែរ។ វិធីសាស្រ្តបែបប្រពៃណីបំផុតសម្រាប់ការផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរ ទំនាក់ទំនងស្បែក ពាក់ព័ន្ធនឹងការអនុញ្ញាតឱ្យទឹកទំពាំងបាយជូរមានអាយុជាមួយនឹងស្បែកសម្រាប់ផ្នែកមួយនៃពេលវេលានៃភាពចាស់។ បន្ទាប់មកសំបកត្រូវបានយកចេញមុនពេល fermentation និងដប។ នោះមានន័យថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងពី pinot noir រហូតដល់ grenache អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាស្រាក្រហមឬផ្កាកុលាប។
ត្រលប់ទៅ Rose tequila វិញ... លេខកូដ 1530 ពណ៌ផ្កាឈូក ( អាចរកបានសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនតាមរយៈ Drizly ) គឺជាការបន្ថែមថ្មីដោយយុត្តិធម៌ទៅកាន់ទីផ្សារ ហើយត្រូវបានផលិតឡើងក្នុងធុង cabernet ។ វាចូលរួមជាមួយ Bordeaux-aged Caramba Pink Silver Tequila និង អស្ចារ្យ La Rosa សម្រាក . tequilas ផ្សេងទៀតត្រូវបានលាបពណ៌ផ្កាឈូកយ៉ាងសាមញ្ញ ដើម្បីព្យាយាមស្វែងរកនិន្នាការនេះ។ ចំពោះរឿងនោះ និងសារធាតុបន្ថែមដែលមិនចាំបាច់ពាក់ព័ន្ធ យើងកំពុងនិយាយថា 'គ្មានផ្លូវក្លែងក្លាយទេ' ។
សម្រាប់ដបទឹកសុទ្ធ tequila ដំបូងរបស់យើង យើងមានគម្រោងធំ។ ដំបូង៖ លាយជាមួយទឹកកំបោរស្រស់ និង La Croix សម្រាប់ស្រាក្រឡុកដែលងាយស្រួលបំផុត។
