ម៉ុលសុលគឺជាជាតិផ្អែមក្រាស់ដែលមានជាតិផ្អែមពណ៌ត្នោតដែលត្រូវបានប្រើក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។ វាជាអនុផលដែលកើតចេញពីការកែច្នៃស្ករអំពៅនិងស្ករអំពៅ។ ការលើកឡើងដំបូងនៃអ្នកផ្អែមនេះបានកើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ១៥៨២ នៅក្នុងសៀវភៅព័រទុយហ្កាល់ដែលបានកត់សម្គាល់ពីទំនាក់ទំនងរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងការរុករករ៉ែរបស់ឥណ្ឌាខាងលិច។ នេះ Spruce បរិភោគ ) ។ នៅពេលដែលមូសរូសវាយលុកសហរដ្ឋអាមេរិកវាត្រូវបានគេប្រើដំបូងដើម្បីធ្វើឱ្យ rum និងនៅតែជាជម្រើសដ៏ផ្អែមល្ហែមតាមរយៈទសវត្សឆ្នាំ ១៨០០ ដែលមានតម្លៃទាបជាងស្ករសដែលមានពណ៌ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសេដ្ឋកិច្ចស្ករបានផ្លាស់ប្តូរបន្ទាប់ពីសង្គ្រាមលោកលើកទី ១ ដែលបណ្តាលឱ្យមនុស្សផ្លាស់ប្តូរភក្ដីភាពរបស់ពួកគេទៅជាស្ករចម្រាញ់។ ឆ្ពោះទៅមុខយ៉ាងឆាប់រហ័សរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ននេះហើយប្រជាជនដែលមានសុខភាពអាចនឹងរុញច្រានម៉ាសឱ្យវិលត្រឡប់ទៅរកភាពល្បីល្បាញវិញ។
ប៉ុន្តែតើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះរាងកាយរបស់អ្នកនៅពេលដែលអ្នកផឹកទឹកខ្មេះរាល់ថ្ងៃ?
វាមានបីប្រភេទផ្សេងៗគ្នា
ដំបូងសូមក្រឡេកមើលប្រភេទផ្សេងៗនៃជាតិរំអិល - អ្នកប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដឹងថាមានពូជ ៣ ខុសគ្នាហើយម្នាក់ៗមានរសជាតិនិងការប្រើប្រាស់ខុសគ្នា។ ស្ករកៅស៊ូស្រាលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅបំផុតជាអ្នកធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែមសម្រាប់ដុតនំចំណែកឯមើមខ្មៅគឺជាអនុផលពីវដ្តដាំអំពៅទីពីរ។ វាក្រាស់មានជាតិស្ករតិចជាងទឹកខ្មេះស្រាលហើយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងខ្ញីសណ្តែកឬទឹកជ្រលក់សាច់អាំង។
ពូជទី ៣ គឺត្បូងមរកតដែលជាអនុផលនៃវដ្ដដាំអំពៅទី ៣ ។ វាក្រាស់បំផុតទាំងបីហើយមានផ្ទុកវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាជាតិដែកកាល់ស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមអ្នកជំនាញខាងសុខភាពជឿថាទឹកខ្មេះខ្មៅអាចមានគុណប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាព (តាមរយៈ ស្ពឺហ្វើរហូប ) ។ ដូច្នេះមានមនុស្សជាច្រើនបានផឹកវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
ផលប្រយោជន៌ពីការលេបថ្នាំរាល់ថ្ងៃ
ត្រលប់មកវិញនៅពេលថ្ងៃប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហារមាស់ស្បែកជូរត្រូវបានប្រើជាមធ្យោបាយដោះស្រាយ។ នៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩៣០ ប្រសិនបើអ្នកទទួលរងពីកង្វះជាតិដែកលោកយាយប្រហែលជាផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវស្លាបព្រាកាហ្វេរាល់ថ្ងៃដើម្បីប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំងព្រោះវាសំបូរទៅដោយជាតិដែក។ មនុស្សមួយចំនួនដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅបួសនៅតែហុចស្លាបព្រាកាហ្វេនៃវត្ថុដើម្បីជួយជំរុញការទទួលទានជាតិដែករបស់ពួកគេផងដែរ (តាមរយៈ ម៉ាក់ប៉ាលេអូ ) ។
សព្វថ្ងៃនេះមានអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើនដែលទាក់ទងទៅនឹងជាតិរំអិល។ នៅពេលទទួលទានជាប្រចាំវាអាចជួយបំបាត់រោគសញ្ញា PMS កាត់បន្ថយអាការរោគអេឌីអេឌីនិងធ្វើឱ្យស្បែករបស់អ្នកមានសុខភាពល្អនិងភ្លឺរលោង (តាមរយៈ លោកបណ្ឌិត អ័ក្ស ) ។ មួយស្លាបព្រានៃភាពល្អងងឹតបន្ថែម ៥៨ កាឡូរីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលភាគច្រើនមកពីជាតិស្ករ។ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថានៅលើសន្ទស្សន៍ហ្គីលីមេទិកដ៏អស្ចារ្យនិងមានឥទ្ធិពលដែលចាត់ចែងថាតើអាហារប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័សឬយឺត (តាមរយៈ សុខភាពហាវឺដ ) នាឡិការម៉ាស់ខ្មៅនៅម៉ោង ៥៥ ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាទាបទៅមធ្យមបើប្រៀបធៀបទៅនឹងជាតិផ្អែមដទៃទៀតដូចជាគ្លុយកូស (តាមរយៈ ហ្វ្រីស្ត្រូន ) ។
