គ្រឿងផ្សំ
-
២ ផោន ដំឡូងផ្អែម, លាបនិងកាត់ជាបំណែក 3/4 អ៊ីញ
-
២ tablespoons បូក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ប្រេងអូលីវបន្ថែមព្រហ្មចារី បែងចែក
-
៦ cloves ខ្ទឹម, minced
-
½ ស្លាបព្រា អំបិលកុស័រ
-
១ ស្លាបព្រា ម្រេចដី, បែងចែក
នំផ្លែប៉ោមឌុចនិងចំណិតផ្លែប៉ោម
-
៦ អោន សាច់ក្រកអាហារពេលព្រឹកទួរគីគ្មានខ្លាញ់
-
១ ពែង ខ្ទឹមបារាំងហាន់
-
១ ពែង ម្រេចផ្អែមក្រហមឬបៃតង chopped
-
៤ cloves ខ្ទឹម, minced
-
១ ស្លាបព្រា ទឹក។
-
១ កញ្ចប់ (5 អោន) spinach ទារកស្រស់
-
៨ ស៊ុត, វាយដំស្រាល
គឺជាប៉ុបប៉ូវកំលាំងដែលមានសុខភាពល្អ
-
៤ ស៊ុតពណ៌ស
-
½ ពែង ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប (1%)
-
½ ស្លាបព្រា mustard ស្ងួត
-
½ ស្លាបព្រា ម្រេចក្រហមកំទេច
-
⅛ ស្លាបព្រា អំបិល
-
½ ពែង ឈីសពពែរ (chèvre) (2 អោន)
-
២ ស្លាបព្រា ខ្ទឹមបារាំងបៃតង chopped
ទិសដៅ
-
ដាក់ខ្ទះដុតនំទំហំ 15x10 អ៊ីញនៅក្នុងឡ។ កំដៅ oven ទៅ 450 ដឺក្រេ Fahrenheit ។
-
នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំដំឡូងជ្វា ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមស អំបិល kosher និងម្រេច 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ រីករាលដាលដំឡូងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ដុតនំ 25 នាទីឬរហូតដល់ទន់និងពណ៌ត្នោត, កូរម្តងបន្ទាប់ពី 10 នាទី។ យកចេញពីចង្ក្រានហើយទុកមួយឡែក។
តើផ្លែអ៊ូថុនបានស្លាប់ដោយសារអ្វី?
-
កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពក្នុងឡទៅ 350 អង្សាហ្វារិនហៃ។ លាប 4-qt ។ ម្ហូបដុតនំជាមួយថ្នាំបាញ់។
-
នៅក្នុងខ្ទះដែលមានទំហំ 10 អ៊ីញ ចម្អិនសាច់ក្រកលើកំដៅមធ្យម 5 ទៅ 7 នាទី ឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត បំបែកសាច់នៅពេលវាឆ្អិន។ យកចេញពីចង្ក្រាន; បង្ហូរជាតិខ្លាញ់។
-
នៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាកំដៅប្រេង 1 ស្លាបព្រាដែលនៅសល់លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ម្រេចផ្អែម និងខ្ទឹមស; ចំអិន 6 ទៅ 8 នាទីឬរហូតដល់ទន់ដោយកូរម្តងម្កាល។ បន្ថែមទឹកចូលដោយកូរឱ្យពុះជាដុំៗពណ៌ត្នោត។ បន្ថែម spinach; ចម្អិន 2 នាទីឬរហូតដល់រលួយ។ ចាក់សាច់ក្រកឆ្អិន និងដំឡូងផ្អែម 1 1/2 ពែង (ទុកដំឡូងផ្អែមដែលនៅសល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀត។) ផ្ទេរល្បាយទៅម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ។
-
នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំស៊ុត ស៊ុតស ទឹកដោះគោ ម្សៅ mustard ស្ងួត ម្រេចក្រហមកំទេច ម្រេចដី 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងអំបិលដែលនៅសល់។ ចាក់ពីលើល្បាយសាច់ក្រក។
-
ដុតនំ 35 ទៅ 40 នាទីឬរហូតដល់កណ្តាលត្រូវបានកំណត់ (160 ដឺក្រេហ្វារិនហៃ) ។ កំពូលជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ទុកឱ្យឈរ 15 នាទីមុនពេលបម្រើ។
ព័ត៌មានជំនួយ
ដើម្បីរៀបចំជាមុន៖ រៀបចំ casserole មួយថ្ងៃជាមុន ទូរទឹកកក និងដុតនំភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ។ យក casserole ចេញពីទូទឹកកកហើយទុកឱ្យ casserole ឈរ 30 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ។