Instagram យើងប្រហែលជាស៊ាំនឹងស៊ុបស៊ូស៊ី teriyaki និង tempura ប៉ុន្តែការពិតគឺម្ហូបជប៉ុនមានភាពចម្រុះជាងនោះទៅទៀត។ ភាពចម្រុះនេះត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងពីទឹកជ្រលក់ដ៏ធំទូលាយដែលផ្តល់ជូនពីទឹកជ្រលក់តាន់កាស៊ូ (ទៅជាមួយខ្ទះចៀនសាច់ឆៅសាច់មាន់និងអាហារសមុទ្រជ្រៅសាច់ត្រីស្យូស (ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ tempura): ការ៉ាស៊ី (ជប៉ុន) tare (ម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកស៊ីអ៊ីវផ្សេងទៀតសម្រាប់សាច់អាំងឬសាច់អាំង (យ៉ាកាតូទីនិងគីស៊ូយ៉ាគី) ... ហើយបន្ទាប់មកមាននំ mayonnaise ជប៉ុន (តាមរយៈ ហ្គូរុនវីវ៉ា ) ។
នំខេលីផីគឺជាទីស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនដែលវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង - ជាការបន្ទរនៅក្នុងចានម្ហូបនិងសូម្បីតែគ្រឿងផ្សំផ្កាយនៅក្នុងបង្អែម។ អ្នកនិពន្ធសៀវភៅធ្វើម្ហូបដ៏មានប្រជាប្រិយឈ្មោះម៉ាកូកូអ៊ីយូពន្យល់ថាការដាក់ទីតាំងរបស់ mayonnaise ជាការបំពេញបន្ថែមគោលបំណងគឺជាហេតុផលដែលវាលេចឡើងនៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើននៅថ្ងៃនេះ (តាមរយៈ កាសែតជប៉ុនថែម ) ។
តើ Kewpie mayonnaise មានរសជាតិយ៉ាងដូចម្តេច?
Instagram ឃេភីត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ ១៩២៥ ដោយតូស៊ីរ៉ូរ៉ូណាកាស៊ីម៉ាដែលបានសាកល្បងការធ្វើនំពងមាន់ជានិស្សិតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ជំនួសឱ្យការប្រើស៊ុតទាំងមូលគាត់បានប្រើចំនួនទ្វេដងនៃចំនួនស៊ុត។ គាត់បានបន្ថែមទឹកខ្មេះប៉ោមជាមួយទឹកខ្មេះប៉ោមហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអេមជីជីដែលជាគ្រឿងលំអដែលផ្តល់នូវអូមីម៉ាក្នុងការចំអិនម្ហូបជប៉ុន។ Kewpie បានបញ្ឈប់ផលិតកម្មកំឡុងសង្គ្រាមលោកលើកទី ២ ប៉ុន្តែបានបន្តនៅឆ្នាំ ១៩៤៨ ។
តើនំខេនផីមានរសជាតិដូចអ្វី? សម្រាប់ការចាប់ផ្តើមមួយ, ដោយសារតែមានតែ yolks ស៊ុតជប៉ុនត្រូវបានប្រើ, វាជាក្រែម; ប៉ុន្តែវាក៏ផ្អែមល្ហែមជាងទឹកខ្មេះរបស់អាមេរិចដែរដោយសារការប្រើប្រាស់ចម្ការទំពាំងបាយជូរដែលរូបមន្តរបស់វាមានកម្មសិទ្ធិចំពោះអ្នកផលិត mayonnaise ជប៉ុន។ The Takeout លោកខេវិនប៉ាងក៏បានប្រៀបធៀបការធ្វើទុករបស់ជប៉ុនផងដែរទៅនឹង batch បាច់ធ្វើដោយដៃថ្មីៗនៃអច្ឆរិយៈវី។ អាមេរិចមានម៉ូឌែលផ្ទាល់របស់ខ្លូនចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០១៧ នៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនបុត្រសម្ព័ន្ធដែលមានមូលដ្ឋាននៅសហរដ្ឋអាមេរិករបស់ឃេបភីចាប់ផ្តើមផលិតនំ mayonnaise ផ្ទាល់ខ្លួន (ដោយគ្មានអេសជីជី) ។
ដោយមិនគិតពីកន្លែងដែលវាត្រូវបានផលិតកុងតឺន័ររបស់ Kewpie មានរូបតំណាងដែលដាក់ឈ្មោះ mayonnaise - រូបភាពរបស់ទារកប្លែកៗរបស់គំនូរជីវចល Rosie O'Neill ដោយភ្នែកក្រឡោតធំដែលនាងហៅថា Kewpie (តាមរយៈ Thrillist ) ។