ដែលបាននិយាយថាការធ្លាក់ចុះមួយស្លាបព្រានៃជាតិរំអិលអាចមិនមែនជារឿងរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ វាមានរសជាតិល្វីងជូរចត់ហើយល្អជាងបើមានទឹកក្តៅមួយពែងឬទឹកតែពេលព្រឹក (តាមរយៈ សុខភាព ) ។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពកាន់តែច្រើនពីការផឹកទឹកក្រឡុក
លើសពីនេះទៅទៀតនៅពេលដែលជាតិរំអិលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកចូរដាក់វានៅក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅ (ឬប្រសិនបើអ្នកក្លាហានត្រង់ពីពាង) វាអាចជួយធ្វើឱ្យឆ្អឹងរបស់អ្នកមានសុខភាពល្អ។ ម៉ូលីសដែលជាវីតាមីននិងសម្បូរជាតិរ៉ែត្រូវបានគេនិយាយថាជួយថែរក្សាឆ្អឹងឱ្យមានសុខភាពល្អ។
លើសពីនេះទៀតគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិដែកល្យូស្យូមមានផ្ទុកសារធាតុសេលេញ៉ូមទង់ដែងនិងកាល់ស្យូមដែលសារធាតុទាំងអស់នេះចូលរួមចំណែកក្នុងការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺពុកឆ្អឹង។ ជំងឺពុកឆ្អឹងគឺជាលទ្ធផលនៃឆ្អឹងបាត់បង់ដង់ស៊ីតេជាលំដាប់បង្កើនភាពផុយស្រួយក៏ដូចជាហានិភ័យរបស់អ្នកក្នុងការបែកមួយ។
ទឹកខ្មេះខ្មៅក៏មានប៉ូតាស្យូមគ្រប់គ្រាន់ផងដែរដើម្បីជួយវាក្នុងការរក្សាសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកឱ្យទាបហើយនៅពេលដែលប្រើដើម្បីបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់អ្នកជាតិស្ករក៏អាចជួយបង្កើន HDL របស់អ្នកដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកូលេស្តេរ៉ុលល្អផងដែរ។
ហើយប្រសិនបើអ្វីៗទាំងអស់នោះមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំក្រែមរំងាស់ប្រចាំថ្ងៃសូមពិចារណាចំណុចនេះ៖ មូសខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងទឹកឃ្មុំឬជាតិផ្អែមធម្មជាតិផ្សេងទៀត (តាមរយៈ ព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រថ្ងៃនេះ ) ។ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរយកចិត្តទុកដាក់? ដោយសារតែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយការពារកោសិការបស់អ្នកពីការបំផ្លាញពីរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលកើតឡើងនៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកបំបែកអាហារ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានគេជឿថាអាចជួយការពាររាងកាយរបស់អ្នកពីជំងឺបេះដូងជំងឺមហារីកនិងជំងឺផ្សេងៗទៀត (តាមរយៈ គ្លីនិកម៉ាយ ) ។
ម៉ូលេគុលអាចជួយប្រឆាំងនឹងស្ត្រេស, មុន
ទឹកខ្មេះខ្មៅមានគុណភាពសំខាន់មួយទៀតនៅពេលប្រើជាអាហារបំប៉នប្រចាំថ្ងៃ - វាអាចជួយប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងការថប់បារម្ភនិងសូម្បីតែមុន។ បន្ថែមពីលើកាល់ស្យូមជាតិរំអិលគឺសំបូរទៅដោយវីតាមីន B ជាពិសេសខ ៦ ក៏ដូចជាម៉ាញ៉េស្យូមផងដែរ។ វីតាមីន B6 ជួយការពារការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងអស់កម្លាំងហើយនៅក្នុងការសិក្សាឆ្នាំ ២០០៤ បានរកឃើញថា ការព្យាបាលចិត្តសាស្ត្រនិងចិត្តសាស្ត្រ វាត្រូវបានកំណត់ថាក្នុងចំណោមអ្នកដែលចូលរួមក្នុងការស្រាវជ្រាវអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តក៏ត្រូវបានគេដកហូតនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់នេះដែរ។
ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនៃជាតិរំអិលមិនបញ្ឈប់នៅទីនោះទេ។ ស្នាមអុជខ្មៅក៏មានអាស៊ីតឡាក់ទិកផងដែរដែលអាចជួយប្រឆាំងនឹងមុននិងមុនក្បាលខ្មៅនិងលើកកម្ពស់ការជាសះស្បើយនៃការខូចខាតស្បែកដូចជារលាករលាកនិងដំបៅផ្សេងៗទៀត។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វាជាការព្យាបាលសម្រាប់រោគមុនត្រូវបានគេកត់ត្រានៅក្នុងការសិក្សាឆ្នាំ ២០០២ ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី ទិនានុប្បវត្តិរោគសើរស្បែកឥណ្ឌានិងរោគវិទ្យាឥណ្ឌា ។ ការសិក្សាបានរកឃើញថា ៩០ ទៅ ១០០ ភាគរយនៃអ្នកដែលបានចូលរួមកាត់បន្ថយការកើតមុនលើផ្ទៃមុខ។
ចំនុចសំខាន់៖ ទោះបីការស្រាវជ្រាវទូលំទូលាយជាងនេះគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីធ្វើសេចក្តីប្រកាសមួយវាហាក់ដូចជាថាថ្នាំម៉ាសអាចជាអាហារបំប៉នមានប្រយោជន៍ប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់សុខភាពនិងសុខុមាលភាពរបស់អ្នក។
